Bacardi Cocktail

Name: Bacardi Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 servering
Ingredients: 60 ml / 2 oz Bacardí Superior Rom; 22.5 ml / 0.75 oz Frisk Limesaft; 10 ml / 1/3 oz Granatæblemelasse

Ingredienser Instruktioner

Bacardi Cocktail er en simpel, men elegant drink, der er tæt beslægtet med den klassiske Daiquiri. Den kombinerer lys rom, frisk limesaft og granatæblemelasse for at skabe en smukt afbalanceret sød og syrlig profil. Granatæblemelassen tilføjer ikke kun et strejf af frugtsødme, men giver også cocktailen sin karakteristiske blegrosa farve. Det er en shaken, strained cocktail, der serveres straight up, perfekt til at fremvise kvaliteterne af en god lys rom.

Tilberedning

Tilberedningstid: 3 minutter

Tilberedningstid

Sværhedsgrad

Drinksklassifikation

Bacardi Cocktail er en klassisk cocktail, der tilhører sour-familien af drinks. Den betragtes ofte som en "hele dagen" cocktail, der er velegnet til nydelse på forskellige tidspunkter.

Servering

Serveres kold og straight up i et afkølet coupe- eller cocktailglas, dette er en moderat stærk drink med en ABV omkring 20-25%.

Portionsstørrelse

Cirka 120 ml / 4 oz

Alkoholindhold

Cirka 20-25% ABV

Alkoholstyrke

Serveringstemperatur

Kold

Glastype

Coupe

Klargøring af glas

Afkølet

Baggrundshistorie

Drikkens historie er sammenflettet med Bacardí romfirmaet. Efter dens skabelse i Cuba omkring 1917 blev den enormt populær i USA. Dens berømmelse førte til en banebrydende afgørelse i New Yorks højesteret i 1936, der erklærede, at en "Bacardi Cocktail" lovligt skulle fremstilles med Bacardí rom for at kunne kaldes ved det navn. Denne sag cementerede dens identitet og adskilte den fra en simpel Daiquiri med granatæblemelasse.

Oprindelse

Skabt i Cuba omkring 1917, og opskriften vandt udbredt popularitet og blev først offentliggjort i cocktailbøger i 1930'erne.

Bacardi Cocktail

Drikken kaldes nogle gange Bacardi Special. På grund af dens lyserøde nuance fra granatæblemelasse og lighed med Daiquiri, omtales den lejlighedsvis som en Pink Daiquiri, selvom det ikke er dens officielle navn.

Oprindeligt navn

Bacardi Cocktail

Alternative navne

Bacardi Special
Pink Daiquiri

Oversigt over egenskaber

Bacardi Cocktail tilbyder en forfriskende balance mellem søde og syrlige smagsnuancer med en dominerende rom- og citruskarakter. Den har en glat, let tekstur og en sprød, ren finish med et smukt blegrosa udseende.

Smag

Syrlig, Sød, Frugtagtig, Rom-fremtrædende, Citrusagtig

Aroma

Lime zest, Sukkerør, Granatæble

Smagsbalance

Sød, Syrlig

Eftersmag

Ren, Sprød, Kort

Brus

Ingen

Udseende og farve

Blegrosa, Klar, Gennemsigtig

Tekstur

Glat, Let-bodied

Sæson

Forfriskende, Sommerlig, Hele året

Smagsintensitet & oplevelse

Smagsprofilen er domineret af en behagelig syrlighed fra lime, afbalanceret af sødmen og frugtigheden fra granatæblemelasse. Den har en moderat alkoholstyrke og er ikke kulsyreholdig.

Sødme

Salthed

Syrlighed

Bitterhed

Krydrethed

Frugtighed

Cremethed

Kulsyre

Ingredienser

Denne cocktail kræver tre simple ingredienser: Bacardí lys rom, friskpresset limesaft og granatæblemelasse sirup for farve og sødme.

Bacardí Superior Rom60 ml / 2 oz
Ifølge en afgørelse i 1936 skal den fremstilles med Bacardí rom for lovligt at kunne kaldes en Bacardi Cocktail.
Frisk Limesaft22.5 ml / 0.75 oz
Friskpresset juice er afgørende for den bedste smag.
Granatæblemelasse10 ml / 1/3 oz
Giver farve og en frugtsødme. Kvaliteten af granatæblemelassen vil i høj grad påvirke drinken.

Istype

Isterninger til shaking, serveres uden is

Barudstyr

Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en jigger til måling og si, for at tilberede denne drink. En citruspresser anbefales også til frisk limesaft.

Cocktail shaker
Jigger eller måleværktøj
Hawthorne og finmasket si
Citruspresser

Instruktioner

Tilberedningen involverer afkøling af et glas, shaking af rom, limesaft og granatæblemelasse med is og derefter double-straining af blandingen i det forberedte glas for at servere.

1. Afkøl dit coupe- eller cocktailglas ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.

2. Tilsæt Bacardí rom, frisk limesaft og granatæblemelasse til en cocktail shaker.

3. Fyld shakeren tre fjerdedele fuld med isterninger.

4. Shake kraftigt i ca. 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er godt afkølet.

5. Kassér isen fra dit afkølede glas.

6. Double-strain blandingen fra shakeren i det afkølede glas for at fjerne eventuelle isstykker.

7. Garnér med en lime skive på kanten eller drop et maraschino kirsebær i.

Garniture

Garnituren er simpel, typisk en lime skive eller båd på glassets kant. Et maraschino kirsebær kan også tilføjes for ekstra farve og et strejf af smag.

Lime skive eller båd, placeret på glassets kant
Maraschino kirsebær, dryppet i drinken (valgfrit)

Kostinformation

Denne cocktail er naturligt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, soja, nødder og gluten. Den er også velegnet til både vegetariske og veganske diæter.

✓ Indeholder alkohol

✓ Koffeinfri

✓ Uden mælkeprodukter

✓ Uden æg

✓ Sojafri

✓ Nøddefri

✓ Glutenfri

✓ Vegansk

✓ Vegetarisk

Næringsindhold

En enkelt portion indeholder omkring 190 kcal og ca. 9 gram kulhydrater, næsten alle fra granatæblemelassen og limesaften.

Kalorier

Cirka 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kalorieniveau

Kulhydrater

Cirka 8-10 g

Kulhydratniveau

Sukker

Cirka 8-10 g

Sukkerniveau

Anledninger

Dette er en alsidig cocktail, der er velegnet til fester, happy hour sammenkomster eller som en forfriskende sommerdrik. Dens lette og sprøde karakter gør den også til en fremragende aperitif før middagen.

Fest
Happy Hour
Sommerdrik
Aperitif

Serveringsforslag

Bacardi Cocktails lyse, citrusagtige profil passer godt til lette fisk og skaldyrsretter, salty forretter og cubansk-inspireret køkken. Dens forfriskende natur skærer igennem rige og smagfulde smagsnuancer, hvilket gør den til en alsidig følgesvend.

Lettere forretter
Fisk og skaldyrsretter som ceviche
Salty snacks
Cubanske sandwiches

Bacardi Cocktail: En juridisk klassisk slurk af historie

Bacardi Cocktail er en historisk og juridisk beskyttet klassiker, der er tæt beslægtet med Daiquiri, men adskiller sig ved brugen af granatæblemelasse og, ifølge loven, Bacardí rom. Det er en smukt simpel sour cocktail, der tilbyder en perfekt balance mellem syrlig lime og søde granatæblesmag mod en let rombase. Serveret straight up i et afkølet coupe-glas, har dens tiltalende lyserøde nuance og forfriskende karakter gjort den til en vedvarende favorit i over et århundrede. Det er en let-at-lave, elegant drink, der er velegnet til enhver lejlighed, der kræver en sprød og smagfuld cocktail.

Lignende Cocktails

Daiquiri

Den klassiske Daiquiri bruger simpel sirup i stedet for granatæblemelasse, hvilket resulterer i en klar eller bleggrøn farve og en mindre frugtagtig, mere direkte lime- og sukkerrørs smag.

Hemingway Daiquiri

En mere kompleks variation af Daiquiri, den tilføjer maraschino likør og grapefrugtsaft og udelader sukkeret, hvilket gør den tørrere og mere bitter.

Clover Club

En gin-baseret sour, der også har en lyserød nuance, men får sin farve fra hindbærsirup (eller granatæblemelasse) og sin tekstur fra æggehvide.

Jack Rose

Bruger æblejack eller calvados som basissprit i stedet for rom, men deler lime/citronsaft og granatæblemelasse komponenterne.

El Presidente

En mere kompleks cubansk romcocktail, der bruger tør vermouth og appelsin curaçao i stedet for lime og granatæblemelasse, hvilket skaber en sofistikeret, mindre syrlig drink.

Du vil måske også kunne lide

Mezcal Negroni

Et røget, bittersødt og komplekst twist på den klassiske Negroni, hvor man bruger mezcal i stedet for gin.

Scorpion Cocktail

En klassisk tiki cocktail med en potent og lækker blanding af rom, brandy, citrus og orgeatsirup.

El Guapo

En røget, stærk og urteagtig tequila og mezcal cocktail afbalanceret med forfriskende agurk og blomsteragtig hyldeblomst.

Horse's Neck

En forfriskende og elegant highball cocktail, der kombinerer brandy eller bourbon med krydret ginger ale og en karakteristisk lang spiral af citronskal.

Har du prøvet disse endnu?

Fear and Loathing

En røget, urteagtig og syrlig cocktail, der mesterligt balancerer mezcal og tequila med den søde kompleksitet af Yellow Chartreuse.

Absinthe Frappé

En forfriskende og kølig klassisk cocktail, der fremhæver absinthes komplekse urteagtige noter på en let og tilgængelig måde.

Rum Barrel

En kompleks og potent klassisk Tiki-cocktail med en blanding af flere romtyper, frugtjuicer og krydderier, traditionelt serveret i et tøndeformet krus.

Stirrup Cup

En traditionel og opvarmende afskedsdrink, der kombinerer brandy og citruslikør for en simpel, men elegant skål.