Averna Limonata

Averna Limonata er kjarni nútíma ítalsks highball, fagnað fyrir einfaldleika sinn og ferskan smekk. Hann sameinar flóknan, bitursætan karakter Amaro Averna - sicilískrar meltingardrykkjar með sítrus, lakkrís og jurtum - með sprækilegu, sæt-súru gosdrykk. Þessi tveggja efna drykkur er ótrúlega auðvelt að búa til en býður upp á óvænt dýpt í bragðprófílinu. Hann er kjörinn fyrir sólarhægt eftirmiðdag eða sem léttan aperitivo til að örva matarlystina fyrir máltíð.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Averna Limonata er flokkuð sem highball, gerð af langt drykkjarkóktail samsettur af grunnskyri og stærri hlutföllum af áfengislausum blöndu. Hann er samtíðis og einfaldur útbúnaður, vinsæll í nútíma ítalskri drykkjarmenningu, sérstaklega sem aperitivo.

Framreiðsla

Berið þennan kaldan, litla áfengis highball í hátt glas fyllt með ís til að viðhalda ferskleika hans. Einfaldleiki útbúnaðarins undirstrikar gæði tveggja innihalda.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 6-8% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin, en kælt glas er skemmtilegt.

Baksaga

Ólíkt klassískum kóktölum með sérstakar upprunasögur, er Averna Limonata frekar nútíma, vinsæll útbúnaður sem þróaðist náttúrulega á Ítalíu, sérstaklega á heimili Averna á Sikiley. Hann táknar algengt leið til að njóta amari: að lengja þá með gosdrykk til að skapa léttari, ferskan drykk. Þessi stíll drykkja varð vinsæll sem einföld en glæsileg leið til að njóta klassíska amaro, sérstaklega á hlýrri mánuðum.

Uppruni

Ítalía, líklega kom fram seint á 20. öld eða snemma á 21. öld sem vinsæll og afslappaður háttur til að bera fram Amaro Averna.

Averna Limonata

Drykkurinn er þekktastur undir upprunalega ítalska nafninu, Averna Limonata. Stundum má hann einnig nefndur lýsandi sem Averna og Lemon Soda, sérstaklega utan Ítalíu þar sem vörumerkið af gosdrykk er ekki talið sjálfgefið.

Upprunalegt heiti

Averna Limonata

Annað heiti

Averna og Lemon Soda

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á flóknan en ferskan prófíl, með bitursætan og jurtaróttan smekk jafnvægi af björtum sítrónu og lifandi gosdrykk. Dökkur kóla liturinn er aðlaðandi og langt, hreint lokið gerir hann mjög drykkvæn.

Bragð

Bitursætt, Sítrus, Jurtarótt, Karamel, Kóla

Ilmur

Sítron, Appelsínuberi, Lakkrís, Rósmarín, Salvia

Bragðjafnvægi

Jafnvægt, Biturt, Sætt, Súrt

Eftirbragð

Langt, Bitursætt, Jurtarótt, Hreint

Freyðing

Bubbly, Sprækt

Útlit og litur

Dökkbrúnt, Tært, Kóla-líkt

Áferð

Létt, Sprækt, Bubbly

Árstíðabundin einkenni

Ferskt, Sumarlegt, Allt-tímabil Aperitif

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðjar vegar ákaft, leitt af áberandi bitursætu og sætleika frá amaro og gosdrykk. Hann er mjög sprækur drykkur með litla áfengisstyrk og skemmtilegan sítrónuávextasmekk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta er einfaldur tveggja efna drykkur sem krefst Amaro Averna og gæða sítrónugosdrykk. Hlutfallið er hægt að stilla að smekk, en 1:2 hlutföll eru klassískur upphafspunktur.

Amaro Averna60 ml / 2 oz
Sicilískur amaro sem er nauðsynlegur fyrir einkennilegt bragðprófíl.
Lemon Soda120 ml / 4 oz, eða til að fylla
Góð gæða, súr sítrónugosdrykkur eins og Sanpellegrino Limonata virkar best.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf; drykkurinn er byggður beint í þjónustuglasinu. Barspoon hjálpar til við að samþætta innihaldsefnin varlega án þess að missa gosdrykkinn.

Barspoon til að hræra varlega

Leiðbeiningar

Þessi drykkur er ótrúlega einfaldur að búa til með því að byggja hann beint í glasið. Settu bara innihaldsefnin yfir ís, skreyttu og njóttu.

1. Fylltu highball glas til topps með ísbitum.

2. Hella Amaro Averna yfir ísinn.

3. Toppa með sítrónugosdrykk, fylltu glasið.

4. Skreyttu með sítrónuhring eða bita og borðaðu strax.

Skreyting

Einfaldur sítrónuhringur eða bit er klassískur skreytingar, sem bæta sítrusilminn. Fyrir auka jurtasmekk má bæta við útiblómi af myntu eða rósmaríni.

Sítrónuhringur eða bit, settur í drykkinn eða á brúnina
Útiblóm af ferskum myntu eða rósmaríni (valfrjálst), til að bæta við ilmfræðilegum eiginleikum

Upplýsingar um mataræði

Þessi kóktail er almennt frjálst frá algengum ofnæmisvaldandi efnum eins og mjólk, eggjum, hnetum og glúteni. Hann er venjulega talinn vegan og grænmetisættur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Kaloríur, kolvetni og sykur drykkjarins koma aðallega frá amaro og sítrónugosdrykk. Hann er um miðjar vegar kalorískur fyrir kóktail, með áberandi sykurinnihald.

Hitaeiningar

Meðaltals 160-200 kcal / 670-840 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 20-25 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 20-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir kvöldverðardrykk á aperitivo stundum, afslappaðar samkomur og hlýjar veðurskilyrði. Ferskur eðli hans gerir hann að frábæru vali fyrir útiverönd eða útimatarborð.

Aperitivo Hour
Sumarveisla
Afslappaður drykkur

Tillögur að pörun

Bitursæti Averna Limonata passar frábærlega með saltum og bragðgóðum mat. Hann skertir auðvelda kjöt og osta, sem gerir hann að frábæru fylgihluti fyrir aperitivo plötur af ítalskum snökkjum.

Söltur snakk eins og kartöflumót, olívur og saltar hnetur
Charcuterie borð með unnum kjöti eins og prosciutto og salami
Ostaborð með hörðum, saltum ostum eins og Pecorino eða Parmesan

Averna Limonata: Sikilsk sólarblómi í glasi

Averna Limonata er útgáfa af áreynslulausri ítalskri stíl í glasi. Þessi ferskur highball krefst aðeins tveggja efna - Amaro Averna og sítrónugosdrykk - til að skapa drykk sem er bæði einfaldur og flókinn. Jafnvægi hans á bitursætan, jurtaróttan og sítrus smekk gerir hann að ótrúlega fjölhæfum og skemmtilegum drykk, fullkominn til að örva geðahvöt fyrir máltíð eða til að drekka afslappað á hlýjum degi. Hann er frábært kynni í heim ítalskra amari og vitnisburður um hugmyndina um að bestu hlutir lífsins séu oft einfaldastir.

Þér gæti einnig líkað

Rye og Ginger

Crisp og gefandi highball sem fullkomlega jafnvægir kryddaðan bita af rye viskí með sætan hlýju engiferölsins.

Blóð og Sandur

Klassískur skoskri kókteil með einstaka samsetningu af sætu vermouth, kirsuberjalikööri og appelsínusafa fyrir jafnvægi, ávaxtaríkt og reykt bragð.

French Gimlet

Flókin og blómlagður snúningur á klassíska Gimlet, með gin, eldflowerlikör og ferskan límisafa.

Ananas Margarita

Sætur og bragðgóður tropískur snúningur á klassíska Margaritanum, með lifandi bragði af ananas.

Hefur þú prófað þessa?

Pousse-Café

Sjónrænt áhugaverður, lagskiptur drykkur eftir máltíð þar sem áfengisdrykkir eru fljótandi ofan á hvorn annan í röð af sérstakri þyngð.

Viejo Verde

Flókin og jurtabótleg sýra sem jafnvægir bragðið af öldruðum cachaça með flóknu jurtabótlegu efni Green Chartreuse og skærleika límons.

Brandy Buck

Gefandi og kryddaður highball kokteil gerður úr brandy, límónusafa og engiferöl eða engiferbjór.

Pago Pago Kokteill

Klassískur tiki kokteill sem blandar snilldarlega öldruðum rom með jurtablöndu Green Chartreuse, tropískum ananas og subtílum hint af súkkulaði.