Artisti erikokteil

Artist's Special on elegantne ja mõnevõrra unustatud klassika keeluseaduse ajastust. See tasakaalustab meisterlikult segatud šoti viski peeneid suitsuseid noote Amontillado šerri pähklise keerukusega. Kokteili muudab erksaks värske sidrunimahl ja seob tervikuks punasesõstrasiirupi marjane magusus, luues keeruka ja ainulaadselt värskendava joogi.
Artisti erikokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Artist's Special on klassifitseeritud klassikalise kokteilina. See kuulub "sour" ehk hapude jookide perekonda tsitruse lisamise tõttu, kuid selle ainulaadne šoti viski ja šerri kombinatsioon paigutab selle omaette keerukasse kategooriasse. Tavaliselt serveeritakse seda aperitiivina enne sööki.

Serveerimine

Serveerituna ilma jääta eeljahutatud kupee- või kokteiliklaasis, on see peen, kange alkoholi põhine jook. Selle mõõdukas alkoholisisaldus muudab selle suurepäraseks ja kergesti joodavaks aperitiiviks.
Portsjoni suurus
Umbes 100-120 ml / 3,5-4 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupeeklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Kokteil ilmus esmakordselt Harry MacElhone'i 1927. aasta raamatus "Barflies and Cocktails". Väidetavalt loodi see artistide baaris, mis oli populaarne kogunemiskoht Pariisi Montparnasse'i linnaosa loomeinimeste seas. Jook esindab ajastu elavat ja eksperimentaalset vaimu, segades harmooniliseks tervikuks koostisosi Euroopa eri paigust.
Päritolu
Artist's Special kokteil pärineb Pariisist, Prantsusmaalt, umbes 1927. aastast. Selle loomine omistatakse laialdaselt Harry MacElhone'ile, legendaarse Harry's New York Bari omanikule.

Artisti erikokteil

Joogile viidatakse kõige sagedamini selle täisnimega, "Artist's Special Cocktail", kuigi mõnikord lühendatakse see lihtsalt nimeks "Artist's Special". Sellel klassikalisel kokteilil pole muid olulisi alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Artist's Special Cocktail
Alternatiivne nimi
Artist's Special

Omaduste ülevaade

See kokteil pakub kompleksset ja elegantset maitseprofiili, tasakaalustades sidruni hapukust pähklise šerri ja vihje suitsuse šoti viskiga. Sellel on sile, karge tekstuur ning puhas, värskendav järelmaitse kauni roosaka-merevaigukollase tooniga.
Maitse
Hapukas, pähkline, kergelt suitsune, marjane, kompleksne, tasakaalustatud
Aroom
Sidrunikoor, šerri, kerge turvas, punased marjad, tamm
Maitsetasakaal
Hapu, magus, pähkline
Järelmaitse
Puhas, karge, kauakestev pähklisus, vihje suitsule
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu roosa, hele merevaik, selge, roosaka tooniga
Tekstuur
Sile, karge, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Artist's Specialil on hästi tasakaalustatud, keskmise maitseintensiivsusega profiil, kus hapukaid ja marjaseid noote toetavad elegantselt pähklised ja suitsused alatoonid. Alkohol on tuntav, kuid sujuvalt integreeritud, luues pigem peene kui ülekaaluka maitse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: võrdses osas segatud šoti viskit, Amontillado šerrit ja värsket sidrunimahla, mida tasakaalustab väike kogus punasesõstrasiirupit. Iga komponendi kvaliteet, eriti värske mahla ja šerri oma, on lõpliku maitse jaoks ülioluline.
  • Segatud šoti viski30 ml / 1 unts
    Hea kvaliteediga, turbata või kergelt turbane segatud šoti viski sobib kõige paremini, et mitte šerri maitset varjutada.
  • Amontillado šerri30 ml / 1 unts
    Amontillado pähkline ja kuiv iseloom on joogi profiili võtmeelement.
  • Värske sidrunimahl30 ml / 1 unts
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Punasesõstrasiirup7,5 ml / 1/4 untsi
    Kui pole saadaval, võib asendajana kasutada kvaliteetset vaarikasiirupit või grenadiini.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtetopsi ja sõela. Soovitatav on topeltkurnamine läbi peene sõela, et eemaldada väikesed jääkillud.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Mõõtetops või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
  • Peene sõelaga sõel (topeltkurnamine) sileda tekstuuri tagamiseks.

Juhised

See on lihtne šeigitud kokteil; sega kõik koostisosad jääga täidetud šeikeris, raputa kuni korralikult jahtunud, ja kurna topeltsõelaga jahutatud kupeeklaasi. Lõpetuseks kaunista sidrunikooreribaga.
1. Valmista kaunistus, lõigates värske sidrunikooreriba.
2. Jahuta oma kupee- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
3. Lisa kokteilišeikerisse segatud šoti viski, Amontillado šerri, värske sidrunimahl ja punasesõstrasiirup.
4. Täida šeiker kuubikjääga.
5. Sulge kaas ja raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
6. Vala jää jahutatud klaasist välja.
7. Kurna šeikeri sisu topeltsõela abil jahutatud klaasi.
8. Pressi sidrunikooreribast õlid joogi pinnale ja seejärel kukuta see kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on Artist's Speciali klassikaline kaunistus. Tsitruseõlide pressimine klaasi kohal lisab erksa, aromaatse mõõtme, mis täiendab joogi maitseid.
  • Sidrunikooreriba, et pressida selle õlid joogi pinnale ja seejärel sisse kukutada.

Toitumisalane teave

See on alkohoolne jook, mis on tavaliselt vegan, piima- ja gluteenivaba, kuna destilleeritud alkohoolseid jooke peetakse tsöliaakiahaigetele ohutuks. See ei sisalda tavalisi allergeene nagu pähklid, soja ega munad, kuigi alati on parem kontrollida kasutatud koostisosade konkreetseid kaubamärke.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Artist's Special on suhteliselt madala kalorsusega kokteil, mille enamik kaloreid pärineb alkoholist. Selle suhkru- ja süsivesikusisaldus on mõõdukas, tulenedes peamiselt punasesõstrasiirupist.
Kalorid
Keskmiselt 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8-12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 7-10 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on suurepärane aperitiiv, ideaalne rüüpamiseks enne sööki, et ergutada maitsemeeli. Selle peen iseloom muudab selle ka suurepäraseks valikuks kokteilipidudele või mis tahes koosviibimisele, kus hinnatakse klassikalisi ja hästi valmistatud jooke.
  • Õhtusöögieelne jook
  • Kokteilipidu
  • Peen koosviibimine

Sobitamissoovitused

Kokteili pähkline ja hapukas profiil sobib suurepäraselt soolaste toitudega. See lõikab läbi juustude ja vinnutatud liha rammususe, samas kui selle keerukus täiendab oliivide ja kergete mereanniroogade maitseid, muutes selle ideaalseks õhtusöögieelseks joogiks suupistete kõrvale.
  • Juustuvaagen laagerdunud cheddari või Manchego juustuga
  • Lihalõiked ja vinnutatud liha
  • Marineeritud oliivid ja pähklid
  • Kerged mereannisuupisted nagu krevetikokteil

Artist's Special: Pariisi meistriteos klaasis

Artist's Special on peen ja teenimatult alahinnatud klassikaline kokteil 1920. aastate Pariisist. See pakub kaunist tasakaalu suitsuse šoti viski, pähklise šerri, hapuka sidruni ja õrna punaste marjade magususe vahel. Ideaalne aperitiivina, see on värskendav ja kompleksne jook, mis näitab, kuidas pealtnäha erinevad koostisosad võivad luua harmoonilise ja maitsva terviku. See on suurepärane valik neile, kes soovivad avastada klassikalisi kokteile väljaspool tavapäraseid valikuid ja kogeda džässiajastu loovuse maitset.

Sarnased kokteilid

Blood and Sand

Klassikaline šoti viski kokteil, mis samuti tasakaalustab kanget alkoholi, magusust ja tsitrust, kuid kasutab kirsilikööri ja apelsinimahla, luues hoopis teistsuguse maitseprofiili.

Cameron's Kick

Veel üks Pariisi klassik, mis segab šoti viskit (koos iiri viskiga), sidrunimahla ja pähklisiirupit (orgeat), pakkudes sarnaselt kompleksset haput kokteili.

Võib-olla meeldib sulle ka

French 75

Elegantne ja värskendav klassikaline kokteil, milles on ühendatud džinn, sidrunimahl, suhkur ja šampanja.

Mezcal Mule

Suitsune ja kosutav versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis sisaldab mezcali, värsket laimimahla ja vürtsikat ingveriõlut.

Elderfashioned

Lilleline ja elegantne versioon klassikalisest Old Fashionedist, milles kasutatakse leedriõielikööri õrna magususe saavutamiseks.

Picante de la Casa

Elav ja tuline tekiilakokteil, mis tasakaalustab täiuslikult vürtsikat tšillit, värsket koriandrit, särtsakat laimi ja magusat agaavi.

Kas oled neid juba proovinud?

21. sajandi kokteil

Peen ja tasakaalustatud tequila sour intrigeerivate kuiva šokolaadi ja lilleliste veini nootidega.

Bentley kokteil

Peen ja mahe keeluseaduse-eelne kokteil, milles on Calvados ja Dubonnet Rouge.

Brandy Buck

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis on valmistatud brändist, laimimahlast ja ingveriõlust või ingverijoogist.

Veep kokteil

Elegantne ja suitsune segatud kokteil, mis tasakaalustab mezcali maalähedust Chartreuse'i ja Cynari taimse komplekssusega.