Artillery Punch
Artillery Punch-ը հայտնի ուժեղ խառնուրդ է, որի արմատները 18-րդ դարի Սավաննահում, Ջորջիա են: Այն համատեղում է հզոր ոգիների եռյակ՝ ռայ վիսկի, ճամայկյան ռում և բրանդի՝ կիտրոնի հյութի, շաքարի և ուժեղ սև թեյի հետ՝ հավասարակշռության համար: Հաճախ վերևում ունենալով շամպայն կամ փայլող գինի, այս punch-ը բարդ, ալկոհոլային և զարմանալիորեն թարմացնող խմիչք է, որը նախատեսված է տոնական հավաքների համար: Դրա համբավը՝ դավադիր ուժեղ լինելու համար, դրա պատմական ավանդության կարևոր մասն է:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 15 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Artillery Punch-ը դասական ամերիկյան punch է, խմիչքների այնպիսի կատեգորիա, որը նախատեսված է ընդհանուր օգտագործման համար, որը նախորդում է ժամանակակից կոկտեյլին: Այն հայտնի է որպես պատմական բաղադրատոմս, որը հայտնի է իր տպավորիչ ուժով և բարդ համային պրոֆիլով, դառնալով սոցիալական հավաքների կենտրոնական կետը:
Մատուցում
Մատուցվում է սառը մեծ punch ամանի մեջ փոքր punch բաժակների մեջ, այս խմիչքը շատ ուժեղ է, չնայած իր հաճախ թարմացնող համին: Մեծ սառցե բլոկի օգտագործումը կարևոր է այն սառեցնելու համար՝ չափազանց թրջվելուց խուսափելու համար:
Մատուցման չափաբաժին
120-150 մլ / 4-5 ունցիա մեկ մատուցման համար
Ալկոհոլի պարունակություն
25-35% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Punch cup
Բաժակի պատրաստում
None
Նախապատմություն
Punch-ը վերագրվում է Chatham Artillery-ին, Սավաննահից, Ջորջիա, ռազմական ջոկատին, որը հիմնադրվել է 1786 թվականին: Լեգենդն ասում է, որ այն առաջին անգամ պատրաստվել է 1819 թվականին նախագահ Ջեյմս Մոնրոյի այցի համար, կամ հնարավոր է՝ Հանրապետական կապույտների ջոկատի հետ համատեղ հանդիպման համար: Այն լայնորեն հայտնիություն է ձեռք բերել իր հզոր ուժի համար, գրող Հ.Լ. Մենկենը մի անգամ այն անվանել է «աշխարհի ամենահզոր խմիչքը»:
Ծագում
Սավաննահ, Ջորջիա, ԱՄՆ: Հավատում են, որ այն ծագել է 18-րդ դարի վերջին կամ 19-րդ դարի սկզբին:
Artillery Punch
Այս խմիչքը առավել հայտնի է որպես Artillery Punch կամ Chatham Artillery Punch, անվանվել է Սավաննահում տեղակայված զինվորական ջոկատի պատվին, որի հետ այն կապված է: Այս անունները հաճախ փոխանակելիորեն օգտագործվում են այս հզոր պատմական խառնուրդը նկարագրելու համար:
Բնօրինակ անվանում
Artillery Punch
Այլընտրանքային անվանումներ
- Artillery House Punch
- Chatham Artillery Punch
Բնութագրերի ակնարկ
Այս punch-ը ներկայացնում է բարդ, ոգիների առաջնորդող համ, որը հավասարակշռված է քաղցր ցիտրուսով և թեյի դաբաղող նոտաներով, ինչը հանգեցնում է հարուստ, ամբեր գույնի խմիչքի: Դրա բույրը մութ ոգիների և կիտրոնի խառնուրդ է, երկար, տաքացնող ավարտով:
Համ
Spirit-forward, Citrusy, Sweet, Tannic, Complex
Բույր
Lemon, Dark Spirits, Tea, Spice
Համերի հավասարակշռություն
Sweet, Sour, Strong
Հետհամ
Long, Warming, Spicy, Complex
Փրփրունություն
Still or Slightly bubbly
Գույնի տեսք
Amber, Deep gold, Clear
Հյուսվածք
Smooth, Full-bodied
Սեզոնայնություն
Festive, All-season
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա հզոր, ոգիների առաջնորդող խմիչք է, որտեղ բարձր ալկոհոլի պարունակությունը հավասարակշռված է շաքարի և կիտրոնի զգալի քաղցրության և թթվության հետ: Ընդհանուր համը ինտենսիվ և բարդ է, թույլ սրտերի համար չէ:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս punch-ին անհրաժեշտ է հզոր ոգիների շարք, ներառյալ ռայ վիսկին, ճամայկյան ռումը և բրանդին, հավասարակշռված թարմ կիտրոնի հյութով, շաքարով և սառեցված սև թեյով: Շամպայնի կամբնական շշի օգտագործումը կամընտրական է՝ տոնական փայլ ավելացնելու համար:
- Rye Whiskey750 մլ / 25.4 ունցիաՀամառ, համեմատաբար ռայը հիմքն է կազմում:
- Jamaican Rum375 մլ / 12.7 ունցիաՖանկի, թորման ջահի ճամայկյան ռումը խորություն և բարդություն է ավելացնում:
- Brandy180 մլ / 6 ունցիաԲարձրորակ բրանդին կամ կոնյակը ավելացնում է պտղային և կաղամբի նոտաներ:
- Fresh Lemon Juice375 մլ / 12.7 ունցիաԿիտրոնի հյութը պետք է լինի թարմ, պայծառության համար:
- Strong Black Tea750 մլ / 25.4 ունցիաԹարմացված և լրիվ սառեցված օգտագործելուց առաջ:
- Sugar400 գ / 2 բաժակԿամ ըստ ճաշակի: Միգուցե նախապես պատրաստեք պարզ շաքարային օշարակ՝ հեշտ լուծման համար:
- Champagne or Dry Sparkling Wine750 մլ / 25.4 ունցիա(ըստ ցանկության)Վերևում լցնելու համար, պետք է լինի լավ սառեցված:
Սառույցի տեսակ
- Block
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեծ punch աման՝ խմիչքը խառնելու և մատուցելու համար, ինչպես նաև դանակ՝ մատուցելու և երկար գդալ կամ թեյնիկ՝ բաղադրիչները պատշաճ կերպով համատեղելու համար:
- Large Punch Bowl - punch-ը խառնելու և մատուցելու համար
- Ladle - մատուցելու համար
- Whisk or long spoon - շաքարը լուծելու և բաղադրիչները խառնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը ներառում է շաքարը կիտրոնի հյութի մեջ լուծելը, այնուհետև ոգիները և սառեցված թեյը punch ամանում մեծ սառցե բլոկով ավելացնելը, իսկ վերջում՝ մատուցելուց առաջ փայլող գինի ավելացնելը և զարդարելը:
1. Մեծ punch ամանում խառնեք շաքարը և թարմ կիտրոնի հյութը: Խառնեք թեյնիկով կամ գդալով, մինչև շաքարը լրիվ լուծվի:
2. Ավելացրեք սառեցված ուժեղ սև թեյը, ռայ վիսկին, ճամայկյան ռումը և բրանդին punch ամանում:
3. Համապարփակ խառնեք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները միասին:
4. Զգուշորեն դրեք մեծ սառցե բլոկ punch ամանի կենտրոնում՝ խառնուրդը սառեցնելու համար՝ չափազանց թրջվելուց խուսափելու համար:
5. Մատուցելուց անմիջապես առաջ դանդաղ և զգուշորեն լցնելով սառեցված շամպայնը կամ փայլող գինին, եթե օգտագործում եք:
6. Զարդարեք punch-ի մակերևույթը կիտրոնի շրջանակներով և նարինջի կտորներով:
7. Մատուցելու համար օգտագործեք դանակ՝ punch-ը լցնելու համար ձեր հյուրերի համար առանձին punch բաժակների մեջ:
Զարդարում
Զարդարեք punch ամանը դեկորատիվ կիտրոնի շրջանակներով և նարինջի կտորներով՝ դասական, գրավիչ ներկայացման և լրացուցիչ ցիտրուսային բույրի համար:
- Lemon wheels - punch ամանում լողացող դեկորացիայի համար
- Orange slices - punch ամանում լողացող դեկորացիայի և համի համար
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը հզոր ալկոհոլային խմիչք է, որը պարունակում է թեյից կաֆեին և ռայ վիսկիից գլյուտեն: Այն հակառակ դեպքում ազատ է ընդհանուր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթը, ձուն, սոյան և ընձյուղները:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✕ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Մեկ մատուցման համար այս punch-ը բավականին բարձր է կալորիաներով և շաքարով՝ բազմաթիվ ոգիների և ավելացված շաքարի պատճառով: Այն պետք է վայելել չափավորության հետ:
Կալորիաներ
միջին հաշվով 250-300 կկալ / 1046-1255 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
միջին հաշվով 15-20 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
միջին հաշվով 15-20 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Մեծ ձևաչափով punch լինելով, այն իդեալական է կուսակցությունների, տոների և մեծ սոցիալական հավաքների համար, որտեղ ցանկալի է տոնական ընդհանուր խմիչք: Դրա պատմական և հզոր բնույթը այն դարձնում է հիշարժան կենտրոնական կետ ցանկացած հատուկ առիթի համար:
- Party
- Social Gathering
- Celebration
- Holiday
Համադրման առաջարկներ
Այս հզոր punch-ը լավ համադրվում է հարուստ և համեղ ուտեստների հետ, որոնք կարող են դիմակայել դրա ուժին: Մտածեք տոնական ուտեստների մասին, ինչպիսիք են թխվածքով միսը, Հարավային խոհանոցի համեղ խորտիկները կամ պարզ աղիական խորտիկները՝ դրա քաղցր և թթվային պրոֆիլին հավասարակշռելու համար:
- Roasted meats
- Southern cuisine
- Holiday appetizers
- Salty snacks
Artillery Punch. Ամերիկյան պատմության համ
Artillery Punch-ը պատմական և հզոր ամերիկյան punch է, որը ծագել է Սավաննահից, Ջորջիա: Այն տոնական, մեծ ձևաչափով խմիչք է, որը համատեղում է ռայ, ռում և բրանդի՝ կիտրոնի, շաքարի և սև թեյի հավասարակշռող համերի հետ: Հայտնի է իր դավադիր ուժի համար, այն կատարյալ է մեծ հավաքների համար, որտեղ դրա բարդ, ոգիների առաջնորդող բնույթը կարող է պատշաճ կերպով վայելվել: Շամպայնի կամընտրական ավելացումը ավելացնում է դասական խառնուրդին տոնական փայլ:
Similar Punches
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
B-52
Տեսողականորեն գրավիչ, շերտավորված խմիչք՝ տարբերակիչ շերտերով սուրճի, իռլանդական կրեմի և նարնջի լիկյորների:
Amaro Nonino Spritz
Էլեգանտ և թարմ spritz, որն ունի Amaro Nonino-ի քաղցր-դառը, նարնջի համային նոտաներ, հավասարակշռված պրոսեկոյի և սոդայի մի փոքր քանակով:
Ֆրանսիական Մարգարիտ
Մեկ գեղեցիկ և թարմացնող ջին սաուր, որը պայծառացված է թարմ մնդավի ճզմումով և աբսինթի բարդ անիսոնի նոտայով:
Չիլկանո
Պերուական հայբոլ, որը առանձնապես թարմ և պարզ է, պատրաստված պիսկոյով, կիտրոնի հյութով, զինջարով և բիտերով։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Caruso Cocktail
Թարմ, բույրավետ և արոմատիկ ջինով պատրաստված կոկտեյլ, որը ունի բաց գույնի երանգ՝ շնորհիվ crème de menthe-ի:
Pharisäer
Տաքացնող գերմանական կոֆեի կոկտեյլ, պատրաստված ուժեղ կոֆեից, մուգ ռոմից և շաքարից, ավելացված է թանձր շերտով չշաքարված պղպջիկով:
Scotch & Coconut
Զարմանալիորեն թարմ և բարդ հայբոլ, որը համատեղում է մոռեգոտված Scotch-ը կոկոսի ջրի արևադարձային քաղցրության հետ:
Diamond Fizz
Փրփուր և թարմ ջինի հիմքով դասական, բարձրացված շամպայնի նրբագեղությամբ: