Milkshake di Avocado
Questo Milkshake di Avocado è una bevanda densa, cremosa e rinfrescante, popolare in molte parti del mondo, specialmente nel Sud-est asiatico. Unisce il sapore ricco e burroso degli avocado maturi con il latte e un dolcificante come il latte condensato per creare una delizia unica, morbida e soddisfacente. Nonostante il suo ingrediente principale insolito per una bevanda dolce, il risultato è uno shake dal colore verde vivace e dal gusto delicatamente dolce, che è sia nutriente che goloso.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Milkshake di Avocado è classificato come un milkshake analcolico. È apprezzato per la sua consistenza cremosa e il sapore dolce, che lo rendono una bevanda da dessert popolare o uno smoothie ricco, distinto dai tipici succhi di frutta o bibite.
Servizio
Servire questa bevanda densa e analcolica ghiacciata in un bicchiere da milkshake alto per la migliore esperienza. La porzione è generosa, rendendola una bevanda molto soddisfacente.
Porzione
Circa 350-400 ml / 12-14 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere da Milkshake
Trattamento del bicchiere
Bicchiere freddo (opzionale)
Storia
Pur non avendo una singola storia di origine, il milkshake di avocado è diventato popolare nel Sud-est asiatico, in particolare in paesi come il Vietnam (come 'sinh tố bơ') e l'Indonesia (come 'es alpukat'), dove gli avocado sono abbondanti. Rappresenta un adattamento culinario creativo, utilizzando la consistenza cremosa del frutto in un contesto dolce. Viene spesso gustato come dessert rinfrescante o spuntino per combattere il caldo tropicale.
Origine
Sud-est asiatico (es. Vietnam, Indonesia, Filippine), con la sua popolarità in crescita a metà del XX secolo.
Milkshake di Avocado
Questa bevanda è comunemente nota come Milkshake di Avocado o semplicemente Shake di Avocado. In alcuni contesti, può anche essere chiamata Smoothie di Avocado per la sua natura frullata, sebbene la sua consistenza cremosa e ricca sia più caratteristica di un milkshake.
Nome originale
Avocado Milkshake
Nomi alternativi
- Shake di Avocado
- Smoothie di Avocado
Panoramica delle caratteristiche
Questo milkshake ha una consistenza vellutata e liscia e un sapore unico, cremoso e burroso con una dolcezza delicata, presentandosi come una bevanda di un vivace colore verde pallido. È una delizia meravigliosamente rinfrescante, particolarmente adatta per l'estate.
Sapore
Cremoso, burroso, delicatamente dolce, liscio, ricco
Aroma
Fresco, delicato, leggermente erbaceo, dolce
Equilibrio del gusto
Dolce, ricco
Retrogusto
Pulito, cremoso, corto
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Verde pallido, opaco, liscio
Consistenza
Denso, cremoso, vellutato, liscio
Stagionalità
Rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è dominato da una ricca cremosità e una dolcezza regolabile, senza alcol o carbonatazione. Il sapore naturale e burroso dell'avocado è il protagonista, creando un'intensità delicata ma soddisfacente.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Gli ingredienti essenziali sono un avocado maturo, latte, un dolcificante come il latte condensato e ghiaccio. Lo sciroppo al cioccolato è un'aggiunta opzionale popolare per guarnire e per un sapore extra.
- Avocado Maturo1 grandeAssicurarsi che l'avocado sia morbido al tatto ma non molliccio o marrone all'interno per il miglior sapore e consistenza.
- Latte Intero240 ml / 8 ozPuò essere sostituito con latte vegetale come latte di mandorla, cocco o avena per una versione senza latticini.
- Latte Condensato Zuccherato60 ml / 2 ozRegolare a piacere. Può essere sostituito con zucchero, miele, sciroppo d'acero o nettare d'agave.
- Cubetti di Ghiaccio1 tazzaUsarne di più per uno shake più denso e ghiacciato o di meno per una consistenza più liquida.
- Sciroppo al Cioccolato1 cucchiaio / 15 ml / 0.5 oz(opzionale)Una guarnizione tradizionale in alcune regioni che si abbina bene al sapore dell'avocado.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Un frullatore potente è l'unico strumento essenziale necessario per ottenere la consistenza liscia e cremosa tipica di questo milkshake. Un coltello e un cucchiaio sono necessari per preparare l'avocado.
- Frullatore
- Coltello e Cucchiaio
Istruzioni
Questa ricetta è incredibilmente semplice: combinare un avocado maturo, latte, dolcificante e ghiaccio in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza perfettamente liscia. Versare in un bicchiere, guarnito opzionalmente con sciroppo al cioccolato, e servire subito.
1. Preparare l'avocado tagliandolo a metà, rimuovendo il nocciolo e versando la polpa nel frullatore.
2. Aggiungere il latte, il latte condensato zuccherato e i cubetti di ghiaccio nel frullatore con l'avocado.
3. Opzionalmente, preparare il bicchiere da servizio versando un filo di sciroppo al cioccolato lungo le pareti interne.
4. Frullare ad alta velocità per 30-60 secondi, o finché il composto non è completamente liscio e cremoso, senza grumi.
5. Versare il milkshake frullato nel bicchiere preparato.
6. Guarnire con un altro filo di sciroppo al cioccolato se si desidera e servire immediatamente con una cannuccia larga.
Guarnizione
Un modo classico per guarnire è con un filo di sciroppo al cioccolato all'interno del bicchiere o sopra, che aggiunge un sapore complementare. Anche una semplice fetta sottile di avocado sul bordo crea una presentazione elegante.
- Filo di Sciroppo al Cioccolato
- Fetta Sottile di Avocado
Informazioni dietetiche
Questo milkshake è naturalmente privo di alcol, caffeina, uova e glutine, rendendolo adatto a molti. Tuttavia, la ricetta standard contiene latticini, ma può essere facilmente adattata per diete vegane e senza latticini.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✕ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa è una bevanda densa di calorie con un alto contenuto di carboidrati e zuccheri, provenienti principalmente dal latte condensato. Tuttavia, fornisce anche grassi sani, vitamine e minerali dall'avocado.
Calorie
Circa 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 50-60 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 40-50 grammi
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo milkshake è perfetto come dessert fresco in una giornata calda, uno spuntino pomeridiano nutriente o una delizia unica per sorprendere gli ospiti con il suo sapore e la sua consistenza deliziosi.
- Dessert
- Spuntino Pomeridiano
- Delizia Estiva
- Bevanda Rinfrescante
Suggerimenti di abbinamento
Il Milkshake di Avocado è abbastanza sostanzioso da essere gustato da solo come dessert o spuntino appagante. La sua natura cremosa e rinfrescante lo rende anche un eccellente accompagnamento per bilanciare il piccante della cucina asiatica o latinoamericana.
- Cibi piccanti
- Dolci leggeri
- Come dessert a sé stante
Il Sogno Verde Cremoso: Milkshake di Avocado
Il Milkshake di Avocado è una bevanda unica, deliziosa e cremosa che trasforma il frutto burroso in una delizia dolce e rinfrescante. Popolare nel Sud-est asiatico, è incredibilmente semplice da preparare frullando avocado con latte, un dolcificante e ghiaccio. Il risultato è uno shake dal colore verde vivace e dalla consistenza vellutata, perfetto come dessert rinfrescante o come spuntino nutriente e saziante, sfidando i preconcetti su come si possano gustare gli avocado.
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