Коктейл Bacardi

Коктейлът Bacardi е проста, но елегантна напитка, тясно свързана с класическия Дайкири. Той комбинира светъл ром, прясно изцеден сок от лайм и гренадин, за да създаде красиво балансиран сладък и кисел профил. Гренадинът не само добавя нотка плодова сладост, но и придава на коктейла характерния му бледорозов цвят. Това е разклатен, прецеден коктейл, сервиран чист, идеален за показване на качествата на добър светъл ром.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Коктейлът Bacardi е класически коктейл, принадлежащ към семейството на киселите напитки. Често се счита за коктейл "за през целия ден", подходящ за консумация по всяко време.

Сервиране

Сервира се студен и чист в охладена купа или чаша за коктейл, това е умерено силна напитка с ABV около 20-25%.

Размер на порцията

Приблизително 120 мл / 4 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 20-25% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Историята на напитката е преплетена с компанията за ром Bacardí. След създаването си в Куба около 1917 г., тя става изключително популярна в Съединените щати. Нейната слава води до важен съдебен процес в Ню Йорк през 1936 г., който постановява, че "Коктейл Bacardi" законно трябва да бъде направен с ром Bacardí, за да бъде наречен с това име. Този случай затвърждава неговата идентичност и го отличава от обикновен Дайкири с гренадин.

Произход

Създаден в Куба около 1917 г., рецептата придобива широка популярност и е публикувана за първи път в книги за коктейли през 1930-те години.

Коктейл Bacardi

Напитката понякога се нарича Bacardi Special. Поради розовия си оттенък от гренадин и приликата си с Дайкири, понякога се нарича и Розов Дайкири, въпреки че това не е официалното му име.

Оригинално име

Bacardi Cocktail

Алтернативни имена

Bacardi Special
Розов Дайкири

Общ преглед на характеристиките

Коктейлът Bacardi предлага освежаващ баланс на сладки и кисели вкусове с доминиращ ром и цитрусов характер. Има гладка, лека текстура и свеж, чист финал, с красив бледорозов вид.

Вкус

Кисел, Сладък, Плодов, С ром, Цитрусов

Аромат

Лимонова кора, Захарна тръстика, Нар

Баланс на вкуса

Сладък, Кисел

Послевкус

Чист, Свеж, Кратък

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Бледорозов, Прозрачен, Полупрозрачен

Текстура

Гладък, Леко тяло

Сезонност

Освежаващ, Летен, През цялата година

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусовият профил се доминира от приятна киселинност от лайм, балансирана от сладостта и плодовостта на гренадин. Има умерена алкохолна сила и не е газиран.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква три прости съставки: светъл ром Bacardí, прясно изцеден сок от лайм и гренадинов сироп за цвят и сладост.

Bacardí Superior Rum60 мл / 2 унции
Съгласно съдебно решение от 1936 г., той трябва да бъде направен с ром Bacardí, за да бъде законно наречен Коктейл Bacardi.
Прясно изцеден сок от лайм22.5 мл / 0.75 унции
Прясно изцеденият сок е от съществено значение за най-добрия вкус.
Гренадин10 мл / 1/3 унции
Осигурява цвят и плодова сладост. Качеството на гренадина ще повлияе значително на напитката.

Вид лед

Кубчета лед за разклащане, сервира се без лед

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходим стандартен комплект за шейкър за коктейли, включително джигер за измерване и цедки, за да приготвите тази напитка. Препоръчва се и цитрусов изстисквач за прясно изцеден сок от лайм.

Шейкър за коктейли
Джигер или измервателен инструмент
Хауторн и фин мрежест цедка
Цитрусов изстисквач

Инструкции

Подготовката включва охлаждане на чаша, разклащане на рома, сока от лайм и гренадина с лед и след това прецеждане на сместа в подготвената чаша за сервиране.

1. Охладете купата или чашата за коктейл, като я напълните с лед или я поставите във фризера.

2. Добавете рома Bacardí, прясно изцедения сок от лайм и гренадина в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед.

4. Разклатете енергично за около 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра се охлади добре.

5. Изхвърлете леда от охладената чаша.

6. Прецедете двойно сместа от шейкъра в охладената чаша, за да отстраните всички парченца лед.

7. Гарнирайте с резен лайм на ръба или пуснете вишна мараскино.

Гарнитура

Гарнитурата е проста, обикновено резен или парче лайм на ръба на чашата. Може да се добави и вишна мараскино за допълнителен цвят и нотка вкус.

Резе или парче лайм, поставено на ръба на чашата
Вишна мараскино, пусната в напитката (по избор)

Диетична информация

Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен. Подходящ е и за вегетарианска и веганска диета.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Една порция съдържа около 190 kcal и около 9 грама въглехидрати, почти всички от които са захари от гренадина и сока от лайм.

Калории

Приблизително 180-200 kcal / 753-837 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 8-10 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 8-10 г

Ниво на захар

Поводи

Това е универсален коктейл, подходящ за партита, събирания по време на хепи час или като освежаваща лятна напитка. Лекият и свеж характер го правят и отличен аперитив преди вечеря.

Парти
Хепи час
Лятна напитка
Напитка преди вечеря

Предложения за комбиниране

Яркият, цитрусов профил на коктейла Bacardi се съчетава добре с леки ястия с морски дарове, солени предястия и кубинска кухня. Освежаващата му природа прерязва богатите и пикантни вкусове, което го прави универсален спътник на храната.

Леки предястия
Ястия с морски дарове като севиче
Солени закуски
Кубински сандвичи

Коктейл Bacardi: Законно класическа глътка история

Коктейлът Bacardi е исторически и законно защитен класически коктейл, тясно свързан с Дайкири, но се отличава с използването на гренадин и, по закон, ром Bacardí. Това е красиво прост кисел коктейл, предлагащ перфектен баланс на кисел лайм и сладки нотки на нар върху лека ром основа. Сервиран чист в охладена купа, привлекателният му розов оттенък и освежаващ характер го правят вечен фаворит вече повече от век. Това е лесна за приготвяне, елегантна напитка, подходяща за всеки повод, който изисква свеж и вкусен коктейл.

Подобни коктейли

Дайкири

Класическият Дайкири използва обикновен сироп вместо гренадин, което води до прозрачен или бледозелен цвят и по-малко плодов, по-директен вкус на лайм и захарна тръстика.

Хемингуей Дайкири

По-сложна вариация на Дайкири, добавя ликьор мараскино и грейпфрутов сок и премахва захарта, което го прави по-сух и горчив.

Clover Club

Джин-базиран кисел, който също има розов оттенък, но получава цвета си от малинов сироп (или гренадин) и текстурата си от яйчен белтък.

Jack Rose

Използва ябълков бренди или калвадос като основен алкохол вместо ром, но споделя компонентите сок от лайм/лимон и гренадин.

El Presidente

По-сложен кубински ром коктейл, който използва сух вермут и портокалов курасао вместо лайм и гренадин, създавайки изтънчена, по-малко кисела напитка.

Може да ви хареса още

Fernandito

Иконичната национална напитка на Аржентина, прост, но сложен highball, комбиниращ горчивите билкови нотки на Fernet-Branca с познатата сладост на Coca-Cola.

Chelsea Sidecar

Свеж, освежаващ и ботанически джин-базиран обрат на класическия коктейл Sidecar.

Campari Spritz

Ярък и освежаващ италиански аперитив, включващ емблематичните горчиви нотки на Campari, балансирани с просеко и малко газирана вода.

London Calling

Остър и изтънчен джин сор, елегантно балансиран със сухите, ядкови нотки на фино шери и намек за грейпфрут.

Опитахте ли вече тези?

Коктейл Посланик

Гладък и цитрусов текилен коктейл, елегантно балансиращ сладостта на портокала с ярката тръпчивост на лайма.

Коктейл „Щъркови клуб“

Освежаващ и елегантен джин-базиран коктейл с ярки цитрусови нотки и намек за портокалов ликьор, създаден в легендарния „Щъркови клуб“ в Ню Йорк.

Cocchi Rosa Spritz

Лек, елегантен и освежаващ сприц, включващ флорални и плодови нотки на Cocchi Americano Rosa, балансиран с хрупкаво Prosecco и малко сода.

Наклонът

Изискан и ориентиран към спиртните напитки коктейл от ръжено уиски, балансиран със сладки кайсии и билков вермут.