Artillery Koktél
Az Artillery Koktél egy elegáns és robusztus ital a koktélok aranykorából. Mesteri módon ötvözi a gin botanikai jegyzeteit az olasz vermut gazdag, gyógynövényes édességével. Néhány csepp Angostura keserű mélységet és fűszeres komplexitást kölcsönöz, összekötve az összetevőket. Ez egy lényeges kevert koktél azoknak, akik egy erős és árnyalt italt szeretnek.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Az Artillery Koktél egy klasszikus koktél a 19. század végéről. A kevert, aromás, szeszes italok kategóriájába tartozik, hasonlóan a Manhattanhoz vagy a Martinezhez, de gin a fő alapja.
Tálalás
Egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban tálalva, ez egy erős, de viszonylag kis koktél. Hidegen tálaljuk jég nélkül, hogy megőrizzük sima textúráját és tisztaságát.
Adagméret
Kb. 3 oz / 90 ml
Alkoholtartalom
Kb. 28-32% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Az Artillery Koktél először a 19. század végén jelent meg nyomtatásban, említést téve Harry Johnson 1882-es "Bartenders' Manual"-jában. A neve valószínűleg a "rúgásra" utal, mint egy ágyúgránát. Egy korszakot képvisel egyszerű, mégis hatásos koktéloknak, amelyek minőségi szeszekre és módosítókra épülnek.
Eredet
Egyesült Államok, a 19. század vége (kb. 1880-as évek).
Artillery Koktél
Ez a koktél elsősorban Artillery Koktél néven ismert. Néha Artillery No. 1-ként is említik, hogy megkülönböztesse más, hasonló nevű italoktól, bár ez kevésbé gyakori.
Eredeti név
Artillery Cocktail
Alternatív név
Artillery No. 1
Jellemzők áttekintése
Az Artillery Koktél sima, selymes textúrával rendelkezik, gin-központú botanikai ízvilággal, amelyet édes vermut és fűszer egyensúlyoz ki. Az illata a juniper és a citrusolajok komplex keveréke, ami egy tiszta, melegítő lecsengéshez vezet.
Íz
Gin-központú, botanikus, gyógynövényes, enyhén édes, keserű fűszer
Aroma
Juniper, citromolajok, édes bor, meleg fűszer
Ízegyensúly
Szeszes, kiegyensúlyozott édes és keserű
Utóíz
Tiszta, melegítő, gyógynövényes, hosszan tartó fűszer
Pezsgés
Csendes, nem szénsavas
Szín és megjelenés
Átlátszó, halvány borostyán vagy világos arany színű
Textúra
Sima, selymes, enyhén viszkózus
Szezonalitás
Minden évszakban fogyasztható, klasszikus, időtálló
Ízintenzitás és élmény
Az íz szeszes és mérsékelten intenzív, egyértelmű egyensúlyban van a gin botanikuma, a vermut édessége és a keserű fűszere között. Nem túl édes, savanyú vagy keserű.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a recept három kulcsfontosságú hozzávalót igényel: jó minőségű gin az alapként, édes vermut a gyógynövényes édességért, és Angostura keserű az aromás fűszerekért.
- Gin2 oz / 60 mlA London Dry vagy Plymouth stílusú gin a legjobb.
- Édes Vermut0.5 oz / 15 mlHasználjon minőségi olasz stílusú édes vermutot.
- Angostura Késes2 cseppElengedhetetlen az ital fűszeres komplexitásához.
Jég típusa
- Kockás (keveréshez)
Keverőeszközök
Szüksége lesz szabványos keverő felszerelésre: egy keverőpohárra, egy koktélkanálra a hűtéshez és hígításhoz, egy mérőpohárhoz a méréshez és egy szűrőre.
- Keverőpohár: az összetevők kombinálására és hűtésére.
- Koktélkanál: a koktél gyengéd keveréséhez.
- Mérőpohár: a folyadék összetevők pontos méréséhez.
- Szűrő: (Julep vagy Hawthorne) a jég eltávolításához a lehűtött folyadéktól.
Elkészítési útmutató
Az elkészítés magában foglalja a pohár hűtését, az összetevők jéggel keverését egy keverőpohárban, és a keverék leszűrését a pohárba. A végső lépés a citromhéjjal történő díszítés.
1. Hűtse le a tálaló pohárát (kupé vagy Nick & Nora) jéggel töltve vagy a fagyasztóba helyezve.
2. Adja a gin-t, az édes vermutot és az Angostura keserűt egy keverőpohárba.
3. Töltse fel a keverőpoharat kétharmad részben friss, hideg jégkockákkal.
4. Keverje az elegyet egy koktélkanállal 20-30 másodpercig, amíg jól meg nem hűl és megfelelően nem hígul.
5. Távolítsa el a jeget a lehűtött tálaló pohárból.
6. Szűrje a keverőpohár tartalmát a lehűtött tálaló pohárba.
7. Vegyen egy citromhéj csíkot, nyomja ki az olajait az ital felületére, majd használja díszítésként.
Díszítés
A koktélt egyszerű, de elengedhetetlen citromhéjjal fejezzük be. A citrusolajok kinyomása a pohár fölé fényes, aromás dimenziót ad.
- Citromhéj csavar: Nyomja ki az olajokat az ital felületére, és tegye bele vagy a szélére.
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Vegán, vegetáriánus, koffeinmentes és jellemzően gluténmentes.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez az ital mérsékelten kalóriatartalmú az alkoholtartalom miatt. Alacsony a szénhidráttartalma és a cukortartalma, mivel a jelentős forrás csak a kis mennyiségű édes vermut.
Kalória
Kb. 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 4-5 g
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 3-4 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes vacsora előtti aperitifként az ízlelőbimbók serkentésére. Alkalmas kifinomult koktélpartikra és csendes estékre, amikor egy erős, klasszikus italt szeretnénk.
- Aperitif
- Koktélparti
- Kifinomult összejövetel
- Vacsora előtti ital
Párosítási javaslatok
Az Artillery Koktél jól illik a sós és savanykás előételekhez, amelyek kiegészítik a szeszes jellegét. Tálalhatja olívabogyóval, egy kis sajttálcával kemény sajtokkal, például parmezánnal, vagy felvágottak válogatásával.
- Olívabogyó
- Sós diófélék
- Felvágottak
- Kemény sajtok
Az Artillery Koktél: Egy Klasszikus Gin-Támadás
Az Artillery Koktél egy időtálló klasszikus a kifinomult gin-rajongók számára. Ez egy egyszerű, mégis kifinomult keverék ginből, édes vermutból és keserűből, amelyet kupéban tálalunk citromhéjjal. Ez a szeszes ital tökéletes aperitifként, gyönyörűen kiegyensúlyozott botanikai, gyógynövényes és fűszeres jegyzetekkel, sima, tiszta lecsengéssel. Kiváló választás azoknak, akik egy jól elkészített Martinezt vagy gin-alapú Manhattant élveznek.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Paloma
Egy frissítő és egyszerű tequila alapú highball koktél grapefruit szódával és lime-mal.
Goombay Smash
Egy édes, gyümölcsös és erős rum puncs a Bahamákról, amely kókuszrumot, sötét rumot, ananászlevet és narancslévett kombinál.
Jalisco Express
Egy friss és aromás modern tequila koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a hűs uborkát, a friss mentát és a virágos elderflower likőrt.
Sloe Gin Collins
Egy frissítő és gyümölcsös long drink, amely a klasszikus Collins formulájában a hagyományos gint sloe ginnel helyettesíti.
Próbáltad már ezeket?
Puka Punch
Erőteljes és sokrétegű, 20. század közepi tiki klasszikus, amely háromféle rumot, magas alkoholfokú (overproof) Demerara rumot, trópusi gyümölcsleveket, maracuját és fűszeres szirupokat ötvöz.
Vesper-Verde
Egy füstös és gyógynövényes csavar a klasszikus Vesper Martinin, mezcallal, tequilával és Green Chartreuse-zal.
Garibaldi Sbagliato
Egy élénk és buborékos aperitif, amely briliánsan ötvözi a Campari keserű-édes jegyeit, a narancslé frissességét és a prosecco szikráját.
Rum Rickey
Egy frissítő, savanykás és pezsgő highball, rummal, friss limelével és szódavízzel.