B-51

Name: B-51
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 15 ml / 0.5 oz Kohviliköör; 15 ml / 0.5 oz Iiri kooreliköör; 15 ml / 0.5 oz Sarapuupähkliliköör

Koostisosad Juhised

B-51 on visuaalselt silmatorkav kihiline shooter, mis asendab oma kuulsa venna, B-52, apelsinilikööri rikkaliku sarapuupähklilikööriga. See lihtne muudatus muudab maitseprofiili, luues mahedama, pähklisema maitse, mis täiendab suurepäraselt kohvi ja koore kihte. See sobib maitsvaks õhtusöögijärgseks maiuspalaks või lõbusaks peo alustajaks. Selle võlu peitub hoolikas kihitamistehnikas, mille tulemuseks on klaasis selged ja kaunid värviribad.

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

B-51 klassifitseeritakse peamiselt kihiliseks shotiks või shooter'iks. Oma magusa ja rikkaliku profiili tõttu peetakse seda ka õhtusöögijärgseks kokteiliks või digestiiviks, mis sobib ideaalselt eine lõpetamiseks.

Serveerimine

B-51 on väike shot, mida serveeritakse puhtalt toatemperatuuril standardses shotiklaasis. Vaatamata oma suurusele on sellel mõõdukas alkoholisisaldus, umbes 22%.

Portsjoni suurus

45 ml / 1.5 oz

Alkoholisisaldus

~22% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Toatemperatuur

Klaasi tüüp

Shotiklaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

B-51 on ikoonilise B-52 shoti otsene järeltulija, mis arvatakse olevat loodud 1970. aastatel. "B-5x" seeria shotid on nimetatud USA õhujõudude kasutatava kaugmaapommitaja Boeing B-52 Stratofortress järgi. Erinevad numbrid seerias tähistavad variatsioone ülemise liköörikihi osas; B-51 puhul on tunnuskoostisosaks sarapuupähkliliköör nagu Frangelico.

Päritolu

B-51 päritolu on seotud B-52 populaarsusega Põhja-Ameerikas, tõenäoliselt tekkis see 1980. või 1990. aastatel, kui baarmenid ja joojad katsetasid algse retseptiga. See on pigem loominguline variatsioon kui ühe, dokumenteeritud päritolukohaga jook.

B-51

Jook on kõige tuntum nime all B-51. Nimi on variatsioon kuulsamast B-52-st ja mõnikord kirjutatakse seda kui B51 Shot, et täpsustada selle olemust šotina.

Originaalnimi

B-51

Alternatiivne nimi

B51 Shot

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on kaunis kolmekihiline välimus ning sile ja kreemjas tekstuur. Maitset domineerivad magusad sarapuupähkli ja kohvi noodid, millele lisandub soojendav, pähkline järelmaitse.

Maitse

Pähkline, Kohv, Kreemjas, Magus, Sarapuupähkel

Aroom

Sarapuupähkel, Röstitud kohv, Magus koor, Vanill

Maitsetasakaal

Magus

Järelmaitse

Mahe, Soojendav, Pähkline, Püsiv magusus

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kihiline, Läbipaistmatu, Tume pruun põhi, Kreemikasvalge keskmine osa, Kuldpruun pealmine kiht

Tekstuur

Sile, Kreemjas, Viskosne, Siidine

Hooajalisus

Soojendav, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

B-51-l on väljendunud magus ja kreemjas maitseprofiil, märgatava pähklise iseloomu ja mõõduka alkoholisisaldusega. See on täielikult gaseerimata, ilma hapude, soolaste või vürtsikate nootideta.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See shot nõuab kolme põhilist likööri võrdsetes osades: kohviliköör, Iiri kooreliköör ja sarapuupähkliliköör. Iga likööri erikaal võimaldab saavutada selge kihilise efekti.

Kohviliköör15 ml / 0.5 oz
Kahlúa on kõige levinum valik.
Iiri kooreliköör15 ml / 0.5 oz
Baileys Irish Cream on standardvalik.
Sarapuupähkliliköör15 ml / 0.5 oz
Tavaliselt kasutatakse Frangelicot.

Jää tüüp

Puudub

Segamisvahendid

Šeikereid ega segamisklaase pole vaja. Ainus hädavajalik varustus on baarilusikas, mida kasutatakse likööride õrnaks valamseks ja kihtide loomiseks.

Baarilusikas kihitamiseks

Juhised

B-51 valmistamine seisneb tehnikas. Vala liköörid hoolikalt tiheduse järjekorras — kohv, Iiri koor, seejärel sarapuupähkel — üle lusika selja, et luua puhtad kihid.

1. Vala kohviliköör (nt Kahlúa) shotiklaasi põhja.

2. Hoia baarilusikat tagurpidi shotiklaasi kohal, nii et lusika ots puudutab klaasi sisekülge, esimese kihi pinna lähedal.

3. Vala aeglaselt ja õrnalt Iiri kooreliköör (nt Baileys) üle lusika selja. See peaks voolama mööda klaasi külge alla ja moodustama kohvilikööri peale selge kihi.

4. Korda protsessi sarapuupähklilikööriga (nt Frangelico), valades selle üle lusika selja, et luua kolmas ja viimane kiht.

5. Serveeri kohe. Shot juuakse tavaliselt ühe korraga.

Kaunistamine

B-51 serveeritakse traditsiooniliselt ilma garneeringuta. Selle visuaalne atraktiivsus tuleneb täielikult likööride teravatest ja selgetest kihtidest.

Puudub

Toitumisalane teave

See jook sisaldab alkoholi, kofeiini kohviliköörist, piimatooteid Iiri kooreliköörist ja pähkleid sarapuupähkliliköörist. See ei sobi piima- või pähkliallergiaga inimestele ega veganitele.

✓ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✕ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Väikese shoti kohta on B-51 suhteliselt kõrge kalori- ja suhkrusisaldusega kasutatud likööride tõttu. See sisaldab umbes 130 kalorit ja 16 grammi suhkrut serveeringu kohta.

Kalorid

Keskmiselt 130 kcal / 544 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 16g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 16g

Suhkru tase

Sündmused

See magus ja kange shot on ideaalne pidulikeks sündmusteks ja pidudeks. See sobib suurepäraselt ka vedela desserdina või õhtusöögijärgse digestiivina, et lõpetada meeldiv eine.

Pidu
Õhtusöögijärgne
Tähistamine
Dessertjook

Sobitamissoovitused

B-51 magusad, pähklised ja kohvised maitsed teevad sellest suurepärase kaaslase rikkalikele magustoitudele, eriti neile, millel on šokolaadi- või kohvinoodid, nagu tiramisu. Seda võib nautida ka iseseisvalt vedela desserdina eine lõpetuseks.

Šokolaadimagustoidud
Tiramisu
Juustukook
Iseseisva desserdina

B-51: Pähkline versioon klassikalisest shotist

B-51 on klassikaline kihiline shot, mis on tuntud oma eristuva välimuse ja maitsva, magusa maitseprofiili poolest. Kuulsama B-52 variatsioonina asendab see apelsinilikööri sarapuupähklilikööriga, tulemuseks on pähkline, kreemjas ja kohvine maitse. Kuigi see nõuab kihtide korrektseks loomiseks kindlat kätt, on tulemus rahuldust pakkuv ja muljetavaldav shooter. See on täiuslik peojook või magus lõpp õhtusöögile.

Sarnased shotid

B-52

Klassikaline versioon kasutab ülemise kihina sarapuupähklilikööri asemel apelsinilikööri (nagu Grand Marnier või Cointreau).

Variatsioonid

Põlev B-52

B-52, mille ülemine kiht kanget apelsinilikööri süüdatakse enne tarbimist (kiiresti, kõrrega). Seda ei soovitata B-51 puhul, kuna Frangelico on madalama kangusega.

Võib-olla meeldib sulle ka

Bee's Knees

Lihtne, kuid elegantne keeluseaduse ajastu klassik, mis ühendab endas džinni, värsket sidrunimahla ja magusat mett.

Sazerac

Klassikaline New Orleansi kokteil, mis on valmistatud rukkiviskist, absindist, bitteritest ja suhkrust ning on tuntud oma julge, aniisilõhnalise iseloomu poolest.

Rummi Old Fashioned

Rikkalik ja mahe variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, kus kasutatakse laagerdunud rummi, et saavutada soojem, magusam profiil iirise ja vürtside nootidega.

Carajillo

Lihtne ja elegantne Hispaania kokteil, mis ühendab kuuma, kange espresso Licor 43 magusate vanilli- ja tsitrusenootidega.

Kas oled neid juba proovinud?

B&B

Lihtne, kuid peen digestiiv, mis ühendab brändi soojuse Bénédictine'i likööri magusate ja ürdiste nootidega.

Polüneesia Halvatus

Kange ja puuviljane tiki kokteil, mis ühendab endas mitut rummi tsitruse ja ananassiga, pakkudes troopilist põgenemist klaasis.

Mela d'Alba

Rafineeritud sour-kokteil, mis tasakaalustab suitsust šoti viskit magusa, pähklise amaretto ja värske sidrunimahlaga.

Kaerahelbe Old Fashioned

Lohutav ja kompleksne variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, milles on tunda viskisse imbunud röstitud kaera pähklist ja kreemjat maitset.