Koktajl Artist's Special

Name: Koktajl Artist's Special
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 30 ml / 1 oz Mieszana szkocka whisky; 30 ml / 1 oz Sherry Amontillado; 30 ml / 1 oz Świeży sok z cytryny; 7.5 ml / 1/4 oz Syrop z czerwonej porzeczki

Artist's Special to elegancki i nieco zapomniany klasyk z czasów prohibicji. Mistrzowsko równoważy subtelne dymne nuty mieszanej szkockiej whisky z orzechową złożonością sherry Amontillado. Koktajl jest rozjaśniony świeżym sokiem z cytryny i połączony owocową słodyczą syropu z czerwonej porzeczki, tworząc wyrafinowany i wyjątkowo orzeźwiający napój.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Artist's Special jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl. Należy do rodziny drinków "sour" ze względu na zawartość cytrusów, ale jego unikalne połączenie szkockiej whisky i sherry umieszcza go w osobnej, wyrafinowanej kategorii. Zazwyczaj podawany jest jako aperitif przed posiłkiem.

Serwowanie

Podawany bez lodu ('straight up') w uprzednio schłodzonym kieliszku typu coupe lub koktajlowym, jest to wyrafinowany drink o wyrazistym smaku alkoholu. Jego umiarkowana zawartość alkoholu czyni go doskonałym i przystępnym aperitifem.

Wielkość porcji

Około 100-120 ml / 3.5-4 oz

Zawartość alkoholu

Około 18-22% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Kieliszek koktajlowy / Coupette

Przygotowanie szkła

Schłodzony

Historia

Koktajl po raz pierwszy pojawił się w książce Harry'ego MacElhone'a z 1927 roku, "Barflies and Cocktails". Mówi się, że został stworzony w barze dla artystów, popularnym miejscu spotkań społeczności twórczej w paryskiej dzielnicy Montparnasse. Drink reprezentuje żywy i eksperymentalny duch epoki, łącząc składniki z różnych części Europy w harmonijną całość.

Pochodzenie

Koktajl Artist's Special pochodzi z Paryża, we Francji, około 1927 roku. Powszechnie przypisuje się go Harry'emu MacElhone'owi, właścicielowi legendarnego Harry's New York Bar.

Koktajl Artist's Special

Drink jest najczęściej określany pełną nazwą "Artist's Special Cocktail", choć czasami skracany jest do "Artist's Special". Nie ma innych znaczących alternatywnych nazw dla tego klasycznego koktajlu.

Oryginalna nazwa

Artist's Special Cocktail

Alternatywna nazwa

Artist's Special

Przegląd cech

Ten koktajl oferuje złożony i elegancki profil smakowy, równoważąc cierpkość cytryny z orzechowym sherry i nutą dymnej szkockiej whisky. Ma gładką, rześką teksturę i czysty, orzeźwiający finisz o pięknym różano-bursztynowym odcieniu.

Smak

Cierpki, orzechowy, subtelnie dymny, owocowy, złożony, zbalansowany

Aromat

Skórka cytrynowa, sherry, lekki torf, czerwone jagody, dąb

Balans smaku

Kwaśny, słodki, orzechowy

Posmak

Czysty, rześki, utrzymujący się orzechowy posmak, nuta dymu

Musowanie

Niegazowany

Kolor i wygląd

Blady róż, jasnobursztynowy, klarowny, o różanym odcieniu

Tekstura

Gładki, rześki, lekki

Sezonowość

Orzeźwiający, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Artist's Special ma dobrze zbalansowaną, średnią intensywność smaku, w której kwaśne i owocowe nuty są elegancko wspierane przez orzechowe i dymne podtony. Alkohol jest wyczuwalny, ale płynnie zintegrowany, tworząc wyrafinowany, a nie przytłaczający smak.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga czterech kluczowych składników: równych części mieszanej szkockiej whisky, sherry Amontillado i świeżego soku z cytryny, zbalansowanych niewielką ilością syropu z czerwonej porzeczki. Jakość każdego składnika, zwłaszcza świeżego soku i sherry, jest kluczowa dla ostatecznego smaku.

Mieszana szkocka whisky30 ml / 1 oz
Najlepiej sprawdzi się dobrej jakości nietorfowa lub lekko torfowa mieszana szkocka whisky, aby nie zdominować smaku sherry.
Sherry Amontillado30 ml / 1 oz
Orzechowy, wytrawny charakter Amontillado jest kluczowy dla profilu smakowego drinka.
Świeży sok z cytryny30 ml / 1 oz
Dla najlepszych rezultatów musi być świeżo wyciśnięty.
Syrop z czerwonej porzeczki7.5 ml / 1/4 oz
Jeśli jest niedostępny, można użyć wysokiej jakości syropu malinowego lub grenadyny jako zamiennika.

Rodzaj lodu

W kostkach

Sprzęt do mieszania

Do przygotowania tego drinka potrzebny będzie standardowy zestaw do shakerów, w tym jigger do odmierzania i sitko. Zaleca się podwójne przecedzanie przez sitko o drobnych oczkach, aby usunąć wszelkie małe odłamki lodu.

Shaker do koktajli do schładzania i rozcieńczania składników.
Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania proporcji.
Sitko o drobnych oczkach (podwójne przecedzanie) do zapewnienia gładkiej tekstury.

Instrukcje

To prosty koktajl wstrząsany; połącz wszystkie składniki w shakerze wypełnionym lodem, wstrząsaj do dobrego schłodzenia i przecedź podwójnie do schłodzonego kieliszka typu coupe. Na koniec udekoruj skórką z cytryny.

1. Przygotuj dekorację, wycinając świeżą skórkę z cytryny.

2. Schłodź kieliszek typu coupe lub koktajlowy, wypełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.

3. Dodaj do shakera mieszaną szkocką whisky, sherry Amontillado, świeży sok z cytryny i syrop z czerwonej porzeczki.

4. Wypełnij shaker lodem w kostkach.

5. Nałóż pokrywkę i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze oszroniona.

6. Wyrzuć lód ze schłodzonego kieliszka.

7. Przecedź podwójnie zawartość shakera do schłodzonego kieliszka.

8. Wyciśnij olejki ze skórki cytrynowej nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do kieliszka jako dekorację.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny to klasyczna dekoracja dla Artist's Special. Wyciśnięcie olejków cytrusowych nad kieliszkiem dodaje jasnego, aromatycznego wymiaru, który uzupełnia smaki drinka.

Skórka z cytryny, aby wycisnąć z niej olejki nad powierzchnią drinka i wrzucić do środka.

Informacje dietetyczne

Jest to napój alkoholowy, który zazwyczaj jest wegański, bezmleczny i bezglutenowy, ponieważ destylowane alkohole są uważane za bezpieczne dla osób z celiakią. Nie zawiera popularnych alergenów, takich jak orzechy, soja czy jaja, chociaż zawsze najlepiej jest sprawdzić konkretne marki użytych składników.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Artist's Special to stosunkowo niskokaloryczny koktajl, w którym większość kalorii pochodzi z alkoholu. Jego zawartość cukru i węglowodanów jest umiarkowana, pochodząc głównie z syropu z czerwonej porzeczki.

Kalorie

Średnio 150-180 kcal / 628-753 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Średnio 8-12 gramów

Poziom węglowodanów

Cukier

Średnio 7-10 gramów

Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest doskonałym aperitifem, idealnym do picia przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu. Jego wyrafinowany charakter sprawia, że jest również doskonałym wyborem na przyjęcia koktajlowe lub wszelkie spotkania, na których ceni się klasyczne, dobrze przygotowane drinki.

Drink przed kolacją
Przyjęcie koktajlowe
Eleganckie spotkanie

Sugestie łączenia

Orzechowy i cierpki profil koktajlu wspaniale komponuje się z pikantnymi i słonymi potrawami. Przebija się przez bogactwo serów i wędlin, a jego złożoność uzupełnia smaki oliwek i lekkich dań z owoców morza, czyniąc go idealnym drinkiem przed kolacją podawanym z przystawkami.

Deska serów z dojrzałym cheddarem lub Manchego
Wędliny i mięsa peklowane
Marynowane oliwki i orzechy
Lekkie przystawki z owoców morza, takie jak koktajl z krewetek

Artist's Special: Paryskie arcydzieło w kieliszku

Artist's Special to wyrafinowany i karygodnie niedoceniany klasyczny koktajl z Paryża lat 20. XX wieku. Oferuje piękną równowagę dymnej szkockiej whisky, orzechowego sherry, cierpkiej cytryny i szczypty słodyczy czerwonych owoców. Idealny jako aperitif, jest orzeźwiającym i złożonym drinkiem, który pokazuje, jak pozornie odmienne składniki mogą stworzyć harmonijną i pyszną całość. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą odkrywać klasyczne koktajle poza utartymi szlakami i poczuć smak kreatywności epoki jazzu.

Podobne koktajle

Blood and Sand

Klasyczny koktajl na bazie szkockiej whisky, który również równoważy alkohol, słodycz i cytrusy, ale używa likieru wiśniowego i soku pomarańczowego, co daje zupełnie inny profil smakowy.

Cameron's Kick

Kolejny paryski klasyk, który łączy szkocką whisky (z irlandzką whiskey), sok z cytryny i orzechowy syrop (orgeat), oferując podobnie złożony sour.

Może Ci się również spodobać

Sloe Gin Collins

Orzeźwiający i owocowy long drink, w którym tradycyjny gin zastąpiono ginem tarninowym w klasycznej formule Collinsa.

Red Hook

Wyrafinowany, mocno alkoholowy koktajl na bazie żytniej whiskey z gorzko-słodką złożonością Punt e Mes i nutą likieru Maraschino.

Tequila Sour

Orzeźwiający i doskonale zbalansowany koktajl, który eksponuje ziemiste nuty tequili na tle cierpkiej limonki i delikatnej słodyczy.

Greyhound

Prosty i orzeźwiająco cierpki koktajl typu highball, przygotowywany z soku grejpfrutowego oraz wódki lub ginu.

Czy próbowałeś już tych?

Picon Punch

Klasyczny baskijsko-amerykański aperitif z gorzko-słodkimi nutami pomarańczy z Amer Picon, zrównoważony wodą sodową, grenadyną i odrobiną brandy.

Koktajl Frisco

Wyrazisty i prosty klasyczny koktajl z pikantną żytnią whiskey i słodkim, ziołowym likierem Bénédictine.

Ginza Mary

Inspirowana Japonią wariacja na temat klasycznej Krwawej Mary, z dodatkiem sake, wasabi i sosu sojowego, co nadaje jej wyjątkowo wytrawny i bogaty w umami profil smakowy.

Koktajl Silver Fox

Jedwabisty i elegancki gin sour zrównoważony słodkim likierem morelowym i nutą świeżych cytrusów.