Avocado-Milchshake
Dieser Avocado-Milchshake ist ein dickflüssiges, cremiges und erfrischendes Getränk, das in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Südostasien, beliebt ist. Er verbindet den reichen, buttrigen Geschmack reifer Avocados mit Milch und einem Süßungsmittel wie Kondensmilch zu einem einzigartig geschmeidigen und sättigenden Genuss. Trotz seiner für ein süßes Getränk ungewöhnlichen Hauptzutat ist das Ergebnis ein dezent süßer, leuchtend grüner Shake, der sowohl nahrhaft als auch genussvoll ist.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Avocado-Milchshake wird als alkoholfreier Milchshake kategorisiert. Er wird für seine cremige Textur und seinen süßen Geschmack geschätzt, was ihn zu einem beliebten Dessertgetränk oder reichhaltigen Smoothie macht, der sich von typischen Fruchtsäften oder Limonaden unterscheidet.
Servieren
Servieren Sie dieses dickflüssige, alkoholfreie Getränk eiskalt in einem hohen Milchshake-Glas für das beste Erlebnis. Die Portionsgröße ist großzügig, was es zu einem sehr sättigenden Getränk macht.
Portionsgröße
Ungefähr 350-400 ml
Alkoholgehalt
0 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Milchshake-Glas
Glasbehandlung
Gekühltes Glas (optional)
Hintergrundgeschichte
Obwohl es keine einzelne Ursprungsgeschichte gibt, wurde der Avocado-Milchshake in Südostasien populär, insbesondere in Ländern wie Vietnam (als 'sinh tố bơ') und Indonesien (als 'es alpukat'), wo Avocados reichlich vorhanden sind. Er stellt eine kreative kulinarische Anpassung dar, bei der die cremige Textur der Frucht in einem süßen Kontext verwendet wird. Er wird oft als erfrischendes Dessert oder Snack genossen, um der tropischen Hitze zu trotzen.
Ursprung
Südostasien (z. B. Vietnam, Indonesien, Philippinen), wobei seine Popularität Mitte des 20. Jahrhunderts zunahm.
Avocado-Milchshake
Dieses Getränk ist allgemein als Avocado-Milchshake oder einfach als Avocado-Shake bekannt. In manchen Kontexten wird es aufgrund seiner gemixten Beschaffenheit auch als Avocado-Smoothie bezeichnet, obwohl seine cremige, reichhaltige Textur eher charakteristisch für einen Milchshake ist.
Originalname
Avocado Milkshake
Alternative Namen
- Avocado-Shake
- Avocado-Smoothie
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Milchshake hat eine samtig-weiche Textur und einen einzigartigen cremig-buttrigen Geschmack mit einer dezenten Süße und erscheint als leuchtend blassgrünes Getränk. Er ist ein wunderbar erfrischender Genuss, besonders gut geeignet für den Sommer.
Geschmack
Cremig, buttrig, dezent süß, geschmeidig, reichhaltig
Aroma
Frisch, mild, leicht grasig, süß
Geschmacksbalance
Süß, reichhaltig
Nachgeschmack
Sauber, cremig, kurz
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Blassgrün, undurchsichtig, geschmeidig
Textur
Dickflüssig, cremig, samtig, geschmeidig
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil wird von einer reichen Cremigkeit und anpassbarer Süße dominiert, ohne Alkohol oder Kohlensäure. Der natürliche buttrige Geschmack der Avocado ist der Star und erzeugt eine milde, aber zufriedenstellende Intensität.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Die wesentlichen Zutaten sind eine reife Avocado, Milch, ein Süßungsmittel wie Kondensmilch und Eis. Schokoladensirup ist eine beliebte optionale Ergänzung zur Garnitur und für zusätzlichen Geschmack.
- Reife Avocado1 großeStellen Sie sicher, dass die Avocado bei Berührung weich, aber nicht matschig oder innen braun ist, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
- Vollmilch240 mlKann für eine milchfreie Version durch pflanzliche Milch wie Mandel-, Kokos- oder Hafermilch ersetzt werden.
- Gezuckerte Kondensmilch60 mlNach Geschmack anpassen. Kann durch Zucker, Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden.
- Eiswürfel1 TasseVerwenden Sie mehr für einen dickeren, eisigeren Shake oder weniger für eine dünnere Konsistenz.
- Schokoladensirup1 Esslöffel / 15 ml(optional)Ein in einigen Regionen traditioneller Spritzer, der den Avocado-Geschmack gut ergänzt.
Eisart
- Gewürfelt
Mix-Zubehör
Ein leistungsstarker Mixer ist das einzige wesentliche Gerät, das benötigt wird, um die charakteristische geschmeidige und cremige Konsistenz dieses Milchshakes zu erreichen. Ein Messer und ein Löffel werden zur Vorbereitung der Avocado benötigt.
- Mixer
- Messer und Löffel
Anleitung
Dieses Rezept ist unglaublich einfach: eine reife Avocado, Milch, Süßungsmittel und Eis in einen Mixer geben und mixen, bis es perfekt glatt ist. In ein Glas gießen, optional mit Schokoladensirup beträufeln und sofort servieren.
1. Bereiten Sie die Avocado vor, indem Sie sie halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Ihren Mixer löffeln.
2. Geben Sie die Milch, die gezuckerte Kondensmilch und die Eiswürfel zusammen mit der Avocado in den Mixer.
3. Optional können Sie Ihr Servierglas vorbereiten, indem Sie Schokoladensirup an den Innenwänden entlang träufeln.
4. Auf höchster Stufe 30-60 Sekunden mixen, oder bis die Mischung vollständig glatt und cremig ist und keine Stücke mehr vorhanden sind.
5. Gießen Sie den gemixten Milchshake in Ihr vorbereitetes Glas.
6. Nach Belieben mit einem zusätzlichen Spritzer Schokoladensirup garnieren und sofort mit einem breiten Strohhalm servieren.
Garnierung
Eine klassische Art der Garnitur ist ein Spritzer Schokoladensirup im Glas oder obenauf, der einen ergänzenden Geschmack hinzufügt. Eine einfache, dünne Scheibe Avocado am Rand sorgt ebenfalls für eine elegante Präsentation.
- Schokoladensirup-Spritzer
- Dünne Avocadoscheibe
Diätetische Informationen
Dieser Milchshake ist von Natur aus alkoholfrei, koffeinfrei, eifrei und glutenfrei und daher für viele geeignet. Das Standardrezept enthält jedoch Milchprodukte, kann aber leicht für eine vegane und milchfreie Ernährung angepasst werden.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✕ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein kalorienreiches Getränk mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Zucker, hauptsächlich aus der Kondensmilch. Es liefert jedoch auch gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe aus der Avocado.
Kalorien
Ungefähr 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ungefähr 50-60 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ungefähr 40-50 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Milchshake eignet sich perfekt als kühles Dessert an einem warmen Tag, als nahrhafter Nachmittagssnack oder als einzigartiger Genuss, um Gäste mit seinem köstlichen Geschmack und seiner Textur zu überraschen.
- Dessert
- Nachmittagssnack
- Sommergenuss
- Erfrischungsgetränk
Passende Speisen
Der Avocado-Milchshake ist reichhaltig genug, um ihn allein als sättigendes Dessert oder Snack zu genießen. Seine cremige, kühlende Art macht ihn auch zu einer hervorragenden Begleitung, um die Schärfe der würzigen asiatischen oder lateinamerikanischen Küche auszugleichen.
- Scharfe Speisen
- Leichtes Gebäck
- Als eigenständiges Dessert
Der cremige grüne Traum: Avocado-Milchshake
Der Avocado-Milchshake ist ein einzigartig köstliches und cremiges Getränk, das die buttrige Frucht in einen süßen, erfrischenden Genuss verwandelt. Er ist in Südostasien beliebt und unglaublich einfach zuzubereiten, indem man Avocado mit Milch, einem Süßungsmittel und Eis mixt. Das Ergebnis ist ein leuchtend grüner, samtig-weicher Shake, der sich perfekt als kühlendes Dessert oder als nahrhafter, sättigender Snack eignet und die Vorurteile darüber, wie Avocados genossen werden können, in Frage stellt.
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