Bacardi kokteilis

Bacardi kokteilis ir vienkāršs, bet elegants dzēriens, kas ir cieši saistīts ar klasisko Daiquiri. Tas apvieno gaišo rumu, svaigu laima sulu un grenadīnu, radot skaisti līdzsvarotu saldskābu garšas profilu. Grenadīns ne tikai piešķir augļu salduma pieskārienu, bet arī kokteilim raksturīgo gaiši rozā krāsu. Tas ir šeikerī sakratīts, nokāsts kokteilis, ko pasniedz bez ledus, lieliski piemērots, lai izceltu laba gaišā ruma īpašības.
Bacardi kokteilis

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Bacardi kokteilis ir klasisks kokteilis, kas pieder pie skābo dzērienu saimes. To bieži uzskata par "visas dienas" kokteili, kas piemērots baudīšanai dažādos laikos.

Pasniegšana

Pasniegts auksts un bez ledus atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē, šis ir vidēji stiprs dzēriens ar alkohola saturu aptuveni 20-25%.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 20-25% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta

Priekšvēsture

Dzēriena vēsture ir saistīta ar Bacardí ruma kompāniju. Pēc tā radīšanas Kubā ap 1917. gadu tas kļuva ļoti populārs Amerikas Savienotajās Valstīs. Tā slava noveda pie vēsturiska Ņujorkas Augstākās tiesas 1936. gada lēmuma, kurā tika noteikts, ka "Bacardi kokteilis" juridiski ir jāgatavo ar Bacardí rumu, lai to varētu tā saukt. Šī lieta nostiprināja tā identitāti un atšķīra to no vienkārša Daiquiri ar grenadīnu.
Izcelsme
Radīts Kubā ap 1917. gadu, recepte ieguva plašu popularitāti un pirmo reizi tika publicēta kokteiļu grāmatās 1930. gados.

Bacardi kokteilis

Dzērienu dažreiz sauc par Bacardi Special. Tā rozā nokrāsas dēļ, ko piešķir grenadīns, un līdzības ar Daiquiri, to reizēm dēvē par Rozā Daiquiri, lai gan tas nav tā oficiālais nosaukums.
Oriģinālnosaukums
Bacardi Cocktail
Alternatīvi nosaukumi
  • Bacardi Special
  • Rozā Daiquiri

Raksturojuma pārskats

Bacardi kokteilis piedāvā atsvaidzinošu saldo un skābo garšu līdzsvaru ar dominējošu ruma un citrusaugļu raksturu. Tam ir maiga, viegla tekstūra un svaiga, tīra pēcgarša, ar skaistu gaiši rozā izskatu.
Garša
Skābs, Salds, Augļains, Ar ruma notīm, Citrusīgs
Aromāts
Laima miziņa, Cukurniedres, Granātābols
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Svaiga, Īsa
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši rozā, Dzidrs, Caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, Viegla
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu gadu

Garšas intensitāte un pieredze

Garšas profilā dominē patīkams skābums no laima, ko līdzsvaro grenadīna saldums un augļu notis. Tam ir mērens alkohola stiprums, un tas nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Šim kokteilim nepieciešamas trīs vienkāršas sastāvdaļas: Bacardí gaišais rums, svaigi spiesta laima sula un grenadīna sīrups krāsai un saldumam.
  • Bacardí Superior rums60 ml / 2 unces
    Saskaņā ar 1936. gada tiesas lēmumu, tas ir jāgatavo ar Bacardí rumu, lai to juridiski varētu saukt par Bacardi kokteili.
  • Svaiga laima sula22.5 ml / 0.75 unces
    Labākajai garšai ir būtiska svaigi spiesta sula.
  • Grenadīns10 ml / 1/3 unces
    Nodrošina krāsu un augļu saldumu. Grenadīna kvalitāte būtiski ietekmēs dzēriena garšu.

Ledus veids

  • Ledus kubiņi šeikerim, pasniedz bez ledus

Jaukšanas aprīkojums

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un sietiņus. Svaigai laima sulai ieteicama arī citrusaugļu sulu spiede.
  • Kokteiļu šeikeris
  • Džigers jeb mērtrauks
  • Hotorna un smalkais sietiņš
  • Citrusaugļu sulu spiede

Instrukcijas

Pagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, ruma, laima sulas un grenadīna sakratīšanu ar ledu, un pēc tam maisījuma dubultu nokāšanu sagatavotajā glāzē pasniegšanai.
1. Atvēsiniet savu kupejas vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet Bacardí rumu, svaigu laima sulu un grenadīnu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Dubulti nokāsiet maisījumu no šeikera atdzesētajā glāzē, lai noņemtu jebkādas ledus šķembas.
7. Garnējiet ar laima šķēlīti uz malas vai iemetiet maraskīno ķirsi.

Garnēšana

Garnējums ir vienkāršs, parasti laima šķēlīte vai daiviņa uz glāzes malas. Papildu krāsai un garšas niansei var pievienot arī maraskīno ķirsi.
  • Laima šķēlīte vai daiviņa, novietota uz glāzes malas
  • Maraskīno ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles)

Informācija par uzturu

Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots arī veģetārai un vegāniskai diētai.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Viena porcija satur ap 190 kcal un apmēram 9 gramus ogļhidrātu, no kuriem gandrīz visi ir cukuri no grenadīna un laima sulas.
Kalorijas
Aptuveni 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 8-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 8-10 g
Cukura līmenis

Gadījumi

Šis ir daudzpusīgs kokteilis, kas piemērots ballītēm, laimīgās stundas pasākumiem vai kā atsvaidzinošs vasaras dzēriens. Tā vieglais un svaigais raksturs to padara arī par lielisku pirmsvakariņu aperitīvu.
  • Ballīte
  • Laimīgā stunda
  • Vasaras dzēriens
  • Pirmsvakariņu dzēriens

Saderības ieteikumi

Bacardi kokteiļa spilgtais, citrusīgais profils labi sader ar viegliem jūras velšu ēdieniem, sāļām uzkodām un Kubas virtuves iedvesmotiem ēdieniem. Tā atsvaidzinošais raksturs neitralizē bagātīgas un sāļas garšas, padarot to par daudzpusīgu pavadoni ēdienam.
  • Vieglas uzkodas
  • Jūras velšu ēdieni, piemēram, seviče
  • Sāļas uzkodas
  • Kubas sviestmaizes

Bacardi kokteilis: Vēstures klasiskais un likumīgais malks

Bacardi kokteilis ir vēsturiska un juridiski aizsargāta klasika, kas ir cieši saistīta ar Daiquiri, bet atšķiras ar grenadīna un, saskaņā ar likumu, Bacardí ruma izmantošanu. Tas ir skaisti vienkāršs skābais kokteilis, kas piedāvā perfektu līdzsvaru starp skābu laima un saldu granātābolu notīm uz gaišā ruma fona. Pasniegts bez ledus atdzesētā kupejas glāzē, tā pievilcīgā rozā nokrāsa un atsvaidzinošais raksturs ir padarījuši to par nezūdošu favorītu vairāk nekā gadsimtu. Tas ir viegli pagatavojams, elegants dzēriens, kas piemērots jebkuram gadījumam, kad nepieciešams svaigs un garšīgs kokteilis.

Līdzīgi kokteiļi

Daikiri

Klasiskajā Daiquiri grenadīna vietā izmanto cukura sīrupu, kā rezultātā dzērienam ir dzidra vai gaiši zaļa krāsa un mazāk augļaina, tiešāka laima un cukurniedru garša.

Hemingveja Daiquiri

Sarežģītāka Daiquiri variācija, kurā pievienots maraskīno liķieris un greipfrūtu sula, bet izlaists cukurs, padarot to sausāku un rūgtāku.

Clover Club

Skābais kokteilis uz džina bāzes, kam arī ir rozā nokrāsa, bet krāsu tas iegūst no aveņu sīrupa (vai grenadīna) un tekstūru no olas baltuma.

Jack Rose

Pamatā izmanto ābolu brendiju (applejack) vai kalvadosu ruma vietā, bet tam ir kopīgas sastāvdaļas – laima/citrona sula un grenadīns.

El Presidente

Sarežģītāks Kubas ruma kokteilis, kurā laima un grenadīna vietā izmanto sauso vermutu un apelsīnu kiraso, radot izsmalcinātu, mazāk skābu dzērienu.

Jums varētu patikt arī

Vesper Martini

Svaigs un stiprs džina un degvīna martini, ko, kā zināms, pasūtīja Džeimss Bonds.

Glāzgovas Mūlis

Dūmakaina un asa skotu versija par klasisko Maskavas Mūli, kurā degvīna vietā izmantots skotu viskijs.

East 8 Hold Up

Dzīvīgs un tropisks kokteilis uz degvīna bāzes, kurā sabalansēts saldais marakujas auglis, pikantais ananāss un Aperol maigais rūgtums.

Melnais Daiquiri

Tumšs, bagātīgs un komplekss klasiskā Daiquiri pavērsiens, kurā izmantots melnais rums un kafijas liķieris.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Cointreau Rickey

Spilgts, dzidrs un īpaši atsvaidzinošs "highball" tipa dzēriens, kas izceļ Cointreau saldās un rūgtās apelsīnu notis, ko līdzsvaro svaiga laima sula un dzirkstošs sodas ūdens.

Averna Limonata

Atsvaidzinoši vienkāršs itāļu highball kokteilis, kas perfekti līdzsvaro Amaro Averna rūgteni saldās zālīšu notis ar spilgtu, citrusainu citronu sodu.

M&M kokteilis

Izsmalcināts, saldenrūgts kokteilis uz skotu viskija bāzes, kas ir sarežģīta un garda klasiskā Rob Roy variācija.

La Louisiane

Sarežģīts un zāļu rudzu viskija kokteilis no Ņūorleānas, līdzsvarots ar saldo vermutu, Bénédictine un vieglu absinta pieskārienu.