Шот Б-57
Шот Б-57 — это визуально эффектный слоистый напиток, входящий в серию коктейлей Б-50, названных в честь американских бомбардировщиков. Он основан на классическом Б-52, но верхний слой апельсинового ликёра заменён на анисовую самбуку. Это изменение создаёт уникальный вкусовой профиль, сочетающий насыщенный кофе и нежные сливки с резким лакричным послевкусием. Это популярный выбор для тех, кто ценит искусство слоистого шота и смелый, запоминающийся вкус.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Б-57 классифицируется как шот, а именно слоистый шот или пус-кафе. Эта классификация обусловлена его небольшим размером, способом употребления (обычно залпом) и чёткими, несмешанными слоями разных ликёров. Он принадлежит к семейству шотов схожей конструкции, популярных благодаря своей визуальной привлекательности.
Подача
Б-57 — это небольшой крепкий шот, который подаётся в чистом виде при комнатной температуре в стандартной рюмке (шоте). Его привлекательность заключается в чётких слоях, которые лучше всего видны через прозрачное стекло.
Размер порции
Приблизительно 45 мл / 1,5 унции
Содержание алкоголя
Примерно 25-30% алк.
Крепость
Температура подачи
Комнатная температура
Тип бокала
Рюмка (шот)
Подготовка бокала
Нет
История
Б-57, как и его собратья по серии Б-50, назван в честь американского бомбардировщика, в данном случае — Martin B-57 Canberra. Это прямая вариация более известного Б-52, вероятно, созданная в 1980-х или 90-х годах барменами, экспериментировавшими с оригинальной формулой. Семейство этих шотов стало популярным благодаря своей впечатляющей подаче и сложности идеального укладывания слоёв.
Происхождение
Точное происхождение неизвестно, но это американское творение, появившееся как вариация коктейля Б-52, который был изобретён в конце 1970-х годов. Вероятно, Б-57 появился в 1980-х годах на волне роста популярности слоистых шотов.
Шот Б-57
Название "Шот Б-57" простое и следует традиции наименования слоистых шотов серии Б-50. Иногда его пишут без дефиса как "Шот Б57". Само название является прямой отсылкой к бомбардировщику Martin B-57 Canberra.
Оригинальное название
B-57 Shot
Альтернативное название
Шот Б57
Обзор характеристик
Этот шот имеет красивый трёхслойный вид и гладкую, сиропообразную текстуру. Во вкусовом профиле доминирует сладость, с сильными нотами кофе и сливок, за которыми следует яркое послевкусие аниса и лакрицы.
Вкус
Сладкий, Кофейный, Анисовый, Сливочный, Лакричный
Аромат
Кофе, Анис, Сливки, Сладкий
Баланс вкуса
Сладкий
Послевкусие
Согревающий, Сладкий, Анисовый
Игристость
Нет, негазированный
Цвет и внешний вид
Слоистый, Тёмно-коричневый, Кремово-бежевый, Прозрачный
Текстура
Гладкая, Кремовая, Сиропообразная
Сезонность
Всесезонный, Согревающий
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус интенсивно сладкий и сливочный, с выраженным присутствием алкоголя. Доминируют ноты кофе и аниса, почти без горечи или кислоты, что создаёт смелый, десертный шот.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого шота требуются три ключевых ликёра в равных частях: кофейный ликёр для основы, ирландский сливочный ликёр для середины и самбука для верхнего слоя. Удельный вес каждого из них имеет решающее значение для успешного создания слоёв.
- Кофейный ликёр15 мл / 0,5 унцииЧаще всего используется Kahlúa.
- Ирландский сливочный ликёр15 мл / 0,5 унцииСтандартным выбором является Baileys Irish Cream.
- Самбука15 мл / 0,5 унцииИспользуется прозрачная самбука для сохранения чёткого слоистого вида.
Тип льда
- Нет
Оборудование для смешивания
Единственный необходимый инструмент — это барная ложка или похожая маленькая ложка. Она используется для замедления потока жидкости, что позволяет аккуратно наливать её и формировать чёткие слои.
- Барная ложка - используется для аккуратного укладывания слоёв ликёров.
Инструкции
Приготовление заключается в аккуратном наливании каждого из трёх ликёров в определённом порядке по обратной стороне ложки. Эта техника гарантирует, что они останутся разделёнными и создадут фирменный слоистый вид шота.
1. Налейте кофейный ликёр на дно рюмки (шота), чтобы сформировать первый слой.
2. Держите барную ложку перевёрнутой над рюмкой, прямо над первым слоем. Медленно налейте ирландский сливочный ликёр по обратной стороне ложки, позволяя ему аккуратно лечь поверх кофейного ликёра.
3. Используя ту же технику, медленно налейте самбуку по обратной стороне ложки, чтобы создать третий и последний слой. Подавайте немедленно.
Украшение
Шот Б-57 традиционно подаётся без украшения. Его чёткие и красочные слои обеспечивают всю необходимую визуальную привлекательность.
- Нет - визуальная привлекательность достигается за счёт самих слоёв.
Диетическая информация
Этот напиток содержит алкоголь, кофеин из кофейного ликёра и молочные продукты из ирландского сливочного ликёра. Он не подходит для веганов и людей с аллергией на молочные продукты, а также может содержать сою.
✓ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✕ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот шот имеет высокое содержание сахара и углеводов из-за используемых ликёров. Он содержит умеренное количество калорий для своего небольшого размера.
Калории
В среднем 110-130 ккал / 460-544 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 12-15 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 12-15 г
Уровень сахара
События
Этот шот идеально подходит для оживлённых мероприятий, таких как вечеринки и встречи с друзьями. Его уникальный вкус также делает его подходящим дижестивом после ужина или праздничным тостом. Это забавный напиток, который приятно готовить и разделять с другими по особым случаям.
- Вечеринка
- Вечерний выход
- Праздник
- Напиток после ужина
Рекомендации по сочетанию
Б-57 лучше всего употреблять самостоятельно в качестве шота после ужина или как "десерт в бокале". Его сладкие, насыщенные вкусы кофе и аниса дополняют сладости или могут быть поданы после чашки эспрессо для завершения трапезы.
- Десерты
- Кофе
- Самостоятельно в качестве дижестива
Шот Б-57: Слоистый бомбардировщик вкуса
Шот Б-57 — это классический слоистый шутер, который предлагает восхитительные визуальные и вкусовые ощущения. Это вариация более известного Б-52, в которой верхний слой апельсинового ликёра заменён на анисовую самбуку. В результате получается сладкая, сливочная смесь с отчётливым кофейно-лакричным вкусовым профилем. Хотя для его приготовления требуется твёрдая рука, результат — впечатляющий на вид и приятно крепкий шот, идеально подходящий для вечеринок и праздников.
Похожие шоты
Вам также может понравиться
Рум ДМС
Сложный и освежающий сауэр в стиле тики, который уравновешивает двойную ромовую основу с ореховым хересом, пряным фалернумом и яркими цитрусовыми.
Гейм Чейнджер
Кремовый, мощный и обманчиво мягкий тропический ромовый коктейль, ставший культовым хитом на Карибах.
Мескаль Маргарита
Дымный, землистый и сложный твист на классическую Маргариту, созданный путем замены текилы на ее родственника по агаве — мескаль.
Негрони Сбальято
Игристая и более легкая версия классического Негрони, в которой джин заменен на просекко для освежающего, пузырькового акцента.
Вы уже пробовали это?
Коктейль Джилоа
Изысканная вариация «Мартини» с винным акцентом, включающая джин, сухой вермут и ореховую сложность вина мадера.
Виски Шраб
Терпкий и освежающий коктейль на основе виски, сбалансированный кисло-сладким фруктово-уксусным сиропом.
Маркони Уайрлесс
Изысканный, крепкий коктейль, сочетающий фруктовые ноты яблочного бренди с травяной сладостью вермута.
Полинезийский паралич
Крепкий и фруктовый тики-коктейль, сочетающий несколько видов рома с цитрусовыми и ананасом для тропического отдыха в бокале.