Mažasis Ginesas
„Baby Guinness“ yra vizualiai žaismingas ir gardžiai saldus šotas, sudarytas iš dviejų paprastų ingredientų: kavos likerio pagrindo ir airiško kreminio likerio sluoksnio. Teisingai supylus, tamsus likeris suformuoja „alų“, o kreminis sluoksnis sukuria „putą“, puikiai primenančią miniatiūrinę Airijos garsiojo stauto stiklinę. Tai švelnus, sodraus skonio ir lengvai geriamas šotas, todėl jis yra nuolatinis vakarėlių ir švenčių favoritas. Jo patrauklumas slypi naujume, skonyje ir paprastoje sluoksniuoto gėrimo kūrimo magijoje.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Baby Guinness“ priskiriamas sluoksniuotiems šotams – gėrimų tipui, žinomam dėl savo vizualinio patrauklumo, sukuriamo atsargiai pilant skirtingo tankio ingredientus vieną ant kito. Tai populiarus vakarėlių pradžios gėrimas, kuris dėl savo sudedamųjų dalių priskiriamas likerių kategorijai.
Patiekimas
Patiekiamas grynas standartiniame stikliuke šotui, kambario temperatūros. Šis mažas gėrimas pasižymi saldžiu skoniu ir vidutiniu alkoholio kiekiu.
Porcijos dydis
45 ml / 1.5 oz
Alkoholio kiekis
Apyt. 18–20 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Kambario temperatūros
Taurės tipas
Stikliukas šotui
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Tiksli „Baby Guinness“ kilmė nėra aiški, tačiau manoma, kad jis buvo sukurtas aštuntojo dešimtmečio pabaigoje arba devintajame dešimtmetyje, kai išpopuliarėjo sluoksniuoti šotai. Tikėtina, kad jį išrado barmenas viename iš airiškų barų Londone, ieškodamas linksmo, naujoviško šoto. Gėrimo išradinga išvaizda ir paprastas receptas prisidėjo prie jo greito paplitimo ir išliekančio populiarumo baruose visoje Jungtinėje Karalystėje, Airijoje ir už jos ribų.
Kilmė
Manoma, kad kilęs iš Jungtinės Karalystės arba Airijos, maždaug XX amžiaus pabaigoje.
Mažasis Ginesas
Gėrimas visame pasaulyje žinomas kaip „Baby Guinness“, nors kartais vadinamas ir „Mini Guinness“. Pavadinimas kilo dėl jo stulbinančio panašumo į miniatiūrinę „Guinness“ stauto pintą. Ši sumani vizualinė mimikrija yra pagrindinė jo pavadinimo ir išliekančio populiarumo priežastis.
Originalus pavadinimas
Baby Guinness
Alternatyvus pavadinimas
Mini Ginesas
Savybių apžvalga
Šis šotas pasižymi saldžiu, kavos skonio profiliu su kremine tekstūra ir vizualiai patrauklia sluoksniuota išvaizda, primenančia mažą stautą. Skonis subalansuotas tarp likerių saldumo ir lengvo kartumo, būdingo kavai.
Skonis
Kavos, Kreminis, Saldus, Sodrus, Skrudintas
Aromatas
Kavos, Grietinėlės, Vanilės, Karamelės
Skonio balansas
Saldus, Šiek tiek kartus
Poskonis
Trumpas, Saldus, Kreminis
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas, Neskaidrus, Tamsiai rudas, Kremiškai balta viršūnė
Tekstūra
Švelnus, Kreminis, Sirupo konsistencijos
Sezoniškumas
Visų sezonų, Šildantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja saldumas ir kremiškumas, su juntamu, bet ne per stipriu alkoholio poskoniu. Tai negazuotas, sodraus charakterio gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam klasikiniam šotui pagaminti reikia tik dviejų ingredientų: tamsaus kavos likerio pagrindui ir kreminio airiško likerio viršutiniam sluoksniui.
- Kavos likeris30 ml / 1 ozDažniausiai renkamasi „Kahlúa“ arba „Tia Maria“.
- Airiškas kreminis likeris15 ml / 0.5 oz„Baileys Original Irish Cream“ yra klasikinis pasirinkimas „putai“ sukurti.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Plakiklis ar maišymo stiklinė nereikalingi; šis gėrimas gaminamas tiesiai stikliuke šotui, naudojant baro šaukštą, kuris padeda sukurti aiškius sluoksnius.
- Stikliukas šotui patiekti
- Baro šaukštas sluoksniavimui
Paruošimas
Svarbiausias dalykas gaminant „Baby Guinness“ yra sluoksniavimo technika. Pirmiausia supilkite kavos likerį, tada lėtai užpilkite airišką kreminį likerį ant viršaus, naudodami išgaubtą šaukšto pusę, kad sukurtumėte „putą“.
1. Supilkite kavos likerį į stikliuką šotui, pripildydami jį maždaug du trečdalius.
2. Paimkite baro šaukštą, apverskite jį ir laikykite tiesiai virš kavos likerio paviršiaus taip, kad šaukšto galiukas liestų vidinę stiklinės sienelę.
3. Labai lėtai ir švelniai pilkite airišką kreminį likerį ant išgaubtos šaukšto pusės. Airiškas kreminis likeris turėtų plūduriuoti ant kavos likerio, sukurdamas aiškų baltą sluoksnį.
4. Patiekite iš karto ir išgerkite vienu mauku.
Papuošimas
„Baby Guinness“ nereikia papuošimo, nes jo vizualinis patrauklumas kyla iš sluoksniuotų ingredientų, primenančių stauto pintą.
- Nėra
Dietinė informacija
Šis šotas tinka vegetarams, bet ne veganams, dėl airiško kreminio likerio sudėtyje esančių pieno produktų. Jame yra kofeino ir alkoholio. Gali netikti žmonėms, alergiškiems riešutams, nes kai kurie airiški kreminiai likeriai gaminami įmonėse, kuriose apdorojami riešutai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Atsižvelgiant į dydį, tai gana kaloringas šotas, kuriame yra nemažai cukraus ir angliavandenių iš abiejų likerių.
Kalorijos
Apyt. 110–130 kcal / 460–544 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apyt. 13–16 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apyt. 13–16 g
Cukraus lygis
Progos
Šis šotas puikiai tinka šventinėms progoms, tokioms kaip Šv. Patriko diena, vakarėliams, arba kaip smagus digestivas po vakarienės. Jis puikiai tinka „ledams pralaužti“ ir kaip šventinis tostas draugų kompanijoje.
- Vakarėlio pradžiai
- Šventė
- Šv. Patriko diena
- Gėrimas po vakarienės
Rekomenduojami deriniai
„Baby Guinness“ puikiai tinka kaip skystas desertas. Jis taip pat gali būti derinamas su sodriais šokolado ar kavos skonio saldumynais, pavyzdžiui, tiramisu ar šokoladiniu pyragu be miltų.
- Šokoladiniai desertai
- Kavos skonio desertai
- Kaip atskiras desertinis šotas
Mažasis Ginesas: mažas šotas su dideliu charakteriu
„Baby Guinness“ yra linksmas, žaismingas ir skanus sluoksniuotas šotas, pelnytai tapęs klasikiniu vakarėlių gėrimu. Jo žavesys slypi vizualinėje apgaulėje – vos iš dviejų įprastų likerių jis puikiai imituoja miniatiūrinę „Guinness“ stauto pintą. Nepaisant paprastos sudėties, jis pasižymi maloniai saldžiu ir kreminiu skoniu, kuriame dominuoja kavos ir grietinėlės natos. Tai lengvai pagaminamas, minios mėgstamas gėrimas, reikalaujantis šiek tiek technikos, todėl jį malonu ruošti ir dar smagiau juo dalintis.
Panašūs šotai
Jums taip pat gali patikti
Brancamenta Highball
Išskirtinai gaivinantis ir paprastas haibolas, kuriame Brancamenta mėtų ir žolelių natos subalansuotos saldžiu kolos burbuliavimu.
Cadillac Margarita
Prabangus ir švelnus klasikinės Margaritos patobulinimas, pasižymintis aukščiausios kokybės reposado tekila ir Grand Marnier apelsinų likeriu.
Tekila su gazuotu vandeniu
Paprastas ir gaivus „highball“ kokteilis, gaminamas iš tekilos, gazuoto vandens ir išspaustos žaliosios citrinos sulčių.
Vieux Carré
Sudėtingas ir stiprus klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, kuriame dera ruginis viskis, konjakas ir saldusis vermutas su žolelių likeriais.
Ar jau išbandėte šiuos?
Fallen Angel
Ryškus, sudėtingas ir švelniai kartumo turintis džino kokteilis su intymiomis mėtų ir žaliosios citrinos užuominomis.
Monrealio kokteilis
Rafinuotas ir aštrus rugių viskio kokteilis, subalansuotas sausu vermutu ir žoliniu Bénédictine saldumu.
Cointreauversial
Dūminis, citrusinių vaisių skonio rūgštusis kokteilis, kuriame ryškus apelsinų likeris susijungia su durpiniu Islay škotiško viskio akcentu.
Auksinis Cadillac
Saldus, kreminis ir prabangus kokteilis po vakarienės, pasižymintis aksomine tekstūra ir vanilės, anyžių bei šokolado natomis.