B-57-shotti
B-57-shotti on visuaalisesti näyttävä kerrosjuoma, joka on osa amerikkalaisten pommikoneiden mukaan nimettyä B-50-cocktailsarjaa. Se rakentuu klassisen B-52:n päälle vaihtamalla päällimmäisen appelsiiniliköörikerroksen aniksenmakuiseen Sambucaan. Tämä muutos luo ainutlaatuisen makuprofiilin, joka yhdistää täyteläisen kahvin ja pehmeän kerman terävään, lakritsiseen jälkimakuun. Se on suosittu valinta niille, jotka nauttivat kerroksittaisen shotin taiteesta ja rohkeasta, mieleenpainuvasta mausta.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
B-57 luokitellaan shotiksi, tarkemmin sanottuna kerroksittaiseksi shotiksi tai pousse-caféksi. Luokitus perustuu sen pieneen kokoon, nauttimistapaan (tyypillisesti yhdellä kertaa) ja sen selkeisiin, sekoittamattomiin kerroksiin eri likööreistä. Se kuuluu samankaltaisesti rakennettujen shottien perheeseen, jotka ovat suosittuja visuaalisen ilmeensä vuoksi.
Tarjoilu
B-57 on pieni, voimakas shotti, joka tarjoillaan sellaisenaan huoneenlämpöisenä tavallisesta shottilasista. Sen viehätys perustuu sen selkeisiin kerroksiin, jotka näkyvät parhaiten kirkkaan lasin läpi.
Annoskoko
Noin 45 ml
Alkoholisisältö
Arviolta 25–30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Huoneenlämpöinen
Lasityyppi
Shottilasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
B-57, kuten sen sisarukset B-50-sarjassa, on nimetty yhdysvaltalaisen pommikoneen mukaan, tässä tapauksessa Martin B-57 Canberran. Se on suora muunnelma kuuluisammasta B-52:sta, ja sen loivat todennäköisesti 1980- tai 90-luvulla baarimestarit, jotka kokeilivat alkuperäistä reseptiä. Shottiperheestä tuli suosittu niiden vaikuttavan esillepanon ja täydellisen kerrostamisen haasteen vuoksi.
Alkuperä
Tarkka alkuperä on tuntematon, mutta se on amerikkalainen luomus, joka syntyi 1970-luvun lopulla keksityn B-52-cocktailin muunnelmana. B-57 ilmestyi todennäköisesti joskus 1980-luvulla kerroksittaisten shottien trendin kasvaessa.
B-57-shotti
Nimi "B-57-shotti" on yksinkertainen ja noudattaa B-50-sarjan kerroksittaisten shottien nimeämiskäytäntöä. Se kirjoitetaan joskus ilman yhdysmerkkiä muodossa "B57-shotti". Nimi itsessään on suora viittaus Martin B-57 Canberra -pommikoneeseen.
Alkuperäinen nimi
B-57 Shot
Vaihtoehtoinen nimi
B57-shotti
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä shotilla on kaunis kolmikerroksinen ulkonäkö ja sileä, siirappimainen rakenne. Makuprofiilia hallitsee makeus, jossa on voimakkaita kahvin ja kerman vivahteita, joita seuraa rohkea aniksen ja lakritsin jälkimaku.
Maku
Makea, Kahvi, Anis, Kermainen, Lakritsi
Aromi
Kahvi, Anis, Kerma, Makea
Maun tasapaino
Makea
Jälkimaku
Lämmittävä, Makea, Anis
Kuplivuus
Ei lainkaan, Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Kerroksittainen, Tummanruskea, Kermainen beige, Kirkas
Koostumus
Sileä, Kermainen, Siirappimainen
Kausiluonteisuus
Kaikkina vuodenaikoina, Lämmittävä
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on voimakkaan makea ja kermainen, ja siinä on selkeä alkoholin tuntu. Hallitsevat maut ovat kahvi ja anis, ja katkeruutta tai happamuutta on hyvin vähän, mikä tekee siitä rohkean, jälkiruokamaisen shotin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä shotti vaatii kolmea keskeistä likööriä yhtä suurina osina: kahvilikööriä pohjalle, irlantilaista kermalikööriä keskelle ja Sambucaa päällimmäiseksi kerrokseksi. Kunkin ainesosan ominaispaino on ratkaiseva onnistuneen kerrostamisen kannalta.
- Kahvilikööri15 mlKahlúa on yleisimmin käytetty merkki.
- Irlantilainen kermalikööri15 mlBaileys Irish Cream on vakiovalinta.
- Sambuca15 mlKirkasta Sambucaa käytetään selkeän kerroksittaisen ulkonäön säilyttämiseksi.
Jäätyyppi
- Ei mitään
Sekoitusvälineet
Ainoa välttämätön väline on baarilusikka tai vastaava pieni lusikka. Sitä käytetään nesteen virtauksen rikkomiseen, jotta se voidaan kaataa varovasti ja muodostaa selkeitä kerroksia.
- Baarilusikka - käytetään liköörien varovaiseen kerrostamiseen.
Ohjeet
Valmistus sisältää jokaisen kolmen liköörin varovaisen kaatamisen tietyssä järjestyksessä lusikan selkämyksen kautta. Tämä tekniikka varmistaa, että ne pysyvät erillään ja luovat shotille ominaisen kerroksittaisen ulkonäön.
1. Kaada kahvilikööri shottilasin pohjalle muodostamaan ensimmäinen kerros.
2. Pidä baarilusikkaa ylösalaisin lasin yllä, juuri ensimmäisen kerroksen yläpuolella. Kaada irlantilainen kermalikööri hitaasti lusikan selkämyksen kautta, jolloin se valuu varovasti kahviliköörin päälle.
3. Käyttäen samaa tekniikkaa, kaada Sambuca hitaasti lusikan selkämyksen kautta luodaksesi kolmannen ja viimeisen kerroksen. Tarjoile heti.
Koristelu
B-57-shotti tarjoillaan perinteisesti ilman koristetta. Sen selkeät ja värikkäät kerrokset tarjoavat kaiken tarvittavan visuaalisen viehätyksen.
- Ei mitään - Visuaalinen ilme tulee itse kerroksista.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää alkoholia, kofeiinia kahvilikööristä ja maitotuotteita irlantilaisesta kermalikööristä. Se ei sovi vegaaniseen ruokavalioon tai maitoallergikoille, ja se saattaa sisältää soijaa.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✕ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä shotti sisältää runsaasti sokeria ja hiilihydraatteja käytettyjen liköörien vuoksi. Se sisältää kohtuullisen määrän kaloreita pieneen kokoonsa nähden.
Kalorit
Keskimäärin 110–130 kcal / 460–544 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 12–15 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä shotti sopii täydellisesti vilkkaisiin sosiaalisiin tilanteisiin, kuten juhliin ja illanviettoihin ystävien kanssa. Sen ainutlaatuinen maku tekee siitä myös sopivan aterian jälkeisen digestiivin tai juhlamaljan. Se on hauska juoma valmistaa ja jakaa erityistilaisuuksissa.
- Juhlat
- Illanvietto
- Juhla
- Aterian jälkeinen juoma
Yhdistelyehdotukset
B-57 nautitaan parhaiten sellaisenaan aterian jälkeisenä shottina tai "jälkiruokana lasissa". Sen makeat, täyteläiset kahvin ja aniksen maut täydentävät makeita herkkuja tai sitä voidaan nauttia espressokupillisen jälkeen aterian päätteeksi.
- Jälkiruoat
- Kahvi
- Sellaisenaan digestiivinä
B-57-shotti: Kerroksellinen makupommi
B-57-shotti on klassinen kerroksittainen juoma, joka tarjoaa ihastuttavan visuaalisen ja makuelämyksen. Se on muunnelma kuuluisammasta B-52:sta, jossa ylin appelsiiniliköörikerros on korvattu aniksenmakuisella Sambucalla. Tuloksena on makea, kermainen sekoitus, jolla on selkeä kahvin ja lakritsin makuprofiili. Vaikka sen valmistaminen vaatii vakaata kättä, lopputuloksena on näyttävän näköinen ja tyydyttävän voimakas shotti, joka sopii täydellisesti juhliin ja illanistujaisiin.
Samankaltaiset shotit
Saatat pitää myös näistä
Amaro & Tonic
Yksinkertainen, virkistävä ja miellyttävän karvas highball-juoma, jossa yhdistyvät italialainen yrttilikööri ja raikas tonic-vesi.
Goombay Smash
Makea, hedelmäinen ja voimakas bahamalainen rommibooli, jossa yhdistyvät kookosrommi, tumma rommi, ananasmehu ja appelsiinimehu.
St. Germain Cocktail
Kevyt, kukkainen ja pirskahteleva cocktail, jossa on seljankukkalikööriä, raikasta kuohuviiniä ja tilkka soodavettä.
Chelsea Sidecar
Raikas, virkistävä ja yrttinen gin-pohjainen versio klassisesta Sidecar-cocktailista.
Oletko jo kokeillut näitä?
Ravenswood
Hienostunut ja alkoholivoittoinen ruisviskicocktail, jota tasapainottavat katkeransuloinen amaro ja ripaus kirsikkalikööriä.
Last Flight
Monivivahteinen ja tasapainoinen bourbon-pohjainen sour, joka yhdistää Paper Plane- ja The Last Word -cocktailien parhaat puolet.
Havana Special
Klassinen kuubalainen cocktail, jossa vaalea rommi yhdistyy täydellisesti ananaksen trooppiseen makeuteen ja pähkinäisen maraschinoliköörin vivahteeseen.
Paddington
Hienostunut ja sitruksinen rommi-sour, jonka tekee ainutlaatuiseksi englantilaisen appelsiinimarmeladin lisääminen.