B-57 子弹酒

B-57子弹酒是一款视觉上引人注目的分层饮品，是B-50系列鸡尾酒的一部分，该系列以美国轰炸机命名。它在经典的B-52基础上进行了改良，将顶层的橙味利口酒换成了茴香味的茴香酒。这一改变创造了独特的风味组合，将浓郁的咖啡和顺滑的奶油与辛辣的甘草余味结合在一起。对于那些喜欢分层子弹酒艺术和大胆难忘口味的人来说，这是一个受欢迎的选择。
B-57 子弹酒

准备

准备时间: 3 分钟

准备时间
难度

饮品分类

B-57被归类为子弹酒，特别是分层子弹酒或普斯咖啡（pousse-café）。这种分类是由于其体积小、饮用方式（通常一口饮尽）以及其由不同利口酒组成的清晰、未混合的层次。它属于一个因其视觉吸引力而广受欢迎的类似结构子弹酒家族。

享用

B-57是一款小而烈的子弹酒，在标准的子弹杯中纯饮，室温下饮用。它的吸引力在于其独特的层次，最好通过透明的玻璃杯观看。
份量
约 45 毫升 / 1.5 盎司
酒精含量
预计酒精度 25-30% ABV
酒精浓度
饮用温度
室温
杯型
子弹杯
杯具处理
无

背景故事

B-57与其在B-50系列中的同类产品一样，以美国轰炸机命名，这次是马丁B-57堪培拉轰炸机。它是更著名的B-52的直接变种，可能是在1980年代或90年代由调酒师在尝试原始配方时创造的。这个子弹酒家族因其令人印象深刻的呈现方式和完美分层的挑战而变得流行。
产地
确切的起源不详，但它是一种美国的创造，作为B-52鸡尾酒的变种出现，B-52是在1970年代末发明的。随着分层子弹酒的趋势增长，B-57可能出现在1980年代的某个时候。

B-57 子弹酒

“B-57 子弹酒”这个名字很直白，遵循了B-50系列分层子弹酒的命名惯例。有时也写作不带连字符的“B57 Shot”。这个名字本身直接引用了马丁B-57堪培拉轰炸机。
原始名称
B-57 Shot
别名
B57 子弹酒

特点概述

这款子弹酒呈现出美丽的三层外观和顺滑、糖浆般的质地。风味以甜味为主，带有浓郁的咖啡和奶油味，随后是大胆的茴香和甘草余味。
风味
甜、咖啡、茴香、奶油、甘草
香气
咖啡、茴香、奶油、甜
口感平衡
甜
余味
温暖、甜、茴香
气泡感
无，静止
色泽外观
分层、深棕色、奶油米色、透明
质地
顺滑、奶油般、糖浆状
季节性
全季节、温暖

风味强度与体验

味道非常甜和奶油味，带有明显的酒精感。主要的味道是咖啡和茴香，苦味或酸味很少，形成了一款大胆的、甜点般的子弹酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感

配料

这款子弹酒需要三种关键的利口酒等量混合：一种咖啡利口酒作为基底，一种爱尔兰奶油作为中间层，以及茴香酒作为顶层。每种酒的比重对于成功分层至关重要。
  • 咖啡利口酒15 毫升 / 0.5 盎司
    Kahlúa 是最常用的品牌。
  • 爱尔兰奶油利口酒15 毫升 / 0.5 盎司
    Baileys Irish Cream 是标准选择。
  • 茴香酒15 毫升 / 0.5 盎司
    使用透明的茴香酒以保持独特的分层外观。

冰块类型

  • 无

调制设备

唯一必需的设备是吧勺或类似的小勺子。它用于减缓液体流动，使其能够轻柔地倒出并形成独特的层次。
  • 吧勺 - 用于小心地分层利口酒。

制作步骤

准备过程包括按照特定顺序，小心地将三种利口酒倒在勺背上。这种技巧确保它们保持分离，并创造出子弹酒标志性的分层外观。
1. 将咖啡利口酒倒入子弹杯底部，形成第一层。
2. 将吧勺倒置于杯子上方，略高于第一层。慢慢地将爱尔兰奶油利口酒倒在勺背上，让它轻轻地流到咖啡利口酒的上面。
3. 使用相同的技巧，慢慢地将茴香酒倒在勺背上，形成第三层也是最后一层。立即饮用。

装饰

B-57子弹酒传统上不加装饰。其独特而多彩的层次提供了所有必要的视觉吸引力。
  • 无 - 视觉吸引力来自层次本身。

饮食信息

这款饮品含有酒精、来自咖啡利口酒的咖啡因和来自爱尔兰奶油的乳制品。它不适合纯素饮食或对乳制品过敏的人，并且可能含有大豆。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好

营养信息

这款子弹酒由于使用了利口酒，糖和碳水化合物含量很高。对于其小体积来说，它含有中等数量的卡路里。
卡路里
平均 110-130 千卡 / 460-544 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平

适用场合

这款子弹酒非常适合派对和与朋友外出等活跃的社交场合。其独特的风味也使其成为合适的餐后消化酒或庆祝祝酒。这是一款在特殊场合制作和分享的有趣饮品。
  • 派对
  • 夜晚外出
  • 庆祝
  • 餐后酒

配餐建议

B-57最好作为餐后子弹酒或“杯中甜点”单独享用。其甜美、浓郁的咖啡和茴香风味与甜食相得益彰，或者可以在一杯意式浓缩咖啡后享用，为一餐画上圆满句号。
  • 甜点
  • 咖啡
  • 单独作为消化酒

B-57子弹酒：分层的风味轰炸机

B-57子弹酒是一款经典的分层烈酒，提供令人愉悦的视觉和味觉体验。它是更著名的B-52的变种，用茴香味的茴香酒取代了顶层的橙味利口酒。这产生了一种甜美、奶油般的混合物，具有独特的咖啡和甘草风味。虽然需要稳健的手法来准备，但结果是一款外观令人印象深刻且效力令人满意的子弹酒，非常适合派对和庆祝活动。

类似子弹酒

B-52

原始版本。使用Grand Marnier或其他橙味利口酒作为顶层，而不是茴香酒。

B-51

将顶层替换为榛子利口酒，例如Frangelico。

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