Bahama Mama
Bahama Mama este o băutură tropicală clasică, ce conține un amestec de romuri, sucuri de fructe precum ananas și portocale, și un strop de grenadine pentru culoare. Este un cocktail dulce, răcoritor și potent, adesea asociat cu stațiunile de pe plajă și croazierele. Aspectul său vibrant și faptul că este ușor de băut îl fac un favorit peren pentru cei care caută un gust al insulelor. Combinația specifică de romuri și sucuri poate varia, dar rezultatul este întotdeauna o evadare delicioasă într-un pahar.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Bahama Mama este clasificat ca un cocktail tropical sau tiki datorită bazei sale de rom și combinației de sucuri de fructe. Este o băutură alcoolică amestecată, servită rece, plasându-se ferm în categoria cocktailurilor. Ingredientele și profilul său de aromă sunt caracteristice stilului de băuturi tiki, popularizat la mijlocul secolului al XX-lea.
Servire
Servit rece, cu gheață, într-un pahar înalt și curbat de tip Hurricane, aceasta este o băutură tropicală atrăgătoare vizual, cu un conținut moderat de alcool. Este o băutură substanțială ca dimensiune, concepută pentru a fi savurată lent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 12-18% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Hurricane
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Originea exactă a cocktailului Bahama Mama este neclară, crearea sa fiind adesea atribuită freneziei tiki din anii 1950 sau posibil mai devreme, în Nassau, Bahamas. O poveste populară atribuie invenția sa lui Oswald „Slade” Greenslade, un barman la Nassau Beach Hotel. Indiferent de creatorul său specific, numele băuturii și profilul său de aromă tropicală i-au consolidat statutul de simbol al ospitalității bahamiene și al relaxării insulare.
Origine
Bahamas, circa anii 1950.
Bahama Mama
Numele „Bahama Mama” este larg standardizat pentru acest cocktail tropical. Deși pot fi întâlnite variații minore de ortografie, cum ar fi „Bahama Mamma”, acestea se referă la aceeași băutură fructată pe bază de rom. Numele în sine evocă presupusul său loc de origine și caracterul său distractiv și relaxat.
Nume original
Bahama Mama
Nume alternativ
Bahama Mamma
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă un profil de aromă dulce și fructat, cu arome tropicale puternice de ananas și cocos, echilibrate de o aciditate plăcută de la citrice. Este un cocktail fin, uimitor din punct de vedere vizual, cu un gradient asemănător apusului, perfect pentru a fi savurat vara.
Gust
fructat, dulce, tropical, cu aromă pregnantă de rom, ușor acrișor, citrice, ananas, cocos
Aromă
ananas, portocală, cocos, rom, dulce
Echilibrul gustului
dulce, acru
Postgust
curat, fructat, dulce, persistent
Efervescență
neacidulat
Culoare și aspect
roșu-portocaliu vibrant, gradient asemănător apusului, stratificat
Textură
fin, lichid, zemos
Sezonalitate
răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intens fructată și dulce, cu o prezență notabilă, dar bine integrată, a alcoolului din rom. Este o băutură tropicală îndrăzneață, fără amărăciune, salinitate sau condimente, ceea ce o face foarte accesibilă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită două tipuri de rom, brun și cu cocos, care formează baza sa alcoolică. Acestea se amestecă cu suc de ananas, suc de portocale și un strop de grenadine pentru culoare și dulceață.
- Rom brun30 ml / 1 ozOferă băuturii o bază bogată, cu note de melasă.
- Rom cu cocos30 ml / 1 ozAdaugă dulceață și o aromă distinctă tropicală de cocos. Se poate folosi și lichior de cocos.
- Suc de ananas60 ml / 2 ozFolosiți suc proaspăt sau de înaltă calitate, nu din concentrat, pentru cea mai bună aromă.
- Suc de portocale60 ml / 2 ozSe preferă sucul proaspăt stors pentru un gust mai proaspăt și mai acid.
- Grenadine15 ml / 0.5 ozFolosit pentru dulceață și pentru a crea stratul roșu caracteristic de "apus" la baza paharului.
Tip de gheață
- Zdrobită sau cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de ustensile de bar standard pentru a prepara această băutură. Un shaker de cocktail este esențial pentru amestecare și răcire, împreună cu un jigger pentru măsurare și o strecurătoare pentru o turnare curată.
- Shaker de cocktail pentru a răci și combina ingredientele.
- Jigger sau pahar gradat pentru măsurarea precisă a lichidelor.
- Strecurătoare pentru a turna lichidul răcit fără gheața din shaker.
Instrucțiuni
Prepararea implică agitarea romurilor și a sucurilor cu gheață, strecurarea într-un pahar plin cu gheață, apoi adăugarea siropului de grenadine pentru a crea un aspect stratificat. La final, se decorează cu fructe tropicale înainte de servire.
1. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.
2. Turnați romul brun, romul cu cocos, sucul de ananas și sucul de portocale în shaker.
3. Puneți capacul și agitați energic timp de aproximativ 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece.
4. Umpleți un pahar de tip Hurricane cu gheață proaspătă, de preferință zdrobită.
5. Strecurați amestecul din shaker în paharul pregătit.
6. Turnați încet siropul de grenadine pe marginea interioară a paharului. Acesta se va lăsa la fund, creând un efect stratificat.
7. Decorați băutura cu o felie proaspătă de ananas și o cireașă maraschino.
8. Serviți imediat, cu un pai.
Garnitură
O garnitură vibrantă accentuează senzația tropicală a cocktailului Bahama Mama. De obicei, se folosesc o felie de ananas și o cireașă maraschino de un roșu aprins pentru a decora marginea paharului.
- Felie de ananas, așezată pe marginea paharului.
- Cireașă maraschino, fie lăsată în băutură, fie înfiptă pe o scobitoare cu ananasul.
- Felie sau rondelă de portocală, așezată pe margine sau în pahar ca garnitură alternativă.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține, de obicei, alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul, fiind potrivit pentru multe restricții alimentare. Este, de asemenea, compatibil cu dieta vegană, deși este înțelept să se verifice dacă siropul de grenadine nu folosește coloranți non-vegani.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail relativ caloric și bogat în zahăr datorită sucurilor de fructe și siropului de grenadine. O singură porție conține în jur de 250-300 de calorii și 25-30 de grame de carbohidrați, majoritatea fiind zaharuri.
Calorii
În medie 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 25-30 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 20-25 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este perfect potrivit pentru adunările din anotimpul cald și ocaziile de relaxare. Natura sa tropicală îl face un element de bază pentru petrecerile de vară, vacanțele la plajă și relaxarea la piscină. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru orice eveniment cu tematică tropicală sau caraibiană.
- Petrecere de vară
- Vacanță la plajă
- Relaxare la piscină
- Eveniment cu tematică tropicală
Sugestii de asociere
Profilul dulce și fructat al cocktailului Bahama Mama se asociază minunat cu aperitive sărate și picante. Completează proteinele ușoare, cum ar fi fructele de mare la grătar sau puiul, contrabalansând bogăția și iuțeala. Notele sale tropicale sunt, de asemenea, o potrivire naturală pentru preparate precum creveții în crustă de cocos sau un simplu platou cu fructe proaspete.
- Fructe de mare la grătar (precum creveți sau tacos cu pește)
- Aripioare de pui picante
- Platouri cu fructe proaspete
- Creveți în crustă de cocos
Bahama Mama: Un Gust al Insulelor Tropicale
Bahama Mama este chintesența evadării tropicale într-un pahar. Un amestec vibrant de rom brun și rom cu cocos cu suc de ananas și portocale, este dulce, fructat și răcoritor de potent. Finisat cu un strop de grenadine pentru un efect frumos de apus, acest cocktail este la fel de plăcut ochiului pe cât este palatului. Este băutura perfectă pentru zilele de vară, petrecerile pe plajă sau oricând doriți să fiți transportat într-un paradis caraibian.
Cocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Cocktail Cooper Union
Un cocktail sofisticat, cu o concentrație ridicată de alcool, care echilibrează whisky-ul de secară picant cu lichiorul floral de soc și vermutul sec.
Screwdriver
Un cocktail highball simplu și răcoritor, preparat cu vodcă și suc de portocale.
Greenpoint
Un cocktail sofisticat cu whiskey de secară, cu note ierboase de la Chartreuse și bogăția vermutului dulce.
Punch cu Rom
Un cocktail tropical vibrant, fructat și de împărțit, perfect pentru petreceri și adunări.
Ați Încercat Acestea Deja?
Haleakala Cooler
Un cocktail Tiki minunat de răcoritor și fructat, care are în mod unic bourbonul ca băutură de bază, echilibrat cu ananas și lime.
Smash cu Gin Olandez
Un cocktail răcoritor și istoric, cu note de malț ale Genever-ului, înviorat cu mentă proaspătă și lămâie.
Veverița Roz
Un cocktail de desert dulce, cremos și cu aromă de migdale, cu o nuanță distinctivă de roz pastel.
Straits Sling
O băutură lungă, răcoritoare și complexă, pe bază de gin, care este precursorul istoric al mai faimosului Singapore Sling.