B-57 Shot
El B-57 Shot és una beguda en capes visualment impressionant, part de la sèrie B-50 de còctels anomenats en honor dels avions bombarders americans. Es basa en el clàssic B-52 substituint la capa superior de licor de taronja per Sambuca amb sabor a anís. Aquest canvi crea un perfil de sabor únic que combina un ric cafè i una crema suau amb un final picant de llicorella. És una opció popular per a aquells que gaudeixen de l'art d'un shot en capes i un gust audaç i memorable.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El B-57 es categoritza com un shot, específicament un shot encapat o pousse-café. Aquesta classificació es deu a la seva petita mida, mètode de consum (normalment d'un sol glop) i les seves capes distintes i sense barrejar de diferents licors. Pertany a una família de shots construïts de manera similar populars per la seva atracció visual.
Servei
El B-57 és un shot petit i potent servit sol a temperatura ambient en un got de shot estàndard. El seu atractiu rau en les seves capes distintes, que es veuen millor a través d'un vidre transparent.
Mida de la ració
Aprox. 45 ml / 1.5 oz
Contingut d'alcohol
Estimació 25-30% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Temperatura ambient
Tipus de copa
Got de shot
Preparació de la copa
Cap
Història
El B-57, com els seus germans de la sèrie B-50, pren el nom d'un avió bombarder dels EUA, en aquest cas, el Martin B-57 Canberra. És una variació directa del més famós B-52, probablement creat als anys 80 o 90 per bartenders que experimentaven amb la fórmula original. La família de shots es va fer popular per la seva impressionant presentació i el repte de capar-los perfectament.
Origen
L'origen exacte és desconegut, però és una creació americana que va sorgir com a variació del còctel B-52, que es va inventar a finals dels anys 70. El B-57 probablement va aparèixer en algun moment de la dècada de 1980 a mesura que la tendència dels shots en capes va créixer.
B-57 Shot
El nom "B-57 Shot" és directe i segueix la convenció de nomenclatura de la sèrie B-50 de shots en capes. De vegades s'escriu sense el guion com a "B57 Shot". El nom en si és una referència directa a l'avió bombarder Martin B-57 Canberra.
Nom original
B-57 Shot
Nom alternatiu
B57 Shot
Visió general de les característiques
Aquest shot presenta una bonica aparença de tres capes i una textura suau i xaroposa. El perfil de sabor està dominat per la dolçor, amb fortes notes de cafè i crema seguides d'un final audaç d'anís i llicorella.
Sabor
Dolç, Cafè, Anís, Cremós, Llicorella
Aroma
Cafè, Anís, Crema, Dolç
Equilibri del gust
Dolç
Regust
Càlid, Dolç, Anís
Efervescència
Cap, Tranquil
Aparença del color
Encapat, Marró fosc, Beix cremós, Transparent
Textura
Suau, Cremós, Xaropós
Temporalitat
Tot l'any, Càlid
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és intensament dolç i cremós, amb una presència d'alcohol pronunciada. Els sabors dominants són el cafè i l'anís, amb molt poca amargor o acidesa, donant com a resultat un shot audaç i semblant a un postre.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest shot requereix tres licors clau en parts iguals: un licor de cafè per a la base, una crema irlandesa per a la capa mitjana i Sambuca per a la capa superior. La gravetat específica de cadascun és crucial per a un encapat reeixit.
- Licor de Cafè15 ml / 0.5 ozKahlúa és la marca més comuna utilitzada.
- Licor de Crema Irlandesa15 ml / 0.5 ozBaileys Irish Cream és l'elecció estàndard.
- Sambuca15 ml / 0.5 ozS'utilitza una Sambuca clara per mantenir l'aspecte distintiu en capes.
Tipus de gel
- Cap
Equipament per barrejar
L'únic equip essencial és una cullera de bar o una cullera petita similar. S'utilitza per trencar el flux del líquid, permetent que s'aboci suaument i formi capes distintes.
- Cullera de bar - s'utilitza per encapar acuradament els licors.
Instruccions
La preparació implica abocar acuradament cadascun dels tres licors en un ordre específic per l'esquena d'una cullera. Aquesta tècnica garanteix que es mantinguin separats i creïn l'aspecte en capes característic del shot.
1. Aboca el licor de cafè al fons d'un got de shot per formar la primera capa.
2. Sostén una cullera de bar cap per avall sobre el got, just per sobre de la primera capa. Aboca lentament el licor de crema irlandesa per l'esquena de la cullera, permetent que flueixi suaument sobre el licor de cafè.
3. Utilitzant la mateixa tècnica, aboca lentament la Sambuca per l'esquena de la cullera per crear la tercera i última capa. Serveix immediatament.
Decoració
El B-57 Shot es serveix tradicionalment sense guarniment. Les seves capes distintes i colorides proporcionen tot l'atractiu visual necessari.
- Cap - L'atractiu visual prové de les capes mateixes.
Informació dietètica
Aquesta beguda conté alcohol, cafeïna del licor de cafè i productes lactis de la crema irlandesa. No és apte per a dietes veganes o persones amb al·lèrgies als làctics i pot contenir soja.
✓ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✕ Sense lactis
✓ Sense ou
✕ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest shot és ric en sucre i carbohidrats a causa dels licors utilitzats. Conté un nombre moderat de calories per la seva petita mida.
Calories
Una mitjana de 110-130 kcal / 460-544 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 12-15 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 12-15 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest shot és perfecte per a ambients socials animats com festes i sortides nocturnes amb amics. El seu sabor únic també el fa un digestiu adequat després del sopar o un brindis festiu. És una beguda divertida de preparar i compartir en ocasions especials.
- Festa
- Sortir de nit
- Celebració
- Beguda digestiva
Suggeriments de maridatge
El B-57 és millor gaudir-lo sol com a shot després del sopar o un "postre en un got". Els seus sabors dolços i rics de cafè i anís complementen els dolços o es poden gaudir després d'una tassa d'espresso per arrodonir un àpat.
- Postres
- Cafè
- Sol com a digestiu
El B-57 Shot: Un bombarder en capes de sabor
El B-57 Shot és un shooter clàssic en capes que ofereix una experiència visual i gust deliciosa. És una variació del més famós B-52, substituint la capa superior de licor de taronja per Sambuca amb sabor a anís. Això resulta en una concocció dolça i cremosa amb un perfil de sabor distintiu de cafè i llicorella. Tot i que requereix una mà ferma per preparar-lo, el resultat és un shot impressionant i satisfactòriament potent, perfecte per a festes i celebracions.
Shots Similars
També et pot agradar
Trinidad Sour
Un còctel sour audaç i aromàtic on els amargs d'Angostura sorprenentment assumeixen el paper principal en lloc d'un esperit tradicional.
Flaming Dr. Pepper
Un bomb shot espectacular i ardent que sorprenentment imita el sabor de la soda Dr. Pepper quan es consumeix.
Brancamenta Highball
Un highball sorprenentment refrescant i senzill amb les notes de menta i herbes de Brancamenta equilibrades per l'efervescència dolça de la cola.
Green Eyes Cocktail
Un "sour" vibrant a base de ginebre que equilibra a la perfecció l'herbal Green Chartreuse amb la llima picant i un toc de marrasquino dolç.
Ja els has provat?
Cardamaro Sour
Un còctel sour elegant i complex que presenta l'amaro a base de vi, Cardamaro, equilibrat amb llimona fresca i una textura sedosa.
Doctor Funk
Un còctel Tiki clàssic complex i refrescant amb rom, cítrics i un toc distintiu d'anís de l'absenta o el Pernod.
Cynar Julep
Una interpretació moderna agredolça i herbàcia del clàssic julep, amb l'amaro italià Cynar com a ingredient estrella.
Spaghetti Western
Un còctel de whisky de sègol agredolç i complex que presenta dos amars italians distintius, Amaro Montenegro i Cynar.