Bacardi Cocktail

Bacardi Cocktail – це простий, але елегантний напій, тісно пов'язаний з класичним Daiquiri. Він поєднує в собі світлий ром, свіжий сік лайма та гранатовий сироп, щоб створити чудово збалансований солодкий і кислий профіль. Гранатовий сироп не тільки додає нотку фруктової солодкості, але й надає коктейлю його фірмовий блідо-рожевий колір. Це коктейль, який збовтують, проціджують і подають у келиху, ідеально підкреслюючи якості хорошого світлого рому.

Приготування

Час приготування: 3 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Bacardi Cocktail – це класичний коктейль, що належить до родини кислих напоїв. Його часто вважають коктейлем на весь день, придатним для насолоди в різний час.

Подача

Подається холодним і чистим в охолодженому купе або коктейльному келиху, це помірно міцний напій з вмістом алкоголю близько 20-25%.

Розмір порції

Приблизно 120 мл / 4 унції

Вміст алкоголю

Приблизно 20-25% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Історія напою тісно пов'язана з компанією Bacardí rum. Після його створення на Кубі приблизно в 1917 році він став надзвичайно популярним у Сполучених Штатах. Його слава призвела до важливого рішення Верховного суду Нью-Йорка в 1936 році, яке постановило, що "Bacardi Cocktail" юридично повинен бути виготовлений з рому Bacardí, щоб називатися так. Цей випадок закріпив його ідентичність і відрізнив його від простого Daiquiri з гранатовим сиропом.

Походження

Створений на Кубі приблизно в 1917 році, рецепт набув широкої популярності та вперше був опублікований у книгах про коктейлі в 1930-х роках.

Bacardi Cocktail

Іноді цей напій називають Bacardi Special. Через рожевий відтінок, наданий гранатовим сиропом, та схожість з Daiquiri, його іноді називають Pink Daiquiri, хоча це і не його офіційна назва.

Оригінальна назва

Bacardi Cocktail

Альтернативні назви

Bacardi Special
Pink Daiquiri

Огляд характеристик

Bacardi Cocktail пропонує освіжаючий баланс солодких і кислих смаків з домінуючим ромом і цитрусовим характером. Він має гладку, легку текстуру та свіжий, чистий післясмак з красивим блідо-рожевим виглядом.

Смак

Кислий, Солодкий, Фруктовий, Ромовий, Цитрусовий

Аромат

Цедра лайма, Цукрова тростина, Гранат

Баланс смаку

Солодкий, Кислий

Післясмак

Чистий, Свіжий, Короткий

Шипучість

Відсутній

Колір і вигляд

Блідо-рожевий, Прозорий, Напівпрозорий

Текстура

Гладкий, Легкий

Сезонність

Освіжаючий, Літній, Цілорічний

Інтенсивність смаку та враження

Смаковий профіль домінує приємна кислинка лайма, збалансована солодкістю та фруктовістю гранатового сиропу. Він має помірну міцність алкоголю і не газований.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Для цього коктейлю потрібні три простих інгредієнти: світлий ром Bacardí, свіжовичавлений сік лайма та гранатовий сироп для кольору та солодкості.

Bacardí Superior Rum60 мл / 2 унції
Згідно з рішенням суду 1936 року, він повинен бути виготовлений з рому Bacardí, щоб юридично називатися Bacardi Cocktail.
Свіжий сік лайма22.5 мл / 0.75 унції
Свіжовичавлений сік є важливим для найкращого смаку.
Гранатовий сироп10 мл / 1/3 унції
Забезпечує колір і фруктову солодкість. Якість гранатового сиропу значно вплине на смак напою.

Тип льоду

Кубики льоду для збовтування, подається без льоду

Барний інвентар

Вам знадобиться стандартний набір для шейкеру коктейлів, включаючи джигер для вимірювання та фільтри, щоб приготувати цей напій. Для свіжого соку лайма також рекомендується соковижималка для цитрусових.

Шейкер для коктейлів
Джигер або вимірювальний інструмент
Ситчатий фільтр Hawthorne та дрібний фільтр
Соковижималка для цитрусових

Інструкції

Підготовка включає охолодження келиха, збовтування рому, соку лайма та гранатового сиропу з льодом, а потім подвійне проціджування суміші в підготовлений келих для подачі.

1. Охолодіть купе або коктейльний келих, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.

2. Додайте ром Bacardí, свіжий сік лайма та гранатовий сироп у шейкер для коктейлів.

3. Наповніть шейкер на три чверті кубиками льоду.

4. Енергійно збовтуйте протягом приблизно 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не охолоне.

5. Видаліть лід з охолодженого келиха.

6. Подвійно процідіть суміш з шейкера в охолоджений келих, щоб видалити будь-які кришки льоду.

7. Прикрасьте коло лайма на краю або додайте вишню мараскіно.

Прикрашання

Прикраса проста, зазвичай коло або скибочка лайма на краю келиха. Для додаткового кольору та нотки смаку також можна додати вишню мараскіно.

Коло або скибочка лайма, розміщена на краю келиха
Вишня мараскіно, опущена в напій (за бажанням)

Дієтична інформація

Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, соя, горіхи та глютен. Він також підходить для вегетаріанців і веганів.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Одна порція містить близько 190 ккал і близько 9 грамів вуглеводів, майже всі з яких є цукром з гранатового сиропу та соку лайма.

Калорії

Приблизно 180-200 ккал / 753-837 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

Приблизно 8-10 г

Рівень вуглеводів

Цукор

Приблизно 8-10 г

Рівень цукру

Нагоди

Це універсальний коктейль, який підходить для вечірок, зустрічей під час Happy Hour або як освіжаючий літній напій. Його легкий і свіжий характер також робить його чудовим аперитивом перед вечерею.

Вечірка
Happy Hour
Літній напій
Напій перед вечерею

Гастрономічні поєднання

Яскравий, цитрусовий профіль Bacardi Cocktail добре поєднується з легкими стравами з морепродуктів, солоними закусками та кубинською кухнею. Його освіжаючий характер розрізає багаті та пікантні смаки, роблячи його універсальним супутником їжі.

Легкі закуски
Страви з морепродуктів, такі як севіче
Солоні закуски
Кубинські сендвічі

Bacardi Cocktail: Юридично Класичний Ковток Історії

Bacardi Cocktail – це історичний і юридично захищений класичний напій, тісно пов'язаний з Daiquiri, але відрізняється використанням гранатового сиропу та, за законом, рому Bacardí. Це красиво простий кислий коктейль, який пропонує ідеальний баланс кислого лайма та солодкої ноти граната на тлі легкого рому. Подається в охолодженому купе, його привабливий рожевий відтінок і освіжаючий характер роблять його улюбленим напоєм протягом понад століття. Це легкий у приготуванні, елегантний напій, який підходить для будь-якої події, яка вимагає свіжого та ароматного коктейлю.

Подібні коктейлі

Дайкірі

Класичний Daiquiri використовує простий сироп замість гранатового сиропу, в результаті чого колір стає прозорим або блідо-зеленим, а смак менш фруктовий, більш прямий смак лайма та цукрової тростини.

Hemingway Daiquiri

Більш складний варіант Daiquiri, він додає лікер мараскіно та сік грейпфрута та виключає цукор, роблячи його сухішим і більш гірким.

Clover Club

Спиртний напій на основі джину, який також має рожевий відтінок, але отримує свій колір від малинового сиропу (або гранатового сиропу) і свою текстуру від яєчного білка.

Jack Rose

Використовує яблучний бренді або кальвадос як базовий спиртний напій замість рому, але має спільні компоненти соку лайма/лимона та гранатового сиропу.

El Presidente

Більш складний кубинський ромовий коктейль, який використовує сухий вермут і апельсиновий курасао замість лайма та гранатового сиропу, створюючи вишуканий, менш кислий напій.

Вам також може сподобатися

Шот «Шоколадний торт»

Популярний і напрочуд оманливий вечірній шот, який поєднує лікер з фундуком та цитрусову горілку, щоб магічно відтворити смак шоколадного торта, коли його запивають цукровим лимоном.

Ірландський Смітник

Міцний та візуально вражаючий вечірній коктейль, приготований з шести лікерів та доповнений цілою банкою енергетичного напою.

Водка Мартіні

Бадьорий, чистий та міцний класичний коктейль, приготований з горілки та сухого вермуту, прикрашений цедрою лимона або оливкою.

Покращений Амаретто Сауер

Вишуканий і збалансований переосмислення класики, цей коктейль поєднує горіхову солодкість амаретто з насиченим характером бурбону, створюючи багатий, оксамитовий і складний сауер.

Ви вже куштували це?

Dominicana

Вершковий, кавовий післяобідній коктейль з витриманим домініканським ромом.

White Manhattan

Бадьорий, елегантний та міцний варіант класичного Manhattan, приготований з житнього віскі, сухого вермуту та апельсинового бітеру.

Johnnie Collins

Бадьорий та освіжаючий коктейль-хайбол, що містить шотландський віскі, яскравий лимонний сік, трохи цукру та іскристий содову воду.

Zizz Cocktail

Чарівний і маловідомий класичний коктейль з книги Savoy Cocktail Book, що балансує ботанічні ноти джину з солодким абрикосом і терпким цитрусом.