寶貝健力士
寶貝健力士是一款視覺上有趣且美味香甜的短飲，由兩種簡單的成分組成：咖啡利口酒基底和漂浮其上的愛爾蘭奶油。當正確倒入時，深色的利口酒形成「啤酒」，而奶油狀的浮層則創造出「酒帽」，完美地呈現了愛爾蘭著名黑啤酒的迷你版。它是一款滑順、濃郁且易於入口的一口杯，使其成為派對和慶祝活動中經久不衰的熱門選擇。其魅力在於其新穎性、口感以及創造分層酒飲的簡單魔法。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
寶貝健力士被歸類為分層一口杯，這種類型的酒飲以其視覺吸引力而聞名，透過將不同密度的成分漂浮在彼此之上來創造。它是一種受歡迎的派對開場酒，由於其成分，屬於利口酒類別。
飲用方式
以純飲方式盛裝在標準一口杯中，於室溫下飲用。這款小巧的酒飲帶有甜美的衝擊力和中等的酒精含量。
份量
45 毫升 / 1.5 盎司
酒精含量
約 18-20% ABV
酒精濃度
飲用溫度
室溫
酒杯類型
一口杯
酒杯處理
無
背景故事
寶貝健力士的確切起源不明，但據信它是在1970年代末或1980年代分層一口杯開始流行時被創造出來的。它很可能是在倫敦的一家愛爾蘭酒吧由一位尋求有趣、新奇短飲的調酒師發明的。這款酒飲巧妙的外觀和簡單的配方使其在英國、愛爾蘭及其他地區的酒吧迅速傳播並持久受歡迎。
來源地
據信起源於20世紀末的英國或愛爾蘭。
寶貝健力士
這款酒飲通常被稱為「寶貝健力士」，有時也被稱為「迷你健力士」。其名稱來自於它與迷你品脫健力士（Guinness）黑啤酒驚人的相似度。這種巧妙的視覺模仿是其名稱和持久魅力的主要原因。
原始名稱
Baby Guinness
別名
迷你健力士
特色總覽
這款一口杯呈現出甜美的咖啡前調風味，質地滑順，外觀分層迷人，酷似一杯迷你黑啤酒。其口感在利口酒的甜味和咖啡的微苦之間取得了平衡。
風味
咖啡、奶油、甜、濃郁、烘烤
香氣
咖啡、奶油、香草、焦糖
口感平衡
甜、微苦
餘韻
短暫、甜、奶油感
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
分層、不透明、深棕色、奶油白頂層
質地
滑順、奶油感、糖漿狀
季節性
四季皆宜、暖身
風味強度與體驗
風味以甜味和奶油感為主，酒精感明顯但不過於強烈。這是一款無氣泡、口感濃郁的靜態酒飲。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作這款經典的一口杯只需要兩種成分：作為基底的深色咖啡利口酒，以及作為漂浮頂層的奶油狀愛爾蘭奶油利口酒。
- 咖啡利口酒30 毫升 / 1 盎司卡魯哇 (Kahlúa) 或 提亞瑪莉亞 (Tia Maria) 是常見的選擇。
- 愛爾蘭奶油利口酒15 毫升 / 0.5 盎司百利原味愛爾蘭奶油 (Baileys Original Irish Cream) 是製作「酒帽」的經典選擇。
冰塊類型
- 無
調酒設備
不需要雪克杯或攪拌杯；這款酒飲直接在一口杯中製作，使用吧叉匙幫助創造出獨特的分層效果。
- 用於盛裝的一口杯
- 用於分層的吧叉匙
作法
製作寶貝健力士的關鍵在於分層技術。先倒入咖啡利口酒，然後使用吧叉匙的背面緩慢地將愛爾蘭奶油漂浮在上面，以創造出「酒帽」。
1. 將咖啡利口酒倒入一口杯中，約三分之二滿。
2. 取一支吧叉匙，將其倒置，使其略高於咖啡利口酒的表面，湯匙尖端觸及杯壁內側。
3. 非常緩慢而輕柔地將愛爾蘭奶油利口酒倒在吧叉匙的背面。愛爾蘭奶油應漂浮在咖啡利口酒之上，形成一個清晰的白色層次。
4. 立即享用，一口飲盡。
裝飾
寶貝健力士不需要任何裝飾，因為其視覺吸引力來自於模仿品脫黑啤酒的分層成分。
- 無
飲食資訊
這款一口杯適合素食者，但由於愛爾蘭奶油中含有乳製品，因此不適合純素食者。它含有咖啡因和酒精，並且可能不適合對堅果過敏的人，因為一些愛爾蘭奶油的生產設施也處理堅果。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
就其份量而言，這是一款熱量相對較高的一口杯，大量的糖分和碳水化合物來自於兩種利口酒。
熱量
約 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 13-16 克
碳水化合物等級
糖
約 13-16 克
糖分等級
場合
這款一口杯非常適合節日場合，如聖派翠克節、派對，或作為有趣的餐後消化酒。它是朋友之間絕佳的破冰話題和慶祝敬酒的選擇。
- 派對開場酒
- 慶祝活動
- 聖派翠克節
- 餐後酒
搭配建議
寶貝健力士本身就是一款絕佳的液體甜點。它也可以搭配濃郁的巧克力或咖啡風味的甜食，例如提拉米蘇或無麵粉巧克力蛋糕。
- 巧克力甜點
- 咖啡風味甜點
- 作為單獨的甜點酒
寶貝健力士：小杯身，大個性
寶貝健力士是一款有趣、異想天開且美味的分層一口杯，已成為經典的派對酒飲。其魅力在於其視覺戲法，僅用兩種常見的利口酒就完美模仿了迷你品脫的健力士黑啤酒。儘管成分簡單，它卻提供了令人滿意的甜美和奶油風味，以咖啡和奶油的香氣為主導。這是一款易於製作、廣受歡迎的酒飲，需要一點技巧，使其準備過程充滿樂趣，分享時更加有趣。