Cocktail Bacardi
Cocktailul Bacardi este o băutură simplă, dar elegantă, strâns înrudită cu clasicul Daiquiri. Acesta combină rom alb, suc proaspăt de lime și grenadine pentru a crea un profil dulce-acrișor frumos echilibrat. Grenadine nu numai că adaugă o notă de dulceață fructată, dar oferă și cocktailului culoarea sa roz pal caracteristică. Este un cocktail preparat la shaker și strecurat, servit fără gheață, perfect pentru a evidenția calitățile unui rom alb bun.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Cocktailul Bacardi este un cocktail clasic, aparținând familiei de băuturi sour. Este adesea considerat un cocktail "de orice moment al zilei", potrivit pentru a fi savurat la diverse ore.
Servire
Servit rece și fără gheață într-un pahar de tip cupa sau de cocktail răcit, aceasta este o băutură moderat de tare, cu un conținut de alcool de aproximativ 20-25%.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Istoria băuturii este strâns legată de compania de rom Bacardí. După crearea sa în Cuba în jurul anului 1917, a devenit extrem de popular în Statele Unite. Faima sa a dus la o decizie de referință a Curții Supreme din New York în 1936, care a declarat că un "Cocktail Bacardi" trebuie, din punct de vedere legal, să fie preparat cu rom Bacardí pentru a fi numit astfel. Acest caz i-a cimentat identitatea și l-a diferențiat de un simplu Daiquiri cu grenadine.
Origine
Creat în Cuba în jurul anului 1917, rețeta a câștigat o popularitate largă și a fost publicată pentru prima dată în cărțile de cocktailuri în anii 1930.
Cocktail Bacardi
Băutura este uneori numită Bacardi Special. Datorită nuanței sale roz de la grenadine și asemănării cu Daiquiri, este ocazional denumită Daiquiri Roz, deși acesta nu este numele său oficial.
Nume original
Bacardi Cocktail
Nume alternative
- Bacardi Special
- Daiquiri Roz
Prezentare generală a caracteristicilor
Cocktailul Bacardi oferă un echilibru răcoritor de arome dulci și acre, cu un caracter dominant de rom și citrice. Are o textură fină, lejeră și un final proaspăt și curat, cu un aspect frumos de roz pal.
Gust
Acrișor, Dulce, Fructat, Predominant Rom, Citric
Aromă
Cojită de lime, Trestie de zahăr, Rodie
Echilibrul gustului
Dulce, Acru
Postgust
Curat, Proaspăt, Scurt
Efervescență
Deloc
Culoare și aspect
Roz pal, Limpede, Translucid
Textură
Fin, Corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, Estival, Pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul aromatic este dominat de o aciditate plăcută de la lime, echilibrată de dulceața și notele fructate ale grenadinei. Are o tărie alcoolică moderată și nu este carbogazos.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită trei ingrediente simple: rom alb Bacardí, suc proaspăt stors de lime și sirop de grenadine pentru culoare și dulceață.
- Rom Bacardí Superior60 ml / 2 ozConform unei hotărâri judecătorești din 1936, trebuie preparat cu rom Bacardí pentru a fi numit legal Cocktail Bacardi.
- Suc proaspăt de lime22.5 ml / 0.75 ozSucul proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Grenadine10 ml / 1/3 ozOferă culoare și o dulceață fructată. Calitatea siropului de grenadine va influența semnificativ băutura.
Tip de gheață
- Cuburi de gheață pentru shaker, servit fără gheață
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker de cocktail, inclusiv un jigger pentru măsurare și strecurători, pentru a prepara această băutură. Un storcător de citrice este, de asemenea, recomandat pentru sucul proaspăt de lime.
- Shaker de cocktail
- Jigger sau instrument de măsurat
- Strecurătoare Hawthorne și cu sită fină
- Storcător de citrice
Instrucțiuni
Prepararea implică răcirea unui pahar, agitarea romului, sucului de lime și grenadinei cu gheață, apoi strecurarea dublă a amestecului în paharul pregătit pentru servire.
1. Răciți paharul de tip cupa sau de cocktail umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Adăugați romul Bacardí, sucul proaspăt de lime și grenadine într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul pe trei sferturi cu cuburi de gheață.
4. Agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.
5. Aruncați gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu amestecul din shaker în paharul răcit pentru a îndepărta orice așchii de gheață.
7. Garnisiți cu o felie de lime pe margine sau adăugați o cireașă maraschino.
Garnitură
Garnitura este simplă, de obicei o felie sau o bucată de lime pe marginea paharului. O cireașă maraschino poate fi, de asemenea, adăugată pentru un plus de culoare și o notă de aromă.
- Felie sau bucată de lime, așezată pe marginea paharului
- Cireașă maraschino, adăugată în băutură (opțional)
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este, de asemenea, potrivit atât pentru dietele vegetariene, cât și pentru cele vegane.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O singură porție conține în jur de 190 kcal și aproximativ 9 grame de carbohidrați, aproape toți provenind din zaharurile din grenadine și sucul de lime.
Calorii
Aproximativ 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 8-10 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 8-10 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acesta este un cocktail versatil, potrivit pentru petreceri, întâlniri de happy hour sau ca o băutură răcoritoare de vară. Caracterul său lejer și proaspăt îl face, de asemenea, un excelent aperitiv înainte de cină.
- Petrecere
- Happy Hour
- Băutură de vară
- Băutură aperitiv
Sugestii de asociere
Profilul vibrant și citric al Cocktailului Bacardi se potrivește bine cu preparate ușoare din fructe de mare, aperitive sărate și bucătăria de inspirație cubaneză. Natura sa răcoritoare completează aromele bogate și savuroase, făcându-l un partener culinar versatil.
- Aperitive ușoare
- Preparate din fructe de mare precum ceviche
- Gustări sărate
- Sandvișuri cubaneze
Cocktailul Bacardi: O înghițitură clasică și legală de istorie
Cocktailul Bacardi este un clasic istoric și protejat legal, strâns înrudit cu Daiquiri, dar distinct prin utilizarea grenadinei și, prin lege, a romului Bacardí. Este un cocktail sour de o simplitate frumoasă, oferind un echilibru perfect între notele acrișoare de lime și cele dulci de rodie, pe o bază de rom alb. Servit fără gheață într-o cupa răcită, nuanța sa atrăgătoare de roz și caracterul răcoritor l-au făcut un favorit de peste un secol. Este o băutură elegantă, ușor de preparat, potrivită pentru orice ocazie care cere un cocktail proaspăt și aromat.
Cocktailuri Similare
Daiquiri
Clasicul Daiquiri folosește sirop simplu în loc de grenadine, rezultând o culoare limpede sau verde pal și o aromă mai directă de lime și trestie de zahăr, mai puțin fructată.
Daiquiri Hemingway
O variantă mai complexă a Daiquiri-ului, adaugă lichior maraschino și suc de grapefruit și omite zahărul, făcându-l mai sec și mai amar.
Clover Club
Un sour pe bază de gin, care are de asemenea o nuanță roz, dar culoarea provine de la sirop de zmeură (sau grenadine), iar textura de la albuș de ou.
Jack Rose
Folosește applejack sau calvados ca băutură de bază în loc de rom, dar împărtășește componentele de suc de lime/lămâie și grenadine.
El Presidente
Un cocktail cubanez cu rom mai complex, care folosește vermut sec și curaçao de portocale în loc de lime și grenadine, creând o băutură sofisticată și mai puțin acră.
S-ar putea să vă placă și
Jägerbomb
Un starter de petrecere iconic, obținut prin lăsarea unui shot de Jägermeister într-un pahar cu băutură energizantă.
St-Germain Spritz
Un aperitiv ușor, floral și efervescent, preparat cu lichior de flori de soc St-Germain, prosecco și apă minerală carbogazoasă.
Beergarita
O variantă distractivă și efervescentă a clasicului Margarita, completată cu o bere lager proaspătă pentru o răcorire supremă.
Manhattan
Un cocteil clasic și sofisticat, preparat cu whiskey, vermut dulce și bitter aromatic.
Ați Încercat Acestea Deja?
Belmont Jewel
Un cocktail răcoritor și simplu pe bază de bourbon, cu limonadă și suc de rodie, creat ca băutură oficială a cursei de cai Belmont Stakes.
Paralizia Norvegiană
Un cocktail clasic cu aquavit scandinav, echilibrat cu brandy dulce de caise și suc acrișor de portocale.
Suze & Tonic
Un highball răcoritor, amar și ierbal, care combină lichiorul francez de gențiană cu apă tonică proaspătă.
Glögg
O băutură caldă, condimentată și îndulcită din vin roșu, populară în țările nordice în timpul iernii.