Bahama Mama
Bahama Mama on klassinen trooppinen juoma, jossa on sekoitus rommeja, hedelmämehuja, kuten ananasta ja appelsiinia, sekä ripaus grenadiinia värin antamiseksi. Se on makea, virkistävä ja voimakas cocktail, joka usein yhdistetään rantalomakohteisiin ja risteilyihin. Sen eloisa ulkonäkö ja helppo juotavuus tekevät siitä ikuisen suosikin niille, jotka etsivät saarten makua. Rommien ja mehujen tarkka yhdistelmä voi vaihdella, mutta lopputulos on aina ihastuttava pako arjesta lasissa.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Bahama Mama luokitellaan trooppiseksi tai tiki-cocktailiksi sen rommipohjan ja hedelmämehujen yhdistelmän vuoksi. Se on sekoitettu, kylmänä tarjoiltava alkoholijuoma, mikä sijoittaa sen vakaasti cocktail-kategoriaan. Sen ainesosat ja makumaailma ovat tunnusomaisia 1900-luvun puolivälissä suosituksi tulleelle tiki-juomatyylille.
Tarjoilu
Kylmänä jään päällä korkeassa, kaarevassa Hurricane-lasissa tarjoiltuna tämä on visuaalisesti näyttävä trooppinen juoma, jossa on kohtuullinen alkoholipitoisuus. Se on kooltaan runsas juoma, joka on suunniteltu siemailuun ja nautiskeluun.
Annoskoko
Noin 240–300 ml
Alkoholipitoisuus
Noin 12–18 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Hurricane-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Bahama Maman tarkka alkuperä on epäselvä, ja sen luominen liitetään usein 1950-luvun tiki-villitykseen tai mahdollisesti aiempaan aikaan Nassaussa, Bahamalla. Yksi suosittu tarina antaa kunnian sen keksimisestä Oswald "Slade" Greensladelle, joka oli baarimikko Nassau Beach -hotellissa. Riippumatta sen tarkasta luojasta, juoman nimi ja trooppinen makumaailma ovat vakiinnuttaneet sen aseman bahamalaisen vieraanvaraisuuden ja saarielämän symbolina.
Origin
Bahama, noin 1950-luku.
Bahama Mama
Nimi "Bahama Mama" on laajalti vakiintunut tälle trooppiselle cocktailille. Vaikka pieniä kirjoitusasueroja, kuten "Bahama Mamma", saattaa esiintyä, ne viittaavat samaan hedelmäiseen rommijuomaan. Nimi itsessään viittaa sen oletettuun alkuperäpaikkaan ja sen hauskaan, rentoon luonteeseen.
Alkuperäinen nimi
Bahama Mama
Vaihtoehtoinen nimi
Bahama Mamma
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa makean ja hedelmäisen makumaailman, jossa on voimakkaita ananaksen ja kookoksen trooppisia aromeja, joita tasapainottaa miellyttävä sitruksen kirpeys. Se on pehmeä, visuaalisesti upea cocktail, jossa on auringonlaskumainen väriliuku, ja se sopii täydellisesti kesäiseen siemailuun.
Maku
hedelmäinen, makea, trooppinen, romminen, hieman kirpeä, sitruksinen, ananas, kookos
Aromi
ananas, appelsiini, kookos, rommi, makea
Makutasapaino
makea, hapan
Jälkimaku
puhdas, hedelmäinen, makea, pitkäkestoinen
Poreilevuus
hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
kirkkaan oranssinpunainen, auringonlaskumainen väriliuku, kerroksellinen
Rakenne
pehmeä, nestemäinen, mehukas
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on voimakkaan hedelmäinen ja makea, ja rommin alkoholi on havaittavissa, mutta hyvin integroitunut. Se on rohkea trooppinen juoma ilman katkeruutta, suolaisuutta tai mausteisuutta, mikä tekee siitä erittäin helposti lähestyttävän.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii kahta erilaista rommia, tummaa ja kookosrommia, jotka muodostavat sen alkoholipohjan. Nämä sekoitetaan ananasmehuun, appelsiinimehuun sekä tilkkaan grenadiinia värin ja makeuden antamiseksi.
- Tumma rommi30 mlAntaa juomalle täyteläisen, melassisen rungon.
- Kookosrommi30 mlLisää makeutta ja selkeän trooppisen kookoksen maun. Myös kookoslikööriä voi käyttää.
- Ananasmehu60 mlKäytä tuoretta tai laadukasta, ei tiivisteestä valmistettua mehua parhaan maun saavuttamiseksi.
- Appelsiinimehu60 mlTuorepuristettu on suositeltavampi kirkkaamman ja happamamman maun vuoksi.
- Grenadiini15 mlKäytetään makeuttajana ja luomaan lasin pohjalle tunnusomaisen punaisen "auringonlaskun" kerroksen.
Jäätyyppi
- Murskattu tai kuutio
Sekoitusvälineet
Tarvitset tämän juoman valmistamiseen perusbaarivälineet. Cocktail-ravistin on välttämätön sekoittamiseen ja viilentämiseen, samoin kuin mitta mittaamiseen ja siivilä siistiin kaatamiseen.
- Cocktail-ravistin ainesosien viilentämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta tai mittalasi tarkkoihin nestemääriin.
- Siivilä viilennetyn nesteen kaatamiseen ilman ravistimen jäitä.
Instructions
Valmistus sisältää rommien ja mehujen ravistamisen jään kanssa, siivilöimisen jäillä täytettyyn lasiin ja lopuksi grenadiinin lisäämisen kerroksellisen ulkonäön luomiseksi. Lopuksi juoma koristellaan trooppisilla hedelmillä ennen tarjoilua.
1. Täytä cocktail-ravistin jääpaloilla.
2. Kaada tumma rommi, kookosrommi, ananasmehu ja appelsiinimehu ravistimeen.
3. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta tuntuu erittäin kylmältä.
4. Täytä Hurricane-lasi tuoreilla jäillä, mieluiten jäämurskalla.
5. Siivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin.
6. Kaada grenadiini hitaasti lasin sisäreunaa pitkin. Se vajoaa pohjalle luoden kerroksellisen vaikutelman.
7. Koristele juoma tuoreella ananaslohkolla ja maraschinokirsikalla.
8. Tarjoile heti pillin kanssa.
Koristelu
Eloisa koriste korostaa Bahama Maman trooppista tunnelmaa. Tyypillisesti lasin reunan koristeluun käytetään ananaslohkoa ja kirkkaanpunaista maraschinokirsikkaa.
- Ananaslohko, asetettuna lasin reunalle.
- Maraschinokirsikka, joko pudotettuna juomaan tai ananaksen kanssa vartaassa.
- Appelsiiniviipale tai -kiekko, asetettuna lasin reunalle tai lasiin vaihtoehtoisena koristeena.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on tyypillisesti vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, mikä tekee siitä sopivan moniin ruokavaliorajoituksiin. Se on myös vegaaniystävällinen, vaikka onkin viisasta varmistaa, ettei grenadiinissa ole käytetty ei-vegaanisia väriaineita.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen kaloripitoinen ja sokerinen cocktail hedelmämehujen ja grenadiinin vuoksi. Yksi annos sisältää noin 250–300 kaloria ja 25–30 grammaa hiilihydraatteja, joista suurin osa on sokereita.
Kalorit
Keskimäärin 250–300 kcal / 1046–1255 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 25–30 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 20–25 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti lämpimän sään kokoontumisiin ja rentoihin hetkiin. Sen trooppinen luonne tekee siitä vakiovalinnan kesäjuhliin, rantalomiin ja uima-altaalla rentoutumiseen. Se on myös erinomainen valinta mihin tahansa tapahtumaan, jossa on trooppinen tai karibialainen teema.
- Kesäjuhlat
- Rantaloma
- Rentoutuminen uima-altaalla
- Trooppinen teematapahtuma
Paritusehdotukset
Bahama Maman makea ja hedelmäinen profiili sopii erinomaisesti suolaisten ja mausteisten alkupalojen kanssa. Se täydentää kevyitä proteiineja, kuten grillattuja mereneläviä tai kanaa, leikaten täyteläisyyttä ja mausteisuutta. Sen trooppiset sävyt ovat myös luonnollinen pari kookoskatkarapujen tai yksinkertaisen hedelmätarjottimen kaltaisille ruoille.
- Grillatut merenelävät (kuten katkaravut tai kalatacot)
- Mausteiset kanansiivet
- Tuoreet hedelmätarjottimet
- Kookoskatkaravut
Bahama Mama: Trooppisten saarten maku
Bahama Mama on täydellinen trooppinen pakomatka lasissa. Se on eloisa sekoitus tummaa ja kookosrommia, ananas- ja appelsiinimehua, ja se on makea, hedelmäinen ja virkistävän voimakas. Tilkka grenadiinia viimeistelee sen kauniilla auringonlaskuefektillä, ja tämä cocktail on yhtä miellyttävä silmälle kuin kitalaellekin. Se on täydellinen juoma kesäpäiviin, rantajuhliin tai milloin tahansa, kun haluat siirtyä hetkeksi Karibian paratiisiin.