Bacardi Cocktail

Name: Bacardi Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz Bacardí Superior Romas; 22.5 ml / 0.75 oz Šviežios žaliosios citrinos sultys; 10 ml / 1/3 oz Grenadinas

Ingredientai Paruošimas

„Bacardi“ kokteilis yra paprastas, bet elegantiškas gėrimas, artimai susijęs su klasikiniu „Daiquiri“. Jame derinamas šviesusis romas, šviežios žaliosios citrinos sultys ir grenadinas, sukuriant puikiai subalansuotą saldžiarūgštį profilį. Grenadinas ne tik suteikia vaisinio saldumo, bet ir apdovanoja kokteilį firminę šviesiai rožine spalva. Tai plaktas, nukoštas kokteilis, patiekiamas be ledo, idealiai tinkantis atskleisti gero šviesiojo romo savybes.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Bacardi“ kokteilis yra klasikinis kokteilis, priklausantis rūgščiųjų gėrimų šeimai. Jis dažnai laikomas „visos dienos“ kokteiliu, tinkančiu mėgautis įvairiu metu.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas ir be ledo atšaldytoje „coupe“ arba kokteilio taurėje, tai vidutinio stiprumo gėrimas, kurio ABV yra apie 20-25%.

Porcijos dydis

Apie 120 ml / 4 oz

Alkoholio kiekis

Apie 20-25% ABV

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Coupe

Taurės paruošimas

Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Gėrimo istorija glaudžiai susijusi su „Bacardí“ romo kompanija. Po jo sukūrimo Kuboje apie 1917 m., jis tapo be galo populiarus Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jo šlovė lėmė 1936 m. Niujorko Aukščiausiojo Teismo sprendimą, kuriuo buvo paskelbta, kad „Bacardi“ kokteilis legaliai turi būti gaminamas su „Bacardí“ romu, kad būtų galima jį taip vadinti. Ši byla įtvirtino jo tapatybę ir atskyrė jį nuo paprasto „Daiquiri“ su grenadinu.

Kilmė

Sukurtas Kuboje apie 1917 m., receptas išpopuliarėjo ir pirmą kartą buvo publikuotas kokteilių knygose 1930-aisiais.

Bacardi Cocktail

Gėrimas kartais vadinamas „Bacardi Special“. Dėl rožinio atspalvio, kurį suteikia grenadinas, ir panašumo į „Daiquiri“, jis kartais vadinamas „Rožiniu daiquiri“, nors tai nėra oficialus jo pavadinimas.

Originalus pavadinimas

Bacardi Cocktail

Alternatyvūs pavadinimai

Bacardi Special
Rožinis Daiquiri

Savybių apžvalga

„Bacardi“ kokteilis siūlo gaivų saldžių ir rūgščių skonių balansą su dominuojančiu romo ir citrusinių vaisių charakteriu. Jis pasižymi glotnia, lengva tekstūra ir gaiviu, švariu poskoniu, bei gražia šviesiai rožine išvaizda.

Skonis

Rūgštus, saldus, vaisinis, romo skonio, citrusinis

Aromatas

Žaliosios citrinos žievelė, cukranendrė, granatas

Skonio balansas

Saldus, rūgštus

Poskonis

Švarus, gaivus, trumpas

Gazuotumas

Nėra

Spalva ir išvaizda

Šviesiai rožinė, skaidri, permatoma

Tekstūra

Glotni, lengvo kūno

Sezoniškumas

Gaivinantis, vasariškas, ištisus metus

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilyje dominuoja malonus rūgštumas nuo žaliosios citrinos, subalansuotas grenadino saldumu ir vaisiškumu. Jis pasižymi vidutiniu alkoholio stiprumu ir nėra gazuotas.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui reikia trijų paprastų ingredientų: šviesiojo „Bacardí“ romo, šviežiai spaustų žaliosios citrinos sulčių ir grenadino sirupo spalvai bei saldumui.

Bacardí Superior Romas60 ml / 2 oz
Pagal 1936 m. teismo sprendimą, jis turi būti gaminamas su „Bacardí“ romu, kad būtų legaliai vadinamas „Bacardi“ kokteiliu.
Šviežios žaliosios citrinos sultys22.5 ml / 0.75 oz
Šviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
Grenadinas10 ml / 1/3 oz
Suteikia spalvą ir vaisišką saldumą. Grenadino kokybė turės didelės įtakos gėrimui.

Ledo tipas

Ledo kubeliai plakimui, patiekiamas be ledo

Maišymo įranga

Norėdami paruošti šį gėrimą, jums reikės standartinio kokteilių plakiklio rinkinio, įskaitant matavimo indelį ir sietelius. Taip pat rekomenduojama turėti citrusinių vaisių sulčiaspaudę šviežioms žaliosios citrinos sultims.

Kokteilių plaktuvas
Matavimo indelis (jigger) arba matavimo įrankis
Hawthorne ir smulkus sietelis
Citrusinių vaisių sulčiaspaudė

Paruošimas

Paruošimas apima taurės atšaldymą, romo, žaliosios citrinos sulčių ir grenadino plakimą su ledu, o po to mišinio dvigubą nukošimą į paruoštą taurę patiekimui.

1. Atšaldykite „coupe“ arba kokteilio taurę, pripildydami ją ledu arba įdėdami į šaldiklį.

2. Į kokteilių plaktuvą supilkite „Bacardí“ romą, šviežias žaliosios citrinos sultis ir grenadiną.

3. Pripildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais ledo kubelių.

4. Energingai plakite apie 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.

5. Iš atšaldytos taurės išpilkite ledą.

6. Dvigubai nukoškite mišinį iš plaktuvo į atšaldytą taurę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius.

7. Papuoškite žaliosios citrinos rateliu ant krašto arba įmeskite maraskino vyšnią.

Papuošimas

Garnyras paprastas, dažniausiai žaliosios citrinos ratelis arba skiltelė ant taurės krašto. Maraskino vyšnia taip pat gali būti įdėta papildomai spalvai ir skonio užuominai.

Žaliosios citrinos ratelis arba skiltelė, uždėta ant taurės krašto
Maraskino vyšnia, įmesta į gėrimą (pasirinktinai)

Dietinė informacija

Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis taip pat tinka tiek vegetariškai, tiek veganiškai mitybai.

✓ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Viena porcija turi apie 190 kcal ir apie 9 gramus angliavandenių, beveik visus sudaro cukrūs iš grenadino ir žaliosios citrinos sulčių.

Kalorijos

Apie 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Apie 8-10 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Apie 8-10 g

Cukraus lygis

Progos

Tai universalus kokteilis, tinkantis vakarėliams, laimingos valandos susitikimams ar kaip gaivinantis vasaros gėrimas. Jo lengvas ir gaivus charakteris taip pat daro jį puikiu aperityvu prieš vakarienę.

Vakarėlis
Laimingos valandos
Vasaros gėrimas
Gėrimas prieš vakarienę

Rekomenduojami deriniai

„Bacardi“ kokteilio ryškus, citrusinis profilis puikiai dera su lengvais jūros gėrybių patiekalais, sūriais užkandžiais ir kubietiškos virtuvės įkvėptais patiekalais. Jo gaivinanti savybė perveria sodrius ir pikantiškus skonius, todėl jis yra universalus maisto palydovas.

Lengvi užkandžiai
Jūros gėrybių patiekalai, pavyzdžiui, ceviche
Sūrūs užkandžiai
Kubietiški sumuštiniai

Bacardi kokteilis: teisiškai klasikinė istorijos gurkšnio

„Bacardi“ kokteilis yra istorinis ir teisiškai saugomas klasika, glaudžiai susijęs su „Daiquiri“, tačiau išsiskiriantis grenadino naudojimu ir, pagal įstatymą, „Bacardí“ romu. Tai nuostabiai paprastas rūgštusis kokteilis, siūlantis puikią rūgščios žaliosios citrinos ir saldžių granatų natų pusiausvyrą šviesaus romo fone. Patiekiamas be ledo atšaldytoje „coupe“ taurėje, jo patrauklus rožinis atspalvis ir gaivus charakteris padarė jį ilgalaikiu mėgstamiausiu daugiau nei šimtmetį. Tai lengvai paruošiamas, elegantiškas gėrimas, tinkantis bet kokiai progai, reikalaujančiai traškaus ir skanaus kokteilio.

Panašūs kokteiliai

Daikiris

Klasikinis „Daiquiri“ naudoja paprastą sirupą vietoj grenadino, todėl spalva yra skaidri arba šviesiai žalia, o skonis mažiau vaisinis, labiau tiesioginis žaliosios citrinos ir cukranendrių.

Hemingvėjaus Daikiris

Sudėtingesnė „Daiquiri“ variacija, į kurią dedama maraskino likerio ir greipfrutų sulčių, o cukrus praleidžiamas, todėl jis sausesnis ir kartesnis.

Clover Club

Džino pagrindo rūgštusis kokteilis, kuris taip pat turi rožinį atspalvį, bet spalvą gauna iš aviečių sirupo (arba grenadino), o tekstūrą iš kiaušinio baltymo.

Jack Rose

Naudoja applejack arba calvados kaip pagrindinį spiritą vietoj romo, bet dalinasi žaliosios citrinos/citrinos sulčių ir grenadino komponentais.

El Presidente

Sudėtingesnis kubietiškas romo kokteilis, kuris naudoja sausą vermutą ir apelsinų curaçao vietoj žaliosios citrinos ir grenadino, sukuriantis rafinuotą, mažiau rūgštų gėrimą.

Jums taip pat gali patikti

Šeivamedžio „Collins“

Gaivus ir elegantiškas „highball“ kokteilis, kuriame derinamas džinas, ryškaus skonio citrinų sultys ir saldus gėlių aromato šeivamedžių žiedų likeris, papildytas tyru gazuotu vandeniu.

Skanumo Paieška

Dūminis ir vaisinis šiuolaikinės klasikos kokteilis, genialiai pergalvojantis „Blood and Sand“ su Islay viskiu ir greipfrutų likeriu.

Aštrioji Paloma

Ugninė ir gaivi klasikinės Palomos variacija su tekila, greipfrutų limonadu, laimu ir jalapeno prieskoniu.

St. Germain kokteilis

Lengvas, gėlių skonio ir putojantis kokteilis su šeivamedžio žiedų likeriu, gaiviu putojančiu vynu ir šlakeliu gazuoto vandens.

Ar jau išbandėte šiuos?

Charlie Brown kokteilis

Subtilus, burbono pagrindu sukurtas „Perfect Manhattan“ kokteilio variantas, subalansuotas su dviejų rūšių biteriais papildomam kompleksiškumui.

Pollyanna kokteilis

Rafinuotas, stiprus klasikinis kokteilis, balansuojantis burbono šilumą su žolelių Bénédictine ir sausu vermutu.

Milano-Torino

Paprastas ir elegantiškas dviejų ingredientų itališkas aperityvas, puikiai subalansuojantis kartumą ir saldumą.

Newark

Rafinuota ir tvirta „Brooklyn“ kokteilio variacija, pasižyminti obuolių brendžiu, saldžiuoju vermutu, „Fernet-Branca“ ir maraskino likeriu.