Милкшейк из Авокадо

Этот милкшейк из авокадо — густой, кремовый и освежающий напиток, популярный во многих частях мира, особенно в Юго-Восточной Азии. Он сочетает в себе насыщенный, маслянистый вкус спелых авокадо с молоком и подсластителем, таким как сгущённое молоко, создавая уникально гладкое и сытное лакомство. Несмотря на необычный для сладкого напитка основной ингредиент, в результате получается слегка сладкий, ярко-зелёный шейк, который одновременно питателен и изыскан.
Милкшейк из Авокадо

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Милкшейк из авокадо относится к категории безалкогольных милкшейков. Он ценится за свою кремовую текстуру и сладкий вкус, что делает его популярным десертным напитком или насыщенным смузи, отличающимся от обычных фруктовых соков или газированных напитков.

Подача

Подавайте этот густой безалкогольный напиток ледяным в высоком бокале для милкшейка для наилучших впечатлений. Размер порции щедрый, что делает напиток очень сытным.
Размер порции
Приблизительно 350-400 мл / 12-14 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для милкшейка
Подготовка бокала
Охлаждённый бокал (по желанию)

История

Хотя у него нет единой истории происхождения, милкшейк из авокадо стал популярен в Юго-Восточной Азии, особенно в таких странах, как Вьетнам (под названием 'sinh tố bơ') и Индонезия (под названием 'es alpukat'), где авокадо в изобилии. Он представляет собой креативную кулинарную адаптацию, использующую кремовую текстуру фрукта в сладком контексте. Его часто пьют в качестве освежающего десерта или перекуса, чтобы спастись от тропической жары.
Происхождение
Юго-Восточная Азия (например, Вьетнам, Индонезия, Филиппины), его популярность возросла в середине XX века.

Милкшейк из Авокадо

Этот напиток широко известен как милкшейк из авокадо или просто шейк из авокадо. В некоторых контекстах его также могут называть смузи из авокадо из-за его смешанной природы, хотя его кремовая, насыщенная текстура более характерна для милкшейка.
Оригинальное название
Авокадо Милкшейк
Альтернативные названия
  • Шейк из Авокадо
  • Смузи из Авокадо

Обзор характеристик

Этот милкшейк обладает бархатистой гладкой текстурой и уникальным кремово-маслянистым вкусом с лёгкой сладостью, представляя собой ярко-бледно-зелёный напиток. Это прекрасное освежающее лакомство, особенно подходящее для лета.
Вкус
Кремовый, маслянистый, слегка сладкий, гладкий, насыщенный
Аромат
Свежий, мягкий, слегка травянистый, сладкий
Баланс вкуса
Сладкий, насыщенный
Послевкусие
Чистое, кремовое, короткое
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Бледно-зелёный, непрозрачный, гладкий
Текстура
Густая, кремовая, бархатистая, гладкая
Сезонность
Освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкусовой профиль определяется насыщенной кремовостью и регулируемой сладостью, без алкоголя и газации. Натуральный маслянистый вкус авокадо является главной нотой, создавая мягкую, но приятную интенсивность.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Основные ингредиенты — это спелый авокадо, молоко, подсластитель, такой как сгущённое молоко, и лёд. Шоколадный сироп — популярное необязательное дополнение для украшения и дополнительного вкуса.
  • Спелый авокадо1 большой
    Убедитесь, что авокадо мягкий на ощупь, но не кашеобразный или коричневый внутри, для наилучшего вкуса и текстуры.
  • Цельное молоко240 мл / 8 унций
    Можно заменить растительным молоком, таким как миндальное, кокосовое или овсяное, для безмолочной версии.
  • Сгущённое молоко с сахаром60 мл / 2 унции
    Регулируйте по вкусу. Можно заменить сахаром, мёдом, кленовым сиропом или нектаром агавы.
  • Кубики льда1 чашка
    Используйте больше для более густого и холодного шейка или меньше для более жидкой консистенции.
  • Шоколадный сироп1 столовая ложка / 15 мл / 0.5 унции(по желанию)
    Традиционная добавка в некоторых регионах, которая хорошо дополняет вкус авокадо.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Мощный блендер — единственное необходимое оборудование для достижения фирменной гладкой и кремовой консистенции этого милкшейка. Нож и ложка нужны для подготовки авокадо.
  • Блендер
  • Нож и ложка

Инструкции

Этот рецепт невероятно прост: смешайте в блендере спелый авокадо, молоко, подсластитель и лёд и взбивайте до идеальной гладкости. Перелейте в бокал, по желанию полив шоколадным сиропом, и сразу же подавайте.
1. Подготовьте авокадо: разрежьте его пополам, удалите косточку и выложите мякоть в блендер.
2. Добавьте в блендер к авокадо молоко, сгущённое молоко с сахаром и кубики льда.
3. По желанию, подготовьте бокал для подачи, полив его внутренние стенки шоколадным сиропом.
4. Взбивайте на высокой скорости в течение 30-60 секунд, или пока смесь не станет полностью гладкой и кремовой, без комочков.
5. Перелейте взбитый милкшейк в подготовленный бокал.
6. Украсьте дополнительной порцией шоколадного сиропа по желанию и немедленно подавайте с широкой трубочкой.

Украшение

Классический способ украшения — полить шоколадным сиропом стенки бокала изнутри или сверху, что добавляет дополнительный вкус. Простой тонкий ломтик авокадо на краю бокала также создаёт элегантную подачу.
  • Поливка шоколадным сиропом
  • Тонкий ломтик авокадо

Диетическая информация

Этот милкшейк не содержит алкоголя, кофеина, яиц и глютена, что делает его подходящим для многих. Однако стандартный рецепт содержит молочные продукты, но его легко можно адаптировать для веганской и безмолочной диеты.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это калорийный напиток с высоким содержанием углеводов и сахаров, в основном из сгущённого молока. Однако он также содержит полезные жиры, витамины и минералы из авокадо.
Калории
Приблизительно 450-550 ккал / 1880-2300 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 50-60 грамм
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 40-50 грамм
Уровень сахара

События

Этот милкшейк идеально подходит в качестве прохладного десерта в тёплый день, питательного полдника или уникального угощения, чтобы удивить гостей его восхитительным вкусом и текстурой.
  • Десерт
  • Полдник
  • Летнее лакомство
  • Освежающий напиток

Рекомендации по сочетанию

Милкшейк из авокадо достаточно сытный, чтобы наслаждаться им как самостоятельным десертом или перекусом. Его кремовая, охлаждающая природа также делает его отличным дополнением для балансировки остроты азиатской или латиноамериканской кухни.
  • Острые блюда
  • Лёгкая выпечка
  • Как самостоятельный десерт

Кремовая зелёная мечта: Милкшейк из авокадо

Милкшейк из авокадо — это уникально вкусный и кремовый напиток, который превращает маслянистый фрукт в сладкое, освежающее лакомство. Популярный в Юго-Восточной Азии, он невероятно прост в приготовлении: нужно лишь взбить авокадо с молоком, подсластителем и льдом. В результате получается ярко-зелёный, бархатисто-гладкий шейк, который идеален в качестве охлаждающего десерта или питательного, сытного перекуса, бросая вызов стереотипам о способах употребления авокадо.

Вам также может понравиться

Милкшейк с солёной карамелью и попкорном

Кремовый и изысканный безалкогольный милкшейк, который идеально сочетает в себе сладкий вкус карамели и солёный, маслянистый вкус попкорна.

Кофейный молочный коктейль

Насыщенное и сливочное лакомство, приготовленное в блендере, сочетающее в себе яркий вкус кофе со сладким ванильным мороженым.

Молочный коктейль с Нутеллой и бананом

Роскошно-кремовый и декадентский молочный коктейль, в котором идеально сочетаются богатые вкусы шоколадно-ореховой пасты с естественной сладостью спелых бананов.

Молочный коктейль «Солёная карамель»

Роскошный и сливочный молочный коктейль, сочетающий в себе насыщенную сладость карамели с ноткой морской соли.

Вы уже пробовали это?

Милкшейк с черным кунжутом

Уникально насыщенный и сливочный милкшейк с ореховым, поджаристым вкусом черного кунжута.

Милкшейк «Морковный пирог»

Кремовый и пряный милкшейк, который передает все восхитительные вкусы классического морковного пирога в удобной для питья форме.