B-52

B-52 er vinsæll pousse-café stíls skotdrykkur, fagnað fyrir einstaka þriggja litanna útlitið. Hann afhendir sléttan, sætan bragðprófíl, byrjar með bjarta sítrusílát appelsínáfengis, fylgt af ríkuleika írska rjóma og lýkur með djúpan, ristaðan bragð af kaffiáfengi. Upplifunin er hratt ferðalag í gegnum sérstaka en bætandi smekki. Hann er venjulega neytt hratt sem einn skotdrykkur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

B-52 er aðallega flokkaður sem lagaður skotdrykkur, sem tilheyrir pousse-café fjölskyldunni af drykkjum þar sem hráefni eru lögð í lag eftir þéttleika. Hann er einnig talinn eftirmaturdrykkur eða meltingardrykkur vegna sætleika og eftirmatarlíkra eiginleika. Hann samanstendur eingöngu af áfengisdrykkjum.

Framreiðsla

Þetta er lítill skotdrykkur borinn fram hreinn við herbergishita í venjulegu skotaglas. Þrátt fyrir stærð sína ber hann með sér umtalsverðan áfengnisstyrk vegna þess að hann er eingöngu búinn til úr áfengisdrykkjum.

Skammtastærð

45 ml / 1.5 oz

Áfengismagn

Um það bil 26-29% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Herbergishiti

Glastegund

Skotaglas

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Segir að B-52 hafi verið búinn til árið 1977 af Peter Fich, yfirmanni barþjónustu á Banff Springs Hotel í Alberta, Kanada. Hann var þekktur fyrir að nefna sköpun sína eftir uppáhalds hljómsveitir sínar, plötur og í þessu tilfelli, fræga flugvél. Nafn drykksins er heiðursviðureiging til Bandarísku B-52 Stratofortress langdrægu sprengjuflugvélarinnar, þó að tengingin umfram nafnið sé eingöngu spekulatív.

Uppruni

Drykkurinn er upprunalega búinn til í Banff, Alberta, Kanada, um 1977. Hann náði fljótt vinsældum út allan seint 1970 og 1980 sem fastur skotdrykkur á partíum.

B-52

Drykkurinn er næstum alltaf þekktur sem B-52 eða B52, beint vísað til bandaríska sprengjuflugvélarinnar. Nafnið „Bifi“ er mun óalgengara nafn, uppruni þess er óskýrari.

Upprunalegt heiti

B-52

Önnur heiti

B52
Bifi

Yfirlit eiginleika

B-52 kynnir áhugaverðu lögðu útlit með sléttri, rjómalíkri áferð. Bragðið er sæt samsetning af kaffi, rjóma og appelsínu, með ríkan ilm til að passa.

Bragð

Sætt, Kaffi, Appelsína, Rjómalíkt, Ríkt, Slétt

Ilmur

Kaffi, Appelsínubörk, Sætur rjómi

Bragðjafnvægi

Sætt

Eftirbragð

Sætt, Langvarandi kaffi og appelsína

Freyðing

Engin, kyrrt

Útlit og litur

Greinilega lögð í lag, Ógegnsætt, Dökkbrúnt botn, Rjómalíkt hvítt miðlag, Amber efst

Áferð

Slétt, Seig, Rjómalíkt, Sirupslíkt

Árstíðabundin einkenni

Hitar, Allt árið, Innandyra

Bragðstyrkur og upplifun

B-52 er mjög sætt og rjómalíkt, með áberandi áfengnisáhrif. Bragðprófíllinn er ráðandi af ávextum úr appelsínáfenginu og örlítið biturt frá kaffigrunninu, með engum salti, sýru eða kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi skotdrykkur krefst þriggja áfengisdrykkja með minnkandi þéttleika til að skapa einstaka lögin. Þú þarft kaffiáfengi, írskan rjóma áfengi og appelsínáfengi í jöfnjum hlutum.

Kaffi Áfengisdrykkur15 ml / 0.5 oz
Notaðu þéttan kaffiáfengi eins og Kahlúa eða Tia Maria fyrir botnlagið.
Írskur Rjómi Áfengisdrykkur15 ml / 0.5 oz
Notaðu klassískan Írskan rjóma eins og Baileys fyrir miðlagið. Hann ætti að vera minna þéttur en kaffiáfengið.
Appelsínu Áfengisdrykkur15 ml / 0.5 oz
Notaðu hágæða, minna þéttan appelsínáfengi eins og Grand Marnier eða Cointreau fyrir efsta lagið. Grand Marnier er hefðbundinn.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Eina nauðsynlega búnaðurinn er barskeið eða svipað lítil skeið. Það er notað til að hella áfenginu hægt og skapa sérstök lögin.

Barskeið fyrir lagskiptingu

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að lögðu þrjú áfengi varlega í röð þéttleika, frá þyngsta til léttasta, með því að nota bakið á skeið til að tryggja hreina aðskilnað.

1. Hellið kaffiáfenginu (t.d. Kahlúa) beint í botninn á skotaglasinu.

2. Takið barskeið, snúið því upp á hvolf og settu endann rétt yfir yfirborð kaffiáfengisins, að innanverðu glersins.

3. Hellið írskum rjóma áfenginu (t.d. Baileys) mjög hægt yfir bakið á skeiðinni, leyfið því að renna varlega á fyrsta lagið án þess að blanda.

4. Endurtakið ferlið fyrir síðasta lagið, hellið appelsínáfenginu (t.d. Grand Marnier) hægt yfir bakið á skeiðinni ofan á írskum rjóma.

5. Berið fram strax, til að drekka sem einn skotdrykk.

Skreyting

Klassíska B-52 er borinn fram án skreytingar, því lögðu útlit hans er aðal sjónræni þátturinn. Sumar útgáfur fela í sér að kveikja á efsta laginu, en það er ekki staðall.

Engin fyrir klassíska útgáfuna

Upplýsingar um mataræði

Þessi skotdrykkur inniheldur áfengi, koffín og mjólkurvörur, sem gerir hann óhagkvæman fyrir þá sem hafa samsvarandi takmarkanir, svo og vegan.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✕ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Vegna samsetningar þriggja sætra áfengisdrykkja er B-52 hár í kaloríum, kolvetnum og sykri fyrir litla skammtastærð sína.

Hitaeiningar

Um það bil 165 kcal / 690 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Um það bil 17 g

Magn kolvetna

Sykur

Um það bil 17 g

Sykurmagn

Tilefni

B-52 er kjörinn valkostur fyrir partý og hátíðir, oft njóttur sem skemmtilegur, sameiginlegur reynslu. Sæti, eftirmatarlíkur einkennar hann einnig sem fullkominn meltingardrykk eftir máltíð.

Partý
Hátíð
Eftirmatur
Nótt

Tillögur að pörun

B-52 er bestur sem vökvar eftirmatur. Hann passar frábærlega við ríka, sæta matvæli eins og súkkulaðiköku eða ostaköku, eða má njóta ásamt bolla af kaffi til að bæta kaffibragðið.

Súkkulaðidekkur
Kaffi eða espresso
Sem sjálfstætt eftirmatursrétt
Ostakaka

B-52: Hárfljúgandi Lagaður Skotdrykkur

B-52 er meira en bara skotdrykkur; það er lítil list í barþjónustu. Töfrandi áhrif hans liggja í sérstaka þriggja laga útliti hans, sem krefst stöðugrar hendi og skilnings á vökvaþéttleika til að ná. Bragðið er dásamlegt framfarahóp frá sítrusáhrifum appelsínu til rjómalíkra vanillu og að lokum ríku kaffi, sem gerir það að vinsælu vali fyrir sætan eftirmatursdrykk eða hátíðlegan partýbyrjun. Þótt einfaldur í hráefnalistanum, er framkvæmdin það sem gerir það að klassískum og minnisverðum drykk.

Afbrigði

Flaming B-52

Lítilli magni af sterkum rommi (eins og Bacardi 151, nú útgengnu, eða öðrum yfirþéttum rommi) er lagt á efsta lagið og kveikt varlega áður en neytt er. Logann verður að slökkva áður en drykkurinn er drukkin.

B-51

Skiptir út efsta lagi af appelsínáfengi (Grand Marnier) fyrir hasselnótsáfengi eins og Frangelico.

Þér gæti einnig líkað

The Prospector

Fínlegur bourbon sour sem er betrumbættur með jurtalegum sætleika Yellow Chartreuse og auðlegum hunangi.

Caipirinha

Caipirinha er hressandi og sterkur brasilískur kokteill gerður úr cachaça, sykri og lime.

Bahama Mama

Ávaxtaríkur, rumsamsettur tropískur kokteil sem vekur tilfinninguna um frí í Karíba.

Írska stúlka

Bjartur og ferskur kokteil sem sameinar írskt viskí með eldfjallablómalikör, sítrónu og köldum agúrku.

Hefur þú prófað þessa?

Blackthorn (Sloe Gin)

Ríkur og flókinn hrærður cocktail með ávaxtaríka, plómulíka tóna af sloe gin í jafnvægi við jurtaþrúgvu og bitters.

Artillery Punch

Sterkur og sögulegur bandarískur punch frá Savannah, Georgia, sem samanstendur af rye whiskey, rommi, brandýi og sítrónu í frægu sterkum blöndu.

Fernet Flip

Ríkur, kremkenndur og óvænt mjúkur kokkteill sem temur ákafa bitta Fernet-Branca með flauðakensku áferð heils eggs og snert af sætleika.

Abbey Cocktail

Hress og glæsilegur gin-drykkur með blómalegum tónum frá Lillet Blanc og snekk af sítrus.