Bacardi Cocktail

Bacardi Cocktail är en enkel men elegant drink, nära besläktad med den klassiska Daiquirin. Den kombinerar ljus rom, färsk limejuice och grenadin för att skapa en vackert balanserad söt och syrlig profil. Grenadinet tillför inte bara en touch av fruktig sötma utan ger också cocktailen dess signifikanta blekrosa färg. Det är en skakad, silad cocktail som serveras rakt upp, perfekt för att framhäva kvaliteterna hos en bra ljus rom.
Bacardi Cocktail

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Bacardi Cocktail är en klassisk cocktail som tillhör familjen sour-drinkar. Den anses ofta vara en "heldags"-cocktail, lämplig att avnjuta vid olika tidpunkter.

Servering

Serveras kall och rakt upp i ett kylt coupé- eller cocktailglas, detta är en måttligt stark drink med en alkoholhalt på cirka 20-25%.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Drinkens historia är sammanflätad med romföretaget Bacardí. Efter att den skapades på Kuba omkring 1917 blev den oerhört populär i USA. Dess berömmelse ledde till ett historiskt domstolsbeslut från New Yorks högsta domstol 1936, som fastslog att en "Bacardi Cocktail" enligt lag måste göras med Bacardí-rom för att få kallas så. Detta fall cementerade dess identitet och skiljde den från en vanlig Daiquiri med grenadin.
Ursprung
Skapad på Kuba omkring 1917, receptet blev mycket populärt och publicerades för första gången i cocktailböcker på 1930-talet.

Bacardi Cocktail

Drinken kallas ibland för Bacardi Special. På grund av sin rosa färg från grenadin och likheten med Daiquiri, kallas den ibland för Rosa Daiquiri, även om detta inte är dess officiella namn.
Ursprungligt namn
Bacardi Cocktail
Alternativa namn
  • Bacardi Special
  • Rosa Daiquiri

Översikt över egenskaper

Bacardi Cocktail erbjuder en uppfriskande balans mellan söta och syrliga smaker med en dominant karaktär av rom och citrus. Den har en len, lätt textur och en krispig, ren avslutning, med ett vackert blekrosa utseende.
Smak
Syrlig, Söt, Fruktig, Rom-dominant, Citrusaktig
Arom
Limezest, Sockerrör, Granatäpple
Smakbalans
Söt, Syrlig
Eftersmak
Ren, Krispig, Kort
Brus
Ingen
Färg och utseende
Blekrosa, Klar, Genomskinlig
Textur
Len, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Året runt

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen domineras av en behaglig syrlighet från lime, balanserad av sötman och fruktigheten från grenadin. Den har en måttlig alkoholstyrka och är inte kolsyrad.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Denna cocktail kräver tre enkla ingredienser: Bacardí ljus rom, färskpressad limejuice och grenadinsirap för färg och sötma.
  • Bacardí Superior Rom60 ml / 2 oz
    Enligt ett domstolsbeslut från 1936 måste den göras med Bacardí-rom för att lagligt få kallas en Bacardi Cocktail.
  • Färsk Limejuice22.5 ml / 0.75 oz
    Färskpressad juice är avgörande för bästa smak.
  • Grenadin10 ml / 1/3 oz
    Ger färg och en fruktig sötma. Kvaliteten på grenadinet kommer att ha en betydande inverkan på drinken.

Istyp

  • Iskuber för skakning, serveras utan is

Blandningsutrustning

Du kommer att behöva ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger för mätning och silar, för att förbereda denna drink. En citruspress rekommenderas också för färsk limejuice.
  • Cocktailshaker
  • Jigger eller mätverktyg
  • Hawthorne- och finmaskiga silar
  • Citruspress

Instruktioner

Förberedelsen innebär att kyla ett glas, skaka rom, limejuice och grenadin med is, och sedan dubbelsila blandningen ner i det förberedda glaset för servering.
1. Kyl ditt coupé- eller cocktailglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Tillsätt Bacardí-rom, färsk limejuice och grenadin i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Skaka kraftigt i cirka 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila blandningen från shakern ner i det kylda glaset för att avlägsna eventuella isflisor.
7. Garnera med en limeskiva på kanten eller släpp i ett maraschinokörsbär.

Garnering

Garneringen är enkel, vanligtvis en limeskiva eller limeklyfta på glasets kant. Ett maraschinokörsbär kan också läggas till för extra färg och en aning smak.
  • Limeskiva eller limeklyfta, placerad på glasets kant
  • Maraschinokörsbär, släppt i drinken (valfritt)

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är också lämplig för både vegetariska och veganska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

En enda portion innehåller cirka 190 kcal och ungefär 9 gram kolhydrater, varav nästan alla är sockerarter från grenadin och limejuice.
Kalorier
Cirka 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 8-10 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 8-10 g
Sockernivå

Tillfällen

Detta är en mångsidig cocktail som passar för fester, happy hour-träffar eller som en uppfriskande sommardrink. Dess lätta och krispiga karaktär gör den också till en utmärkt aperitif före middagen.
  • Fest
  • Happy Hour
  • Sommardrink
  • Fördrink

Serveringsförslag

Bacardi Cocktails ljusa, citrusaktiga profil passar bra med lätta skaldjursrätter, salta förrätter och kubanskinspirerad mat. Dess uppfriskande natur skär igenom rika och salta smaker, vilket gör den till en mångsidig följeslagare till mat.
  • Lätta förrätter
  • Skaldjursrätter som ceviche
  • Salta snacks
  • Kubanska smörgåsar

Bacardi Cocktail: En juridiskt klassisk klunk av historia

Bacardi Cocktail är en historisk och lagskyddad klassiker, nära besläktad med Daiquiri men som utmärks av sin användning av grenadin och, enligt lag, Bacardí-rom. Det är en vackert enkel sour-cocktail som erbjuder en perfekt balans av syrlig lime och söta granatäppeltoner mot en bas av ljus rom. Serverad rakt upp i ett kylt coupéglas har dess tilltalande rosa nyans och uppfriskande karaktär gjort den till en bestående favorit i över ett sekel. Det är en lättlagad, elegant drink som passar för alla tillfällen som kräver en krispig och smakrik cocktail.

Liknande Cocktails

Daiquiri

Den klassiska Daiquirin använder sockerlag istället för grenadin, vilket resulterar i en klar eller blekgrön färg och en mindre fruktig, mer direkt smak av lime och sockerrör.

Hemingway Daiquiri

En mer komplex variant av Daiquiri, den tillsätter maraschinolikör och grapefruktjuice, och utesluter sockret, vilket gör den torrare och mer bitter.

Clover Club

En gin-baserad sour som också har en rosa nyans, men som får sin färg från hallonsirap (eller grenadin) och sin textur från äggvita.

Jack Rose

Använder applejack eller calvados som bassprit istället för rom, men delar komponenterna lime/citronjuice och grenadin.

El Presidente

En mer komplex kubansk romcocktail som använder torr vermouth och orange curaçao istället för lime och grenadin, vilket skapar en sofistikerad, mindre syrlig drink.

Du kanske också gillar

Slånbärsgin Collins

En uppfriskande och fruktig long drink där traditionell gin byts ut mot slånbärsgin i det klassiska Collins-receptet.

Cuba Libre

En uppfriskande och enkel highball-cocktail med rom, cola och en skvätt färsk lime.

Vieux Carré

En komplex och spritstark klassisk New Orleans-cocktail som balanserar rågwhisky, konjak och söt vermouth med örtlikörer.

Margarita Fizz

En uppfriskande och bubblig twist på den klassiska Margaritan, lättad med sodavatten och med en silkeslen, skummig textur från äggvita.

Har du provat dessa än?

Green Ghost

En krispig och örtig ginbaserad cocktail med Grön Chartreuse och en antydan av färsk lime.

Tamarind Whiskey Sour

En sofistikerad och syrlig twist på den klassiska whiskey sour, berikad med den exotiska sötsyrliga smaken av tamarind.

Stork Club Cocktail

En uppfriskande och elegant ginbaserad cocktail med ljusa citrustoner och en antydan av apelsinlikör, skapad på den legendariska Stork Club i New York.

Manhattan Transfer

En sofistikerad och örtig twist på den klassiska Manhattan, med Amaro Ramazzotti för en komplex, bitterljuv smakprofil.