Artisti erikokteil

Name: Artisti erikokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 unts Segatud šoti viski; 30 ml / 1 unts Amontillado šerri; 30 ml / 1 unts Värske sidrunimahl; 7,5 ml / 1/4 untsi Punasesõstrasiirup

Koostisosad Juhised

Artist's Special on elegantne ja mõnevõrra unustatud klassika keeluseaduse ajastust. See tasakaalustab meisterlikult segatud šoti viski peeneid suitsuseid noote Amontillado šerri pähklise keerukusega. Kokteili muudab erksaks värske sidrunimahl ja seob tervikuks punasesõstrasiirupi marjane magusus, luues keeruka ja ainulaadselt värskendava joogi.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Artist's Special on klassifitseeritud klassikalise kokteilina. See kuulub "sour" ehk hapude jookide perekonda tsitruse lisamise tõttu, kuid selle ainulaadne šoti viski ja šerri kombinatsioon paigutab selle omaette keerukasse kategooriasse. Tavaliselt serveeritakse seda aperitiivina enne sööki.

Serveerimine

Serveerituna ilma jääta eeljahutatud kupee- või kokteiliklaasis, on see peen, kange alkoholi põhine jook. Selle mõõdukas alkoholisisaldus muudab selle suurepäraseks ja kergesti joodavaks aperitiiviks.

Portsjoni suurus

Umbes 100-120 ml / 3,5-4 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 18-22% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Kupeeklaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Kokteil ilmus esmakordselt Harry MacElhone'i 1927. aasta raamatus "Barflies and Cocktails". Väidetavalt loodi see artistide baaris, mis oli populaarne kogunemiskoht Pariisi Montparnasse'i linnaosa loomeinimeste seas. Jook esindab ajastu elavat ja eksperimentaalset vaimu, segades harmooniliseks tervikuks koostisosi Euroopa eri paigust.

Päritolu

Artist's Special kokteil pärineb Pariisist, Prantsusmaalt, umbes 1927. aastast. Selle loomine omistatakse laialdaselt Harry MacElhone'ile, legendaarse Harry's New York Bari omanikule.

Artisti erikokteil

Joogile viidatakse kõige sagedamini selle täisnimega, "Artist's Special Cocktail", kuigi mõnikord lühendatakse see lihtsalt nimeks "Artist's Special". Sellel klassikalisel kokteilil pole muid olulisi alternatiivseid nimesid.

Originaalnimi

Artist's Special Cocktail

Alternatiivne nimi

Artist's Special

Omaduste ülevaade

See kokteil pakub kompleksset ja elegantset maitseprofiili, tasakaalustades sidruni hapukust pähklise šerri ja vihje suitsuse šoti viskiga. Sellel on sile, karge tekstuur ning puhas, värskendav järelmaitse kauni roosaka-merevaigukollase tooniga.

Maitse

Hapukas, pähkline, kergelt suitsune, marjane, kompleksne, tasakaalustatud

Aroom

Sidrunikoor, šerri, kerge turvas, punased marjad, tamm

Maitsetasakaal

Hapu, magus, pähkline

Järelmaitse

Puhas, karge, kauakestev pähklisus, vihje suitsule

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kahvatu roosa, hele merevaik, selge, roosaka tooniga

Tekstuur

Sile, karge, kerge kehaga

Hooajalisus

Värskendav, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Artist's Specialil on hästi tasakaalustatud, keskmise maitseintensiivsusega profiil, kus hapukaid ja marjaseid noote toetavad elegantselt pähklised ja suitsused alatoonid. Alkohol on tuntav, kuid sujuvalt integreeritud, luues pigem peene kui ülekaaluka maitse.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: võrdses osas segatud šoti viskit, Amontillado šerrit ja värsket sidrunimahla, mida tasakaalustab väike kogus punasesõstrasiirupit. Iga komponendi kvaliteet, eriti värske mahla ja šerri oma, on lõpliku maitse jaoks ülioluline.

Segatud šoti viski30 ml / 1 unts
Hea kvaliteediga, turbata või kergelt turbane segatud šoti viski sobib kõige paremini, et mitte šerri maitset varjutada.
Amontillado šerri30 ml / 1 unts
Amontillado pähkline ja kuiv iseloom on joogi profiili võtmeelement.
Värske sidrunimahl30 ml / 1 unts
Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Punasesõstrasiirup7,5 ml / 1/4 untsi
Kui pole saadaval, võib asendajana kasutada kvaliteetset vaarikasiirupit või grenadiini.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi ja sõela. Soovitatav on topeltkurnamine läbi peene sõela, et eemaldada väikesed jääkillud.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
Mõõtetops või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
Peene sõelaga sõel (topeltkurnamine) sileda tekstuuri tagamiseks.

Juhised

See on lihtne šeigitud kokteil; sega kõik koostisosad jääga täidetud šeikeris, raputa kuni korralikult jahtunud, ja kurna topeltsõelaga jahutatud kupeeklaasi. Lõpetuseks kaunista sidrunikooreribaga.

1. Valmista kaunistus, lõigates värske sidrunikooreriba.

2. Jahuta oma kupee- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.

3. Lisa kokteilišeikerisse segatud šoti viski, Amontillado šerri, värske sidrunimahl ja punasesõstrasiirup.

4. Täida šeiker kuubikjääga.

5. Sulge kaas ja raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

6. Vala jää jahutatud klaasist välja.

7. Kurna šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi.

8. Pressi sidrunikooreribast õlid joogi pinnale ja seejärel kukuta see kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on Artist's Speciali klassikaline kaunistus. Tsitruseõlide pressimine klaasi kohal lisab erksa, aromaatse mõõtme, mis täiendab joogi maitseid.

Sidrunikooreriba, et pressida selle õlid joogi pinnale ja seejärel sisse kukutada.

Toitumisalane teave

See on alkohoolne jook, mis on tavaliselt vegan, piima- ja gluteenivaba, kuna destilleeritud alkohoolseid jooke peetakse tsöliaakiahaigetele ohutuks. See ei sisalda tavalisi allergeene nagu pähklid, soja ega munad, kuigi alati on parem kontrollida kasutatud koostisosade konkreetseid kaubamärke.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Artist's Special on suhteliselt madala kalorsusega kokteil, mille enamik kaloreid pärineb alkoholist. Selle suhkru- ja süsivesikusisaldus on mõõdukas, tulenedes peamiselt punasesõstrasiirupist.

Kalorid

Keskmiselt 150-180 kcal / 628-753 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 8-12 grammi

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 7-10 grammi

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on suurepärane aperitiiv, ideaalne rüüpamiseks enne sööki, et ergutada maitsemeeli. Selle peen iseloom muudab selle ka suurepäraseks valikuks kokteilipidudele või mis tahes koosviibimisele, kus hinnatakse klassikalisi ja hästi valmistatud jooke.

Õhtusöögieelne jook
Kokteilipidu
Peen koosviibimine

Sobitamissoovitused

Kokteili pähkline ja hapukas profiil sobib suurepäraselt soolaste toitudega. See lõikab läbi juustude ja vinnutatud liha rammususe, samas kui selle keerukus täiendab oliivide ja kergete mereanniroogade maitseid, muutes selle ideaalseks õhtusöögieelseks joogiks suupistete kõrvale.

Juustuvaagen laagerdunud cheddari või Manchego juustuga
Lihalõiked ja vinnutatud liha
Marineeritud oliivid ja pähklid
Kerged mereannisuupisted nagu krevetikokteil

Artist's Special: Pariisi meistriteos klaasis

Artist's Special on peen ja teenimatult alahinnatud klassikaline kokteil 1920. aastate Pariisist. See pakub kaunist tasakaalu suitsuse šoti viski, pähklise šerri, hapuka sidruni ja õrna punaste marjade magususe vahel. Ideaalne aperitiivina, see on värskendav ja kompleksne jook, mis näitab, kuidas pealtnäha erinevad koostisosad võivad luua harmoonilise ja maitsva terviku. See on suurepärane valik neile, kes soovivad avastada klassikalisi kokteile väljaspool tavapäraseid valikuid ja kogeda džässiajastu loovuse maitset.

Sarnased kokteilid

Blood and Sand

Klassikaline šoti viski kokteil, mis samuti tasakaalustab kanget alkoholi, magusust ja tsitrust, kuid kasutab kirsilikööri ja apelsinimahla, luues hoopis teistsuguse maitseprofiili.

Cameron's Kick

Veel üks Pariisi klassik, mis segab šoti viskit (koos iiri viskiga), sidrunimahla ja pähklisiirupit (orgeat), pakkudes sarnaselt kompleksset haput kokteili.

Võib-olla meeldib sulle ka

Paloma

Värskendav ja lihtne tekiilapõhine highball-kokteil, mis on valmistatud greibisooda ja laimiga.

New Orleans Fizz

Legendaarne, pilvetaoline ja tsitruseline džinnikokteil New Orleansist, mis on kuulus oma vahulise beseetaolise mütsi poolest, mis nõuab pikka loksutamist.

Jaapani Highball

Üligaseeritud, karge ja puhas kokteil, mis tõstab esile Jaapani viski esmaklassilise soodavee ja täpse tehnikaga.

Horsefeather

Vürtsikas ja värskendav highball, mis on valmistatud rukiviskist, ingveriõllest ja aromaatsetest bitteritest.

Kas oled neid juba proovinud?

Hommikusöögi Corpse Reviver

Särtsakas ja peen brantšikokteil, mis ühendab klassikalise Corpse Reviver No. 2 lusikatäie apelsinimarmelaadiga.

Picon Punch

Klassikaline Baski-Ameerika aperitiiv, milles on tunda Amer Piconi maguskibedaid apelsininoote, tasakaalustatuna soodavee, grenadiini ja tilga brändiga.

Sitsiilia Vesper

Tume, rikkalik ja mõrkjasmagus variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, milles on Lillet Blanc'i asemel kasutatud Sitsiilia amarot.

Angel Face

Täiuslikult tasakaalustatud, kange klassikaline kokteil õuna, aprikoosi ja kadaka nootidega.