Bacardi kokteilis

Name: Bacardi kokteilis
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 unces Bacardí Superior rums; 22.5 ml / 0.75 unces Svaiga laima sula; 10 ml / 1/3 unces Grenadīns

Sastāvdaļas Instrukcijas

Bacardi kokteilis ir vienkāršs, bet elegants dzēriens, kas ir cieši saistīts ar klasisko Daiquiri. Tas apvieno gaišo rumu, svaigu laima sulu un grenadīnu, radot skaisti līdzsvarotu saldskābu garšas profilu. Grenadīns ne tikai piešķir augļu salduma pieskārienu, bet arī kokteilim raksturīgo gaiši rozā krāsu. Tas ir šeikerī sakratīts, nokāsts kokteilis, ko pasniedz bez ledus, lieliski piemērots, lai izceltu laba gaišā ruma īpašības.

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks

Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Bacardi kokteilis ir klasisks kokteilis, kas pieder pie skābo dzērienu saimes. To bieži uzskata par "visas dienas" kokteili, kas piemērots baudīšanai dažādos laikos.

Pasniegšana

Pasniegts auksts un bez ledus atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē, šis ir vidēji stiprs dzēriens ar alkohola saturu aptuveni 20-25%.

Porcijas lielums

Aptuveni 120 ml / 4 unces

Alkohola saturs

Aptuveni 20-25% alk.

Alkohola stiprums

Pasniegšanas temperatūra

Auksts

Glāzes veids

Kupejas glāze

Glāzes apstrāde

Atvēsināta

Priekšvēsture

Dzēriena vēsture ir saistīta ar Bacardí ruma kompāniju. Pēc tā radīšanas Kubā ap 1917. gadu tas kļuva ļoti populārs Amerikas Savienotajās Valstīs. Tā slava noveda pie vēsturiska Ņujorkas Augstākās tiesas 1936. gada lēmuma, kurā tika noteikts, ka "Bacardi kokteilis" juridiski ir jāgatavo ar Bacardí rumu, lai to varētu tā saukt. Šī lieta nostiprināja tā identitāti un atšķīra to no vienkārša Daiquiri ar grenadīnu.

Izcelsme

Radīts Kubā ap 1917. gadu, recepte ieguva plašu popularitāti un pirmo reizi tika publicēta kokteiļu grāmatās 1930. gados.

Bacardi kokteilis

Dzērienu dažreiz sauc par Bacardi Special. Tā rozā nokrāsas dēļ, ko piešķir grenadīns, un līdzības ar Daiquiri, to reizēm dēvē par Rozā Daiquiri, lai gan tas nav tā oficiālais nosaukums.

Oriģinālnosaukums

Bacardi Cocktail

Alternatīvi nosaukumi

Bacardi Special
Rozā Daiquiri

Raksturojuma pārskats

Bacardi kokteilis piedāvā atsvaidzinošu saldo un skābo garšu līdzsvaru ar dominējošu ruma un citrusaugļu raksturu. Tam ir maiga, viegla tekstūra un svaiga, tīra pēcgarša, ar skaistu gaiši rozā izskatu.

Garša

Skābs, Salds, Augļains, Ar ruma notīm, Citrusīgs

Aromāts

Laima miziņa, Cukurniedres, Granātābols

Garšas līdzsvars

Salds, Skābs

Pēcgarša

Tīra, Svaiga, Īsa

Gāzējums

Nav

Krāsa un izskats

Gaiši rozā, Dzidrs, Caurspīdīgs

Tekstūra

Maiga, Viegla

Sezonalitāte

Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu gadu

Garšas intensitāte un pieredze

Garšas profilā dominē patīkams skābums no laima, ko līdzsvaro grenadīna saldums un augļu notis. Tam ir mērens alkohola stiprums, un tas nav gāzēts.

Saldums

Sāļums

Skābums

Rūgtums

Asums

Augļainums

Krēmīgums

Gāzējums

Sastāvdaļas

Šim kokteilim nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: Bacardí gaišais rums, svaigi spiesta laima sula un grenadīna sīrups krāsai un saldumam.

Bacardí Superior rums60 ml / 2 unces
Saskaņā ar 1936. gada tiesas lēmumu, tas ir jāgatavo ar Bacardí rumu, lai to juridiski varētu saukt par Bacardi kokteili.
Svaiga laima sula22.5 ml / 0.75 unces
Labākajai garšai ir būtiska svaigi spiesta sula.
Grenadīns10 ml / 1/3 unces
Nodrošina krāsu un augļu saldumu. Grenadīna kvalitāte būtiski ietekmēs dzēriena garšu.

Ledus veids

Ledus kubiņi šeikerim, pasniedz bez ledus

Jaukšanas aprīkojums

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un sietiņus. Svaigai laima sulai ieteicama arī citrusaugļu sulu spiede.

Kokteiļu šeikeris
Džigers jeb mērtrauks
Hotorna un smalkais sietiņš
Citrusaugļu sulu spiede

Instrukcijas

Pagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, ruma, laima sulas un grenadīna sakratīšanu ar ledu, un pēc tam maisījuma dubultu nokāšanu sagatavotajā glāzē pasniegšanai.

1. Atvēsiniet savu kupejas vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.

2. Pievienojiet Bacardí rumu, svaigu laima sulu un grenadīnu kokteiļu šeikerī.

3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.

4. Enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.

5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.

6. Dubulti nokāsiet maisījumu no šeikera atdzesētajā glāzē, lai noņemtu jebkādas ledus šķembas.

7. Garnējiet ar laima šķēlīti uz malas vai iemetiet maraskīno ķirsi.

Garnēšana

Garnējums ir vienkāršs, parasti laima šķēlīte vai daiviņa uz glāzes malas. Papildu krāsai un garšas niansei var pievienot arī maraskīno ķirsi.

Laima šķēlīte vai daiviņa, novietota uz glāzes malas
Maraskīno ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles)

Informācija par uzturu

Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots arī veģetārai un vegāniskai diētai.

✓ Satur alkoholu

✓ Bez kofeīna

✓ Bez piena produktiem

✓ Bez olām

✓ Bez sojas

✓ Bez riekstiem

✓ Bez glutēna

✓ Piemērots vegāniem

✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Viena porcija satur ap 190 kcal un apmēram 9 gramus ogļhidrātu, no kuriem gandrīz visi ir cukuri no grenadīna un laima sulas.

Kalorijas

Aptuveni 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kaloriju līmenis

Ogļhidrāti

Aptuveni 8-10 g

Ogļhidrātu līmenis

Cukurs

Aptuveni 8-10 g

Cukura līmenis

Gadījumi

Šis ir daudzpusīgs kokteilis, kas piemērots ballītēm, laimīgās stundas pasākumiem vai kā atsvaidzinošs vasaras dzēriens. Tā vieglais un svaigais raksturs to padara arī par lielisku pirmsvakariņu aperitīvu.

Ballīte
Laimīgā stunda
Vasaras dzēriens
Pirmsvakariņu dzēriens

Saderības ieteikumi

Bacardi kokteiļa spilgtais, citrusīgais profils labi sader ar viegliem jūras velšu ēdieniem, sāļām uzkodām un Kubas virtuves iedvesmotiem ēdieniem. Tā atsvaidzinošais raksturs neitralizē bagātīgas un sāļas garšas, padarot to par daudzpusīgu pavadoni ēdienam.

Vieglas uzkodas
Jūras velšu ēdieni, piemēram, seviče
Sāļas uzkodas
Kubas sviestmaizes

Bacardi kokteilis: Vēstures klasiskais un likumīgais malks

Bacardi kokteilis ir vēsturiska un juridiski aizsargāta klasika, kas ir cieši saistīta ar Daiquiri, bet atšķiras ar grenadīna un, saskaņā ar likumu, Bacardí ruma izmantošanu. Tas ir skaisti vienkāršs skābais kokteilis, kas piedāvā perfektu līdzsvaru starp skābu laima un saldu granātābolu notīm uz gaišā ruma fona. Pasniegts bez ledus atdzesētā kupejas glāzē, tā pievilcīgā rozā nokrāsa un atsvaidzinošais raksturs ir padarījuši to par nezūdošu favorītu vairāk nekā gadsimtu. Tas ir viegli pagatavojams, elegants dzēriens, kas piemērots jebkuram gadījumam, kad nepieciešams svaigs un garšīgs kokteilis.

Līdzīgi kokteiļi

Daikiri

Klasiskajā Daiquiri grenadīna vietā izmanto cukura sīrupu, kā rezultātā dzērienam ir dzidra vai gaiši zaļa krāsa un mazāk augļaina, tiešāka laima un cukurniedru garša.

Hemingveja Daiquiri

Sarežģītāka Daiquiri variācija, kurā pievienots maraskīno liķieris un greipfrūtu sula, bet izlaists cukurs, padarot to sausāku un rūgtāku.

Clover Club

Skābais kokteilis uz džina bāzes, kam arī ir rozā nokrāsa, bet krāsu tas iegūst no aveņu sīrupa (vai grenadīna) un tekstūru no olas baltuma.

Jack Rose

Pamatā izmanto ābolu brendiju (applejack) vai kalvadosu ruma vietā, bet tam ir kopīgas sastāvdaļas – laima/citrona sula un grenadīns.

El Presidente

Sarežģītāks Kubas ruma kokteilis, kurā laima un grenadīna vietā izmanto sauso vermutu un apelsīnu kiraso, radot izsmalcinātu, mazāk skābu dzērienu.

Jums varētu patikt arī

Džins Soniks

Svaigs, tīrs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kas lieliski līdzsvaro tonika rūgtumu ar sodas ūdens neitralitāti, radot mazāk saldu un izteiktāku džina garšu.

Red Hook

Izsmalcināts, uz rudzu viskija bāzes veidots kokteilis ar Punt e Mes rūgteni saldo sarežģītību un Maraschino liķiera pieskārienu.

Ņūorleānas fizs

Leģendārs, mākonim līdzīgs un citrusīgs džina kokteilis no Ņūorleānas, slavens ar savu putaino, bezē cepumam līdzīgo "cepurīti", kura pagatavošanai nepieciešama ilga kratīšana.

Dūmakainais Paper Plane

Dūmakains, rūgteni salds un skābs kokteilis, kas ir klasiskā "Paper Plane" variācija, aizstājot burbonu ar meskālu.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Zilā Velna Kokteilis

Spilgts un citrusīgs klasisks džina kokteilis ar pārsteidzošu zilu nokrāsu un vieglu ķiršu noti.

Lakstīgala

Skaisti sabalansēts un dzīvīgs mūsdienu kokteilis ar džinu, plūškoka ziedu liķieri, Campari un citronu sulu.

Purva Ūdens

Pārsteidzoši garšīgs un vienkāršs divu sastāvdaļu kokteilis, kurā Zaļās Šartrēzes sarežģītās zālīšu notis līdzsvaro saldā ananasu sula.

Shaddock kokteilis

Spilgts un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, kas lieliski līdzsvarots ar skābenu greipfrūtu, ziedainu plūškoku un vieglu rūgta aperitīva noti.