Baby Guinness
Baby Guinness on visuaalisesti hauska ja herkullisen makea shotti, joka koostuu kahdesta yksinkertaisesta ainesosasta: kahvilikööripohjasta ja sen päälle kerrostetusta irlantilaisesta kermalikööristä. Oikein kaadettuna tumma likööri muodostaa 'oluen' ja kermainen kerros luo 'vaahdon', muistuttaen täydellisesti pienoislasillista Irlannin kuuluisaa stoutia. Se on pehmeä, täyteläinen ja helppo juoda, mikä tekee siitä ikisuosikin juhlissa ja tilaisuuksissa. Sen viehätys piilee sen uutuudessa, maussa ja kerrostetun juoman luomisen yksinkertaisessa taikuudessa.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Baby Guinness luokitellaan kerrostetuksi shotiksi, juomatyypiksi, joka on tunnettu visuaalisesta ilmeestään, joka syntyy kelluttamalla eri tiheyksisiä ainesosia toistensa päällä. Se on suosittu juhlien aloitusjuoma ja kuuluu ainesosiensa vuoksi liköörikategoriaan.
Tarjoilu
Tarjoillaan sellaisenaan tavallisesta shottilasista huoneenlämpöisenä. Tämä pieni juoma on makea ja sisältää kohtuullisen määrän alkoholia.
Annoskoko
45 ml / 1.5 oz
Alkoholisisältö
Noin 18-20 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Huoneenlämpöinen
Lasityyppi
Shottilasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Baby Guinnessin tarkka alkuperä on hämärän peitossa, mutta sen uskotaan syntyneen 1970-luvun lopulla tai 1980-luvulla, kun kerrostetut shotit kasvattivat suosiotaan. Todennäköisesti sen keksi baarimikko lontoolaisessa irlantilaispubissa etsiessään hauskaa ja uudenlaista shottia. Juoman nokkela ulkonäkö ja yksinkertainen resepti edesauttoivat sen nopeaa leviämistä ja kestävää suosiota pubeissa ympäri Isoa-Britanniaa, Irlantia ja laajemmaltikin.
Alkuperä
Uskotaan saaneen alkunsa Isossa-Britanniassa tai Irlannissa 1900-luvun loppupuolella.
Baby Guinness
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Baby Guinness, vaikka sitä joskus kutsutaan myös nimellä Mini Guinness. Nimi tulee sen silmiinpistävästä yhdennäköisyydestä pienen Guinness-stout-tuopin kanssa. Tämä nokkela visuaalinen jäljitelmä on pääsyy sen nimeen ja kestävään suosioon.
Alkuperäinen nimi
Baby Guinness
Vaihtoehtoinen nimi
Mini Guinness
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä shotissa on makea, kahvinen maku, kermainen rakenne ja visuaalisesti houkutteleva kerrostettu ulkonäkö, joka muistuttaa pientä stoutia. Maku on tasapainossa liköörien makeuden ja kahvin lievän karvauden välillä.
Maku
Kahvi, Kermainen, Makea, Täyteläinen, Paahteinen
Aromi
Kahvi, Kerma, Vanilja, Karamelli
Maun tasapaino
Makea, Hieman karvas
Jälkimaku
Lyhyt, Makea, Kermainen
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kerrostettu, Läpinäkymätön, Tummanruskea, Kermainen valkoinen pinta
Koostumus
Pehmeä, Kermainen, Siirappimainen
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, Lämmittävä
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiilia hallitsevat makeus ja kermaisuus, ja alkoholin maku on huomattavissa, mutta ei ylivoimainen. Se on hiilihapoton, täyteläinen juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset tähän klassiseen shottiin vain kaksi ainesosaa: tumman kahviliköörin pohjaksi ja kermaisen irlantilaisen kermaliköörin päälle kerrostettavaksi.
- Kahvilikööri30 ml / 1 ozKahlúa tai Tia Maria ovat yleisiä valintoja.
- Irlantilainen kermalikööri15 ml / 0.5 ozBaileys Original Irish Cream on klassinen valinta 'vaahdoksi'.
Jäätyyppi
- Ei mitään
Sekoitusvälineet
Ravistinta tai sekoituslasia ei tarvita; tämä juoma rakennetaan suoraan shottilasiin käyttämällä baarilusikkaa apuna erottuvien kerrosten luomisessa.
- Shottilasi tarjoiluun
- Baarilusikka kerrostamiseen
Ohjeet
Avain Baby Guinnessin valmistukseen on kerrostamistekniikka. Kaada ensin kahvilikööri ja kerrosta sitten hitaasti irlantilainen kermalikööri sen päälle lusikan kuperaa puolta apuna käyttäen 'vaahdon' luomiseksi.
1. Kaada kahvilikööri shottilasiin, täyttäen sen noin kahteen kolmasosaan.
2. Ota baarilusikka, käännä se ylösalaisin ja pidä sitä aivan kahviliköörin pinnan yläpuolella niin, että lusikan kärki koskettaa lasin sisäreunaa.
3. Kaada irlantilaista kermalikööriä erittäin hitaasti ja varovasti lusikan kuperalle puolelle. Kermaliköörin tulisi kellua kahviliköörin päällä muodostaen selkeän valkoisen kerroksen.
4. Tarjoile heti ja juo yhdellä kertaa.
Koristelu
Baby Guinnessia ei koristella, sillä sen visuaalinen viehätys tulee kerrostetuista ainesosista, jotka muistuttavat stout-tuoppia.
- Ei mitään
Ruokavaliotiedot
Tämä shotti on vegetaarinen, mutta ei vegaaninen irlantilaisen kermaliköörin sisältämän maidon vuoksi. Se sisältää kofeiinia ja alkoholia, eikä välttämättä sovi pähkinäallergikoille, koska jotkin kermaliköörit valmistetaan tiloissa, joissa käsitellään pähkinöitä.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✕ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on kokoonsa nähden suhteellisen kaloripitoinen shotti, jossa on merkittävä määrä sokeria ja hiilihydraatteja kahdesta likööristä.
Kalorit
Noin 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 13-16 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 13-16 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä shotti sopii täydellisesti juhlaviin tilaisuuksiin, kuten Pyhän Patrickin päivään, juhliin tai hauskaksi aterianjälkeiseksi digestiiviksi. Se toimii loistavana jäänmurtajana ja juhlallisena maljana ystävien kesken.
- Juhlien aloitusjuoma
- Juhla
- Pyhän Patrickin päivä
- Aterianjälkeinen juoma
Yhdistelyehdotukset
Baby Guinness toimii erinomaisesti nestemäisenä jälkiruokana sellaisenaan. Sen voi myös yhdistää täyteläisiin suklaa- tai kahvinmakuisiin herkkuihin, kuten tiramisuun tai jauhopeitteettömään suklaakakkuun.
- Suklaajälkiruoat
- Kahvinmakuiset jälkiruoat
- Sellaisenaan jälkiruokashottina
Baby Guinness: Pienikokoinen shotti, jolla on suuri luonne
Baby Guinness on hauska, leikkisä ja herkullinen kerrostettu shotti, joka on ansainnut paikkansa klassisena juhlajuomana. Sen viehätys piilee sen visuaalisessa harhassa, joka jäljittelee täydellisesti pientä Guinness-stout-tuoppia vain kahdella yleisellä liköörillä. Yksinkertaisesta koostumuksestaan huolimatta se tarjoaa tyydyttävän makean ja kermaisen makuprofiilin, jota hallitsevat kahvin ja kerman vivahteet. Se on helppotekoinen yleisön suosikki, joka vaatii hieman tekniikkaa, mikä tekee sen valmistamisesta palkitsevaa ja jakamisesta vielä hauskempaa.
Samankaltaiset shotit
Saatat pitää myös näistä
Oaxacan Last Word
Savunmakuinen, yrttinen ja kirpeä muunnelma klassisesta Last Word -cocktailista, jossa gin on korvattu käsityöläismezcalilla.
Seljankukka Collins
Virkistävä ja elegantti highball, jossa yhdistyvät gini, kirkas sitruunamehu ja makea, kukkainen seljankukkalikööri, ja joka viimeistellään raikkaalla soodavedellä.
Vodka Soda
Raikas, puhdas ja pirskahteleva highball, joka valmistetaan vodkasta ja soodavedestä, usein tarjoiltuna sitruslohkon kera.
Singapore Sling
Klassinen, monivivahteinen gin-pohjainen cocktail, joka on hedelmäinen, yrttinen ja syvän virkistävä, ja jossa on eloisa, ruusunpunainen sävy.
Oletko jo kokeillut näitä?
Skotti & Kookos
Yllättävän virkistävä ja moniulotteinen highball, jossa yhdistyvät savuinen, turpeinen skottiviski ja kookosveden trooppinen makeus.
21st Century Cocktail
Hienostunut ja tasapainoinen tequila sour, jossa on kiehtovia kuivan suklaan ja kukkaisen viinin vivahteita.
Brandy Crusta
Hienostunut ja historiallinen cocktail, joka sisältää brandya, curaçao-likööriä ja sitruunaa, ja joka tarjoillaan kuuluisasti sokerireunustetusta lasista pitkän, yhtenäisen sitruunankuoren kera.
St. Cecilia Society -booli
Voimakas ja historiallisesti merkittävä suurikokoinen booli 1700-luvun Charlestonista, jossa on monipuolinen sekoitus brandya, rommia, persikkalikööriä, vihreää teetä ja sitruunaa.