Bahama Mama
Bahama Mama to klasyczny drink tropikalny, zawierający mieszankę rumów, soków owocowych, takich jak ananasowy i pomarańczowy, oraz odrobinę grenadyny dla koloru. Jest to słodki, orzeźwiający i mocny koktajl, często kojarzony z kurortami plażowymi i rejsami. Jego żywy wygląd i łatwość picia sprawiają, że jest to odwieczny faworyt dla tych, którzy pragną poczuć smak wysp. Konkretne połączenie rumów i soków może się różnić, ale rezultat jest zawsze wspaniałą ucieczką w szklance.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Bahama Mama jest klasyfikowana jako koktajl tropikalny lub tiki ze względu na bazę rumową i połączenie soków owocowych. Jest to mieszany napój alkoholowy serwowany na zimno, co zdecydowanie umieszcza go w kategorii koktajli. Jego składniki i profil smakowy są cechami charakterystycznymi dla stylu drinków tiki, spopularyzowanego w połowie XX wieku.
Serwowanie
Serwowany na zimno z lodem w wysokiej, wyprofilowanej szklance typu Hurricane, jest to atrakcyjny wizualnie drink tropikalny o umiarkowanej zawartości alkoholu. Jest to drink o znacznej objętości, przeznaczony do powolnego sączenia i delektowania się.
Wielkość porcji
Około 240-300 ml / 8-10 oz
Zawartość alkoholu
Około 12-18% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Hurricane
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Dokładne pochodzenie Bahama Mama jest niejasne, a jego stworzenie często przypisuje się szaleństwu tiki z lat 50. XX wieku lub być może wcześniej w Nassau na Bahamach. Jedna z popularnych historii przypisuje jego wynalezienie Oswaldowi „Slade” Greenslade'owi, barmanowi w hotelu Nassau Beach. Niezależnie od konkretnego twórcy, nazwa drinka i jego tropikalny profil smakowy ugruntowały jego status jako symbolu bahamskiej gościnności i wyspiarskiego wypoczynku.
Pochodzenie
Bahamy, około lat 50. XX wieku.
Bahama Mama
Nazwa „Bahama Mama” jest powszechnie przyjętym standardem dla tego tropikalnego koktajlu. Chociaż można spotkać drobne warianty pisowni, takie jak „Bahama Mamma”, odnoszą się one do tego samego owocowego drinka na bazie rumu. Sama nazwa nawiązuje do jego przypuszczalnego miejsca pochodzenia oraz jego zabawnego, swobodnego charakteru.
Oryginalna nazwa
Bahama Mama
Alternatywna nazwa
Bahama Mamma
Przegląd cech
Ten drink oferuje słodki i owocowy profil smakowy z silnymi tropikalnymi aromatami ananasa i kokosa, zrównoważony przyjemną cierpkością cytrusów. Jest to gładki, oszałamiający wizualnie koktajl z gradientem zachodu słońca, idealny do picia latem.
Smak
owocowy, słodki, tropikalny, z wyczuwalnym rumem, lekko cierpki, cytrusowy, ananasowy, kokosowy
Aromat
ananas, pomarańcza, kokos, rum, słodki
Balans smaku
słodki, kwaśny
Posmak
czysty, owocowy, słodki, długo utrzymujący się
Musowanie
niegazowany
Kolor i wygląd
żywy pomarańczowo-czerwony, gradient przypominający zachód słońca, warstwowy
Tekstura
gładka, płynna, soczysta
Sezonowość
orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
Smak jest intensywnie owocowy i słodki, z zauważalną, ale dobrze zintegrowaną obecnością alkoholu z rumu. Jest to wyrazisty drink tropikalny bez goryczy, słoności czy ostrości, co czyni go bardzo przystępnym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga dwóch rodzajów rumu, ciemnego i kokosowego, które tworzą jego bazę alkoholową. Są one mieszane z sokiem ananasowym, sokiem pomarańczowym i odrobiną grenadyny dla koloru i słodyczy.
- Ciemny rum30 ml / 1 ozNadaje drinkowi bogatą, melasową bazę.
- Rum kokosowy30 ml / 1 ozDodaje słodyczy i wyraźnego tropikalnego smaku kokosa. Można również użyć likieru kokosowego.
- Sok ananasowy60 ml / 2 ozDla najlepszego smaku użyj świeżego lub wysokiej jakości soku nie z koncentratu.
- Sok pomarańczowy60 ml / 2 ozPreferowany jest świeżo wyciskany dla jaśniejszego, bardziej kwaskowatego smaku.
- Grenadyna15 ml / 0.5 ozUżywana dla słodyczy i do stworzenia charakterystycznej czerwonej warstwy „zachodu słońca” na dnie szklanki.
Rodzaj lodu
- Kruszony lub w kostkach
Sprzęt do mieszania
Do przygotowania tego drinka potrzebne będą standardowe narzędzia barmańskie. Niezbędny jest shaker do mieszania i schładzania, a także jigger do odmierzania i sitko do czystego nalewania.
- Shaker do koktajli do schłodzenia i połączenia składników.
- Jigger lub miarka do dokładnego odmierzania płynów.
- Sitko barmańskie do przelania schłodzonego płynu bez lodu z shakera.
Instrukcje
Przygotowanie polega na wstrząśnięciu rumów i soków z lodem, przelaniu do szklanki wypełnionej lodem, a następnie dodaniu grenadyny w celu uzyskania warstwowego wyglądu. Na koniec udekoruj tropikalnymi owocami przed podaniem.
1. Napełnij shaker do koktajli kostkami lodu.
2. Wlej do shakera ciemny rum, rum kokosowy, sok ananasowy i sok pomarańczowy.
3. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera stanie się bardzo zimna.
4. Napełnij szklankę typu Hurricane świeżym lodem, najlepiej kruszonym.
5. Przelej mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki przez sitko.
6. Powoli wlej grenadynę po wewnętrznej ściance szklanki. Opadnie na dno, tworząc efekt warstw.
7. Udekoruj drinka świeżym kawałkiem ananasa i wisienką maraschino.
8. Podawaj natychmiast ze słomką.
Dekorowanie
Żywa dekoracja podkreśla tropikalny charakter Bahama Mama. Zazwyczaj do ozdobienia krawędzi szklanki używa się kawałka ananasa i jaskrawoczerwonej wisienki maraschino.
- Kawałek ananasa, umieszczony na krawędzi szklanki.
- Wisienka maraschino, wrzucona do drinka lub nadziana na szpadkę z ananasem.
- Plasterek lub krążek pomarańczy, umieszczony na krawędzi lub w szklance jako alternatywna dekoracja.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest zazwyczaj wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i gluten, co czyni go odpowiednim dla wielu ograniczeń dietetycznych. Jest również przyjazny dla wegan, chociaż warto sprawdzić, czy grenadyna nie używa barwników pochodzenia zwierzęcego.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to stosunkowo kaloryczny i bogaty w cukier koktajl ze względu na soki owocowe i grenadynę. Jedna porcja zawiera około 250-300 kalorii i 25-30 gramów węglowodanów, z których większość to cukry.
Kalorie
Średnio 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 25-30 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 20-25 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl idealnie nadaje się na spotkania w ciepłe dni i okazje do wypoczynku. Jego tropikalny charakter sprawia, że jest podstawą letnich imprez, wakacji na plaży i relaksu przy basenie. Jest to również doskonały wybór na każde wydarzenie o tematyce tropikalnej lub karaibskiej.
- Letnia impreza
- Wakacje na plaży
- Wypoczynek przy basenie
- Impreza o tematyce tropikalnej
Sugestie łączenia
Słodki i owocowy profil Bahama Mama wspaniale komponuje się ze słonymi i pikantnymi przystawkami. Uzupełnia lekkie białka, takie jak grillowane owoce morza lub kurczak, przełamując bogactwo i ostrość. Jego tropikalne nuty są również naturalnym dopasowaniem do dań takich jak krewetki w kokosie lub prosta taca świeżych owoców.
- Grillowane owoce morza (jak krewetki lub tacos rybne)
- Pikantne skrzydełka z kurczaka
- Tace świeżych owoców
- Krewetki w kokosie
Bahama Mama: Smak tropikalnych wysp
Bahama Mama to kwintesencja tropikalnej ucieczki w szklance. Żywa mieszanka ciemnego i kokosowego rumu z sokiem ananasowym i pomarańczowym, jest słodka, owocowa i orzeźwiająco mocna. Wykończona odrobiną grenadyny dla pięknego efektu zachodu słońca, ten koktajl jest równie przyjemny dla oka, co dla podniebienia. To idealny napój na letnie dni, imprezy na plaży lub za każdym razem, gdy chcesz przenieść się do karaibskiego raju.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Mezcal Martinez
Dymna i złożona wariacja klasycznego koktajlu Martinez, w której gin zastąpiono rzemieślniczym mezcalem.
Pikantna Margarita
Ognista i orzeźwiająca wariacja na temat klasycznej Margarity, wzbogacona ostrością świeżych papryczek chili.
Vodka Rickey
Rześki, cierpki i niezwykle orzeźwiający highball przygotowany z wódki, świeżego soku z limonki i gazowanej wody.
Select Spritz
Orzeźwiający, gorzko-słodki włoski koktajl aperitivo z Wenecji, przygotowany z Select Aperitivo, prosecco i wody sodowej.
Czy próbowałeś już tych?
Beczka Rumu
Złożony i mocny klasyczny koktajl Tiki, zawierający mieszankę wielu rumów, soków owocowych i przypraw, tradycyjnie serwowany w kubku w kształcie beczki.
Cynar Negroni
Ziemista i ziołowa wariacja na temat klasycznego Negroni, w której Campari zastąpiono amaro na bazie karczochów – Cynarem.
Abbey Cocktail
Rześki i elegancki koktajl na bazie ginu z kwiatowymi nutami Lillet Blanc i odrobiną cytrusów.
Oaxacan Dead
Dymny i złożony koktajl tiki, w którym rum zastąpiono mezcalem, nadając unikalny charakter klasycznemu Zombie.