Avokadopirtelö
Tämä avokadopirtelö on paksu, kermainen ja virkistävä juoma, joka on suosittu monissa osissa maailmaa, erityisesti Kaakkois-Aasiassa. Siinä yhdistyvät kypsien avokadojen täyteläinen, voimainen maku maitoon ja makeutusaineeseen, kuten kondensoituun maitoon, luoden ainutlaatuisen pehmeän ja tyydyttävän herkun. Huolimatta sen epätavallisesta pääraaka-aineesta makeassa juomassa, lopputulos on hienovaraisen makea, kirkkaanvihreä pirtelö, joka on sekä ravitseva että herkullinen.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Avokadopirtelö luokitellaan alkoholittomaksi pirtelöksi. Se on tunnettu kermaisesta koostumuksestaan ja makeasta maustaan, mikä tekee siitä suositun jälkiruokajuoman tai täyteläisen smoothien, joka eroaa tyypillisistä hedelmämehuista tai virvoitusjuomista.
Tarjoilu
Tarjoile tämä paksu, alkoholiton juoma jääkylmänä korkeasta pirtelölasista parhaan kokemuksen saamiseksi. Annoskoko on runsas, mikä tekee siitä erittäin tyydyttävän juoman.
Annoskoko
Noin 350–400 ml / 12–14 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Pirtelölasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi (valinnainen)
Taustatarina
Vaikka avokadopirtelöllä ei ole yhtä ainoaa alkuperätarinaa, siitä tuli suosittu Kaakkois-Aasiassa, erityisesti maissa kuten Vietnamissa (nimellä 'sinh tố bơ') ja Indonesiassa (nimellä 'es alpukat'), joissa avokadoja on runsaasti. Se edustaa luovaa kulinaarista sopeutumista, jossa hedelmän kermaista rakennetta käytetään makeassa yhteydessä. Sitä nautitaan usein virkistävänä jälkiruokana tai välipalana trooppisen kuumuuden voittamiseksi.
Alkuperä
Kaakkois-Aasia (esim. Vietnam, Indonesia, Filippiinit), suosio kasvoi 1900-luvun puolivälissä.
Avokadopirtelö
Tämä juoma tunnetaan yleisesti nimellä avokadopirtelö tai yksinkertaisesti avokadoshake. Joissakin yhteyksissä sitä voidaan kutsua myös avokadosmoothieksi sen sekoitetun luonteen vuoksi, vaikka sen kermainen ja täyteläinen koostumus onkin tyypillisempi pirtelölle.
Alkuperäinen nimi
Avocado Milkshake
Vaihtoehtoiset nimet
- Avokadoshake
- Avokadosmoothie
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä pirtelöllä on samettisen pehmeä koostumus ja ainutlaatuinen kermainen, voimainen maku, jossa on hienovarainen makeus, ja se näyttää eloisan haaleanvihreältä juomalta. Se on ihanan virkistävä herkku, joka sopii erityisen hyvin kesään.
Maku
Kermainen, voimainen, hienovaraisen makea, pehmeä, täyteläinen
Aromi
Raikas, mieto, hieman ruohoinen, makea
Maun tasapaino
Makea, täyteläinen
Jälkimaku
Puhdas, kermainen, lyhyt
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haaleanvihreä, läpinäkymätön, sileä
Koostumus
Paksu, kermainen, samettinen, sileä
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsevat täyteläinen kermaisuus ja säädettävä makeus, ilman alkoholia tai hiilihappoa. Avokadon luonnollinen voimainen maku on pääosassa, luoden miedon mutta tyydyttävän intensiteetin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tärkeimmät ainesosat ovat kypsä avokado, maito, makeutusaine kuten kondensoitu maito ja jää. Suklaakastike on suosittu valinnainen lisä koristeeksi ja lisämaun antajaksi.
- Kypsä avokado1 suuriVarmista, että avokado on kosketettaessa pehmeä, mutta ei soseinen tai sisältä ruskea, parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.
- Täysmaito240 ml / 8 ozVoidaan korvata kasvipohjaisella maidolla, kuten manteli-, kookos- tai kauramaidolla, maidottoman version saamiseksi.
- Makeutettu kondensoitu maito60 ml / 2 ozSäädä maun mukaan. Voidaan korvata sokerilla, hunajalla, vaahterasiirapilla tai agavesiirapilla.
- Jääpalat1 kupillinenKäytä enemmän saadaksesi paksumman ja huurteisemman pirtelön tai vähemmän saadaksesi ohuemman koostumuksen.
- Suklaakastike1 rkl / 15 ml / 0,5 oz(valinnainen)Perinteinen kastike joillakin alueilla, joka täydentää hyvin avokadon makua.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Tehokas tehosekoitin on ainoa välttämätön väline, jolla saavutetaan tämän pirtelön tunnusomainen pehmeä ja kermainen koostumus. Veistä ja lusikkaa tarvitaan avokadon valmisteluun.
- Tehosekoitin
- Veitsi ja lusikka
Ohjeet
Tämä resepti on uskomattoman yksinkertainen: yhdistä kypsä avokado, maito, makeutusaine ja jää tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes se on täysin sileää. Kaada lasiin, valuta halutessasi päälle suklaakastiketta, ja tarjoile heti.
1. Valmistele avokado leikkaamalla se puoliksi, poistamalla kivi ja kaapimalla hedelmäliha tehosekoittimeen.
2. Lisää maito, makeutettu kondensoitu maito ja jääpalat tehosekoittimeen avokadon kanssa.
3. Valinnaisesti, valmistele tarjoilulasi valuttamalla suklaakastiketta sen sisäseiniä pitkin.
4. Sekoita suurella nopeudella 30–60 sekuntia, tai kunnes seos on täysin sileä ja kermainen ilman paakkuja.
5. Kaada sekoitettu pirtelö valmisteltuun lasiin.
6. Koristele halutessasi ylimääräisellä suklaakastikkeella ja tarjoile heti leveän pillin kera.
Koristelu
Klassinen tapa koristella on valuttaa suklaakastiketta lasin sisäpinnalle tai pirtelön päälle, mikä lisää täydentävää makua. Yksinkertainen, ohut avokadoviipale lasin reunalla luo myös elegantin esillepanon.
- Suklaakastikeraita
- Ohut avokadoviipale
Ruokavaliotiedot
Tämä pirtelö on luonnostaan alkoholiton, kofeiiniton, kananmunaton ja gluteeniton, joten se sopii monille. Perusresepti sisältää kuitenkin maitotuotteita, mutta se on helppo muokata vegaaniseen ja maidottomaan ruokavalioon sopivaksi.
✕ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on energiatiheä juoma, jossa on korkea hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus, pääasiassa kondensoidusta maidosta. Se tarjoaa kuitenkin myös terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita avokadosta.
Kalorit
Noin 450–550 kcal / 1880–2300 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 50–60 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 40–50 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä pirtelö sopii täydellisesti viileäksi jälkiruoaksi lämpimänä päivänä, ravitsevaksi iltapäivän välipalaksi tai ainutlaatuiseksi herkuksi, jolla yllättää vieraat sen ihastuttavalla maulla ja koostumuksella.
- Jälkiruoka
- Iltapäivän välipala
- Kesäherkku
- Virkistävä juoma
Yhdistelyehdotukset
Avokadopirtelö on riittävän täyteläinen nautittavaksi sellaisenaan tyydyttävänä jälkiruokana tai välipalana. Sen kermainen, viilentävä luonne tekee siitä myös erinomaisen lisukkeen tasapainottamaan tulisen aasialaisen tai latinalaisamerikkalaisen keittiön lämpöä.
- Tulinen ruoka
- Kevyet leivonnaiset
- Sellaisenaan jälkiruokana
Kermainen vihreä unelma: Avokadopirtelö
Avokadopirtelö on ainutlaatuisen herkullinen ja kermainen juoma, joka muuttaa voimaisen hedelmän makeaksi, virkistäväksi herkuksi. Se on suosittu Kaakkois-Aasiassa, ja sen valmistus on uskomattoman helppoa sekoittamalla avokadoa, maitoa, makeutusainetta ja jäätä. Tuloksena on kirkkaanvihreä, samettisen pehmeä pirtelö, joka sopii täydellisesti viilentäväksi jälkiruoaksi tai ravitsevaksi, täyttäväksi välipalaksi, haastaen ennakkoluulot siitä, miten avokadoja voidaan nauttia.
Saatat pitää myös näistä
Suklaa-maapähkinävoi-pirtelö
Täyteläinen, paksu ja kermainen pirtelö, jossa yhdistyvät täydellisesti suklaan ja maapähkinävoin klassiset, ylelliset maut.
Mansikkapirtelö
Klassinen, kermainen ja virkistävä pirtelö, joka valmistetaan tuoreista mansikoista, vaniljajäätelöstä ja maidosta.
Banaanikermapiirakka-pirtelö
Täyteläinen, kermainen pirtelö, joka vangitsee täydellisesti klassisen banaanikermapiirakan maun lasiin.
Ananas-kookospirtelö
Kermainen ja virkistävä trooppinen pirtelö, jossa yhdistyvät makea ananas ja täyteläinen kookos – täydellinen saaristopako lasissa.