Bacardi-cocktail

Name: Bacardi-cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz Bacardí Superior -rommi; 22.5 ml / 0.75 oz Tuore limetinmehu; 10 ml / 1/3 oz Grenadiini

Ainesosat Ohjeet

Bacardi-cocktail on yksinkertainen mutta elegantti juoma, joka on läheistä sukua klassiselle Daiquirille. Siinä yhdistyvät vaalea rommi, tuore limetinmehu ja grenadiini, jotka luovat kauniin tasapainoisen makean ja kirpeän profiilin. Grenadiini ei ainoastaan lisää ripauksen hedelmäistä makeutta, vaan antaa cocktailille myös sen tunnusomaisen vaaleanpunaisen värin. Se on ravistettu, siivilöity cocktail, joka tarjoillaan sellaisenaan ("straight up"), ja se sopii täydellisesti hyvän vaalean rommin ominaisuuksien esittelyyn.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Bacardi-cocktail on klassinen cocktail, joka kuuluu sour-juomien perheeseen. Sitä pidetään usein "koko päivän" cocktailina, joka sopii nautittavaksi eri aikoina.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä ja sellaisenaan ("straight up") jäähdytetyssä coupe- tai cocktail-lasissa. Tämä on keskivahva juoma, jonka alkoholipitoisuus on noin 20–25 %.

Annoskoko

Noin 120 ml / 4 oz

Alkoholisisältö

Noin 20–25 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Juoman historia kietoutuu Bacardí-rommiyhtiöön. Sen jälkeen kun se luotiin Kuubassa noin vuonna 1917, siitä tuli valtavan suosittu Yhdysvalloissa. Sen maine johti New Yorkin korkeimman oikeuden merkittävään päätökseen vuonna 1936, jossa julistettiin, että "Bacardi Cocktail" on lain mukaan valmistettava Bacardí-rommista, jotta sitä voidaan kutsua tällä nimellä. Tämä tapaus vahvisti sen identiteetin ja erotti sen yksinkertaisesta grenadiinilla maustetusta Daiquirista.

Alkuperä

Luotu Kuubassa noin vuonna 1917, resepti saavutti laajan suosion ja julkaistiin ensimmäisen kerran cocktail-kirjoissa 1930-luvulla.

Bacardi-cocktail

Juomaa kutsutaan joskus nimellä Bacardi Special. Grenadiinista johtuvan vaaleanpunaisen sävynsä ja Daiquirin kaltaisuutensa vuoksi sitä kutsutaan toisinaan Vaaleanpunaiseksi Daiquiriksi, vaikka tämä ei olekaan sen virallinen nimi.

Alkuperäinen nimi

Bacardi Cocktail

Vaihtoehtoiset nimet

Bacardi Special
Vaaleanpunainen Daiquiri

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Bacardi-cocktail tarjoaa virkistävän tasapainon makeiden ja happamien makujen välillä, joissa rommin ja sitruksen luonne on hallitseva. Sillä on pehmeä, kevyt rakenne ja raikas, puhdas jälkimaku sekä kaunis vaaleanpunainen ulkonäkö.

Maku

Kirpeä, Makea, Hedelmäinen, Romminen, Sitruksinen

Aromi

Limetinkuori, Sokeriruoko, Granaattiomena

Maun tasapaino

Makea, Hapan

Jälkimaku

Puhdas, Raikas, Lyhyt

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Vaaleanpunainen, Kirkas, Läpikuultava

Koostumus

Pehmeä, Kevyt

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Kesäinen, Ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiilia hallitsee miellyttävä limetin happamuus, jota tasapainottaa grenadiinin makeus ja hedelmäisyys. Juoma on keskivahva eikä se ole hiilihapotettu.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii kolme yksinkertaista ainesosaa: Bacardí-vaaleaa rommia, tuorepuristettua limetinmehua ja grenadiinisiirappia värin ja makeuden antamiseksi.

Bacardí Superior -rommi60 ml / 2 oz
Vuoden 1936 oikeuden päätöksen mukaan se on valmistettava Bacardí-rommista, jotta sitä voidaan laillisesti kutsua Bacardi-cocktailiksi.
Tuore limetinmehu22.5 ml / 0.75 oz
Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Grenadiini10 ml / 1/3 oz
Antaa väriä ja hedelmäistä makeutta. Grenadiinin laatu vaikuttaa merkittävästi juoman makuun.

Jäätyyppi

Jääpaloja ravistamiseen, tarjoillaan ilman jäitä

Sekoitusvälineet

Tarvitset tavallisen cocktailravistin-setin, mukaan lukien mitan ja siivilät, tämän juoman valmistamiseen. Sitruspuserrinta suositellaan myös tuoreen limetinmehun valmistukseen.

Cocktailravistin
Mitta tai mittaväline
Hawthorne- ja baarisiivilä
Sitruspuserrin

Ohjeet

Valmistus sisältää lasin jäähdyttämisen, rommin, limetinmehun ja grenadiinin ravistamisen jään kanssa ja seoksen kaksoissiivilöimisen valmisteltuun lasiin tarjoilua varten.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Lisää Bacardí-rommi, tuore limetinmehu ja grenadiini cocktailravistimeen.

3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.

4. Ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin kylmä.

5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.

6. Kaksoissiivilöi seos ravistimesta jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi mahdolliset jäänsirut.

7. Koristele limetin siivulla lasin reunalla tai pudota joukkoon maraschinokirsikka.

Koristelu

Koriste on yksinkertainen, tyypillisesti limetin siivu tai lohko lasin reunalla. Myös maraschinokirsikan voi lisätä antamaan lisäväriä ja aavistuksen makua.

Limetin siivu tai lohko, asetettuna lasin reunalle
Maraschinokirsikka, pudotettuna juomaan (valinnainen)

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii myös sekä kasvis- että vegaaniruokavalioon.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Yksi annos sisältää noin 190 kcal ja noin 9 grammaa hiilihydraatteja, joista lähes kaikki ovat sokereita grenadiinista ja limetinmehusta.

Kalorit

Noin 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 8-10 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 8-10 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on monipuolinen cocktail, joka sopii juhliin, happy hour -tilaisuuksiin tai virkistäväksi kesäjuomaksi. Sen kevyt ja raikas luonne tekee siitä myös erinomaisen aperitiivin ennen illallista.

Juhlat
Happy Hour
Kesäjuoma
Aperitiivi

Yhdistelyehdotukset

Bacardi-cocktailin kirkas, sitruksinen profiili sopii hyvin yhteen kevyiden mereneläväruokien, suolaisten alkupalojen ja kuubalaisvaikutteisen keittiön kanssa. Sen virkistävä luonne leikkaa läpi täyteläisten ja suolaisten makujen, mikä tekee siitä monipuolisen ruokakumppanin.

Kevyet alkupalat
Mereneläväruoat, kuten ceviche
Suolaiset naposteltavat
Kuubalaiset voileivät

Bacardi-cocktail: Laillisesti klassinen siemaus historiaa

Bacardi-cocktail on historiallinen ja laillisesti suojattu klassikko, joka on läheistä sukua Daiquirille, mutta erottuu siitä grenadiinin ja lain mukaan Bacardí-rommin käytön ansiosta. Se on kauniin yksinkertainen sour-cocktail, joka tarjoaa täydellisen tasapainon kirpeän limetin ja makeiden granaattiomenan vivahteiden sekä kevyen rommipohjan välillä. Tarjoiltuna sellaisenaan jäähdytetyssä coupe-lasissa sen viehättävä vaaleanpunainen sävy ja virkistävä luonne ovat tehneet siitä kestosuosikin yli vuosisadan ajan. Se on helppotekoinen, elegantti juoma, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin, joissa kaivataan raikasta ja maukasta cocktailia.

Samankaltaiset cocktailit

Daiquiri

Klassisessa Daiquirissa käytetään sokerisiirappia grenadiinin sijaan, mikä antaa sille kirkkaan tai vaaleanvihreän värin ja vähemmän hedelmäisen, suoremman limetin ja sokeriruo'on maun.

Hemingwayn Daiquiri

Monimutkaisempi versio Daiquirista, johon on lisätty maraschinolikööriä ja greippimehua ja jätetty sokeri pois, mikä tekee siitä kuivemman ja karvaamman.

Clover Club

Ginipohjainen sour, jolla on myös vaaleanpunainen sävy, mutta se saa värinsä vadelmasiirapista (tai grenadiinista) ja rakenteensa munanvalkuaisesta.

Jack Rose

Käyttää pohjana applejackia tai calvadosia rommin sijaan, mutta siinä on samat limetin/sitruunanmehu- ja grenadiinikomponentit.

El Presidente

Monimutkaisempi kuubalainen rommicocktail, jossa käytetään kuivaa vermuttia ja appelsiinicuraçaota limetin ja grenadiinin sijaan, luoden hienostuneen, vähemmän happaman juoman.

Saatat pitää myös näistä

Gibson

Klassinen gin-cocktail, joka on pohjimmiltaan Martini, koristeltuna hillosipulilla.

Shiso Delicious

Virkistävä ja yrttinen gin sour, jossa on murskattuja shisonlehtiä ja kurkkua, tasapainotettuna seljankukalla ja sitruksella.

Maverick Martini

Eloisa ja hedelmäinen moderni klassikko, jossa on vaniljavodkaa, passionhedelmää ja juhlava lasillinen kuohuviiniä.

Black Daiquiri

Tumma, täyteläinen ja monivivahteinen versio klassisesta Daiquirista, jossa on mustaa rommia ja kahvilikööriä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Sherry Sour

Hienostunut ja pähkinäinen versio klassisesta sour-cocktailista, jossa sherryn uniikit maut tasapainottuvat raikkaan sitruksen ja ripauksen makeuden kanssa.

Pousse-Café

Visuaalisesti näyttävä, kerroksellinen aterian jälkeinen juoma, jossa liköörit kaadetaan varovasti toistensa päälle ominaispainon mukaisessa järjestyksessä.

Eeyore's Requiem

Monimutkainen ja katkeransuloinen moderni klassikko, joka sisältää Camparia, giniä ja Cynaria ja tunnetaan voimakkaasta, yrttisestä makuprofiilistaan.

Slingback

Hienostunut ja virkistävä gin-cocktail, jossa on kiehtovia sellerin, kamomillan ja tuoreen greipin vivahteita.