Baby Guinness
Baby Guinness ir vizuāli uzjautrinošs un garšīgi salds šots, kas sastāv no divām vienkāršām sastāvdaļām: kafijas liķiera bāzes un īru krējuma liķiera slāņa. Pareizi ielejot, tumšais liķieris veido "alu", bet krēmīgais slānis rada "putas", lieliski atgādinot miniatūru glāzi ar Īrijas slaveno stautu. Tas ir maigs, bagātīgs un viegli dzerams šots, kas padara to par nemainīgi iecienītu ballītēs un svinībās. Tā pievilcība slēpjas tā oriģinalitātē, garšā un vienkāršajā maģijā, ko sniedz kārtaina dzēriena radīšana.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Baby Guinness tiek klasificēts kā kārtainais šots – dzēriena veids, kas pazīstams ar savu vizuālo pievilcību, ko rada dažāda blīvuma sastāvdaļu uzslāņošana vienu virs otras. Tas ir populārs ballīšu iesācējs un tā sastāvdaļu dēļ pieder liķieru kategorijai.
Pasniegšana
Pasniegts tīrā veidā standarta šota glāzē istabas temperatūrā, šis mazais dzēriens sniedz saldu garšas triecienu ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
45 ml / 1.5 oz
Alkohola saturs
Apm. 18-20% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Istabas temperatūra
Glāzes veids
Šota glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Precīza Baby Guinness izcelsme nav zināma, taču tiek uzskatīts, ka tas radīts 1970. gadu beigās vai 1980. gados, kad popularitāti ieguva kārtainie šoti. Visticamāk, to izgudroja kādā īru krogā Londonā bārmenis, kurš meklēja jautru, oriģinālu šotu. Dzēriena atjautīgais izskats un vienkāršā recepte veicināja tā straujo izplatību un ilgstošo popularitāti krogos visā Apvienotajā Karalistē, Īrijā un ārpus tās.
Izcelsme
Tiek uzskatīts, ka tas cēlies Apvienotajā Karalistē vai Īrijā ap 20. gadsimta beigām.
Baby Guinness
Dzēriens ir vispārēji pazīstams kā Baby Guinness, lai gan dažreiz to dēvē par Mini Guinness. Nosaukums cēlies no tā pārsteidzošās līdzības ar miniatūru Ginesa stauta pinti. Šī atjautīgā vizuālā atdarināšana ir galvenais iemesls tā nosaukumam un nezūdošajai popularitātei.
Oriģinālnosaukums
Baby Guinness
Alternatīvs nosaukums
Mini Guinness
Raksturojuma pārskats
Šim šotam ir salda, izteikta kafijas garša ar krēmīgu tekstūru un vizuāli pievilcīgu kārtainu izskatu, kas atgādina mazu stautu. Garša ir līdzsvarota starp liķieru saldumu un nelielu rūgtumu no kafijas.
Garša
Kafijas, Krēmīgs, Salds, Bagātīgs, Grauzdēts
Aromāts
Kafija, Krējums, Vaniļa, Karameles
Garšas līdzsvars
Salds, Nedaudz rūgts
Pēcgarša
Īsa, Salda, Krēmīga
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Kārtains, Necaurspīdīgs, Tumši brūns, Krēmīgi balta virskārta
Tekstūra
Maiga, Krēmīga, Sīrupaina
Sezonalitāte
Visu sezonu, Sildošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē saldums un krēmīgums, ar jūtamu, bet ne pārmērīgu alkohola klātbūtni. Tas ir negāzēts dzēriens ar bagātīgu raksturu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim klasiskajam šotam nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: tumšs kafijas liķieris pamatnei un krēmīgs īru krējuma liķieris virsējam slānim.
- Kafijas liķieris30 ml / 1 ozKahlúa vai Tia Maria ir izplatītas izvēles.
- Īru krējuma liķieris15 ml / 0.5 ozBaileys Original Irish Cream ir klasiska izvēle "putu" veidošanai.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams šeikeris vai jaukšanas glāze; šo dzērienu gatavo tieši šota glāzē, izmantojot bāra karoti, lai palīdzētu izveidot atšķirīgos slāņus.
- Šota glāze pasniegšanai
- Bāra karote slāņošanai
Instrukcijas
Galvenais Baby Guinness pagatavošanā ir slāņošanas tehnika. Vispirms ielejiet kafijas liķieri, pēc tam lēnām uzslāņojiet īru krējuma liķieri, izmantojot karotes aizmuguri, lai izveidotu "putas".
1. Ielejiet kafijas liķieri šota glāzē, piepildot to apmēram divas trešdaļas.
2. Paņemiet bāra karoti, apgrieziet to otrādi un turiet tieši virs kafijas liķiera virsmas tā, lai karotes gals pieskartos glāzes iekšpusei.
3. Ļoti lēni un uzmanīgi lejiet īru krējuma liķieri pār karotes aizmuguri. Īru krējuma liķierim vajadzētu peldēt virs kafijas liķiera, veidojot izteiktu baltu slāni.
4. Pasniedziet nekavējoties un izdzeriet vienā malkā.
Garnēšana
Baby Guinness nav nepieciešams dekors, jo tā vizuālā pievilcība nāk no kārtainajām sastāvdaļām, kas atgādina stauta pinti.
- Nav
Informācija par uzturu
Šis šots ir veģetārs, bet nav vegānisks, jo īru krējuma liķieris satur piena produktus. Tas satur kofeīnu un alkoholu, un var nebūt piemērots cilvēkiem ar riekstu alerģiju, jo daži īru krējuma liķieri tiek ražoti vietās, kur tiek apstrādāti rieksti.
✓ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši kalorijām bagāts šots savam izmēram, ar ievērojamu cukura un ogļhidrātu daudzumu, kas nāk no abiem liķieriem.
Kalorijas
Apm. 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Apm. 13-16 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Apm. 13-16 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis šots ir lieliski piemērots svinīgiem gadījumiem, piemēram, Svētā Patrika dienai, ballītēm vai kā jautrs digestīvs pēc vakariņām. Tas kalpo kā lielisks sarunu uzsācējs un svinīgs tosts draugu lokā.
- Ballītes iesācējs
- Svinības
- Svētā Patrika diena
- Dzēriens pēc vakariņām
Saderības ieteikumi
Baby Guinness lieliski darbojas kā šķidrs deserts pats par sevi. To var arī savienot ar bagātīgiem šokolādes vai kafijas garšas saldumiem, piemēram, tiramisu vai bezmiltu šokolādes kūku.
- Šokolādes deserti
- Kafijas garšas deserti
- Kā atsevišķs deserta šots
Baby Guinness: Maza izmēra šots ar lielu raksturu
Baby Guinness ir jautrs, savdabīgs un garšīgs kārtainais šots, kas ir iekarojis savu vietu kā klasisks ballīšu dzēriens. Tā šarms slēpjas vizuālajā apmānā, perfekti atdarinot miniatūru Ginesa stauta pinti tikai ar diviem izplatītiem liķieriem. Neskatoties uz vienkāršo sastāvu, tas sniedz patīkami saldu un krēmīgu garšas profilu, kurā dominē kafijas un krējuma notis. Tas ir viegli pagatavojams, visiem tīkams dzēriens, kas prasa nedaudz tehnikas, padarot tā pagatavošanu gandarījuma pilnu un vēl jautrāku, ja to bauda kopā ar citiem.
Līdzīgi šoti
Jums varētu patikt arī
Longailendas ledus tēja
Mānīgi stiprs kokteilis, kas garšo pārsteidzoši līdzīgi bezalkoholiskai ledus tējai, bet satur piecus dažādus alkoholiskos dzērienus.
Pisco Collins
Atspirdzinošs un svaigs "long drink" kokteilis, kurā izceļas pisco ziedu un augļu notis, kas sabalansētas ar skābu citronu un saldu cukuru, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Zaļais Svizlis
Pārsteidzoši spilgts, zālains un spēcīgi atsvaidzinošs tiki stila kokteilis, kura pamatā ir zaļā Šartrēzes liķiera sarežģītās garšas.
Plūškoka Ziedu Kolinss
Atsvaidzinošs un elegants "highball" kokteilis, kas apvieno džinu, spirdzinošu citronu sulu un saldu, ziedainu plūškoka ziedu liķieri, papildināts ar dzirkstošu gāzētu ūdeni.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Sanmartina kokteilis
Izsmalcināts un zālains džina kokteilis no Argentīnas, līdzsvarots ar saldo vermutu un šļuku zaļā Šartrēzes liķiera.
Cointreau Rickey
Spilgts, dzidrs un īpaši atsvaidzinošs "highball" tipa dzēriens, kas izceļ Cointreau saldās un rūgtās apelsīnu notis, ko līdzsvaro svaiga laima sula un dzirkstošs sodas ūdens.
Red Lion kokteilis
Spilgts un citrusu notīm bagāts klasisks kokteilis, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar Grand Marnier piesātinātajām apelsīnu garšām.
Kokteilis Zaļās acis
Spilgts, uz džina bāzes veidots "sour" kokteilis, kas lieliski līdzsvaro zāļaino zaļo Šartrēzes liķieri ar pikantu laimu un salda maraskīno liķiera noti.