阿貝納檸檬蘇打
Averna Limonata 是典型的現代義大利高球杯雞尾酒，以其簡單和清爽的口感而聞名。它結合了阿貝納苦酒複雜的苦甜特性——一種帶有柑橘、甘草和草本風味的西西里餐後酒——以及檸檬蘇打清脆、酸甜的氣泡感。這款僅含兩種成分的雞尾酒製作起來極為簡單，卻能提供令人驚訝的深邃風味。無論是在陽光明媚的午後，或作為餐前刺激食慾的清淡開胃酒，它都是理想的選擇。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Averna Limonata 被歸類為高球杯雞尾酒，這是一種長飲型雞尾酒，由基酒和較大比例的無酒精調酒飲料組成。它是一款現代且簡單的調酒，在當代義大利飲酒文化中非常受歡迎，尤其適合作為開胃酒。
飲用方式
將這款低酒精的冰涼高球杯雞尾酒倒入裝滿冰塊的高杯中，以保持其清爽的特性。簡潔的呈現方式突顯了其兩種成分的優質。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度約 6-8%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無，但建議使用冰鎮過的杯子
背景故事
與那些有著特定起源故事的經典雞尾酒不同，Averna Limonata 更像是一種在義大利，特別是在 Averna 的故鄉西西里島，自然演變而成的現代流行飲品。它代表了一種品嚐阿瑪羅苦酒的常見方式：加入蘇打水來延長風味，創造出更輕盈、更清爽的飲品。這種風格的飲品因其簡單而優雅，成為享受經典阿瑪羅苦酒的流行方式，尤其是在溫暖的月份。
來源地
義大利，可能於 20 世紀末或 21 世紀初興起，作為一種流行且休閒的阿貝納苦酒飲用方式。
阿貝納檸檬蘇打
這款酒最廣為人知的名稱是其義大利原名 Averna Limonata。有時，尤其是在義大利以外的地區，人們可能不會預設蘇打水的品牌，因此會以「Averna 與檸檬蘇打水」來描述性地稱呼它。
原始名稱
Averna Limonata
別名
阿貝納與檸檬蘇打
特色總覽
這款飲品風味複雜而清爽，苦甜和草本的味道與明亮的檸檬柑橘和活潑的氣泡感達到平衡。其深邃的可樂色澤十分誘人，而悠長、乾淨的餘味使其非常易飲。
風味
苦甜、柑橘、草本、焦糖、可樂
香氣
檸檬、橙皮、甘草、迷迭香、鼠尾草
口感平衡
均衡、苦、甜、酸
餘韻
悠長、苦甜、草本、清爽
氣泡感
氣泡感、清爽冒泡
色澤外觀
深棕色、清澈、似可樂色
質地
輕盈、爽口、富含氣泡
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜的開胃酒
風味強度與體驗
風味中等濃郁，主要來自阿瑪羅苦酒和蘇打水帶來的獨特苦味與甜味。這是一款氣泡感十足的飲品，酒精濃度低，並帶有宜人的柑橘果香。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這是一款簡單的雙成分飲品，需要阿貝納苦酒和優質的檸檬蘇打水。比例可依個人口味調整，但 1:2 的比例是經典的入門選擇。
- 阿貝納苦酒60 毫升 / 2 盎司一款西西里產的阿瑪羅苦酒，是這杯酒特色風味的關鍵。
- 檸檬蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加至滿杯建議使用高品質、偏酸的檸檬蘇打水，例如 Sanpellegrino Limonata。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備；這款酒是直接在杯中調製的。使用吧叉匙有助於輕柔地混合成分，而不會損失氣泡。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款飲品的製作方法極為簡單，直接在杯中調製即可。只需將所有材料加到冰塊上，稍作裝飾，即可享用。
1. 在高球杯中裝滿冰塊。
2. 將阿貝納苦酒倒在冰塊上。
3. 倒入檸檬蘇打水，加至滿杯。
4. 用檸檬片或檸檬角裝飾，立即享用。
裝飾
簡單的檸檬片或檸檬角是經典的裝飾，能增強柑橘的香氣。若想增加草本氣息，可以添加一枝薄荷或迷迭香。
- 檸檬片或檸檬角，放入杯中或掛在杯緣
- 新鮮薄荷或迷迭香枝（可選），以增添香氣層次
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原。它通常被認為是純素和素食友善的。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款酒的熱量、碳水化合物和糖分主要來自阿瑪羅苦酒和檸檬蘇打水。以雞尾酒而言，其熱量適中，含糖量則較為顯著。
熱量
平均 160-200 大卡 / 670-840 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-25 克
糖分等級
場合
這款酒非常適合在開胃酒時光、休閒聚會和溫暖天氣的場合中餐前小酌。其清爽的特性使其成為露台聚會或戶外用餐的絕佳選擇。
- 開胃酒時光
- 夏季派對
- 休閒小酌
搭配建議
Averna Limonata 的苦甜風味與鹹味和鮮味食物搭配得天衣無縫。它能中和醃製肉品和起司的油膩感，是義大利開胃小點拼盤的絕佳伴侶。
- 鹹味點心，如洋芋片、橄欖和鹹味堅果
- 搭配醃製肉品如義式生火腿和薩拉米香腸的熟食冷肉盤
- 搭配鹹味硬質起司如佩克里諾或帕瑪森起司的起司盤
Averna Limonata：杯中的西西里陽光
Averna Limonata 是杯中輕鬆愜意的義大利風格縮影。這款清爽的高球杯雞尾酒僅需阿貝納苦酒和檸檬蘇打水兩種材料，便能創造出既簡單又複雜的飲品。其均衡的苦甜、草本和柑橘風味使其用途廣泛且令人愉悅，非常適合作為餐前開胃酒或在溫暖的日子裡輕鬆品嚐。它是進入義大利阿瑪羅苦酒世界的絕佳入門，也證明了生活中最美好的事物往往最為簡單。