Bahama Mama
Bahama Mama klassik tropik içki olub, romların, ananas və portağal kimi meyvə şirələrinin və rəng üçün bir az qrenadin qarışığından ibarətdir. Çimərlik kurortları və kruizlərlə assosiasiya edilən şirin, təzə və güclü kokteyl. Onun canlı görünüşü və içməsi asan olması onu adaya dad almaq istəyənlər üçün daim sevimli edir. Romların və şirələrin xüsusi kombinasiyası dəyişə bilər, lakin nəticə həmişə bir stəkan içində gözəl bir qaçışdır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bahama Mama rom əsasına və meyvə şirələrinin kombinasiyasına görə tropik və ya tiki kokteyli kimi təsnif edilir. Soyuq verilən qarışıq alkoollu içkidir, bu da onu kokteyl kateqoriyasına daxil edir. Onun ingredientləri və dad profili 20-ci əsrin ortalarında məşhurlaşan tiki içki stilinin əlamətidir.
Servis
Buz üzərində uzun, əyri Hurricane stəkanında soyuq verilən bu, orta alkoqol tərkibli vizual cəlbedici tropik içkidir. İçmək və zövq almaq üçün nəzərdə tutulmuş böyük bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 12-18% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Hurricane
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
Bahama Mama-nın dəqiq mənşəyi aydın deyil, onun yaradılması tez-tez 1950-ci illərin tiki həssəsinə və ya bəlkə də daha əvvəl Baham adalarındakı Nassau şəhərinə aid edilir. Bir məşhur hekayə onu Nassau Beach Hotel-in baristi olan Osvald “Slade” Greenslade-in ixtira etdiyini deyir. Onun xüsusi yaradıcısından asılı olmayaraq, içkinin adı və tropik dad profili Bahama qonaqpərvərliyi və ada rahatlığının simvolu kimi möhkəmlənib.
Mənşə
Baham adaları, təxminən 1950-ci illər.
Bahama Mama
“Bahama Mama” adı bu tropik kokteyl üçün geniş yayılmışdır. “Bahama Mamma” kimi kiçik yazılış fərqləri görülsə də, onlar eyni meyvəli rom içkisinə istinad edir. Adı özü mənşəsinin güman edilən yerini və əyləncəli, rahat xarakterini təmsil edir.
Orijinal ad
Bahama Mama
Alternativ ad
Bahama Mamma
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki ananas və hindistan qozunun güclü tropik aromaları ilə balansı olan şirin və meyvəli bir dad profili təklif edir. Yay içməsi üçün mükəmməl olan hamar, vizual olaraq gözəl bir kokteyl, gün batımı gradienti ilə.
Dad
meyvəli, şirin, tropik, rom-əsaslı, bir qədər turş, sitrus, ananas, hindistan qozu
Ətir
ananas, portağal, hindistan qozu, rom, şirin
Dad balansı
şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
təmiz, meyvəli, şirin, davamlı
Qazlılıq
durğun
Rəng və görünüş
canlı narıncı-qırmızı, gün batımı kimi gradient, qatlı
Tekstura
hamar, maye, şirəli
Mövsümilik
təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv meyvəli və şirindir, romdan gələn diqqətəlayiq, lakin yaxşı inteqrasiya olunmuş alkoqol var. Acılıq, duzluluq və ya ədviyyat olmayan cəsur tropik içkidir, bu da onu çox əlçatan edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl iki növ rom, qara və hindistan qozu romu tələb edir, bu da onun alkoqol bazasını təşkil edir. Bunlar ananas şirəsi, portağal şirəsi və rəng üçün bir az qrenadinlə qarışdırılır.
- Qara Rom30 ml / 1 ozİçki üçün zəngin, melasa əsası təmin edir.
- Hindistan Qozu Romu30 ml / 1 ozŞirinlik və fərqlənən tropik hindistan qozu aroması əlavə edir. Hindistan qozu likörü də istifadə edilə bilər.
- Ananas Şirəsi60 ml / 2 ozƏn yaxşı dad üçün təzə və ya yüksək keyfiyyətli konsentrat olmayan şirə istifadə edin.
- Portağal Şirəsi60 ml / 2 ozDaha parlaq, turş dad üçün təzə sıxılmış daha üstündür.
- Qrenadin15 ml / 0.5 ozŞirinlik üçün istifadə olunur və stəkanın dibində xarakterik qırmızı "günəş batması" təbəqəsini yaradır.
Buz növü
- Parçalanmış və ya Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içki hazırlamaq üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq. Qarışdırma və soyutma üçün kokteyl şeykeri, ölçmə üçün həcm ölçmə qabı və təmiz tökmə üçün süzgəc vacibdir.
- Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Həcm ölçmə qabı və ya çəngəl dəqiq maye ölçmələri üçün.
- Şeyker buzunu soyudulmuş maye tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma romları və şirələri buzla çalxalamaq, buzlu stəkana süzmək və sonra qatlı görünüş yaratmaq üçün qrenadin əlavə etməkdən ibarətdir. Sonra tropik meyvələrlə bəzəyərək verin.
1. Kokteyl şeykerini buz kubları ilə doldurun.
2. Qara rom, hindistan qozu romu, ananas şirəsi və portağal şirəsini şeykerə tökün.
3. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi çox soyuq hiss edənə qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Hurricane stəkanı təzə buzla, tercihen parçalanmış buzla doldurun.
5. Şeykerdən qarışığı hazırlanan stəkana süzün.
6. Qrenadini stəkanın iç tərəfindən yavaş-yavaş tökün. O, dibə çökəcək, qatlı effekt yaradacaq.
7. İçkini təzə ananas dilimi və maraschino albalısı ilə bəzəyin.
8. Dərhal boru ilə verin.
Bəzədilmə
Canlı qarnir Bahama Mama-nın tropik hissini artırır. Adətən, stəkanın kənarını bəzəmək üçün ananas dilimi və parlaq qırmızı maraschino albalısı istifadə olunur.
- Ananas dilimi, stəkanın kənarına qoyulmuşdur.
- Maraschino albalısı, içkinə salınmış və ya ananasla birləşdirilmişdir.
- Alternativ qarnir kimi portağal dilimi və ya dairəsi, stəkanın kənarına və ya içərisinə qoyulmuşdur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl adətən süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır, bu da onu bir çox pəhriz məhdudiyyətlərinə uyğun edir. Həmçinin vegan dostudur, lakin qrenadinin vegan olmayan rəng agentlərindən istifadə etmədiyinə əmin olmaq məsləhətlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu meyvə şirələri və qrenadinə görə nisbətən kalorili və şəkərli kokteyl. Tək bir porsiya təxminən 250-300 kalori və 25-30 qram karbohidrat, əksəriyyəti şəkərdir.
Kalori
Orta hesabla 250-300 kkal / 1046-1255 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 25-30 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 20-25 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl isti hava toplaşmaları və asudə hallara mükəmməl uyğundur. Onun tropik xüsusiyyəti onu yay şənliklərində, çimərlik tətilində və hovuzun yanında dincələrkən əsas edir. Hər hansı bir tropik və ya Karib dənizi mövzusunda olan tədbir üçün də əla seçimdir.
- Yay şənliyi
- Çimərlik tətilində
- Hovuz kənarında dincələrkən
- Tropik mövzu ilə bağlı tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bahama Mama-nın şirin və meyvəli profili ləzzətli və ədviyyəli aperitiflərə gözəl uyğun gəlir. Qril edilmiş dəniz qidası və ya toyuq kimi yüngül zülalları tamamlayır, zənginliyi və ədviyyatı aradan qaldırır. Onun tropik notları həmçinin hindistan qozu krevetkası və ya sadə təzə meyvə platerləri kimi yeməklərə də təbii uyğundur.
- Qril edilmiş dəniz qidası (təxminən kənarında krevetka və ya balıq takosu)
- Ədviyyəli toyuq qanadları
- Təzə meyvə platerləri
- Hindistan qozu krevetkası
Bahama Mama: Tropik Adaların Dadı
Bahama Mama bir stəkan içində tropik qaçışdır. Qara və hindistan qozu romlarının canlı qarışığı, ananas və portağal şirəsi ilə şirin, meyvəli və təzədir. Gözəl günəş batması effekti üçün bir az qrenadinlə tamamlanan bu kokteyl gözə olduğu qədər damağa da ləzzət verir. Yay günləri, çimərlik şənlikləri və ya hər zaman Karib paradizinə aparmaq istədiyiniz zamanlar üçün mükəmməl içkidir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
White Russian
Vodka, kofe likörü və təzə xama ilə hazırlanan kremalı və lüks kokteyl.
The Wayland
Chartreuse, elderflower, xiyar və reyhanın otlu, çiçəkli və təzə bitki notları ilə xarakterizə olunan təzələşdirici mürəkkəb jin kokteyli.
Kentucky Sour
Zəngin, hamar Kentucky burbonunun xarakterini mükəmməl şəkildə göstərən klassik və təzələşdirici sour kokteyl.
Picante de la Casa
Acı bibər, təzə kənarotu, şirin əcir və limonun mükəmməl balansı olan canlı və alovlu tekila kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Celeste Kokteyli
Ağ şaftalı likyoru, orgeat və Peychaud's acılıqlarından bir qədər anis aroması ilə balansı qorunmuş zərif və aromatik cin turşusu.
Gettysburg Mule
klassik Moscow Mule-un ədviyyəli və təzə çovdar viskisi ilə hazırlanan bir variantı, viski həvəskarları üçün mükəmməl.
Unusual Suspects
Keçmişli, şirin-acı və mürəkkəb İskoç viskisi əsaslı turşu kokteyli, canlı xarakterə malikdir.
The Bishop Kokteyli
Qaranlıq rom, qırmızı şərab və şirin-turşu notlarının unikal təravətli təcrübəsi üçün sadə klassik kokteyl.