Artist's Special -cocktail

Artist's Special on elegantti ja jokseenkin unohdettu kieltolain aikakauden klassikko. Se tasapainottaa mestarillisesti sekoitetun skottiviskin hienovaraisen savuiset vivahteet Amontillado-sherryn pähkinäisellä moniulotteisuudella. Cocktailia kirkastaa tuore sitruunamehu, ja kokonaisuuden sitoo yhteen punaherukkasiirapin hedelmäinen makeus, luoden hienostuneen ja ainutlaatuisen virkistävän juoman.
Artist's Special -cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Artist's Special luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu "sour"-tyyppisten juomien perheeseen sitruksen käytön vuoksi, mutta sen ainutlaatuinen yhdistelmä skottiviskiä ja sherryä asettaa sen omaan hienostuneeseen kategoriaansa. Se tarjoillaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa.

Tarjoilu

Tarjoillaan 'straight up' eli ilman jäitä esijäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Tämä on hienostunut, väkeväpohjainen juoma. Sen kohtuullinen alkoholipitoisuus tekee siitä erinomaisen ja helposti lähestyttävän aperitiivin.
Annoskoko
Noin 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholisisältö
Noin 18-22 til-%
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Cocktail esiintyi ensimmäisen kerran Harry MacElhonen vuoden 1927 kirjassa "Barflies and Cocktails". Sen kerrotaan syntyneen taiteilijoiden baarissa, joka oli suosittu luovan yhteisön kohtaamispaikka Pariisin Montparnassen kaupunginosassa. Juoma edustaa aikakauden eloisaa ja kokeellista henkeä, sekoittaen ainesosia eri puolilta Eurooppaa harmoniseksi kokonaisuudeksi.
Alkuperä
Artist's Special Cocktail on peräisin Pariisista, Ranskasta, noin vuodelta 1927. Sen luojaksi on laajalti nimetty legendaarisen Harry's New York Barin omistaja Harry MacElhone.

Artist's Special -cocktail

Juomaan viitataan yleisimmin sen koko nimellä, "Artist's Special Cocktail", vaikka se joskus lyhennetään muotoon "Artist's Special". Tällä klassisella cocktaililla ei ole muita merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Artist's Special Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Artist's Special

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä cocktail tarjoaa moniulotteisen ja elegantin makuprofiilin, joka tasapainottaa sitruunan kirpeyttä pähkinäisellä sherryllä ja ripauksella savuista skottiviskiä. Sillä on pehmeä, raikas rakenne ja puhdas, virkistävä jälkimaku sekä kaunis ruusunpunertavan meripihkan sävy.
Maku
Kirpeä, pähkinäinen, hennon savuinen, hedelmäinen, moniulotteinen, tasapainoinen
Aromi
Sitruunankuori, sherry, kevyt turve, punaiset marjat, tammi
Maun tasapaino
Hapan, makea, pähkinäinen
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevä pähkinäisyys, aavistus savua
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haalea roosa, vaalea meripihka, kirkas, ruusunpunertava
Koostumus
Pehmeä, raikas, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Artist's Special -cocktaililla on tasapainoinen, keskivoimakas maku, jossa happamat ja hedelmäiset vivahteet saavat eleganttia tukea pähkinäisistä ja savuisista pohjasävyistä. Alkoholi on läsnä mutta saumattomasti integroitunut, luoden pikemminkin hienostuneen kuin päällekäyvän maun.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii neljä avainainesosaa: yhtä suuret osat sekoitettua skottiviskiä, Amontillado-sherryä ja tuoretta sitruunamehua, jotka tasapainotetaan pienellä määrällä punaherukkasiirappia. Jokaisen ainesosan laatu, erityisesti tuoreen mehun ja sherryn, on ratkaiseva lopullisen maun kannalta.
  • Sekoitettu skottiviski30 ml / 1 oz
    Hyvälaatuinen, savuton tai kevyesti savuinen sekoitettu skottiviski toimii parhaiten, jotta se ei peitä sherryn makua alleen.
  • Amontillado-sherry30 ml / 1 oz
    Amontilladon pähkinäinen ja kuiva luonne on avainasemassa juoman profiilissa.
  • Tuore sitruunamehu30 ml / 1 oz
    On oltava tuorepuristettua parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
  • Punaherukkasiirappi7.5 ml / 1/4 oz
    Jos ei saatavilla, korvikkeena voi käyttää korkealaatuista vadelmasiirappia tai grenadiinia.

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tämän juoman valmistamiseen tarvitset perinteisen cocktail-ravistin setin, johon kuuluu mitta ja siivilä. Kaksoissiivilöinti hienojakoisen siivilän läpi on suositeltavaa pienten jääsirujen poistamiseksi.
  • Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja laimentamiseen.
  • Mitta tai mittaväline tarkkoja suhteita varten.
  • Hienojakoinen siivilä (kaksoissiivilöinti) pehmeän rakenteen varmistamiseksi.

Ohjeet

Tämä on yksinkertainen ravistettava cocktail; yhdistä kaikki ainesosat jäällä täytettyyn ravistimeen, ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty, ja kaksoissiivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin. Koristele lopuksi sitruunankuorisuikaleella.
1. Valmistele koriste leikkaamalla tuore sitruunankuorisuikale.
2. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
3. Lisää sekoitettu skottiviski, Amontillado-sherry, tuore sitruunamehu ja punaherukkasiirappi cocktail-ravistimeen.
4. Täytä ravistin jääkuutioilla.
5. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.
6. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista.
7. Kaksoissiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin.
8. Purista sitruunankuorisuikaleesta öljyt juoman pinnalle ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on Artist's Specialin klassinen koriste. Sitrusöljyjen puristaminen lasin yllä lisää kirkkaan, aromaattisen ulottuvuuden, joka täydentää juoman makuja.
  • Sitruunankuorisuikale, jonka öljyt puristetaan juoman pinnalle ja joka pudotetaan koristeeksi.

Ruokavaliotiedot

Tämä on alkoholijuoma, joka on tyypillisesti vegaaninen, maidoton ja gluteeniton, sillä tislattuja alkoholeja pidetään turvallisina keliaakikoille. Se ei sisällä yleisiä allergeeneja kuten pähkinöitä, soijaa tai kananmunia, mutta on aina parasta tarkistaa käytettyjen ainesosien tuotemerkit.
Sisältää alkoholia
Kofeiiniton
Maidoton
Kananmunaton
Soijaton
Pähkinätön
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis

Ravintotiedot

Artist's Special on suhteellisen vähäkalorinen cocktail, jonka kaloreista suurin osa tulee alkoholista. Sen sokeri- ja hiilihydraattipitoisuus on kohtuullinen, pääasiassa punaherukkasiirapista peräisin.
Kalorit
Keskimäärin 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 8-12 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 7-10 grammaa
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail on erinomainen aperitiivi, täydellinen siemailtavaksi ennen ateriaa herättämään ruokahalua. Sen hienostunut luonne tekee siitä myös loistavan valinnan cocktail-kutsuille tai mihin tahansa tilaisuuteen, jossa arvostetaan klassisia, hyvin valmistettuja juomia.
  • Aperitiivi
  • Cocktail-kutsut
  • Hienostunut tilaisuus

Yhdistelyehdotukset

Cocktailin pähkinäinen ja kirpeä profiili sopii upeasti yhteen suolaisten ruokien kanssa. Se leikkaa juustojen ja ilmakuivattujen lihojen täyteläisyyden läpi, ja sen moniulotteisuus täydentää oliivien ja kevyiden mereneläväruokien makuja, tehden siitä ihanteellisen aperitiivin alkupalojen kanssa.
  • Juustolautanen, jossa on kypsytettyä cheddaria tai manchegoa
  • Leikkeleet ja ilmakuivatut lihat
  • Marinoidut oliivit ja pähkinät
  • Kevyet merenelävä-alkupalat, kuten katkarapucocktail

Artist's Special: Pariisilainen mestariteos lasissa

Artist's Special on hienostunut ja rikollisen aliarvostettu klassikkococktail 1920-luvun Pariisista. Se tarjoaa kauniin tasapainon savuista skottiviskiä, pähkinäistä sherryä, kirpeää sitruunaa ja häivähdyksen punaisten hedelmien makeutta. Täydellinen aperitiivina, se on virkistävä ja moniulotteinen juoma, joka osoittaa, kuinka näennäisesti erilaiset ainesosat voivat luoda harmonisen ja herkullisen kokonaisuuden. Se on erinomainen valinta niille, jotka haluavat tutustua klassikkococktaileihin tavanomaisten vaihtoehtojen ulkopuolelta ja kokea palan jazz-aikakauden luovuutta.

Samankaltaiset cocktailit

Saatat pitää myös näistä

Oletko jo kokeillut näitä?