Baby Guinness
Baby Guinness este un shooter amuzant vizual și delicios de dulce, compus din două ingrediente simple: o bază de lichior de cafea și un strat plutitor de cremă irlandeză. Când este turnat corect, lichiorul închis la culoare formează 'berea', iar stratul cremos creează 'spuma', asemănându-se perfect cu un pahar miniatural al faimoasei beri stout din Irlanda. Este un shot fin, bogat și ușor de băut, ceea ce îl face un favorit peren pentru petreceri și celebrări. Atractivitatea sa constă în noutatea, gustul și magia simplă de a crea o băutură stratificată.
Preparare
Timp de preparare: 2 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Baby Guinness este clasificat ca un shot stratificat, un tip de băutură cunoscut pentru aspectul său vizual creat prin plutirea ingredientelor de densități diferite unele peste altele. Este o băutură populară pentru începutul petrecerilor și se încadrează în categoria lichiorurilor datorită ingredientelor sale.
Servire
Servit simplu, într-un pahar de shot standard, la temperatura camerei, această băutură mică are un gust dulce intens și un conținut moderat de alcool.
Dimensiunea porției
45 ml / 1.5 oz
Conținut de alcool
Aprox. 18-20% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Temperatura camerei
Tip de pahar
Pahar de shot
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Originea exactă a Baby Guinness este neclară, dar se crede că a fost creat la sfârșitul anilor 1970 sau 1980, când shot-urile stratificate au câștigat popularitate. A fost probabil inventat într-un pub irlandez din Londra de către un barman care căuta un shooter distractiv și inedit. Aspectul ingenios al băuturii și rețeta simplă au contribuit la răspândirea sa rapidă și la popularitatea sa durabilă în pub-uri din Marea Britanie, Irlanda și dincolo de granițele acestora.
Origine
Se crede că a originat în Regatul Unit sau Irlanda, la sfârșitul secolului al XX-lea.
Baby Guinness
Băutura este universal cunoscută sub numele de Baby Guinness, deși uneori este denumită Mini Guinness. Numele provine de la asemănarea sa izbitoare cu o halbă miniaturală de bere stout Guinness. Această imitație vizuală inteligentă este motivul principal pentru numele său și popularitatea sa durabilă.
Nume original
Baby Guinness
Nume alternativ
Mini Guinness
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest shot prezintă o aromă dulce, predominantă de cafea, cu o textură cremoasă și un aspect stratificat atrăgător, asemănător unei mici beri stout. Gustul este echilibrat între dulceața lichiorurilor și o ușoară amăreală de la cafea.
Gust
Cafea, Cremos, Dulce, Bogat, Prăjit
Aromă
Cafea, Frișcă, Vanilie, Caramel
Echilibrul gustului
Dulce, Ușor amărui
Postgust
Scurt, Dulce, Cremos
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Stratificat, Opac, Maro închis, Strat superior alb cremos
Textură
Fin, Cremos, Siropos
Sezonalitate
Toate sezoanele, Încălzitor
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul aromatic este dominat de dulceață și cremozitate, cu o prezență alcoolică sesizabilă, dar nu copleșitoare. Este o băutură necarbogazoasă, plată, cu un caracter bogat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Aveți nevoie doar de două ingrediente pentru acest shot clasic: un lichior de cafea închis la culoare pentru bază și un lichior cremă irlandeză pentru stratul superior plutitor.
- Lichior de cafea30 ml / 1 ozKahlúa sau Tia Maria sunt alegeri comune.
- Lichior cremă irlandeză15 ml / 0.5 ozBaileys Original Irish Cream este alegerea clasică pentru 'spumă'.
Tip de gheață
- Niciuna
Echipamente de amestecare
Nu este necesar un shaker sau un pahar de amestec; această băutură se construiește direct în paharul de shot, folosind o lingură de bar pentru a ajuta la crearea straturilor distincte.
- Pahar de shot pentru servire
- Lingură de bar pentru stratificare
Instrucțiuni
Cheia preparării unui Baby Guinness este tehnica de stratificare. Turnați mai întâi lichiorul de cafea, apoi turnați lent crema irlandeză deasupra, folosind spatele unei linguri, pentru a crea 'spuma'.
1. Turnați lichiorul de cafea într-un pahar de shot, umplându-l aproximativ două treimi.
2. Luați o lingură de bar, întoarceți-o cu partea convexă în sus și țineți-o chiar deasupra suprafeței lichiorului de cafea, cu vârful lingurii atingând interiorul paharului.
3. Foarte încet și delicat, turnați lichiorul cremă irlandeză peste spatele lingurii. Crema irlandeză ar trebui să plutească deasupra lichiorului de cafea, creând un strat alb distinct.
4. Serviți imediat și beți dintr-o singură înghițitură.
Garnitură
Nu este necesară nicio garnitură pentru Baby Guinness, deoarece atracția sa vizuală provine din ingredientele stratificate care seamănă cu o halbă de bere stout.
- Niciuna
Informații dietetice
Acest shot este vegetarian, dar nu vegan, din cauza lactatelor din crema irlandeză. Conține cofeină și alcool și s-ar putea să nu fie potrivit pentru persoanele cu alergii la nuci, deoarece unele creme irlandeze sunt produse în unități unde se procesează nuci.
✓ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✕ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un shot cu un conținut caloric relativ ridicat pentru dimensiunea sa, cu o cantitate semnificativă de zahăr și carbohidrați provenind de la cele două lichioruri.
Calorii
Aprox. 110-130 kcal / 460-544 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aprox. 13-16 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aprox. 13-16 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest shot este perfect pentru ocazii festive precum Ziua Sfântului Patrick, petreceri, sau ca un digestiv distractiv după cină. Servește ca un excelent spărgător de gheață și un toast de celebrare între prieteni.
- Început de petrecere
- Celebrare
- Ziua Sfântului Patrick
- Băutură de după cină
Sugestii de asociere
Baby Guinness funcționează minunat ca un desert lichid de sine stătător. Poate fi, de asemenea, asociat cu dulciuri bogate în ciocolată sau cu aromă de cafea, precum tiramisu sau o prăjitură de ciocolată fără făină.
- Deserturi cu ciocolată
- Deserturi cu aromă de cafea
- Ca un shot-desert de sine stătător
Baby Guinness: Shot-ul de dimensiunea unei halbe cu un caracter puternic
Baby Guinness este un shot stratificat distractiv, fantezist și delicios, care și-a câștigat locul ca băutură clasică de petrecere. Farmecul său constă în iluzia sa vizuală, imitând perfect o halbă miniaturală de bere stout Guinness cu doar două lichioruri comune. În ciuda compoziției sale simple, oferă un profil de aromă satisfăcător de dulce și cremos, dominat de note de cafea și frișcă. Este o băutură ușor de preparat, pe placul mulțimii, care necesită un pic de tehnică, făcând-o plină de satisfacții la preparare și chiar mai distractivă de împărțit cu alții.
Shoturi similare
S-ar putea să vă placă și
Gentleman's Sour
O variantă fină și sofisticată a clasicului Whiskey Sour, cu un whiskey din Tennessee matasos și o notă subtilă de lichior de portocale.
B-52 Flambant
Un shooter stratificat, vizual impresionant, cu lichior de cafea, cremă și portocale, care este aprins înainte de a fi consumat.
Martini cu Mere
Un cocktail proaspăt, vibrant și stilat, care echilibrează perfect dulceața și aciditatea mărului verde proaspăt cu o vodcă fină.
Mojito cu Zmeură
O variantă fructată și răcoritoare a clasicului Mojito cubanez, plină de aroma dulce-acrișoară a zmeurei proaspete.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocteil Vagrant
Un sour cu rom, dulce-amărui și ierbos, care prezintă caracterul unic al amaro-ului Cynar și al romului jamaican funky.
Cardamaro Sour
Un cocktail sour elegant și complex, având la bază amaro-ul pe bază de vin, Cardamaro, echilibrat cu lămâie proaspătă și o textură mătăsoasă.
Ferroviario
Un highball chilian simplu și răcoritor, care combină notele amare de Fernet-Branca cu vin alb proaspăt.
Cocktail T.N.T.
Un clasic puternic și aromatic din perioada pre-Prohibiție, cu whisky canadian, absint și suc de lămâie.