Baby Guinness
Baby Guinness on visuaalselt lõbus ja hõrgult magus šott, mis koosneb kahest lihtsast koostisosast: kohvilikööri põhi ja selle peal hõljuv Iiri kooreliköör. Õigesti valades moodustab tume liköör 'õlle' ja kreemjas kiht 'vahu', mis meenutab täiuslikult miniatuurset klaasi Iirimaa kuulsat stout'i. See on mahe, rikkalik ja kergesti joodav šott, mis teeb sellest püsiva lemmiku pidudel ja tähistamistel. Selle võlu peitub uudsuses, maitses ja kihilise joogi loomise lihtsas maagias.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Baby Guinness klassifitseerub kihiliseks šotiks, mis on joogitüüp, tuntud oma visuaalse atraktiivsuse poolest, mis saavutatakse erineva tihedusega koostisosade üksteise peale kihiti valamisel. See on populaarne peo alustaja ja kuulub oma koostisosade tõttu likööride kategooriasse.
Serveerimine
Serveerituna puhtalt tavalises šotiklaasis toatemperatuuril, pakub see väike jook magusat elamust mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
45 ml / 1.5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 18-20% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Toatemperatuuril
Klaasi tüüp
Šotiklaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Baby Guinnessi täpne päritolu on ebaselge, kuid arvatakse, et see loodi 1970. aastate lõpus või 1980. aastatel, kui kihilised šotid populaarsust kogusid. Tõenäoliselt leiutas selle Londoni Iiri pubis baarmen, kes otsis lõbusat ja uudset šotti. Joogi nutikas välimus ja lihtne retsept aitasid kaasa selle kiirele levikule ja püsivale populaarsusele pubides üle Ühendkuningriigi, Iirimaa ja kaugemalgi.
Päritolu
Arvatakse, et see pärineb Ühendkuningriigist või Iirimaalt 20. sajandi lõpust.
Baby Guinness
Jook on üldtuntud kui Baby Guinness, kuigi mõnikord nimetatakse seda ka Mini Guinnessiks. Nimi tuleneb selle silmatorkavast sarnasusest miniatuurse Guinnessi stout'i õlleklaasiga. See nutikas visuaalne jäljendus ongi selle nime ja püsiva populaarsuse peamine põhjus.
Originaalnimi
Baby Guinness
Alternatiivne nimi
Mini Guinness
Omaduste ülevaade
Sellel šotil on magus, kohvine maitse, kreemjas tekstuur ja visuaalselt atraktiivne kihiline välimus, mis meenutab pisikest stout'i. Maitse on tasakaalus likööride magususe ja kohvist tuleneva kerge mõrkjuse vahel.
Maitse
Kohv, Kreemjas, Magus, Rikkalik, Röstitud
Aroom
Kohv, Kreem, Vanill, Karamell
Maitsetasakaal
Magus, Kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Lühike, Magus, Kreemjas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kihiline, Läbipaistmatu, Tumepruun, Kreemjasvalge pealmine kiht
Tekstuur
Sile, Kreemjas, Siirupine
Hooajalisus
Aastaringne, Soojendav
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerivad magusus ja kreemisus, millele lisandub märgatav, kuid mitte liiga tugev alkohol. See on gaseerimata, rikkaliku iseloomuga jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle klassikalise šoti jaoks on vaja vaid kahte koostisosa: tumedat kohvilikööri põhjaks ja kreemjat Iiri koorelikööri pealmiseks kihiks.
- Kohviliköör30 ml / 1 ozLevinud valikud on Kahlúa või Tia Maria.
- Iiri kooreliköör15 ml / 0.5 ozBaileys Original Irish Cream on klassikaline valik 'vahu' jaoks.
Jää tüüp
- Puudub
Segamisvahendid
Šeikerit ega segamisklaasi pole vaja; jook valmistatakse otse šotiklaasi, kasutades baarilusikat selgete kihtide loomiseks.
- Šotiklaas serveerimiseks
- Baarilusikas kihistamiseks
Juhised
Baby Guinnessi valmistamise võti on kihistamise tehnika. Vala esmalt kohviliköör, seejärel vala aeglaselt selle peale Iiri kooreliköör, kasutades 'vahu' loomiseks lusika tagakülge.
1. Vala kohviliköör šotiklaasi, täites selle umbes kaks kolmandikku.
2. Võta baarilusikas, keera see tagurpidi ja hoia seda otse kohvilikööri pinna kohal nii, et lusika ots puudutaks klaasi sisemist külge.
3. Vala väga aeglaselt ja õrnalt Iiri kooreliköör üle lusika tagakülje. Iiri kooreliköör peaks hõljuma kohvilikööri peal, luues selge valge kihi.
4. Serveeri kohe ja joo ühe sõõmuga.
Kaunistamine
Baby Guinness ei vaja kaunistust, kuna selle visuaalne atraktiivsus tuleneb kihilistest koostisosadest, mis meenutavad stout'i õlleklaasi.
- Puudub
Toitumisalane teave
See šott on taimetoitlastele sobiv, kuid mitte vegan, kuna Iiri koorelikööris on piimatooteid. See sisaldab kofeiini ja alkoholi ning ei pruugi sobida pähkliallergiaga inimestele, kuna mõned Iiri kooreliköörid toodetakse tehastes, kus käideldakse pähkleid.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✕ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on oma suuruse kohta suhteliselt kaloririkas šott, mis sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut ja süsivesikuid kahest liköörist.
Kalorid
Umbes 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 13-16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 13-16 g
Suhkru tase
Sündmused
See šott sobib ideaalselt pidulikeks sündmusteks nagu Püha Patricku päev, peod või lõbusaks õhtusöögijärgseks digestiiviks. See on suurepärane jäämurdja ja pidulik toost sõprade seltsis.
- Peo alustaja
- Tähistamine
- Püha Patricku päev
- Õhtusöögijärgne jook
Sobitamissoovitused
Baby Guinness sobib suurepäraselt iseseisvaks vedelaks desserdiks. Seda võib ka serveerida koos rikkalike šokolaadi- või kohvimaitseliste maiustustega, näiteks tiramisu või jahuvaba šokolaadikoogiga.
- Šokolaadidesserdid
- Kohvimaitselised desserdid
- Iseseisva desserdišotina
Baby Guinness: Pisike šott suure iseloomuga
Baby Guinness on lõbus, veider ja maitsev kihiline šott, mis on teeninud oma koha klassikalise peojoogina. Selle võlu peitub visuaalses trikis, mis jäljendab täiuslikult miniatuurset Guinnessi stout'i õlleklaasi vaid kahe tavalise likööriga. Hoolimata lihtsast koostisest pakub see rahuldustpakkuvat magusat ja kreemjat maitseprofiili, milles domineerivad kohvi ja koore noodid. See on kergesti valmistatav rahva lemmik, mis nõuab veidi tehnikat, muutes selle valmistamise rahuldustpakkuvaks ja jagamise veelgi lõbusamaks.
Sarnased šotid
Võib-olla meeldib sulle ka
Oaxacan Last Word
Klassikalise Last Word kokteili suitsune, ürdine ja hapukas variatsioon, kus džinn on asendatud käsitöö-mezcaliga.
Paper Plane
Täiuslikult tasakaalustatud moodne klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades burbooni, Aperoli, Amaro Noninot ja sidrunimahla.
Džinn ja ingveriõlu
Lihtne ja värskendavalt vürtsikas highball, mis ühendab džinni botaanilised noodid ingveriõlle sooja magususega.
Greenpoint
Keerukas rukkiviski kokteil Chartreuse'i ürdiste nootide ja magusa vermuti rikkalikkusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Montenegro Flip
Rikkalik, sametine ja kompleksne kokteil, mis sisaldab Amaro Montenegrot, rukkiviskit ja tervet muna, luues luksusliku õhtusöögijärgse joogi.
Boston Sidecar
Särav, Uus-Inglismaa vimkaga versioon klassikalisest Sidecarist, mis sisaldab brändi ja heleda rummi jagatud baasi ning laimimahla sidruni asemel.
Savoy Corpse Reviver
Rikkalik ja aromaatne brändipõhine klassikaline kokteil Savoy kokteiliraamatust, millel on julged ürdi- ja mündinoodid.
Roffignaci kokteil
Ajalooline ja värskendavalt hapukas highball New Orleansist, mis sisaldab konjakit, vaarikasiirupit ja soodavett.