Bacardi Koktejl

Name: Bacardi Koktejl
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 60 ml / 2 oz Bacardí Superior Rum; 22.5 ml / 0.75 oz Čerstvá Limetková Šťáva; 10 ml / 1/3 oz Granátový Sirup

Suroviny Postup přípravy

Bacardi Koktejl je jednoduchý, ale elegantní nápoj, úzce spojený s klasickým Daiquiri. Kombinuje lehký rum, čerstvou limetkovou šťávu a granátový sirup a vytváří krásně vyvážený sladkokyselý profil. Granátový sirup nejenže dodává nádech ovocné sladkosti, ale také koktejlu propůjčuje jeho charakteristickou světle růžovou barvu. Jedná se o protřepaný, scezený koktejl podávaný čistý, ideální pro předvedení kvalit dobrého lehkého rumu.

Příprava

Doba přípravy: 3 minut

Doba přípravy

Náročnost

Klasifikace nápojů

Bacardi Koktejl je klasický koktejl, patřící do rodiny koktejlů sour. Je často považován za koktejl "na celý den", vhodný k vychutnání v různých časech.

Servírování

Podávaný studený a čistý v chlazené sklenici typu coupe nebo koktejlové sklenici, jedná se o středně silný nápoj s obsahem alkoholu kolem 20-25%.

Velikost porce

Přibližně 120 ml / 4 oz

Obsah alkoholu

Přibližně 20-25% ABV

Síla alkoholu

Teplota podávání

Studený

Typ sklenice

Coupe

Příprava sklenice

Chlazené

Příběh vzniku

Historie tohoto nápoje je spjata s rumem Bacardí. Po jeho vytvoření na Kubě kolem roku 1917 se stal nesmírně populárním ve Spojených státech. Jeho sláva vedla k přelomovému rozhodnutí Nejvyššího soudu v New Yorku v roce 1936, které stanovilo, že „Bacardi Koktejl“ musí být legálně vyroben z rumu Bacardí, aby mohl být takto nazýván. Tento případ upevnil jeho identitu a odlišil ho od jednoduchého Daiquiri s granátovým sirupem.

Původ

Vytvořen na Kubě kolem roku 1917, recept získal širokou popularitu a byl poprvé publikován v kuchařkách s koktejly ve 30. letech.

Bacardi Koktejl

Tento nápoj je někdy nazýván Bacardi Special. Díky své růžové barvě z granátového sirupu a podobnosti s Daiquiri je občas označován jako Růžový Daiquiri, i když to není jeho oficiální název.

Původní název

Bacardi Cocktail

Alternativní názvy

Bacardi Special
Růžový Daiquiri

Přehled charakteristik

Bacardi Koktejl nabízí osvěžující rovnováhu sladkých a kyselých chutí s dominantním rumovým a citrusovým charakterem. Má hladkou, lehkou texturu a osvěžující, čistý závěr s krásným světle růžovým vzhledem.

Chuť

Kyselý, Sladký, Ovocný, Rumový, Cítrový

Aroma

Limetková kůra, Cukrová třtina, Granátové jablko

Vyváženost chuti

Sladké, Kyselé

Dochuť

Čistý, Osvěžující, Krátký

Perlivost

Žádná

Vzhled a barva

Světle růžový, Čirý, Průsvitný

Textura

Hladký, Lehký

Sezónnost

Osvěžující, Letní, Celoroční

Intenzita chuti a zážitek

Chuťový profil je dominován příjemnou kyselostí z limetky, vyváženou sladkostí a ovocností z granátového sirupu. Má střední obsah alkoholu a není sycený.

Sladkost

Slanost

Kyselost

Hořkost

Pikantnost

Ovocnost

Krémovost

Perlivost

Suroviny

Tento koktejl vyžaduje tři jednoduché ingredience: lehký rum Bacardí, čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a granátový sirup pro barvu a sladkost.

Bacardí Superior Rum60 ml / 2 oz
Podle rozhodnutí soudu z roku 1936 musí být vyroben z rumu Bacardí, aby mohl být legálně nazýván Bacardi Koktejl.
Čerstvá Limetková Šťáva22.5 ml / 0.75 oz
Pro nejlepší chuť je nezbytná čerstvě vymačkaná šťáva.
Granátový Sirup10 ml / 1/3 oz
Poskytuje barvu a ovocnou sladkost. Kvalita granátového sirupu výrazně ovlivní chuť nápoje.

Typ ledu

Kostkový led na protřepání, podávaný bez ledu

Barmanské vybavení

K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat standardní sadu šejkru na koktejly, včetně odměrky a sítka. Doporučuje se také odměrač na citrusy pro čerstvou limetkovou šťávu.

Šejkr na koktejly
Odměrka nebo měřicí nástroj
Hawthornův a jemný sítko
Odměrač na citrusy

Postup přípravy

Příprava zahrnuje ochlazení sklenice, protřepání rumu, limetkové šťávy a granátového sirupu s ledem a poté dvojité scezení směsi do připravené sklenice pro podávání.

1. Chlaďte sklenici typu coupe nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem nebo vložením do mrazáku.

2. Přidejte rum Bacardí, čerstvou limetkovou šťávu a granátový sirup do šejkru na koktejly.

3. Naplňte šejkr zhruba ze tří čtvrtin kostkovým ledem.

4. Protřepávejte energicky po dobu asi 12-15 sekund, dokud se vnější strana šejkru dobře neochladí.

5. Vyhoďte led z chlazené sklenice.

6. Dvojitě sceďte směs ze šejkru do chlazené sklenice, abyste odstranili případné úlomky ledu.

7. Ozdobte kolečkem limetky na okraji nebo vhoďte maraschino třešeň.

Ozdoba

Ozdoba je jednoduchá, obvykle kolečko nebo klín limetky na okraji sklenice. Pro extra barvu a nádech chuti lze přidat i maraschino třešeň.

Kolečko nebo klín limetky, umístěný na okraji sklenice
Maraschino třešeň, vhozená do nápoje (volitelné)

Dietní informace

Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, sója, ořechy a lepek. Je také vhodný pro vegetariány i vegany.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeinu

✓ Bez mléka

✓ Bez vajec

✓ Bez sóji

✓ Bez ořechů

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pro vegany

✓ Vhodné pro vegetariány

Výživové údaje

Jedna porce obsahuje asi 190 kcal a asi 9 gramů sacharidů, téměř všechny z granátového sirupu a limetkové šťávy.

Kalorie

Přibližně 180-200 kcal / 753-837 kJ

Množství kalorií

Sacharidy

Přibližně 8-10 g

Množství sacharidů

Cukr

Přibližně 8-10 g

Množství cukru

Příležitosti

Tento koktejl je vhodný na večírky, posezení během Happy Hour nebo jako osvěžující letní nápoj. Jeho lehký a svěží charakter z něj také dělá vynikající předvečerní aperitiv.

Párty
Happy Hour
Letní nápoj
Předvečerní nápoj

Doporučené párování

Jasný, citrusový profil Bacardi Koktejlu se dobře hodí k lehkým mořským pokrmům, slaným předkrmům a kubánské kuchyni. Jeho osvěžující povaha prořezává bohaté a slané chutě, což z něj činí všestranného společníka k jídlu.

Lehké předkrmy
Mořské plody, jako je ceviche
Slané svačiny
Kubánské sendviče

Bacardi Koktejl: Legálně Klasický Doušek Historie

Bacardi Koktejl je historický a právně chráněný klasický koktejl, úzce spojený s Daiquiri, ale odlišný použitím granátového sirupu a, podle zákona, rumu Bacardí. Jedná se o krásně jednoduchý koktejl sour, který nabízí dokonalou rovnováhu kyselé limetky a sladkých tónů granátového jablka na pozadí lehkého rumu. Podávaný čistý v chlazené sklenici typu coupe, jeho atraktivní růžový odstín a osvěžující charakter z něj činí trvalý favorit po více než století. Je to snadno připravitelný, elegantní nápoj vhodný pro každou příležitost, která vyžaduje osvěžující a chutný koktejl.

Podobné Koktejly

Daiquiri

Klasický Daiquiri používá jednoduchý sirup místo granátového sirupu, což má za následek čirou nebo světle zelenou barvu a méně ovocnou, přímější chuť limetky a cukrové třtiny.

Hemingway Daiquiri

Složitější variace Daiquiri, přidává maraschino likér a grapefruitovou šťávu a vynechává cukr, díky čemuž je sušší a hořčí.

Clover Club

Ginový koktejl sour, který má také růžový odstín, ale získává svou barvu z malinového sirupu (nebo granátového sirupu) a svou texturu z bílku.

Jack Rose

Používá jablečný brandy nebo calvados jako základní destilát místo rumu, ale sdílí složky limetkové/citronové šťávy a granátového sirupu.

El Presidente

Složitější kubánský rumový koktejl, který používá suchý vermut a pomerančový curaçao místo limetky a granátového sirupu, čímž vytváří sofistikovanější, méně kyselý nápoj.

Mohlo by se vám také líbit

Černý Manhattan

Bohatá, tmavá a hořkosladká moderní variace klasického Manhattanu, používající amaro místo sladkého vermutu.

Shandy

Osvěžující a lehký alkoholický nápoj vyrobený smícháním piva s nealkoholickým nápojem, obvykle limonádou nebo citrusovou sodou.

Brancamenta Highball

Výrazně osvěžující a jednoduchý highball s mátovými, bylinnými tóny Brancamenty vyváženými sladkou perlivostí koly.

Texas Tea

Silná variace Long Island Iced Tea s přídavkem bourbonu, doplněná kolou pro sladkou a komplexní chuť.

Už jste vyzkoušeli tyto?

Cement Mixer

Proslulý zábavný shot, kde se kombinují irský smetanový likér a limetková šťáva, což způsobí sražení a dramatické zhoustnutí směsi.

Space Jockey

Osvěžující a komplexní ginový tiki koktejl s jasnými citrusovými tóny, tropickým mučenkou a hřejivými kořeněnými notami.

Hořký Konec

Komplexní, hořkosladký a aromatický míchaný koktejl s Campari, Fernet-Branca a sladkým vermutem.

Ron Collins

Osvěžující a jednoduchý rumový highball, který je tropickou variací klasického Tom Collins.