Baby Guinness
Baby Guinness je vizuálne zábavný a lahodne sladký shooter zložený z dvoch jednoduchých ingrediencií: kávového likéru ako základ a vrstvy írskeho krému. Pri správnom nalievaní tmavý likér tvorí „pivo“ a krémová vrstva vytvára „penu“, čo dokonale pripomína miniatúrny pohár slávneho írskeho stoutu. Je to hladký, bohatý a ľahko piteľný shot, vďaka čomu je obľúbený na párty a oslavách. Jeho príťažlivosť spočíva v jeho originalite, chuti a jednoduchom kúzle vytvárania vrstveného drinku.
Príprava
Čas prípravy: 2 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Baby Guinness je klasifikovaný ako vrstvený shot, typ drinku známy pre svoju vizuálnu príťažlivosť vytvorenú plávajúcimi ingredienciami rôznej hustoty na sebe. Je to populárny štart na párty a patrí do kategórie likérov vďaka svojim ingredienciám.
Servírovanie
Podáva sa čistý v štandardnom pohári na shoty pri izbovej teplote, tento malý drink má sladkú chuť so stredným obsahom alkoholu.
Veľkosť porcie
45 ml / 1.5 oz
Obsah alkoholu
Approx. 18-20% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Room temperature
Typ pohára
Shot glass
Úprava pohára
None
Príbeh
Presný pôvod Baby Guinness je nejasný, ale predpokladá sa, že vznikol koncom 70. alebo 80. rokov 20. storočia, keď vrstvené shoty získali na popularite. Pravdepodobne ho v írskom pube v Londýne vymyslel barman, ktorý hľadal zábavný a originálny shooter. Vzhľad drinku a jednoduchý recept prispeli k jeho rýchlemu rozšíreniu a trvalej popularite v puboch v Spojenom kráľovstve, Írsku a ďalších krajinách.
Pôvod
Predpokladá sa, že vznikol v Spojenom kráľovstve alebo Írsku okolo konca 20. storočia.
Baby Guinness
Tento drink je všeobecne známy ako Baby Guinness, hoci sa niekedy označuje aj ako Mini Guinness. Názov pochádza z jeho nápadnej podobnosti s miniatúrnym pohárom Guinnessu. Táto šikovná vizuálna imitácia je hlavným dôvodom jeho názvu a trvalej obľúbenosti.
Pôvodný názov
Baby Guinness
Alternatívny názov
Mini Guinness
Prehľad vlastností
Tento shot ponúka sladkú, kávovo-dominantnú chuť s krémovou textúrou a vizuálne atraktívny vrstvený vzhľad pripomínajúci malý stout. Chuť je vyvážená medzi sladkosťou likérov a miernou horkosťou z kávy.
Chuť
Coffee, Creamy, Sweet, Rich, Roasted
Aróma
Coffee, Cream, Vanilla, Caramel
Vyváženosť chuti
Sweet, Slightly Bitter
Dochuť
Short, Sweet, Creamy
Perlivosť
Still
Vzhľad farby
Layered, Opaque, Dark Brown, Creamy White top
Textúra
Smooth, Creamy, Syrupy
Sezónnosť
All-season, Warming
Intenzita chuti a zážitok
Chuťový profil je dominovaný sladkosťou a krémovosťou, s citeľnou, ale nie príliš silnou prítomnosťou alkoholu. Je to pokojný, neperlivý drink s bohatým charakterom.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Na tento klasický shot potrebujete iba dve ingrediencie: tmavý kávový likér ako základ a krémový írsky krémový likér pre plávajúcu vrchnú vrstvu.
- Coffee Liqueur30 ml / 1 ozKahlúa alebo Tia Maria sú bežné voľby.
- Irish Cream Liqueur15 ml / 0.5 ozBaileys Original Irish Cream je klasická voľba pre „penu“.
Typ ľadu
- None
Pomôcky na miešanie
Nepotrebujete šejker ani miešaciu nádobu; tento drink sa pripravuje priamo v pohári na shoty pomocou barovej lyžice, ktorá pomáha vytvoriť výrazné vrstvy.
- Shot glass for serving
- Bar spoon for layering
Postup
Kľúčom k príprave Baby Guinness je technika vrstvenia. Najprv nalejte kávový likér, potom pomaly navrstvite írsky krém na vrch pomocou zadnej strany lyžice, aby ste vytvorili „penu“.
1. Nalejte kávový likér do pohára na shoty, naplňte ho asi do dvoch tretín.
2. Vezmite barovú lyžicu, obráťte ju hore nohami a držte ju tesne nad povrchom kávového likéru, s hrotom lyžice dotýkajúcim sa vnútornej strany pohára.
3. Veľmi pomaly a opatrne nalejte írsky krémový likér po zadnej strane lyžice. Írsky krém by mal plávať na vrchu kávového likéru a vytvoriť výraznú bielu vrstvu.
4. Podávajte ihneď a vypite na jeden dúšok.
Zdobenie
Baby Guinness nepotrebuje žiadnu ozdobu, pretože jeho vizuálna príťažlivosť pochádza z vrstvených ingrediencií, ktoré pripomínajú pohár stoutu.
- None
Informácie o stravovaní
Tento shot je vegetariánsky, ale nie vegánsky kvôli obsahu mlieka v írskom kréme. Obsahuje kofeín a alkohol a nemusí byť vhodný pre ľudí s alergiou na orechy, pretože niektoré írske krémy sa vyrábajú v zariadeniach, kde sa spracúvajú orechy.
✓ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✕ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✕ Bez orechov
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento shot má relatívne vysoký obsah kalórií vzhľadom na jeho veľkosť, s významným množstvom cukru a sacharidov pochádzajúcich z dvoch likérov.
Kalórie
Približne 110-130 kcal / 460-544 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Približne 13-16 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Približne 13-16 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento shot je ideálny pre slávnostné príležitosti, ako sú oslavy Dňa sv. Patrika, párty alebo ako zábavný digestív po večeri. Slúži ako skvelý ľado-breaker a slávnostný prípitok medzi priateľmi.
- Party starter
- Celebration
- St. Patrick's Day
- After-dinner drink
Odporúčania na párovanie
Baby Guinness sa skvele hodí ako tekutý dezert sám o sebe. Môže sa tiež kombinovať s bohatými čokoládovými alebo kávovo-chuťovými sladkosťami, ako je tiramisu alebo čokoládová torta bez múky.
- Chocolate desserts
- Coffee-flavored desserts
- As a standalone dessert shot
Baby Guinness: Shot miniatúrnych rozmerov s veľkým charakterom
Baby Guinness je zábavný, svojský a lahodný vrstvený shot, ktorý si zaslúžil svoje miesto ako klasický drink na párty. Jeho čaro spočíva vo vizuálnej ilúzii, ktorá dokonale imituje miniatúrny pohár Guinnessu stoutu iba s dvoma bežnými likérmi. Napriek svojmu jednoduchému zloženiu ponúka uspokojivo sladký a krémový chuťový profil s dominantnými tónmi kávy a krému. Je to ľahko pripraviteľný obľúbenec davu, ktorý si vyžaduje štipku techniky, vďaka čomu je jeho príprava obohadzujúca a ešte zábavnejšia.
Similar Shots
Mohlo by sa vám páčiť aj
Kokteil Champs-Élysées
Elegantný a komplexný brandy sour, krásne vyvážený s bylinnými tónmi zo zeleného Chartreuse a náznakom korenia.
Glasgow Mule
Dymká a pikantná škótska verzia klasického Moscow Mule, s použitím škótskej whisky namiesto vodky.
Vieux Carré
Komplexný a silný klasický kokteil z New Orleans, ktorý kombinuje ražný whisky, koňak a sladké vermut s bylinnými likérmi.
Goombay Smash
Sladký, ovocný a silný rumový punč z Bahám, kombinujúci kokosový rum, tmavý rum, ananásovú šťavu a pomarančovú šťavu.
Už ste vyskúšali tieto?
Fairbank kokteil
Sofistikovaný, aromatický ginový kokteil so suchým vermutom a náznakom orieškovej horkosti z crème de noyaux.
Claridge Cocktail
Elegantný, aromatický ginový kokteil z éry Art Deco, s jemnou rovnováhou suchého vermutu, marhuľového a pomarančového likéru.
Posledný let
Komplexná a vyvážená kyslá verzia na báze bourbonu, ktorá spája Paper Plane a The Last Word.
Cynar Negroni
Zemitá a bylinná verzia klasického Negroni, kde sa Campari nahrádza artičokovým amarom, Cynarom.