Bacardi Cocktail

Name: Bacardi Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rum Bacardí Superior; 22.5 ml / 0.75 oz Succo di lime fresco; 10 ml / 1/3 oz Granatina

Ingredienti Istruzioni

Il Bacardi Cocktail è una bevanda semplice ma elegante, strettamente imparentata con il classico Daiquiri. Combina rum chiaro, succo di lime fresco e granatina per creare un profilo dolce e aspro meravigliosamente bilanciato. La granatina non solo aggiunge un tocco di dolcezza fruttata, ma conferisce anche al cocktail il suo caratteristico colore rosa pallido. È un cocktail shakerato, filtrato e servito liscio, perfetto per esaltare le qualità di un buon rum chiaro.

Preparazione

Tempo di preparazione: 3 minuti

Tempo di preparazione

Difficoltà

Classificazione della bevanda

Il Bacardi Cocktail è un cocktail classico, appartenente alla famiglia dei sour. È spesso considerato un cocktail "da tutto il giorno", adatto per essere gustato in vari momenti.

Servizio

Servito freddo e liscio in una coppa o bicchiere da cocktail raffreddato, è un drink moderatamente forte con una gradazione alcolica intorno al 20-25% vol.

Porzione

Circa 120 ml / 4 oz

Gradazione alcolica

Circa 20-25% vol

Tenore alcolico

Temperatura di servizio

Freddo

Tipo di bicchiere

Coppa

Trattamento del bicchiere

Raffreddato

Storia

La storia del drink è intrecciata con quella dell'azienda di rum Bacardí. Dopo la sua creazione a Cuba intorno al 1917, divenne immensamente popolare negli Stati Uniti. La sua fama portò a una storica sentenza della Corte Suprema di New York del 1936 che dichiarò che un "Bacardi Cocktail" doveva legalmente essere preparato con rum Bacardí per poter essere chiamato con quel nome. Questo caso ne consolidò l'identità e lo distinse da un semplice Daiquiri con granatina.

Origine

Creato a Cuba intorno al 1917, la ricetta ottenne una vasta popolarità e fu pubblicata per la prima volta nei libri di cocktail negli anni '30.

Bacardi Cocktail

La bevanda è talvolta chiamata Bacardi Special. A causa della sua tonalità rosa dovuta alla granatina e della somiglianza con il Daiquiri, viene occasionalmente definito Daiquiri Rosa, sebbene questo non sia il suo nome ufficiale.

Nome originale

Bacardi Cocktail

Nomi alternativi

Bacardi Special
Daiquiri Rosa

Panoramica delle caratteristiche

Il Bacardi Cocktail offre un rinfrescante equilibrio di sapori dolci e aspri con un carattere dominante di rum e agrumi. Ha una consistenza liscia e leggera e un finale fresco e pulito, con un bellissimo aspetto rosa pallido.

Sapore

Aspro, Dolce, Fruttato, Predominanza di Rum, Agrumato

Aroma

Scorza di lime, Canna da zucchero, Melograno

Equilibrio del gusto

Dolce, Aspro

Retrogusto

Pulito, Fresco, Corto

Effervescenza

Nessuna

Colore e aspetto

Rosa pallido, Limpido, Traslucido

Consistenza

Liscio, Di corpo leggero

Stagionalità

Rinfrescante, Estivo, Per tutto l'anno

Intensità del sapore ed esperienza

Il profilo aromatico è dominato da una piacevole acidità del lime, bilanciata dalla dolcezza e fruttuosità della granatina. Ha una gradazione alcolica moderata e non è gassato.

Dolcezza

Salinità

Acidità

Amaro

Piccantezza

Fruttato

Cremosità

Carbonatazione

Ingredienti

Questo cocktail richiede tre semplici ingredienti: rum chiaro Bacardí, succo di lime appena spremuto e sciroppo di granatina per colore e dolcezza.

Rum Bacardí Superior60 ml / 2 oz
Secondo una sentenza del 1936, deve essere preparato con rum Bacardí per essere legalmente chiamato Bacardi Cocktail.
Succo di lime fresco22.5 ml / 0.75 oz
Il succo appena spremuto è essenziale per il miglior sapore.
Granatina10 ml / 1/3 oz
Fornisce colore e una dolcezza fruttata. La qualità della granatina influenzerà significativamente il drink.

Tipo di ghiaccio

Ghiaccio a cubetti per shakerare, servito senza ghiaccio

Attrezzatura da mixology

Avrai bisogno di un set da shaker standard, incluso un jigger per misurare e degli strainer, per preparare questo drink. Si consiglia anche uno spremiagrumi per il succo di lime fresco.

Shaker per cocktail
Jigger o misurino
Strainer Hawthorne e a maglie fini
Spremiagrumi

Istruzioni

La preparazione prevede di raffreddare un bicchiere, shakerare il rum, il succo di lime e la granatina con ghiaccio, e poi filtrare due volte la miscela nel bicchiere preparato per servire.

1. Raffredda la tua coppa o bicchiere da cocktail riempiendolo di ghiaccio o mettendolo nel congelatore.

2. Aggiungi il rum Bacardí, il succo di lime fresco e la granatina in uno shaker.

3. Riempi lo shaker per tre quarti con ghiaccio a cubetti.

4. Shakera vigorosamente per circa 12-15 secondi finché l'esterno dello shaker non è ben freddo.

5. Getta il ghiaccio dal bicchiere raffreddato.

6. Filtra due volte la miscela dallo shaker nel bicchiere raffreddato per rimuovere eventuali frammenti di ghiaccio.

7. Guarnisci con una fetta di lime sul bordo o lascia cadere una ciliegia al maraschino.

Guarnizione

La guarnizione è semplice, tipicamente una fetta o uno spicchio di lime sul bordo del bicchiere. Si può anche aggiungere una ciliegia al maraschino per un tocco di colore e sapore in più.

Fetta o spicchio di lime, posizionato/a sul bordo del bicchiere
Ciliegia al maraschino, lasciata cadere nel drink (opzionale)

Informazioni dietetiche

Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È inoltre adatto sia a diete vegetariane che vegane.

✓ Contiene alcol

✓ Senza caffeina

✓ Senza latticini

✓ Senza uova

✓ Senza soia

✓ Senza frutta a guscio

✓ Senza glutine

✓ Adatto ai vegani

✓ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Una singola porzione contiene circa 190 kcal e circa 9 grammi di carboidrati, quasi tutti zuccheri provenienti dalla granatina e dal succo di lime.

Calorie

Circa 180-200 kcal / 753-837 kJ

Livello calorico

Carboidrati

Circa 8-10 g

Livello di carboidrati

Zucchero

Circa 8-10 g

Livello di zuccheri

Occasioni

È un cocktail versatile adatto per feste, aperitivi o come rinfrescante drink estivo. Il suo carattere leggero e fresco lo rende anche un eccellente aperitivo pre-cena.

Festa
Aperitivo
Drink Estivo
Drink Pre-cena

Suggerimenti di abbinamento

Il profilo vivace e agrumato del Bacardi Cocktail si abbina bene con piatti leggeri a base di pesce, antipasti salati e cucina di ispirazione cubana. La sua natura rinfrescante smorza i sapori ricchi e salati, rendendolo un versatile compagno per il cibo.

Antipasti leggeri
Piatti di pesce come il ceviche
Snack salati
Panini cubani

Il Bacardi Cocktail: Un Sorso di Storia Legalmente Classico

Il Bacardi Cocktail è un classico storico e legalmente protetto, strettamente imparentato con il Daiquiri ma distinto dall'uso della granatina e, per legge, del rum Bacardí. È un cocktail sour meravigliosamente semplice, che offre un perfetto equilibrio tra le note aspre del lime e dolci del melograno su una base di rum chiaro. Servito liscio in una coppa raffreddata, la sua attraente tonalità rosa e il suo carattere rinfrescante lo hanno reso un favorito intramontabile per oltre un secolo. È un drink elegante e facile da preparare, adatto a qualsiasi occasione che richieda un cocktail fresco e saporito.

Cocktail Simili

Daiquiri

Il Daiquiri classico usa sciroppo di zucchero semplice invece della granatina, risultando in un colore trasparente o verde pallido e un sapore meno fruttato, più diretto di lime e canna da zucchero.

Hemingway Daiquiri

Una variante più complessa del Daiquiri, aggiunge liquore al maraschino e succo di pompelmo, e omette lo zucchero, rendendolo più secco e amaro.

Clover Club

Un sour a base di gin che ha anche una tonalità rosa, ma ottiene il suo colore dallo sciroppo di lampone (o granatina) e la sua consistenza dall'albume d'uovo.

Jack Rose

Usa applejack o calvados come distillato base invece del rum, ma condivide i componenti di succo di lime/limone e granatina.

El Presidente

Un cocktail cubano al rum più complesso che usa vermouth dry e curaçao all'arancia invece di lime e granatina, creando un drink sofisticato e meno aspro.

Potrebbe piacerti anche

Beergarita

Una variante divertente e frizzante del classico Margarita, completata con una lager fresca per il massimo ristoro.

Espresso Martini

Un cocktail sofisticato ed energizzante a base di vodka, caffè espresso e liquore al caffè, noto per il suo sapore ricco e la sua schiuma cremosa in superficie.

Siesta Cocktail

Un cocktail rinfrescante e agrodolce a base di tequila con Campari, succo di pompelmo e lime.

El Diablo

Un highball a base di tequila, allettantemente speziato e fruttato, con crème de cassis e pungente ginger beer.

Hai già provato questi?

Blood & Honey

Un sofisticato ed equilibrato bourbon sour moderno che presenta la ricca dolcezza del miele e le note floreali del Lillet Blanc.

Persephone

Un cocktail sofisticato e seducente a base di tequila che bilancia il melograno agrodolce, il sambuco floreale e il lime fresco.

Cocktail Ambrosia

Un sofisticato cocktail pre-Proibizionismo che bilancia brandy, Calvados e vermouth dry per un'esperienza morbida, aromatica e "spirit-forward".

Caduta dell'Impero Azteco

Un sour affumicato, agrodolce e tropicale che bilancia magistralmente le note terrose del mezcal con l'acidità del frutto della passione e l'amaro dell'Aperol.