Koktajl Bacardi

Koktajl Bacardi to prosty, a zarazem elegancki drink, blisko spokrewniony z klasycznym Daiquiri. Łączy w sobie jasny rum, świeży sok z limonki i grenadynę, tworząc doskonale zbalansowany słodko-kwaśny profil. Grenadyna nie tylko dodaje odrobinę owocowej słodyczy, ale także nadaje koktajlowi charakterystyczny, bladoróżowy kolor. Jest to koktajl wstrząśnięty, odcedzony i serwowany bez lodu, idealny do podkreślenia walorów dobrego, jasnego rumu.
Koktajl Bacardi

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Koktajl Bacardi to klasyczny koktajl, należący do rodziny drinków typu sour. Jest często uważany za koktajl „całodniowy”, odpowiedni do picia o różnych porach dnia.

Serwowanie

Serwowany na zimno, bez lodu, w schłodzonym kieliszku coupe lub koktajlowym. Jest to drink o umiarkowanej mocy, z zawartością alkoholu około 20-25%.
Wielkość porcji
Około 120 ml / 4 oz
Zawartość alkoholu
Około 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Historia tego drinka jest nierozerwalnie związana z firmą produkującą rum Bacardí. Po jego stworzeniu na Kubie około 1917 roku, zyskał ogromną popularność w Stanach Zjednoczonych. Jego sława doprowadziła do przełomowego orzeczenia Sądu Najwyższego Nowego Jorku z 1936 roku, które stanowiło, że „Koktajl Bacardi” musi być prawnie przygotowywany z rumu Bacardí, aby móc nosić tę nazwę. Ta sprawa ugruntowała jego tożsamość i odróżniła go od zwykłego Daiquiri z grenadyną.
Pochodzenie
Stworzony na Kubie około 1917 roku, przepis zyskał szeroką popularność i został po raz pierwszy opublikowany w książkach z koktajlami w latach 30. XX wieku.

Koktajl Bacardi

Drink ten jest czasami nazywany Bacardi Special. Ze względu na swój różowy odcień pochodzący od grenadyny i podobieństwo do Daiquiri, bywa określany jako Różowe Daiquiri, chociaż nie jest to jego oficjalna nazwa.
Oryginalna nazwa
Bacardi Cocktail
Alternatywne nazwy
  • Bacardi Special
  • Różowe Daiquiri

Przegląd cech

Koktajl Bacardi oferuje orzeźwiającą równowagę między słodkimi i kwaśnymi smakami, z dominującym charakterem rumu i cytrusów. Ma gładką, lekką konsystencję oraz rześkie, czyste zakończenie, a także piękny, bladoróżowy wygląd.
Smak
Cierpki, Słodki, Owocowy, Rumowy, Cytrusowy
Aromat
Skórka z limonki, Trzcina cukrowa, Granat
Balans smaku
Słodki, Kwaśny
Posmak
Czysty, Rześki, Krótki
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Bladoróżowy, Klarowny, Przejrzysty
Tekstura
Gładki, Lekki
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny

Intensywność smaku i doznania

W profilu smakowym dominuje przyjemna kwaskowatość limonki, zrównoważona słodyczą i owocowością grenadyny. Ma umiarkowaną moc alkoholu i nie jest gazowany.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga trzech prostych składników: jasnego rumu Bacardí, świeżo wyciśniętego soku z limonki oraz syropu grenadyna dla koloru i słodyczy.
  • Rum Bacardí Superior60 ml / 2 oz
    Zgodnie z orzeczeniem sądu z 1936 roku, musi być przygotowany z rumu Bacardí, aby legalnie nazywać się Koktajlem Bacardi.
  • Świeży sok z limonki22.5 ml / 0.75 oz
    Świeżo wyciśnięty sok jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
  • Grenadyna10 ml / 1/3 oz
    Nadaje kolor i owocową słodycz. Jakość grenadyny znacząco wpłynie na smak drinka.

Rodzaj lodu

  • Lód w kostkach do wstrząsania, serwowany bez lodu

Sprzęt do mieszania

Do przygotowania tego drinka potrzebny będzie standardowy zestaw shakera, w tym jigger do odmierzania i sitka. Zalecana jest również wyciskarka do cytrusów do uzyskania świeżego soku z limonki.
  • Shaker do koktajli
  • Jigger lub miarka
  • Sitko barmańskie (Hawthorne) i sitko o drobnych oczkach
  • Wyciskarka do cytrusów

Instrukcje

Przygotowanie polega na schłodzeniu kieliszka, wstrząśnięciu rumu, soku z limonki i grenadyny z lodem, a następnie podwójnym przecedzeniu mieszanki do przygotowanego kieliszka w celu podania.
1. Schłodź kieliszek coupe lub koktajlowy, wypełniając go lodem lub wstawiając do zamrażarki.
2. Dodaj rum Bacardí, świeży sok z limonki i grenadynę do shakera.
3. Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach.
4. Energicznie wstrząsaj przez około 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
5. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przecedź podwójnie mieszankę z shakera do schłodzonego kieliszka, aby usunąć wszelkie drobinki lodu.
7. Udekoruj plasterkiem limonki na krawędzi kieliszka lub wrzuć wisienkę maraschino.

Dekorowanie

Dekoracja jest prosta, zazwyczaj jest to plasterek lub cząstka limonki na krawędzi kieliszka. Można również dodać wisienkę maraschino dla dodatkowego koloru i nuty smakowej.
  • Plasterek lub cząstka limonki, umieszczona na krawędzi kieliszka
  • Wisienka maraschino, wrzucona do drinka (opcjonalnie)

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest również odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jedna porcja zawiera około 190 kcal i około 9 gramów węglowodanów, z których prawie wszystkie to cukry pochodzące z grenadyny i soku z limonki.
Kalorie
Około 180-200 kcal / 753-837 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 8-10 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 8-10 g
Poziom cukru

Okazje

Jest to wszechstronny koktajl, odpowiedni na imprezy, spotkania w ramach happy hour lub jako orzeźwiający letni drink. Jego lekki i rześki charakter sprawia, że jest również doskonałym aperitifem przed kolacją.
  • Impreza
  • Happy Hour
  • Drink na lato
  • Aperitif

Sugestie łączenia

Jasny, cytrusowy profil Koktajlu Bacardi doskonale komponuje się z lekkimi daniami z owoców morza, słonymi przekąskami i kuchnią inspirowaną Kubą. Jego orzeźwiający charakter przełamuje bogate i wytrawne smaki, czyniąc go wszechstronnym towarzyszem posiłków.
  • Lekkie przystawki
  • Dania z owoców morza, takie jak ceviche
  • Słone przekąski
  • Kanapki kubańskie

Koktajl Bacardi: Prawnie klasyczny łyk historii

Koktajl Bacardi to historyczny i prawnie chroniony klasyk, blisko spokrewniony z Daiquiri, ale wyróżniający się użyciem grenadyny oraz, zgodnie z prawem, rumu Bacardí. Jest to pięknie prosty koktajl typu sour, oferujący idealną równowagę cierpkiej limonki i słodkich nut granatu na tle jasnego rumu. Serwowany bez lodu w schłodzonym kieliszku coupe, jego atrakcyjny różowy odcień i orzeźwiający charakter sprawiły, że jest ulubieńcem od ponad wieku. Jest to łatwy do przygotowania, elegancki drink, odpowiedni na każdą okazję wymagającą rześkiego i aromatycznego koktajlu.

Podobne koktajle

Daiquiri

Klasyczne Daiquiri używa syropu cukrowego zamiast grenadyny, co skutkuje przezroczystym lub bladozielonym kolorem i mniej owocowym, a bardziej bezpośrednim smakiem limonki i trzciny cukrowej.

Daiquiri Hemingwaya

Bardziej złożona wariacja Daiquiri, która dodaje likier maraschino i sok grejpfrutowy, a pomija cukier, czyniąc go bardziej wytrawnym i gorzkim.

Clover Club

Sour na bazie ginu, który również ma różowy odcień, ale swój kolor zawdzięcza syropowi malinowemu (lub grenadynie), a konsystencję białku jaja.

Jack Rose

Używa applejack lub calvados jako bazowego alkoholu zamiast rumu, ale dzieli składniki takie jak sok z limonki/cytryny i grenadyna.

El Presidente

Bardziej złożony kubański koktajl na bazie rumu, który używa wytrawnego wermutu i curaçao pomarańczowego zamiast limonki i grenadyny, tworząc wyrafinowany, mniej kwaśny drink.

Może Ci się również spodobać

Białe Negroni

Jasna, słodko-gorzka i kwiatowa wariacja na temat klasycznego Negroni, zawierająca gin, Lillet Blanc i francuski likier z gencjany, Suze.

Caipiroska

Orzeźwiający i rześki koktajl na bazie wódki, przygotowany z ugniecionej limonki i cukru, podawany na kruszonym lodzie.

Matador

Orzeźwiający i prosty koktajl na bazie tequili, charakteryzujący się tropikalnym smakiem ananasa i wyrazistej limonki.

Dark 'n' Stormy

Prosty, pikantny i orzeźwiający koktajl typu highball, przygotowany z ciemnego rumu i piwa imbirowego, udekorowany cząstką limonki.

Czy próbowałeś już tych?

Krew i Miód

Wyrafinowany i zbalansowany nowoczesny sour na bazie bourbona, charakteryzujący się bogatą słodyczą miodu i kwiatowymi nutami Lillet Blanc.

Koktajl Black Magic

Bogaty, ciemny i kuszący koktajl tiki, który łączy w sobie wyrazistość kawy z ciemnym rumem i nutą cytrusów.

Atholl Brose

Tradycyjny i kremowy szkocki napój przygotowywany ze szkockiej whisky, miodu i płatków owsianych.

Scotch i Kokos

Zaskakująco orzeźwiający i złożony highball, łączący dymną, torfową whisky Scotch z tropikalną słodyczą wody kokosowej.