B-57 Shot
B-57 Shot är en visuellt slående skiktad drink, en del av B-50-serien av cocktails som är uppkallade efter amerikanska bombflygplan. Den bygger på den klassiska B-52 genom att byta ut det översta lagret av apelsinlikör mot anis-smaksatt Sambuca. Denna förändring skapar en unik smakprofil som kombinerar fylligt kaffe och len grädde med en skarp avslutning av lakrits. Det är ett populärt val för dem som uppskattar konsten att göra en skiktad shot och en djärv, minnesvärd smak.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
B-57 kategoriseras som en shot, specifikt en skiktad shot eller pousse-café. Denna klassificering beror på dess lilla storlek, sättet den konsumeras på (vanligtvis i ett svep) och dess distinkta, oblandade lager av olika likörer. Den tillhör en familj av liknande konstruerade shots som är populära för sitt visuella utseende.
Servering
B-57 är en liten, stark shot som serveras ren vid rumstemperatur i ett standard shotglas. Dess dragningskraft ligger i dess distinkta lager, som bäst ses genom ett klart glas.
Portionsstorlek
Cirka 45 ml / 1.5 oz
Alkoholhalt
Uppskattad 25-30% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Rumstemperatur
Glastyp
Shotglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
B-57, precis som sina syskon i B-50-serien, är uppkallad efter ett amerikanskt bombflygplan, i detta fall Martin B-57 Canberra. Det är en direkt variant av den mer kända B-52, troligen skapad på 1980- eller 90-talet av bartenders som experimenterade med originalreceptet. Familjen av shots blev populär för sin imponerande presentation och utmaningen att skikta dem perfekt.
Ursprung
Det exakta ursprunget är okänt, men det är en amerikansk skapelse som uppstod som en variant av B-52-cocktailen, vilken uppfanns i slutet av 1970-talet. B-57 dök troligen upp någon gång på 1980-talet när trenden med skiktade shots växte.
B-57 Shot
Namnet "B-57 Shot" är rakt på sak och följer namngivningskonventionen för B-50-serien av skiktade shots. Det skrivs ibland utan bindestreck som "B57 Shot". Namnet i sig är en direkt referens till bombflygplanet Martin B-57 Canberra.
Ursprungligt namn
B-57 Shot
Alternativt namn
B57 Shot
Översikt över egenskaper
Denna shot har ett vackert utseende med tre lager och en len, sirapslik textur. Smakprofilen domineras av sötma, med starka toner av kaffe och grädde följt av en djärv avslutning av anis och lakrits.
Smak
Söt, Kaffe, Anis, Krämig, Lakrits
Arom
Kaffe, Anis, Grädde, Söt
Smakbalans
Söt
Eftersmak
Värmande, Söt, Anis
Brus
Ingen, Stilla
Färg och utseende
Skiktad, Mörkbrun, Krämig beige, Klar
Textur
Len, Krämig, Sirapslik
Säsong
Året runt, Värmande
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt söt och krämig, med en tydlig närvaro av alkohol. De dominerande smakerna är kaffe och anis, med mycket lite bitterhet eller syrlighet, vilket resulterar i en djärv, dessertliknande shot.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna shot kräver tre huvudsakliga likörer i lika delar: en kaffelikör för basen, en Irish cream för mitten och Sambuca för det översta lagret. Den specifika vikten för varje likör är avgörande for att lyckas med skiktningen.
- Kaffelikör15 ml / 0.5 ozKahlúa är det vanligaste märket som används.
- Irish Cream Likör15 ml / 0.5 ozBaileys Irish Cream är standardvalet.
- Sambuca15 ml / 0.5 ozEn klar Sambuca används för att bibehålla det distinkta skiktade utseendet.
Istyp
- Ingen
Blandningsutrustning
Det enda nödvändiga redskapet är en barsked eller en liknande liten sked. Den används för att bryta vätskeflödet, vilket gör att man kan hälla försiktigt och skapa distinkta lager.
- Barsked - används för att försiktigt skikta likörerna.
Instruktioner
Tillredningen innebär att man försiktigt häller var och en av de tre likörerna i en specifik ordning över baksidan av en sked. Denna teknik säkerställer att de förblir separerade och skapar shotens karaktäristiska skiktade utseende.
1. Häll kaffelikören i botten av ett shotglas för att bilda det första lagret.
2. Håll en barsked upp och ner över glaset, precis ovanför det första lagret. Häll långsamt Irish cream-likören över baksidan av skeden, så att den försiktigt rinner ovanpå kaffelikören.
3. Använd samma teknik och häll långsamt Sambucan över baksidan av skeden för att skapa det tredje och sista lagret. Servera omedelbart.
Garnering
B-57 Shot serveras traditionellt utan garnering. Dess distinkta och färgglada lager ger all nödvändig visuell dragningskraft.
- Ingen - Det visuella utseendet kommer från själva lagren.
Kostinformation
Denna drink innehåller alkohol, koffein från kaffelikören och mejeriprodukter från Irish cream. Den är inte lämplig för veganer eller personer med mjölkallergi, och kan innehålla soja.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✕ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna shot har ett högt innehåll av socker och kolhydrater på grund av likörerna som används. Den innehåller en måttlig mängd kalorier för sin lilla storlek.
Kalorier
I genomsnitt 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 12-15 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna shot är perfekt för livliga sociala sammanhang som fester och utekvällar med vänner. Dess unika smak gör den också lämplig som en digestif efter middagen eller som en festlig skål. Det är en rolig drink att göra och dela vid speciella tillfällen.
- Fest
- Utekväll
- Firande
- Efter-maten-drink
Serveringsförslag
B-57 avnjuts bäst för sig själv som en shot efter middagen eller som en "dessert i ett glas". Dess söta, rika smaker av kaffe och anis kompletterar söta efterrätter eller kan avnjutas efter en kopp espresso för att avrunda en måltid.
- Desserter
- Kaffe
- För sig själv som en digestif
B-57 Shot: En skiktad smakbomb
B-57 Shot är en klassisk skiktad shooter som erbjuder en härlig visuell och smakupplevelse. Det är en variant av den mer kända B-52, där det översta lagret av apelsinlikör ersätts med anis-smaksatt Sambuca. Detta resulterar i en söt, krämig blandning med en distinkt smakprofil av kaffe och lakrits. Även om den kräver en stadig hand att förbereda, är resultatet en imponerande och tillfredsställande stark shot, perfekt för fester och firanden.
Liknande shots
Du kanske också gillar
Cable Car
En modern klassisk sour-cocktail med kryddad rom, orange curaçao och citronjuice, serverad i ett signaturglas med kanel- och sockerkant.
Lynchburg Lemonade
En uppfriskande och potent whiskeybaserad highball som balanserar sötman från lemonad med den distinkta karaktären hos Tennessee whiskey.
Southside
En krispig och uppfriskande gin sour balanserad med sval, färsk mynta och frisk lime.
Vieux Carré
En komplex och spritstark klassisk New Orleans-cocktail som balanserar rågwhisky, konjak och söt vermouth med örtlikörer.
Har du provat dessa än?
Gin Daisy
En ljus, uppfriskande och lätt pärlande klassisk cocktail som vackert balanserar ginens botaniska toner med syrlig citrus och en aning sötma.
Chunnel
En elegant och komplex modern cocktail som mästerligt överbryggar rökig skotsk whisky och örtig absint med blommig fläder och frisk citrus.
Holland Gin Smash
En uppfriskande och historisk cocktail med maltiga toner av Genever, upplivad med färsk mynta och citron.
Montreal Cocktail
En sofistikerad och kryddig rye whiskey-cocktail balanserad med torr vermouth och den örtiga sötman från Bénédictine.