Artillery Cocktail
Artillery Cocktail – це елегантний та міцний напій із золотого віку коктейлів. Він майстерно поєднує ботанічні ноти джину з багатим, трав'янистим солодким смаком італійського вермуту. Кілька крапель Angostura bitters додають глибини та пікантної складності, зв'язуючи інгредієнти разом. Це квінтесенційний перемішаний коктейль для тих, хто цінує напій, який є одночасно міцним і нюансованим.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Artillery Cocktail – це класичний коктейль кінця 19 століття. Він належить до категорії перемішаних, ароматних напоїв на основі міцного алкоголю, схожий за стилем на Manhattan або Martinez, але з джином як основою.
Подача
Подається в охолодженому купе або склянці Nick & Nora, це міцний, але відносно невеликий коктейль. Подається холодним без льоду, щоб зберегти його гладку текстуру та прозорість.
Розмір порції
Приблизно 3 унції / 90 мл
Вміст алкоголю
Приблизно 28-32% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Artillery Cocktail вперше з'явився в друкованому вигляді в кінці 19 століття, з помітною згадкою в "Bartenders' Manual" Гаррі Джонсона 1882 року. Вважається, що його назва є натяком на "удар", який він завдає, як артилерійський снаряд. Він представляє епоху простих, але потужних коктейлів, побудованих на основі якісних спиртних напоїв та модифікаторів.
Походження
Сполучені Штати, кінець 19 століття (приблизно 1880-ті роки).
Artillery Cocktail
Напій в основному відомий як Artillery Cocktail. Іноді його називають Artillery No. 1, щоб відрізнити від інших напоїв з подібними назвами, хоча це трапляється рідше.
Оригінальна назва
Artillery Cocktail
Альтернативна назва
Artillery No. 1
Огляд характеристик
Artillery Cocktail має гладку, шовковисту текстуру з джин-форвардним ботанічним смаковим профілем, збалансованим солодким вермутом та пряністю. Його аромат – це складне поєднання ялівцю та цитрусових олій, що веде до чистого, зігріваючого післясмаку.
Смак
Джин-форвард, ботанічний, трав'янистий, злегка солодкий, гірка пряність
Аромат
Ялівець, лимонні олії, солодке вино, тепла пряність
Баланс смаку
Міцний, збалансований солодкий та гіркий
Післясмак
Чистий, зігріваючий, трав'янистий, тривала пряність
Шипучість
Без газу, не газований
Колір і вигляд
Прозорий, блідо-бурштиновий або світло-золотистий відтінок
Текстура
Гладкий, шовковистий, злегка в'язкий
Сезонність
Всесезонний, класичний, позачасовий
Інтенсивність смаку та враження
Смак міцний та помірно інтенсивний, з чітким балансом між ботанікою джину, солодкістю вермуту та пряністю бітерів. Він не надто солодкий, кислий або гіркий.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього рецепту потрібні три ключові інгредієнти: якісний джин як основа, солодкий вермут для трав'янистої солодкості та Angostura bitters для ароматної пряності.
- Gin2 унції / 60 млНайкраще підходить джин у стилі London Dry або Plymouth.
- Sweet Vermouth0.5 унції / 15 млВикористовуйте якісний італійський солодкий вермут.
- Angostura Bitters2 крапліНеобхідний для пікантної складності напою.
Тип льоду
- Кубики (для перемішування)
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартне обладнання для перемішування: склянка для змішування, барна ложка для охолодження та розведення, джигер для вимірювання та стрінер.
- Склянка для змішування: для поєднання та охолодження інгредієнтів.
- Барна ложка: для обережного перемішування коктейлю.
- Джигер: для точного вимірювання рідких інгредієнтів.
- Стрінер: (Julep або Hawthorne) для відокремлення льоду від охолодженої рідини.
Інструкції
Підготовка включає охолодження склянки, перемішування інгредієнтів з льодом у склянці для змішування та проціджування в склянку. Останній крок – прикрашання вичавленою лимонною цедрою.
1. Охолодіть склянку для подачі (купе або Nick & Nora), наповнивши її льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Додайте джин, солодкий вермут та Angostura bitters у склянку для змішування.
3. Наповніть склянку для змішування на дві третини свіжим, холодним кубиковим льодом.
4. Перемішайте суміш барною ложкою протягом 20-30 секунд, поки вона добре не охолоне та не буде належним чином розбавлена.
5. Видаліть лід зі склянки для подачі, що охолоджується.
6. Процідіть вміст склянки для змішування в охолоджену склянку для подачі.
7. Візьміть смужку лимонної цедри, вичавіть її олії на поверхню напою, а потім використовуйте її як прикрасу.
Прикрашання
Коктейль завершується простою, але необхідною лимонною цедрою. Вичавлювання цитрусових олій над склянкою додає яскравий, ароматний вимір.
- Лимонна цедра: Вичавіть олії на поверхню напою та опустіть її в напій або покладіть на край склянки.
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Він веганський, вегетаріанський, не містить кофеїну та зазвичай не містить глютену.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей напій помірно калорійний через вміст алкоголю. Він з низьким вмістом вуглеводів та цукру, оскільки єдиним значним джерелом є невелика кількість солодкого вермуту.
Калорії
Приблизно 160-180 ккал / 670-750 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 4-5 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 3-4 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить як аперитив перед вечерею, щоб стимулювати смакові рецептори. Він підходить для вишуканих коктейльних вечірок та тихих вечорів, коли потрібен міцний, класичний напій.
- Аперитив
- Коктейльна вечірка
- Вишуканий захід
- Напій перед вечерею
Гастрономічні поєднання
Artillery Cocktail добре поєднується з пікантними та солоними закусками, які доповнюють його міцний характер. Розгляньте можливість подавати його з оливками, невеликою сирною тарілкою з твердими сирами, такими як Пармезан, або вибором м'ясних делікатесів.
- Оливки
- Солені горіхи
- М'ясні делікатеси
- Тверді сири
Artillery Cocktail: Класичний джин-залп
Artillery Cocktail – це позачасовий класичний напій для вибагливого любителя джину. Це просте, але вишукане поєднання джину, солодкого вермуту та бітерів, подається в склянці з цедрою лимона. Цей міцний напій ідеально підходить як аперитив, пропонуючи чудово збалансований профіль ботанічних, трав'янистих та пряних нот з гладким, чистим післясмаком. Це чудовий вибір для тих, хто насолоджується добре зробленим Martinez або джин-основою Manhattan.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
New Orleans Fizz
Легендарний, хмарний і цитрусовий джин-коктейль з Нового Орлеану, відомий своєю пінистою, схожою на безе шапкою, яка вимагає інтенсивного збовтування.
Strawberry Daiquiri
Солодкий, фруктовий і освіжаючий коктейль, приготований з рому, соку лайма та свіжої полуниці, зазвичай подається з льодом у блендері до консистенції сляшу.
Tia Mia
Димний та тропічний поворот класичного Mai Tai, з розщепленою основою з мескалю та ямайського рому.
Moscow Mule
Освіжаючий пряний коктейль, приготований з горілки, пряного імбирного пива та соку лайма, традиційно подається в мідній кружці.
Ви вже куштували це?
Дихання Дракона
Візуально вражаючий та інтенсивно пряний багатошаровий шот, що поєднує солодкий трав'яний лікер з вогняним коричним шнапсом.
Муза Алхіміка
Складний та освіжаючий джин-сауер, що балансує яскраві цитрусові з трав'яною таємничістю Chartreuse та квітковим шепотом бузини.
Останній політ
Комплексний та збалансований кислий коктейль на основі бурбону, який поєднує Paper Plane та The Last Word.
Amaretto Sidecar
Солодкий і горіховий варіант класичного Sidecar, цей коктейль замінює бренді лікером амаретто для унікально смачного кислого напою.