Artist's Special Cocktail

Artist's Special er glæsilegur og að nokkuðu gleymdur klassíkari frá banniðstímabilinu. Hann balanserar snilldarlega subtil reyksmaki af blönduðu skosku viskí með hnetusmökum Amontillado sherry. Kokteilinn er skærður af fersku símonasafa og bundinn saman með fruktarsætu rauðsælu, sem skapar flóknan og einstaklega ferskan drykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Artist's Special er flokkaður sem klassískur kokteil. Hann tilheyrir „súrri“ fjölskyldu drykkja vegna þess að hann inniheldur sítrus, en einstök samsetning hans úr skosku viskí og sherry setur hann í flóknan flokk sinn. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur fyrir máltíð.

Framreiðsla

Borinn fram „straight up“ í forköldu coupe eða kokteilglas, þetta er fínlegur, áfengissterkur drykkur. Mæld áfengismagn hans gerir hann að frábærum og aðgengilegum fordrykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100-120 ml / 3.5-4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-22% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Kokteilinn birtist fyrst í bók Harry MacElhone árið 1927, „Barflies and Cocktails“. Segir að hann hafi verið búinn til á listamannabar, vinsælum stað fyrir skapandi samfélagið í Montparnasse hverfi Parísar. Drykkurinn táknar lifandi og tilraunakennda anda tímabilsins, blöndur saman hráefni frá mismunandi stöðum í Evrópu í samstöðugt heild.

Uppruni

Artist's Special Cocktail er upprunnin í París, Frakklandi, um 1927. Hann er víða tilskrifinn Harry MacElhone, eiganda fræga Harry's New York Bar.

Artist's Special Cocktail

Drykkurinn er oftast nefndur með fulla nafninu, „Artist's Special Cocktail“, en stundum styttur hann af í „Artist's Special“. Það eru engin önnur veruleg öfnunarnöfn fyrir þennan klassíska kokteil.

Upprunalegt heiti

Artist's Special Cocktail

Annað heiti

Artist's Special

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil býður upp á flóknan og glæsilegan bragðprófíl, jafnvægi sýrniss í símoni með hnetuskennt sherry og sneill af reyktum skosku viskí. Hann hefur slétta, krispu áferð og hreint, ferskt lok með fallegum rósaberkslit.

Bragð

Sartur, hnetuskenntur, subtilega reyktur, fruktarlegur, flókin, jafnvægur

Ilmur

Símonuberkur, sherry, léttur mosi, rauð ber, eik

Bragðjafnvægi

Súrt, sætt, hnetuskennt

Eftirbragð

Hreint, krispu, langvarandi hnetusmak, snefill af reyk

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Ljós blóðrauður, ljós amber, tært, rósablómlitað

Áferð

Slétt, krispu, léttur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Artist's Special hefur vel jafnvægt, miðlungs bragðstyrk þar sem sýrnar og fruktarlegar tónar eru glæsilega studdar af hnetusmökum og reyksmökum. Áfengið er til staðar en samofin, sem skapar flóknan frekar en yfirveldisandi smekk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteil krefst fjögurra lykil hráefna: jafnmikið af blönduðu skosku viskí, Amontillado sherry og nýpressuðum símonasafa, jafnvægt með litlu magni af rauðsælu. Gæði hvers þáttar, sérstaklega fersks safa og sherry, eru nauðsynleg fyrir endanlega smekkinn.

Blended Scotch Whisky30 ml / 1 oz
Góð gæða, óreykt eða vægt reykt blandað skoskt viskí virkar best til þess að yfirgnæfa sherry.
Amontillado Sherry30 ml / 1 oz
Hnetusmök og þurrkarakter Amontillado er lykilþáttur í bragðprófinu.
Fresh Lemon Juice30 ml / 1 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Redcurrant Syrup7.5 ml / 1/4 oz
Ef ekki er fáanlegt má nota hágæða hindberjasíróp eða grenadín sem staðgengil.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Til að búa til þennan drykk þarftu venjulegan kokteilshakkarasett, þar á meðal mæli til mælinga og síðara. Mælt er með tvöfaldri síun gegnum fínnetasíðara til að fjarlægja smá ísflögur.

Kokteilshaker til að kæla og þynna hráefnin.
Mælir eða mælitæki til nákvæmra hlutfalla.
Fínnetasíðari (tvöfaldur síun) til að tryggja slétta áferð.

Leiðbeiningar

Þetta er beinnshakaður kokteil; blandaðu öllum hráefnum í ísfylltan shakkarann, hristu þar til vel kældur og tvöfalds síðu í kælt coupe glas. Skreyttu með símonuþræði til að lokka.

1. Búðu til skrautið með því að skera ferskt símonuþræði.

2. Kældu coupe eða kokteilglasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

3. Bættu blönduðu skosku viskíinu, Amontillado sherry, nýpressuðum símonasafa og rauðsælu í kokteilshakkarann.

4. Fylltu shakkarann með ísbitum.

5. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytra hlið shakkarans er vel frostug.

6. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

7. Tvöfalds síðu innihaldið í shakkarann í kælda glasið.

8. Kreistu olíurnar úr símonuþræðinum yfir yfirborð drykksins og slepptu því síðan í glasið sem skraut.

Skreyting

Einfalt símonuþræði er klassískt skraut fyrir Artist's Special. Kreista sítrusolíurnar yfir glasið bætir bjartri, ilmandi vídd sem bætir bragðdrykkjarins.

Símonuþræði, til að kreista olíur yfir yfirborð drykksins og sleppa í.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur sem er venjulega vegan, mjólkurlaust og glútenlaust, þar sem destilluðu áfengi er talið öruggt fyrir glútenóþol. Hann inniheldur engin algeng ofnæmisvalda eins og hnetur, sóju eða egg, þó sé alltaf best að skoða sérstakar vörumerki hráefna sem notuð eru.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Artist's Special er tiltölulega lággjörvaður kokteil, þar sem mestur kaloríainnihaldið kemur frá áfenginu. Sykur- og kolhydratainnihaldið er umtalsvert, aðallega af rauðsælu.

Hitaeiningar

Meðaltals 150-180 kcal / 628-753 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8-12 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7-10 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er frábær fordrykkur, fullkominn til að teygja á skapinu fyrir máltíð. Flóknar einkenni hans gera hann líka að frábæru vali fyrir kokteilveislu eða hvaða samkomu sem er þar sem klassískir, vel útfærðir drykkir eru þægilegir.

Fordrykkur
Kokteilveisla
Sælgjarn samkoma

Tillögur að pörun

Hnetusmök og sýrð drykksins passa frábærlega með saltum og bragðmiklum mat. Hann skertur í gegnum auðmjúklegheit osta og saltkjöts, á meðan flóknar bragðirnir bæta smekkinn af olívum og léttum sjávarréttum, sem gerir hann að kjörfylltri fordrykk með forréttum.

Ostaborð með öldruðum cheddar eða Manchego
Charcuterie og saltkjöt
Marineraðar olívur og hnetur
Léttur sjávarréttur eins og rækjukokteil

Artist's Special: Parísmeistari í glasi

Artist's Special er glæsilegur og óréttmetinn klassískur kokteil frá París á 1920. Hann býður upp á fallegt jafnvægi reyksmökum skosku viskísins, hnetusmökum sherry, sártu símonu og litlu sneilli af rauðfruktarsætu. Fullkominn sem fordrykkur, þetta er ferskur og flókinn drykkur sem sýnir hvernig mismunandi hráefni geta skapað samstöðugt og ljúffengt heild. Hann er frábært val fyrir þá sem vilja skoða klassíska kokteila utan venjulegrar brautar og upplifa smekkinn af skapandi Jazz Age.

Similar cocktails

Blóð og Sandur

Klassískur skoskur kokteil sem jafnvægir einnig áfengi, sætu og sítrusþætti, en notar kirsuberjasælu og appelsínusafa fyrir mjög mismunandi smekk.

Cameron's Kick

Annan Parísmeistari sem blanar skosku viskí (með írsku viskí), símonasafa og hnetusírópi (orgeat), sem býður upp á sambærilega flókinn sýrð.

Þér gæti einnig líkað

Between the Sheets

Fögrulískur og fullkominn klassískur kokkteill sem jafnvægar auðmagn Cognac og roms með sýrum sítrónu og sætum appelsínulíköri.

Vodka Gibson

Hreinn, skarpur og bragðgóður útgáfa af klassíska Martini, gerður með vodka og skreyttur með kokteil lauk.

Black Russian

Einfaldur en sterkur tveggja hráefna kokteil úr vodka og ríkum kaffilíkjör yfir ís.

Vodka Rickey

Hressandi, sýrð og mjög endurgjöfandi highball gerður með vodka, ferskum lime safa og gosvatni.

Hefur þú prófað þessa?

Rum Fix

Einfaldur og gefandi klassískur kokteill með róm, sítrónusafa og sætuefni, borinn fram á mulnum ís.

Fallen Angel

Bjartur, flókinn og varfáttur gin-kokteill með áhugaverðum undirtónum af myntu og límónu.

Naked in the Garden

Frábærlega jafnvægur, modern kokteill með gin, Aperol, elderflower likör og lime fyrir endurgjöf, blómalega og bittersæta upplifun.

Horse's Neck

Ferskur og glæsilegur highball kokteil sem samsetur brandý eða bourbon með kryddaðri engiferöl og áberandi löngu sítrónuberki.