秋收穆勒
秋收穆勒是一款令人愉悅且充滿節慶氣氛的無酒精雞尾酒，非常適合涼爽的月份。它巧妙地平衡了新鮮蘋果西打的甜味、薑汁啤酒的辛辣風味以及一絲酸萊姆的氣息。少許肉桂糖漿增添了溫暖的慰藉，創造出一款複雜而令人滿足的飲品，既清爽又充滿秋日情懷。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
秋收穆勒是一款現代無酒精雞尾酒，意指它是一種模仿雞尾酒複雜性的無酒精混合飲品。它是一種當代創作，旨在為那些避免飲酒的人，特別是在秋季，提供一種精緻的替代選擇。
飲用方式
這款飲品以傳統的冰鎮銅杯盛裝，以保持其完美的冰涼溫度。這是一款完全不含酒精的飲料，適合所有賓客。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
銅杯
酒杯處理
冰鎮
背景故事
這款無酒精雞尾酒是經典莫斯科穆勒的現代改編版，後者在 20 世紀中期大受歡迎。隨著對精緻無酒精飲料的需求增長，調酒師開始創造季節性變體。秋收穆勒便是在此趨勢下誕生，用蘋果西打取代伏特加，以一種熟悉且受人喜愛的格式捕捉秋季的經典風味。
來源地
作為一款當代無酒精雞尾酒，秋收穆勒沒有單一的起源點，而是從 21 世紀北美和歐洲的精釀雞尾酒和無酒精雞尾酒運動中演變而來。它是莫斯科穆勒的直系後裔，專為季節性、無酒精的口味量身打造。
秋收穆勒
這款飲品通常被稱為更具描述性的名稱，如「蘋果西打穆勒無酒精雞尾酒」或「香料蘋果穆勒」，這些名稱突顯了其主要成分以及其對經典莫斯科穆勒的無酒精詮釋。
原始名稱
Autumn Harvest Mule
別名
- 蘋果西打穆勒無酒精雞尾酒
- 香料蘋果穆勒
特色總覽
這款無酒精雞尾酒提供愉悅的感官體驗，帶有肉桂和薑的溫暖香氣、氣泡般的質地，以及甜蘋果、酸萊姆和辛辣薑味的均衡口感。其金棕色的外觀和清脆的餘味使其成為完美的秋季飲品。
風味
香料、甜、酸、薑味、果香、蘋果
香氣
肉桂、蘋果、薑、柑橘
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
溫暖、辛辣、清爽
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
金棕色、微濁、半透明
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
秋季、暖身、清爽
風味強度與體驗
這款無酒精飲品的特色在於其來自蘋果西打的中等甜度和高度果香，並由薑汁啤酒顯著的辛辣風味和溫和的酸度所平衡。它氣泡感強，不含酒精、苦味或奶油感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要四種關鍵成分：新鮮蘋果西打、辛辣薑汁啤酒、新鮮現榨萊姆汁，以及少許肉桂糖漿以增加溫暖感。所有成分均不含酒精且容易取得。
- 蘋果西打90 毫升 / 3 盎司使用新鮮、未過濾、無酒精的蘋果西打以獲得最佳風味和外觀。
- 薑汁啤酒120 毫升 / 4 盎司選擇品質優良、風味辛辣的薑汁啤酒，以提供獨特的「穆勒」風味。請確認其為無酒精飲品。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨的萊姆汁對於明亮、酸爽的風味至關重要。
- 肉桂糖漿15 毫升 / 0.5 盎司(可選)可購買現成品，或用糖、水和肉桂棒慢煮輕鬆自製。可依口味調整。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
準備過程簡單，僅需要一個量酒器用於測量，以及一支長吧叉匙在杯中輕輕混合成分，以免失去氣泡。
- 量酒器，用於精確測量液體。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
這款飲品直接在杯中調製。只需將銅杯裝滿冰塊，加入蘋果西打、萊姆汁和糖漿，攪拌，然後在頂部加入薑汁啤酒，最後裝飾即可。
1. 將銅杯或高球杯完全裝滿方冰。
2. 將蘋果西打、新鮮萊姆汁和肉桂糖漿直接倒在冰塊上。
3. 用吧叉匙輕輕攪拌幾秒鐘，使成分混合。
4. 在頂部緩緩倒入冰鎮的薑汁啤酒，以保持氣泡。
5. 用新鮮蘋果片和一根肉桂棒裝飾，然後立即飲用。
裝飾
用一片薄切的清脆蘋果和一整根肉桂棒裝飾，以增強飲品的秋季主題並增添芬芳的香氣。
- 蘋果片：一片薄切的清脆蘋果（如蜜脆蘋果或青蘋果）可漂浮在頂部或掛在杯緣。
- 肉桂棒：一整根肉桂棒可增添視覺吸引力並提升香料的香氣。
飲食資訊
這款飲料天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質（請確保薑汁啤酒經無麩質認證）。它是一款純素、素食、無咖啡因且無酒精的飲品，適合多種飲食偏好。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的卡路里相對較低，但糖和碳水化合物含量較高，主要來自蘋果西打、薑汁啤酒和糖漿。它並非低糖飲料選項。
熱量
約 120-150 大卡 / 502-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 30-38 克
碳水化合物等級
糖
約 28-35 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合任何秋季場合，從熱鬧的感恩節盛宴到壁爐旁安靜溫馨的夜晚。其充滿節慶氣氛的風味也使其成為節日派對的絕佳無酒精選擇。
- 秋季聚會
- 節日派對
- 感恩節晚餐
- 溫馨宅家夜
搭配建議
這款飲品的甜辣風味與經典的秋季食物完美搭配。它能中和烤豬肉和火雞等烤肉的油膩感，搭配起司拼盤相得益彰，並與以蘋果和肉桂為特色的甜點和諧共鳴。
- 烤豬肉或火雞
- 陳年切達起司與蘋果片
- 奶油南瓜湯
- 肉桂糖甜甜圈或蘋果派
秋收穆勒：一杯秋天的滋味
秋收穆勒是一杯慶祝秋季風味的飲品。它結合了蘋果西打的清脆甜美、薑和肉桂的辛辣溫暖，再以一抹萊姆提亮。製作簡單且外觀吸引人，是任何寒冷天氣聚會的絕佳無酒精主角，為所有賓客提供精緻而滿足的體驗。