Avokadų pieno kokteilis
Šis avokadų pieno kokteilis yra tirštas, kreminis ir gaivus gėrimas, populiarus daugelyje pasaulio šalių, ypač Pietryčių Azijoje. Jame derinamas sodrus, sviestinis prinokusių avokadų skonis su pienu ir saldikliu, pavyzdžiui, kondensuotu pienu, sukuriant unikalų glotnų ir pasotintą skanėstą. Nepaisant neįprasto pagrindinio ingrediento saldžiam gėrimui, rezultatas – subtiliai saldus, ryškiai žalias kokteilis, kuris yra ir maistingas, ir lepinantis.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Avokadų pieno kokteilis priskiriamas nealkoholiniams pieno kokteiliams. Jis vertinamas dėl savo kreminės tekstūros ir saldaus skonio, todėl yra populiarus desertinis gėrimas ar sodrus glotnutis, besiskiriantis nuo įprastų vaisių sulčių ar gazuotų gėrimų.
Patiekimas
Patiekite šį tirštą, nealkoholinį gėrimą ledinėje temperatūroje aukštoje pieno kokteilio stiklinėje, kad patirtumėte geriausią skonį. Porcijos dydis yra didelis, todėl tai labai sotus gėrimas.
Porcijos dydis
Apie 350-400 ml / 12-14 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Pieno kokteilio stiklinė
Taurės paruošimas
Atšaldyta stiklinė (pasirinktinai)
Atsiradimo istorija
Nors neturi vienos kilmės istorijos, avokadų pieno kokteilis išpopuliarėjo Pietryčių Azijoje, ypač tokiose šalyse kaip Vietnamas (kaip 'sinh tố bơ') ir Indonezija (kaip 'es alpukat'), kur avokadų gausu. Tai kūrybiškas kulinarinis pritaikymas, naudojant kreminę vaisiaus tekstūrą saldžiame kontekste. Jis dažnai mėgstamas kaip gaivus desertas ar užkandis, padedantis atvėsti tropiniame karštyje.
Kilmė
Pietryčių Azija (pvz., Vietnamas, Indonezija, Filipinai), populiarumą įgijo XX a. viduryje.
Avokadų pieno kokteilis
Šis gėrimas paprastai žinomas kaip Avokadų pieno kokteilis arba tiesiog Avokadų kokteilis. Kai kuriuose kontekstuose jis taip pat gali būti vadinamas Avokadų glotnučiu dėl savo trintos konsistencijos, nors kreminė, sodri tekstūra labiau būdinga pieno kokteiliui.
Originalus pavadinimas
Avocado Milkshake
Alternatyvūs pavadinimai
- Avokadų kokteilis
- Avokadų glotnutis
Savybių apžvalga
Šis pieno kokteilis pasižymi aksomine glotnia tekstūra ir unikaliu kreminiu, sviestiniu skoniu su subtiliu saldumu, atrodantis kaip ryškiai šviesiai žalias gėrimas. Tai nuostabiai gaivus skanėstas, ypač tinkamas vasarai.
Skonis
Kreminis, sviestinis, subtiliai saldus, glotnus, sodrus
Aromatas
Šviežias, švelnus, šiek tiek žolinis, saldus
Skonio balansas
Saldus, sodrus
Poskonis
Švarus, kreminis, trumpas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai žalias, nepermatomas, glotnus
Tekstūra
Tirštas, kreminis, aksominis, glotnus
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja sodrus kremiškumas ir reguliuojamas saldumas, be alkoholio ar karbonizacijos. Natūralus sviestinis avokado skonis yra pagrindinis, sukuriantis švelnų, bet patenkinantį intensyvumą.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra prinokęs avokadas, pienas, saldiklis, pavyzdžiui, kondensuotas pienas, ir ledas. Šokolado sirupas yra populiarus pasirinktinis priedas papuošimui ir papildomam skoniui.
- Prinokęs avokadas1 didelisĮsitikinkite, kad avokadas yra minkštas liečiant, bet ne pernokęs ar rudas viduje, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
- Nenugriebtas pienas240 ml / 8 ozGali būti pakeistas augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų, kokosų ar avižų pienu, kad gautumėte be pieno produktų versiją.
- Kondensuotas pienas su cukrumi60 ml / 2 ozReguliuokite pagal skonį. Gali būti pakeistas cukrumi, medumi, klevų sirupu ar agavų nektaru.
- Ledo kubeliai1 puodelisNaudokite daugiau, kad kokteilis būtų tirštesnis ir šaltesnis, arba mažiau, kad būtų skystesnis.
- Šokolado sirupas1 valgomasis šaukštas / 15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Tradicinis apliejimas kai kuriuose regionuose, kuris gerai dera su avokado skoniu.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Galingas trintuvas yra vienintelė būtina įranga, reikalinga pasiekti būdingą glotnią ir kreminę šio pieno kokteilio konsistenciją. Peilis ir šaukštas reikalingi avokadui paruošti.
- Trintuvas
- Peilis ir šaukštas
Paruošimas
Šis receptas yra neįtikėtinai paprastas: sujunkite prinokusį avokadą, pieną, saldiklį ir ledą trintuve ir plakite, kol taps visiškai glotnus. Supilkite į stiklinę, pasirinktinai apliekite šokolado sirupu, ir patiekite iškart.
1. Paruoškite avokadą perpjovę jį per pusę, pašalinę kauliuką ir išskobę minkštimą į trintuvą.
2. Į trintuvą su avokadu įdėkite pieno, saldinto kondensuoto pieno ir ledo kubelius.
3. Pasirinktinai, paruoškite patiekimo stiklinę, apliedami šokolado sirupu vidines sieneles.
4. Trinkite dideliu greičiu 30-60 sekundžių arba tol, kol mišinys taps visiškai glotnus ir kreminis, be jokių gabaliukų.
5. Supilkite išplaktą pieno kokteilį į paruoštą stiklinę.
6. Papuoškite papildomu šokolado sirupo apliejimu, jei pageidaujate, ir nedelsiant patiekite su plačiu šiaudeliu.
Papuošimas
Klasikinis būdas papuošti yra šokolado sirupo apliejimas stiklinės viduje arba viršuje, kuris prideda papildomo skonio. Paprastas, plonas avokado griežinėlis ant krašto taip pat suteikia elegantišką išvaizdą.
- Šokolado sirupo apliejimas
- Plonas avokado griežinėlis
Dietinė informacija
Šis pieno kokteilis natūraliai neturi alkoholio, kofeino, kiaušinių ir glitimo, todėl tinka daugeliui. Tačiau standartinis receptas yra su pieno produktais, bet jį galima lengvai pritaikyti veganiškai ir be pieno produktų mitybai.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai kaloringas gėrimas, turintis daug angliavandenių ir cukrų, daugiausia dėl kondensuoto pieno. Tačiau jis taip pat suteikia sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų iš avokado.
Kalorijos
Apie 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 50-60 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 40-50 gramų
Cukraus lygis
Progos
Šis pieno kokteilis puikiai tinka kaip vėsus desertas šiltą dieną, maistingas popietės užkandis arba unikalus skanėstas nustebinti svečius savo nuostabiu skoniu ir tekstūra.
- Desertas
- Popietės užkandis
- Vasaros skanėstas
- Gaivus gėrimas
Rekomenduojami deriniai
Avokadų pieno kokteilis yra pakankamai sotus, kad galėtų būti mėgaujamasi juo atskirai kaip desertu ar užkandžiu. Jo kreminis, vėsinantis pobūdis taip pat puikiai tinka subalansuoti aštrios Azijos ar Lotynų Ameros virtuvės patiekalų karštumą.
- Aštrūs patiekalai
- Lengvi kepiniai
- Kaip atskiras desertas
Kreminė žalia svajonė: Avokadų pieno kokteilis
Avokadų pieno kokteilis yra unikaliai skanus ir kreminis gėrimas, kuris sviestinį vaisių paverčia saldžiu, gaiviu skanėstu. Populiarus Pietryčių Azijoje, jį neįtikėtinai paprasta paruošti sumaišant avokadą su pienu, saldikliu ir ledu. Rezultatas – ryškiai žalias, aksomiškai glotnus kokteilis, puikiai tinkantis vėsinančiam desertui ar maistingam, sotiui užkandžiui, keičiantis išankstines nuostatas apie tai, kaip galima mėgautis avokadais.
Jums taip pat gali patikti
Sūrios karamelės ir bananų pieno kokteilis
Kreminis, prabangus pieno kokteilis, kuriame dera saldus karamelės ir bananų sodrumas su malonia jūros druskos nata.
Mėtų ir „Oreo“ sausainių pieno kokteilis
Gaivus ir prabangus pieno kokteilis, kuriame kreminiai vaniliniai ledai susimaišo su vėsia mėta ir traškiais „Oreo“ sausainiais.
Trijų uogų pieno kokteilis
Ryškus ir gaivus pieno kokteilis, trykštantis saldžiarūgščiais trijų skirtingų uogų skoniais, sumaišytais su kreminiais vaniliniais ledais.
Matcha pieno kokteilis
Kreminis ir ryškus pieno kokteilis, pasižymintis unikaliu, žemišku japoniškos matcha žaliosios arbatos skoniu, sumaišytu su saldžiais vaniliniais ledais.