Artillery Punch

Artillery Punch er frægur sterkur drykkur með rætur í Savannah, Georgia á 18. öld. Hann blanðar saman ógnvekjandi þríeyju af áfengi - rye whiskey, jamaískt romm og brandý - með sítrónusafa, sykri og sterkri svörtu te fyrir jafnvægi. Oftur toppaður með Champagne eða glitrandi víni, þessi punch er flókinn, sterkur og óvænt ferskur drykkur sem er ætlaður fyrir hátíðlegar samkomur. Orðspor hans fyrir að vera bleifarlegur sterkur er lykilþáttur í sögu hans.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Artillery Punch er klassískur bandarískur punch, flokkur samfélagslegra drykkja sem eru hannaðir til að deila og eru eldri en nútíðakokteilarnir. Hann er fagnaður sem sögulegt uppskrift sem þekkt er fyrir ótrúlega styrk og flókið bragð, sem gerir hann að miðpunkti samfélagslegra samkomna.

Framreiðsla

Borinn upp kaldur úr stórum punch skál í litlar punch bikar, þetta er mjög sterkur drykkur þrátt fyrir oft ferskt bragð. Notkun stórs ísblokks er lykilatriði til að halda honum köldum án of mikillar þynningar.

Skammtastærð

120-150 ml / 4-5 oz per serving

Áfengismagn

25-35% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Cold

Glastegund

Punch cup

Undirbúningur glass

None

Baksaga

Drykkurinn er rekinn til Chatham Artillery, herdeildar frá Savannah, Georgia, stofnaðrar árið 1786. Sagan segir að hann hafi verið búinn til í fyrsta sinn fyrir heimsókn forseta James Monroe árið 1819, eða kannski fyrir sameiginlegt fundi með Republican Blues herdeildinni. Hann náði víðtæku frægðar vegna ógnvekjandi styrks síns, þar sem rithöfundurinn H.L. Mencken kallaði hann einu sinni "mest öfluga drykkinn í heiminum".

Uppruni

Savannah, Georgia, USA. Talið er að hann hafi upprunnið seint á 18. eða byrjun 19. aldar.

Artillery Punch

Drykkurinn er þekktastur sem Artillery Punch eða Chatham Artillery Punch, nefndur eftir liðinu frá Savannah sem hann er tengdur við. Þessi nöfn eru oft notuð til skiptis til að vísa til þessa sterklega sögulega drykkjar.

Upprunalegt heiti

Artillery Punch

Önnur heiti

Artillery House Punch
Chatham Artillery Punch

Yfirlit eiginleika

Þessi punch kynnir flókið, áfengisráðandi bragð sem jafnvægt er af sætum sítrus og tannískum tónum úr te, sem gefur ríkan, bernsteinslitan drykk. Lyktin er blanda af dökkum áfengi og sítrónu, með langt, hlýjandi lok.

Bragð

Spirit-forward, Citrusy, Sweet, Tannic, Complex

Ilmur

Lemon, Dark Spirits, Tea, Spice

Bragðjafnvægi

Sweet, Sour, Strong

Eftirbragð

Long, Warming, Spicy, Complex

Freyðing

Still or Slightly bubbly

Útlit og litur

Amber, Deep gold, Clear

Áferð

Smooth, Full-bodied

Árstíðabundin einkenni

Festive, All-season

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er kraftmikill, áfengisráðandi drykkur þar sem hátt áfengisstyrkur er jafnvægt af verulegri sætleika og sýru úr sykri og sítrónu. Heildarbragið er intensíft og flókið, ekki fyrir hrædda.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi punch krefst ógnvekjandi röð af áfengi þar á meðal rye whiskey, jamaískan romm og brandý, jafnvægt af ferskum sítrónusafa, sykri og kældu svörtu tei. Valfrjáls flaska af Champagne bætir hátíðlegum glitringi.

Rye Whiskey750 ml / 25.4 oz
Djörf, kryddaður rye veitir stoðfótinn.
Jamaican Rum375 ml / 12.7 oz
Fjölbreyttur, pot-still jamaískur romm bætir dýpt og flókið bragð.
Brandy180 ml / 6 oz
Góð gæða brandý eða cognac bætir ávaxtaríku og eikarlíku tónum.
Fresh Lemon Juice375 ml / 12.7 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika.
Strong Black Tea750 ml / 25.4 oz
Sjóðinn sterkur og kæltur alveg fyrir notkun.
Sugar400 g / 2 cups
Eða að smakka. Hægt er að búa til einfaldan sirup fyrst til að auðvelda upplausn.
Champagne or Dry Sparkling Wine750 ml / 25.4 oz(valfrjálst)
Til að toppa, verður að vera vel kælt.

Tegund íss

Block

Blöndunarbúnaður

Þú þarft stóra punch skál til að blanda og bera fram drykkinn, ásamt sleif til að bera fram og löngri skeið eða visku til að sameina innihaldsefnin á réttan hátt.

Large Punch Bowl - til að blanda og bera fram punchinn
Ladle - til að bera fram
Whisk or long spoon - til að leysa upp sykri og blanda saman innihaldsefnum

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að leysa upp sykri í sítrónusafa, bæta við áfengi og kældu tei í punch skál með stóru ísblokki og að lokum toppa með glitrandi víni áður en skreytt er.

1. Í stórum punch skál, blandaðu sykri og ferskum sítrónusafa. Hrærðu með visku eða skeið þar til sykurinn er alveg leystur upp.

2. Bættu kældu sterkum svarta teinu, rye whiskey, jamaískum rommi og brandýi í punch skálina.

3. Hrærðu öll vökva innihaldsefnin saman vandlega til að sameina.

4. Settu varlega stórt ísblokk í miðju punch skálinnar til að kæla blönduna án þess að þynna hana of mikið.

5. Rétt fyrir þjónustu, helltu hægt og varlega í kælda Champagne eða glitrandi víni, ef þú notar það.

6. Skreyttu yfirborð punchsins með sítrónuhringjum og appelsínusneiðum.

7. Til að bera fram, notaðu sleif til að hella punchinn í einstakar punch bikar fyrir gesti þína.

Skreyting

Skreyttu punch skálina með skreytingarlegum sítrónuhringjum og appelsínusneiðum fyrir klassískan, aðlaðandi framsetningu og auka sítrusilmt.

Lemon wheels - fljóta í punch skálinni til skreytingar
Orange slices - fljóta í punch skálinni til skreytingar og bragðs

Upplýsingar um mataræði

Þetta er sterkur áfengisdrykkur sem inniheldur koffín úr tei og glúten úr rye whiskey. Hann er að öðrum kosti laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, soju og hnetur.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Á hverja skammt er þessi punch nokkuð hár í kaloríum og sykri vegna samsetningar margra áfenga og bætts sykurs. Hann ætti að vera njótinn í hófi.

Hitaeiningar

að jafnaði 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að jafnaði 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

að jafnaði 15-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Sem stórsniðugur punch er hann tilvalinn fyrir veislur, hátíðir og stórar samkomur þar sem óskast eftir hátíðlegum samfélagslegum drykk. Sögulegur og sterkur eðli hans gerir hann að minnisvarðri miðstöð fyrir hvert sérstakt tilefni.

Party
Social Gathering
Celebration
Holiday

Tillögur að pörun

Þessi sterkur punch passar vel við ríka og bragðgóða matargerð sem getur staðið sig við styrk hans. Hugsaðu um hátíðlegar rétti eins og steikt kjöt, hjartalega forrétti frá suðræðri matargerð eða einfaldan saltan snakk til að jafnvæga sætan og sýran prófíl hans.

Roasted meats
Southern cuisine
Holiday appetizers
Salty snacks

Artillery Punch: Bragð af bandarískri sögu

Artillery Punch er sögulegur og sterkur bandarískur punch sem upprunnið er í Savannah, Georgia. Hann er hátíðlegur, stórsniðugur drykkur sem samanstendur af rye, rommi og brandýi með jafnvægisáhrifum sítrónu, sykurs og svarts te. Þekktur fyrir bleifarlegur styrk sinn er hann fullkominn fyrir stórar samkomur þar sem flókið, áfengisráðandi eðli hans má njóta ábyrgilega. Valfrjáls bæting Champagne bætir hátíðlegum æsingi við þennan klassíska drykk.

Similar Punches

Planter's Punch

Klassískur romm punch með einfaldari formúlu (einn af sýru, tveir af sætu, þrír af sterkum, fjórir af veikum), sem einbeist aðallega að rommi.

Þér gæti einnig líkað

Chocolatini

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttarkokteil sem smakkast eins og fullkominn, kældur, fljótandi súkkulaðigjöf í glasi.

Elderflower Gimlet

Blómalegur, sætur og sýrur snúningur á klassíska Gimlet, með viðkvæmum tónum eldfúlaliköurs.

John Daly

Einfaldur og gefandi highball búinn til með því að bæta við klassíska Arnold Palmer – blöndu af íste og sítrónusafa – með vodka.

Gin Sonic

Hress, hreinn og sprúðandi highball sem jafnvægir fullkomlega biturð tonic vatnsins með hlutleysi sodavatnsins fyrir minna sætt, meira gin-áhrifamikla upplifun.

Hefur þú prófað þessa?

Jupiter Cocktail

Flókin og blómlagður klassískur gin-drykkur með áberandi, mjúkan fjólublómshúð.

St. Cecilia Society Punch

Öflugur og sögufrægur stórframleiðsla punch frá 18. aldar Charleston, með flóknu blandi af brandýi, rommi, persikubrennivíni, grænu tei og sítrónu.

Improved Gin Cocktail

Flókin, áfengisríkur klassíkari sem bætir gin með ilmandi áhrifum maraschino áfengis og absinthe.

Græni Draugurinn

Hress og jurtablæddur gin-kokteil með grænum Chartreuse og snekk af ferskum límón.