Bacardi kokteil

Bacardi kokteil on lihtne, kuid elegantne jook, mis on tihedalt seotud klassikalise Daiquiriga. See ühendab heleda rummi, värske laimimahla ja grenadiini, luues kaunilt tasakaalustatud magushapu profiili. Grenadiin mitte ainult ei lisa puuviljast magusust, vaid annab kokteilile ka iseloomuliku kahvaturoosa värvuse. See on šeigitud, kurnatud kokteil, mida serveeritakse otse klaasi (ilma jääta), olles ideaalne hea heleda rummi omaduste esiletoomiseks.
Bacardi kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Bacardi kokteil on klassikaline kokteil, mis kuulub hapude jookide perekonda. Seda peetakse sageli "terve päeva" kokteiliks, mis sobib nautimiseks erinevatel aegadel.

Serveerimine

Serveerituna külmalt ja otse jahutatud coupette- või kokteiliklaasis, on see mõõdukalt kange jook, mille alkoholisisaldus on umbes 20–25% vol.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 20-25% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Joogi ajalugu on põimunud Bacardí rummifirmaga. Pärast selle loomist Kuubal umbes 1917. aastal sai see Ameerika Ühendriikides tohutult populaarseks. Selle kuulsus viis 1936. aastal New Yorgi ülemkohtu otsuseni, mis kuulutas, et "Bacardi kokteil" tuleb selle nime kandmiseks seaduslikult valmistada Bacardí rummist. See juhtum kinnistas selle identiteedi ja eristas seda lihtsast grenadiiniga Daiquirist.
Päritolu
Loodud Kuubal umbes 1917. aastal, saavutas retsept laialdase populaarsuse ja avaldati esmakordselt kokteiliraamatutes 1930. aastatel.

Bacardi kokteil

Jooki nimetatakse mõnikord Bacardi Specialiks. Grenadiinist tuleneva roosa tooni ja sarnasuse tõttu Daiquiriga viidatakse sellele aeg-ajalt kui Roosa Daiquiri, kuigi see ei ole selle ametlik nimi.
Originaalnimi
Bacardi Cocktail
Alternatiivsed nimed
  • Bacardi Special
  • Roosa Daiquiri

Omaduste ülevaade

Bacardi kokteil pakub värskendavat tasakaalu magusate ja hapude maitsete vahel, domineeriva rummi ja tsitruse iseloomuga. Sellel on sile, kerge tekstuur ning karge ja puhas järelmaitse, kauni kahvaturoosa välimusega.
Maitse
Hapukas, Magus, Puuviljane, Rummine, Tsitruseline
Aroom
Laimikoor, Suhkruroog, Granaatõun
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Puhas, Karge, Lühike
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvaturoosa, Selge, Läbipaistev
Tekstuur
Sile, Kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiilis domineerib meeldiv laimi hapukus, mida tasakaalustab grenadiini magusus ja puuviljasus. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus ja see ei ole gaseeritud.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme lihtsat koostisosa: Bacardí heledat rummi, värskelt pressitud laimimahla ning värvi ja magususe andmiseks grenadiinisiirupit.
  • Bacardí Superior rumm60 ml / 2 oz
    1936. aasta kohtuotsuse kohaselt tuleb see Bacardi kokteili nime kandmiseks seaduslikult valmistada Bacardí rummist.
  • Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Parima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.
  • Grenadiin10 ml / 1/3 oz
    Annab värvi ja puuviljase magususe. Grenadiini kvaliteet mõjutab oluliselt joogi maitset.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud šeikimiseks, serveeritakse ilma jääta

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõtenõud ja sõelu. Värske laimimahla jaoks on soovitatav kasutada ka tsitrusepressi.
  • Kokteilišeiker
  • Mõõtenõu ehk jigger
  • Hawthorne'i ja peene sõelaga sõelad
  • Tsitrusepress

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, rummi, laimimahla ja grenadiini jääga šeikimist ning seejärel segu topeltkurnamist serveerimiseks ettevalmistatud klaasi.
1. Jahuta oma coupette- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Lisa Bacardí rumm, värske laimimahl ja grenadiin kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Šeigi tugevalt umbes 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Eemalda jää jahutatud klaasist.
6. Kurna segu šeikerist läbi topeltsõela jahutatud klaasi, et eemaldada kõik jääkillud.
7. Kaunista laimirattaga serval või lase sisse maraschino kirss.

Kaunistamine

Kaunistus on lihtne, tavaliselt laimiratas või -sektor klaasi serval. Lisavärvi ja maitsevarjundi andmiseks võib lisada ka maraschino kirsi.
  • Laimiratas või -sektor, asetatud klaasi servale
  • Maraschino kirss, joogi sisse lastud (valikuline)

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib ka nii taimetoitlastele kui ka veganitele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon sisaldab umbes 190 kcal ja ligikaudu 9 grammi süsivesikuid, millest peaaegu kõik on suhkrud grenadiinist ja laimimahlast.
Kalorid
Umbes 180–200 kcal / 753–837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8–10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8–10 g
Suhkru tase

Sündmused

See on mitmekülgne kokteil, mis sobib pidudeks, õnneliku tunni kogunemisteks või värskendavaks suvejoogiks. Selle kerge ja karge iseloom muudab selle ka suurepäraseks õhtusöögieelseks aperitiiviks.
  • Pidu
  • Õnnelik tund
  • Suvejook
  • Õhtusöögieelne jook

Sobitamissoovitused

Bacardi kokteili erk, tsitruseline profiil sobib hästi kergete mereanniroogade, soolaste suupistete ja Kuuba köögist inspireeritud toitudega. Selle värskendav olemus lõikab läbi rikkalikest ja soolastest maitsetest, muutes selle mitmekülgseks toidukaaslaseks.
  • Kerged suupisted
  • Mereanniroad, näiteks ceviche
  • Soolased snäkid
  • Kuuba võileivad

Bacardi kokteil: Seaduslikult klassikaline lonks ajalugu

Bacardi kokteil on ajalooline ja seadusega kaitstud klassik, mis on tihedalt seotud Daiquiriga, kuid mida eristab grenadiini ja seaduse järgi Bacardí rummi kasutamine. See on kaunilt lihtne sour-kokteil, mis pakub täiuslikku tasakaalu hapuka laimi ja magusate granaatõuna nootide vahel heleda rummi taustal. Serveerituna otse jahutatud coupette-klaasis, on selle ahvatlev roosa toon ja värskendav iseloom teinud sellest püsiva lemmiku juba üle sajandi. See on lihtsalt valmistatav, elegantne jook, mis sobib igaks sündmuseks, mis nõuab karget ja maitserikast kokteili.

Sarnased kokteilid

Daiquiri

Klassikaline Daiquiri kasutab grenadiini asemel lihtsat suhkrusiirupit, tulemuseks on selge või kahvaturoheline värv ning vähem puuviljane, otsekohesem laimi ja suhkruroo maitse.

Hemingway Daiquiri

Keerukam Daiquiri variatsioon, millele on lisatud maraschino likööri ja greibimahla ning suhkur on välja jäetud, muutes selle kuivemaks ja mõrkjamaks.

Clover Club

Džinnipõhine sour, millel on samuti roosa toon, kuid mis saab oma värvi vaarikasiirupist (või grenadiinist) ja tekstuuri munavalgest.

Jack Rose

Kasutab rummi asemel baasalkoholina applejack'i või calvadost, kuid jagab laimi-/sidrunimahla ja grenadiini komponente.

El Presidente

Keerukam Kuuba rummikokteil, mis kasutab laimi ja grenadiini asemel kuiva vermutit ja apelsini curaçaod, luues peene, vähem hapu joogi.

Võib-olla meeldib sulle ka

Jack Rose

Klassikaline Ameerika kokteil, mis sisaldab õunabrändit (applejack), grenadiini ning sidruni- või laimimahla, tuntud oma roosaka tooni ja tasakaalustatud maitse poolest.

Whiskey Smash

Elav ja värskendav klassikaline kokteil, mis sisaldab viskit, värsket münti, sidrunit ja suhkrut.

Gin Rickey

Värskendavalt hapukas ja lihtne highball, mis on valmistatud džinnist, värskest laimimahlast ja gaseeritud veest ning mida iseloomulikult serveeritakse ilma suhkruta.

Kentucky Mule

Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis vahetab viina rikkaliku Kentucky burbooni vastu, pakkudes meeldivat pööret klassikalisele Moskva muulale.

Kas oled neid juba proovinud?

Vana Sõber

Ergas ja magus-mõrkjas moodne kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Campari teravust lillelise leedriõie ja hapuka greibiga.

Corpse Reviver nr 1

Rikkalik, aromaatne ja kangemaitseline kokteil, mis ühendab konjaki, Calvadose ja magusa vermuti, luues kompleksse, puuviljase ja ürdise profiili.

Samurai Mõõk

Karge, värskendav ja peenelt kompleksne džinni ja sake kokteil erksate kurgi ja laimi nootidega.

Claridge'i kokteil

Elegantne, aromaatne džinnikokteil Art Deco ajastust, mis pakub õrna tasakaalu kuiva vermuti, aprikoosi- ja apelsinilikööride vahel.