Bacardi Kokteil

Name: Bacardi Kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: 60 ml / 2 oz Bacardí Superior Rum; 22.5 ml / 0.75 oz Čerstvá limetková šťava; 10 ml / 1/3 oz Granátový sirup

Ingrediencie Postup

Bacardi Kokteil je jednoduchý, no elegantný nápoj, ktorý úzko súvisí s klasickým Daiquiri. Kombinuje svetlý rum, čerstvú limkovú šťavu a granátový sirup, aby vytvoril krásne vyvážený sladko-kyslý profil. Granátový sirup nielenže dodáva dotyk ovocnej sladkosti, ale tiež dáva kokteilu jeho charakteristickú svetloružovú farbu. Je to trepaný, precedený kokteil podávaný čistý, ideálny na predvedenie kvalít dobrého svetlého rumu.

Príprava

Čas prípravy: 3 minúty

Čas prípravy

Náročnosť

Klasifikácia nápojov

Bacardi Kokteil je klasický kokteil, ktorý patrí do rodiny kyslých nápojov. Je často považovaný za „celodenný“ kokteil, vhodný na vychutnávanie v rôznych časoch.

Servírovanie

Podávaný studený a čistý v ochladenom pohári Coupe alebo kokteilovom pohári, toto je stredne silný nápoj s obsahom alkoholu okolo 20-25%.

Veľkosť porcie

Približne 120 ml / 4 oz

Obsah alkoholu

Približne 20-25% ABV

Sila alkoholu

Teplota podávania

Studený

Typ pohára

Pohár Coupe

Úprava pohára

Ochladený

Príbeh

História nápoja je prepletená s rumovou spoločnosťou Bacardí. Po jeho vytvorení na Kube okolo roku 1917 sa stal nesmierne populárnym v Spojených štátoch. Jeho sláva viedla k prelomovému rozhodnutiu Najvyššieho súdu v New Yorku v roku 1936, ktoré stanovilo, že „Bacardi Kokteil“ musí byť legálne vyrobený s rumom Bacardí, aby sa mohol takto nazývať. Tento prípad upevnil jeho identitu a odlíšil ho od jednoduchého Daiquiri s granátovým sirupom.

Pôvod

Vytvorený na Kube okolo roku 1917, recept získal širokú popularitu a prvýkrát bol publikovaný v knihách o kokteiloch v 30. rokoch.

Bacardi Kokteil

Tento nápoj sa niekedy nazýva Bacardi Špeciál. Vďaka ružovej farbe z granátového sirupu a podobnosti s Daiquiri sa občas označuje ako Ružový Daiquiri, hoci toto nie je jeho oficiálny názov.

Pôvodný názov

Bacardi Cocktail

Alternatívne názvy

Bacardi Špeciál
Ružový Daiquiri

Prehľad vlastností

Bacardi Kokteil ponúka osviežujúcu rovnováhu sladkých a kyslých chutí s dominantnou rumovou a citrusovou charakteristikou. Má hladkú, ľahkú textúru a svieži, čistý záver s krásnym svetloružovým vzhľadom.

Chuť

Kyslastý, Sladký, Ovocný, Rumový, Citrusový

Aróma

Zápach limetky, Trstiny cukrovej, Granátu

Vyváženosť chuti

Sladké, Kyslé

Dochuť

Čistý, Svieži, Krátky

Perlivosť

Žiadne

Vzhľad farby

Svetloružový, Číry, Priesvitný

Textúra

Hladký, Ľahký

Sezónnosť

Osviežujúci, Letný, Celoročný

Intenzita chuti a zážitok

Chuťový profil dominuje príjemná kyslosť z limetky, vyvážená sladkosťou a ovocnosťou granátového sirupu. Má stredný obsah alkoholu a nie je sýtený.

Sladkosť

Slanosť

Kyslosť

Horkosť

Pikantnosť

Ovocnosť

Krémovosť

Sýtenosť

Ingrediencie

Tento kokteil vyžaduje tri jednoduché ingrediencie: svetlý rum Bacardí, čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu a granátový sirup pre farbu a sladkosť.

Bacardí Superior Rum60 ml / 2 oz
Podľa rozhodnutia súdu z roku 1936 musí byť vyrobený s rumom Bacardí, aby sa mohol legálne nazývať Bacardi Kokteil.
Čerstvá limetková šťava22.5 ml / 0.75 oz
Čerstvo vylisovaná šťava je nevyhnutná pre najlepšiu chuť.
Granátový sirup10 ml / 1/3 oz
Poskytuje farbu a ovocnú sladkosť. Kvalita granátového sirupu výrazne ovplyvní nápoj.

Typ ľadu

Ľadové kocky na trepanie, podávané bez ľadu

Pomôcky na miešanie

Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať štandardnú súpravu na šejkovanie kokteilov, vrátane odmerky a sitiek. Odzdojovač citrusov sa tiež odporúča pre čerstvú limetkovú šťavu.

Šejker na kokteily
Odmerka alebo merací nástroj
Hawthorne a jemné sitko
Odzdojovač citrusov

Postup

Príprava zahŕňa ochladenie pohára, trepanie rumu, limetkovej šťavy a granátového sirupu s ľadom a potom dvojité precedenie zmesi do pripraveného pohára na podávanie.

1. Ochlaďte pohár Coupe alebo kokteilový pohár naplnením ľadom alebo umiestnením do mrazničky.

2. Pridajte rum Bacardí, čerstvú limetkovú šťavu a granátový sirup do šejkra na kokteily.

3. Naplňte šejker do troch štvrtín ľadovými kockami.

4. Vigórozne trepte asi 12-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra dobre neochladí.

5. Vyhoďte ľad z ochladeného pohára.

6. Dvojité precedte zmes zo šejkra do ochladeného pohára, aby ste odstránili akékoľvek úlomky ľadu.

7. Ozdobte kolečkom limetky na okraji alebo vložte maraschino čerešňu.

Zdobenie

Ozdoba je jednoduchá, zvyčajne kolečko alebo klin limetky na okraji pohára. Môže sa pridať aj maraschino čerešňa pre extra farbu a náznak chuti.

Kolečko alebo klin limetky, umiestnené na okraji pohára
Maraschino čerešňa, vložená do nápoja (voliteľné)

Informácie o stravovaní

Tento kokteil je prirodzene bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, sója, orechy a lepok. Je tiež vhodný pre vegetariánsku a vegánsku stravu.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeínu

✓ Bez mliečnych výrobkov

✓ Bez vajec

✓ Bez sóje

✓ Bez orechov

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pre vegánov

✓ Vhodné pre vegetariánov

Výživové informácie

Jedna porcia obsahuje približne 190 kcal a asi 9 gramov sacharidov, takmer všetky z granátového sirupu a limetkovej šťavy.

Kalórie

Približne 180-200 kcal / 753-837 kJ

Úroveň kalórií

Sacharidy

Približne 8-10 g

Úroveň sacharidov

Cukor

Približne 8-10 g

Úroveň cukru

Príležitosti

Toto je všestranný kokteil vhodný na párty, stretnutia počas Happy Hour alebo ako osviežujúci letný nápoj. Jeho ľahký a svieži charakter z neho robí aj vynikajúci aperitív pred večerou.

Párty
Happy Hour
Letný nápoj
Nápoj pred večerou

Odporúčania na párovanie

Jasný, citrusový profil Bacardi Kokteilu sa dobre hodí k ľahkým morským pokrmom, slaným predjedlám a kubánskej kuchyni. Jeho osviežujúca povaha preťahuje bohaté a slané chute, čo z neho robí všestranného spoločníka k jedlu.

Ľahké predjedlá
Morské plody, ako je ceviche
Slané pochutiny
Kubánske sendviče

Bacardi Kokteil: Právne klasický dúšok histórie

Bacardi Kokteil je historický a právne chránený klasický kokteil, ktorý úzko súvisí s Daiquiri, ale odlišuje sa použitím granátového sirupu a, podľa zákona, rumu Bacardí. Je to krásne jednoduchý kyslý kokteil, ktorý ponúka dokonalú rovnováhu kyslej limetky a sladkých granátových tónov na svetlom rumovom základe. Podávaný čistý v ochladenom pohári Coupe, jeho atraktívna ružová farba a osviežujúci charakter z neho robia obľúbený nápoj už viac ako storočie. Je to ľahko pripraviteľný, elegantný nápoj vhodný na každú príležitosť, ktorá si vyžaduje svieži a chutný kokteil.

Podobné kokteily

Daiquiri

Klasický Daiquiri používa jednoduchý sirup namiesto granátového sirupu, čo má za následok číru alebo svetlozelenú farbu a menej ovocnú, priamejšiu chuť limetky a cukrovej trstiny.

Hemingway Daiquiri

Komplexnejšia variácia Daiquiri, pridáva maraschino likér a grapefruitovú šťavu a vynecháva cukor, čím je suchší a horkejší.

Clover Club

Ginový sour, ktorý má tiež ružovú farbu, ale získava ju z malinového sirupu (alebo granátového sirupu) a textúru z vaječného bielka.

Jack Rose

Používa jablkový brandy alebo calvados ako základný destilát namiesto rumu, ale zdieľa limetkovú/citrónovú šťavu a granátový sirup.

El Presidente

Komplexnejší kubánsky rumový kokteil, ktorý používa suchý vermut a pomarančový curaçao namiesto limetky a granátového sirupu, čím vytvára sofistikovaný, menej kyslý nápoj.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Sedem a sedem

Jednoduchý, sladký a osviežujúci americký highball vyrobený z whisky Seagram's 7 Crown a sódy 7 Up.

Aperol & Soda

Jednoduchý, osviežujúci a nízký obsah alkoholu highball s ikonickým talianskym horkým aperitívom Aperol a perlivou sódou.

Zombie

Slávne silný a komplexný tiki kokteil s kombináciou viacerých rumov, ovocných štiav a korenia.

Boston Sour

Klasický whiskey sour vyrobený výnimočne hladko a krémovo s pridaním bielka pre bohatú, zamatovú textúru.

Už ste vyskúšali tieto?

Orange Blossom Cocktail

Jednoduchý, jasný a osviežujúci klasický kokteil vyrobený z ginu a čerstvej pomarančovej šťavy.

Cardamaro Sour

Elegantný a komplexný sour kokteil s vínnym amarom Cardamaro, vyvážený čerstvou citrónovou šťavou a hodvábnou textúrou.

Prince of Wales's Cocktail

Kráľovský a osviežujúci šumivý kokteil s pikantnou ražnou whisky, sladkým ananásom a chrumkavým šampanským.

Mezzo e Mezzo

Jednoduchý a ikonický taliansky aperitív s horkosladkou rebarborovou bázou, doplnený sódovou vodou.