秋收骡子
秋收骡子是一款令人愉悦且充满节日气氛的无酒精鸡尾酒，非常适合凉爽的月份。它巧妙地平衡了新鲜苹果西打的甜味、姜汁啤酒的浓烈辛辣以及一丝青柠的酸爽。少许肉桂糖浆增添了舒适的温暖感，创造出一款复杂而令人满意的饮品，既清爽又唤起秋天的气息。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
秋收骡子是一款现代无酒精鸡尾酒，这意味着它是一种模仿鸡尾酒复杂性的无酒精混合饮料。它是一种当代的创作，旨在为那些戒酒人士提供一种精致的选择，尤其是在秋季。
享用
这款饮品以冰镇方式盛放在传统的铜杯中，以保持其完美的冰爽。它是一种完全不含酒精的饮料，适合所有客人。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
铜杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是经典莫斯科骡子的现代改编版，后者在20世纪中期大受欢迎。随着对精致无酒精饮料需求的增长，调酒师开始创造季节性变种。秋收骡子就诞生于这一趋势，用苹果西打取代伏特加，以一种熟悉且受人喜爱的形式捕捉秋季的经典风味。
产地
作为一款当代无酒精鸡尾酒，秋收骡子没有单一的起源点，而是在21世纪北美和欧洲的精酿鸡尾酒和无酒精鸡尾酒运动中演变而来。它是莫斯科骡子的直接后代，为适应季节性的无酒精口味而量身定制。
秋收骡子
这款饮品通常以更具描述性的名称而闻名，如“苹果西打骡子无酒精鸡尾酒”或“香料苹果骡子”，这些名称突出了其关键成分以及其对经典莫斯科骡子的无酒精演绎。
原始名称
Autumn Harvest Mule
别名
- 苹果西打骡子无酒精鸡尾酒
- 香料苹果骡子
特点概述
这款无酒精鸡尾酒提供了愉悦的感官体验，带有肉桂和姜的温暖香气，气泡丰富的口感，以及甜苹果、酸青柠和辛辣姜味的均衡口感。其金棕色的外观和清爽的余味使其成为完美的秋季饮品。
风味
香料味, 甜味, 酸味, 姜味, 水果味, 苹果味
香气
肉桂, 苹果, 姜, 柑橘
口感平衡
甜, 酸, 辣
余味
温暖, 辛辣, 清爽
气泡感
气泡感, 泡腾感
色泽外观
金棕色, 轻微浑浊, 半透明
质地
轻盈, 爽口, 富含气泡
季节性
秋季感, 暖身, 清爽
风味强度与体验
这款无酒精饮品的特点是来自苹果西打的中等甜度和高果味，并由姜汁啤酒带来的显著辛辣感和温和的酸度所平衡。它富含气泡，不含酒精、苦味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要四种关键成分：新鲜苹果西打、辛辣的姜汁啤酒、鲜榨青柠汁和少许肉桂糖浆以增加温暖感。所有成分均为无酒精且易于购买。
- 苹果西打90 毫升 / 3 盎司使用新鲜、未经过滤的无酒精苹果西打以获得最佳风味和外观。
- 姜汁啤酒120 毫升 / 4 盎司选择优质、辛辣的姜汁啤酒，以提供特有的“骡子”风味。请确认其为无酒精饮品。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜榨取的青柠汁对于获得明亮、酸爽的风味至关重要。
- 肉桂糖浆15 毫升 / 0.5 盎司(可选)可以购买现成的，也可以用糖、水和肉桂棒慢煮轻松自制。根据口味调整。
冰块类型
- 方冰
调制设备
准备过程简单，只需要一个量酒器用于测量和一个长柄吧勺在杯中轻柔混合成分，以免损失气泡。
- 量酒器，用于精确测量液体。
- 吧勺，用于轻柔搅拌。
制作步骤
这款饮品直接在杯中调制。只需将铜杯装满冰块，加入苹果西打、青柠汁和糖浆，搅拌，然后倒入姜汁啤酒，最后进行装饰。
1. 将一个铜杯或高球杯装满方冰。
2. 将苹果西打、新鲜青柠汁和肉桂糖浆直接倒在冰块上。
3. 用吧勺轻柔搅拌几秒钟，使成分混合。
4. 最后倒入冰镇的姜汁啤酒，缓慢倒入以保留气泡。
5. 用新鲜的苹果片和一根肉桂棒装饰，然后立即享用。
装饰
用一片薄脆的苹果片和一整根肉桂棒装饰，以增强饮品的秋季主题并增添芬芳的香气。
- 苹果片：一片薄薄的脆苹果（如蜜脆苹果或澳洲青苹）可以漂浮在顶部或放在杯沿上。
- 肉桂棒：一整根肉桂棒增加视觉吸引力并增强香料的香气。
饮食信息
这款饮料天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质（请确保姜汁啤酒经过无麸质认证）。它是一种纯素、素食、不含咖啡因和酒精的饮料，适合多种饮食偏好。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，但糖和碳水化合物含量较高，主要来自苹果西打、姜汁啤酒和糖浆。它不是低糖饮料的选择。
卡路里
约 120-150 千卡 / 502-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 30-38 克
碳水化合物水平
糖
约 28-35 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合任何秋季场合，从热闹的感恩节盛宴到壁炉旁安静舒适的夜晚。其节日的风味也使其成为假日派对上绝佳的无酒精选择。
- 秋季聚会
- 假日派对
- 感恩节晚宴
- 温馨的夜晚
配餐建议
这款饮品的甜辣风味与经典的秋季食物完美搭配。它能中和烤猪肉和火鸡等烤肉的油腻感，与奶酪拼盘相得益彰，并与以苹果和肉桂为特色的甜点和谐共存。
- 烤猪肉或火鸡
- 浓味切达奶酪和苹果片
- 冬南瓜汤
- 肉桂糖甜甜圈或苹果派
秋收骡子：一杯秋天的味道
秋收骡子是一杯秋季风味的庆典。它将苹果西打的清脆甜美与姜和肉桂的辛辣温暖相结合，再用一抹青柠提亮。制作简单，外观诱人，是任何寒冷天气聚会的绝佳无酒精中心饮品，为所有客人提供精致而令人满意的体验。