Artillery Punch
Artillery Punch je povestne silný nápoj s koreňmi v 18. storočí v Savannah, Georgia. Mieša impozantnú trojicu liehovín – žitnú whisky, jamajský rum a brandy – s citrónovou šťavou, cukrom a silným čiernym čajom pre rovnováhu. Často doplnený šampanským alebo perlivým vínom, tento punch je komplexný, alkoholický a prekvapivo osviežujúci nápoj určený na slávnostné stretnutia. Jeho povesť pre klamlivo silný nápoj je kľúčovou súčasťou jeho historického príbehu.
Príprava
Čas prípravy: 15 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Artillery Punch je klasický americký punch, kategória spoločenských nápojov určených na zdieľanie, ktoré predchádzajú modernému kokteilu. Je oslavovaný ako historický recept známy svojou pôsobivou silou a komplexnou chuťou, čo z neho robí ústredný bod spoločenských stretnutí.
Servírovanie
Podáva sa studený z veľkej misky na punch do malých punch pohárov, tento nápoj je veľmi silný napriek svojej často osviežujúcej chuti. Použitie veľkého kusu ľadu je kľúčové na udržanie chladu bez nadmernej riedenia.
Veľkosť porcie
120-150 ml / 4-5 oz na porciu
Obsah alkoholu
25-35% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Punch pohár
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Pôvod nápoja sa pripisuje Chatham Artillery, vojenskej jednotke zo Savannah, Georgia, založenej v roku 1786. Legenda hovorí, že bol prvýkrát vytvorený na návštevu prezidenta Jamesa Monroea v roku 1819, alebo možno na spoločnom stretnutí s milíciou Republican Blues. Získal rozsiahlu slávu pre svoju impozantnú silu, pričom spisovateľ H.L. Mencken ho raz nazval „najsilnejším nápojom na svete“.
Pôvod
Savannah, Georgia, USA. Predpokladá sa, že vznikol na konci 18. alebo začiatku 19. storočia.
Artillery Punch
Tento nápoj je najznámejší pod názvom Artillery Punch alebo Chatham Artillery Punch, pomenovaný po milícii so sídlom v Savannah, s ktorou je spojený. Tieto názvy sa často používajú zameniteľne na označenie tohto silného historického nápoja.
Pôvodný názov
Artillery Punch
Alternatívne názvy
- Artillery House Punch
- Chatham Artillery Punch
Prehľad vlastností
Tento punch predstavuje komplexnú, alkoholovo výraznú chuť vyváženú sladkými citrusmi a tanínovými tónmi čaju, čo vedie k bohatému, jantárovému nápoju. Jeho aróma je zmesou tmavých liehovín a citrónu s dlhým, hrejivým záverom.
Chuť
Alkoholovo výrazný, Citrusový, Sladký, Tanínový, Komplexný
Aróma
Citrón, Tmavé liehy, Čaj, Korenie
Vyváženosť chuti
Sladké, Kyslé, Silné
Dochuť
Dlhý, Hrejivý, Korenistý, Komplexný
Perlivosť
Tichý alebo mierne perlivý
Vzhľad farby
Jantárová, Tmavozlatá, Číra
Textúra
Hladká, Plná
Sezónnosť
Slávnostná, Celoročná
Intenzita chuti a zážitok
Toto je silný, alkoholovo výrazný nápoj, kde vysoký obsah alkoholu je vyvážený významnou sladkosťou a kyslosťou z cukru a citrónu. Celková chuť je intenzívna a komplexná, nie pre slabé povahy.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento punch vyžaduje impozantnú zostavu liehovín vrátane žitnej whisky, jamajského rumu a brandy, vyváženú čerstvou citrónovou šťavou, cukrom a vychladeným čiernym čajom. Voliteľná fľaša šampanského dodá slávnostnú iskru.
- Žitná whisky750 ml / 25.4 ozVýrazná, korenistá žitná whisky poskytuje základ.
- Jamajský rum375 ml / 12.7 ozFunkčný, destilovaný jamajský rum dodáva hĺbku a komplexnosť.
- Brandy180 ml / 6 ozKvalitné brandy alebo koňak dodáva ovocné a dubové tóny.
- Čerstvá citrónová šťava375 ml / 12.7 ozČerstvo vylisovaná je nevyhnutná pre jasnosť.
- Silný čierny čaj750 ml / 25.4 ozUvarený silný a úplne vychladený pred použitím.
- Cukor400 g / 2 šálkyAlebo podľa chuti. Môže sa najprv pripraviť jednoduchý sirup pre ľahšie rozpustenie.
- Šampanské alebo suché perlivé víno750 ml / 25.4 oz(voliteľné)Na doplnenie, musí byť dobre vychladené.
Typ ľadu
- Kus
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať veľkú misu na punch na miešanie a podávanie nápoja, spolu s naberačkou na podávanie a dlhou lyžicou alebo metličkou na správne spojenie ingrediencií.
- Veľká misa na punch - na miešanie a podávanie punchu
- Naberačka - na podávanie
- Metlička alebo dlhá lyžica - na rozpustenie cukru a miešanie ingrediencií
Postup
Proces zahŕňa rozpustenie cukru v citrónovej šťave, potom pridanie liehovín a vychladeného čaju do misky na punch s veľkým kusom ľadu a nakoniec doplnenie perlivým vínom pred ozdobením.
1. Vo veľkej mise na punch zmiešajte cukor a čerstvú citrónovú šťavu. Metličkou alebo lyžicou miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Do misky na punch pridajte vychladený silný čierny čaj, žitnú whisky, jamajský rum a brandy.
3. Dôkladne premiešajte všetky tekuté ingrediencie, aby sa spojili.
4. Opatrne umiestnite veľký kus ľadu do stredu misky na punch, aby ste zmes ochladili bez nadmerného riedenia.
5. Tesne pred podávaním pomaly a opatrne nalejte vychladené šampanské alebo perlivé víno, ak používate.
6. Ozdobte povrch punchu kruhmi citróna a plátkami pomaranča.
7. Na podávanie použite naberačku na nalievanie punchu do jednotlivých punch pohárov pre vašich hostí.
Zdobenie
Ozdobte misu na punch dekoratívnymi kruhmi citróna a plátkami pomaranča pre klasickú, atraktívnu prezentáciu a extra citrusovú arómu.
- Kruhy citróna - plávajú v mise na punch na dekoráciu
- Plátky pomaranča - plávajú v mise na punch na dekoráciu a chuť
Informácie o stravovaní
Toto je silný alkoholický nápoj, ktorý obsahuje kofeín z čaju a lepok z žitnej whisky. Inak je bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, sója a orechy.
✓ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✕ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Na porciu je tento punch pomerne vysoký v kalóriách a cukre kvôli kombinácii viacerých liehovín a pridaného cukru. Mal by sa konzumovať s mierou.
Kalórie
priemerne 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
priemerne 15-20 g
Úroveň sacharidov
Cukor
priemerne 15-20 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Ako veľkoformátový punch je ideálny na párty, sviatky a rozsiahle spoločenské stretnutia, kde je žiaduca slávnostná spoločenská atmosféra. Jeho historická a silná povaha z neho robí nezabudnuteľný ústredný bod akejkoľvek špeciálnej príležitosti.
- Párty
- Spoločenské stretnutie
- Oslava
- Sviatok
Odporúčania na párovanie
Tento silný punch sa dobre hodí k bohatým a slaným jedlám, ktoré vydržia jeho silu. Myslite na sviatočné jedlá, ako je pečené mäso, sýte predjedlá z južnej kuchyne alebo jednoduché slané pochutiny na vyváženie jeho sladkej a kyslej chuti.
- Pečené mäso
- Južná kuchyňa
- Sviatočné predjedlá
- Slané pochutiny
Artillery Punch: Chuť americkej histórie
Artillery Punch je historický a silný americký punch pochádzajúci zo Savannah, Georgia. Je to slávnostný, veľkoformátový nápoj kombinujúci žitnú whisky, rum a brandy s vyváženými chuťami citrónu, cukru a čierneho čaju. Je známy svojou klamlivo silnou povahou a je ideálny na rozsiahle stretnutia, kde si jeho komplexný, alkoholovo výrazný charakter môžete zodpovedne vychutnať. Voliteľné pridanie šampanského dodáva tomuto klasickému nápoju slávnostnú perlenie.
Podobné Punche
Mohlo by sa vám páčiť aj
Aperol Sour
Živý a osviežujúci kokteil, ktorý vyvažuje horkosladké tóny Aperolu s kyslosťou citrónovej šťavy a nádychom sladkosti, korunovaný hodvábnou penou.
Spanish Coffee
Spektakulárny a zahrievajúci kokteil s kávou, likérmi a dramatickým horiacim, karamelizovaným cukrovým okrajom.
Persephone
Sofistikovaný a lákavý tequilový kokteil, ktorý vyvažuje sladko-kyslú granátovú šťavu, kvetnatú bazuľu a čerstvú limetku.
Čokoládový koláčový shot
Populárny a prekvapivo klamlivý párty shot, ktorý kombinuje lieskový orieškový likér a citrusovú vodku, aby magicky replikoval chuť čokoládového koláča, keď sa zapije cukrom posypaným citrónom.
Už ste vyskúšali tieto?
Champagne Cobbler
Jednoduchý, elegantný a osviežujúci klasický kokteil s Champagne jemne osladeným a podávaným na drvenom ľade s sezónnym ovocím.
M&M Kokteil
Sofistikovaný, horkosladký kokteil na báze škótskej whisky, ktorý je komplexnou a lahodnou variáciou klasického Rob Roya.
Slingback
Sofistikovaný a osviežujúci ginový kokteil s zaujímavými tónmi zeleru, harmančeka a čerstvého grapefruitu.
Tequila Stinger
Odvážny a osviežujúci dvojzložkový koktail, ktorý kombinuje bylinné tóny tequily so chladnou sladkosťou crème de menthe.