Bananų Daiquiri
Bananų Daiquiri yra nuostabi ir populiari klasikinio kubietiško kokteilio variacija. Jis paima pagrindinį romo ir žaliosios citrinos sulčių saldžiarūgštį balansą ir papildo jį prinokusio banano kremine tekstūra bei tropiniu saldumu. Paprastai patiekiamas šaldytas, jis plakamas su ledu, kad susidarytų vientisa, šerbeto konsistencija, puikiai tinkanti šiltam orui. Šis gėrimas yra nepamainomas paplūdimio vakarėliams, poilsiui prie baseino ir visiems, trokštantiems pajusti tropikų skonį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 4 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Bananų Daiquiri priskiriamas šaldytiems kokteiliams dėl jo paruošimo būdo – plakant su ledu. Jis laikomas šiuolaikine klasika ir priklauso Tiki kategorijai dėl savo tropinių vaisių skonių ir romo pagrindo. Tiesioginė kilmė iš klasikinio Daiquiri taip pat tvirtai priskiria jį „rūgščių“ kokteilių šeimai.
Patiekimas
Tai šaltas, plaktas gėrimas, patiekiamas didelėje, lenktoje taurėje, pavyzdžiui, Hurricane ar Poco Grande, kad tilptų visas jo tūris. Alkoholio kiekis yra vidutinis, praskiestas sutrintu ledu ir vaisiais.
Porcijos dydis
Apytiksliai 250–300 ml / 8–10 uncijų
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10–15% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Hurricane taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Nors originalus Daiquiri atsirado XX amžiaus pradžioje, Bananų Daiquiri išpopuliarėjo viduryje amžiaus, plintant elektriniams plaktuvams ir klestint tiki kultūrai. Jis pavertė originalų, gaivų, plaktą kokteilį į prabangesnį, desertą primenantį šaldytą skanėstą. Nors nė vienas išradėjas nėra galutinai įvardytas, jis greitai tapo pagrindiniu gėrimu kurortų baruose ir tropinėse vietovėse visame pasaulyje, įkūnydamas atostogų dvasią taurėje.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos / Karibai, apie 1950-uosius. Gėrimo sukūrimas siejamas su pokario laikotarpiu atsiradusiais elektriniais plaktuvais ir Amerikos Tiki kultūros iškilimu.
Bananų Daiquiri
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip Bananų Daiquiri. Jis dažnai vadinamas „Šaldytu bananų Daiquiri“, kad būtų atskirtas nuo galimos plaktos versijos, nors maišytas, šaldytas stilius yra neabejotinai standartinis šios konkrečios variacijos paruošimo būdas.
Originalus pavadinimas
Banana Daiquiri
Alternatyvus pavadinimas
Šaldytas bananų Daiquiri
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu bananų ir žaliosios citrinos aromatu, vedančiu į saldžiarūgštį skonį su kremine, šerbeto konsistencijos tekstūra. Dėl šviesiai geltonos, neskaidrios išvaizdos ir gaivumo jis yra esminis vasaros kokteilis.
Skonis
saldus, tropinis, vaisinis, kreminis, aštriai gaivus, romo
Aromatas
prinokusio banano, šviežios žaliosios citrinos, cukranendrių
Skonio balansas
saldus, rūgštus
Poskonis
gaivus, vaisinis, trumpas
Gazuotumas
jokio
Spalva ir išvaizda
šviesiai geltonas, neskaidrus, kreminis
Tekstūra
švelni, tiršta, šerbeto konsistencijos
Sezoniškumas
gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra intensyviai vaisinis ir saldus, subalansuotas juntamu žaliosios citrinos rūgštumu. Alkoholio stiprumas yra švelnus, o tekstūrą apibrėžia suplakto banano kremiškumas, be jokio gazuotumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šviesiojo romo pagrindo, subalansuoto su šviežiomis žaliosios citrinos sultimis, cukraus sirupu ir puse prinokusio banano. Taip pat reikės puodelio ledo, kad sukurtumėte būdingą šaldytą tekstūrą.
- Šviesusis romas60 ml / 2 uncijosRekomenduojamas geros kokybės baltasis arba sidabrinis romas.
- Šviežios žaliosios citrinos sultys30 ml / 1 uncijaŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Cukraus sirupas15 ml / 0,5 uncijosKiekį koreguokite pagal banano prinokimą. Galima pakeisti „Crème de Banane“ likeriu, kad bananų skonis būtų intensyvesnis.
- Prinokęs bananasPusė vidutinio bananoPrinokęs bananas su keliomis rudomis dėmelėmis suteiks daugiausiai saldumo ir skonio.
- LedasApytiksliai 1 puodelisPlakimui puikiai tinka ledas kubeliais arba smulkintas ledas.
Ledo tipas
- Smulkintas arba kubeliais (plakimui)
Maišymo įranga
Pagrindinė įranga šiam kokteiliui yra elektrinis plaktuvas, kad būtų pasiekta vientisa, šaldyta konsistencija. Tiksliam skystų ingredientų matavimui reikalingas matuoklis.
- Elektrinis plaktuvas (blenderis), skirtas visiems ingredientams sumaišyti ir atšaldyti
- Matuoklis (džigeris) skysčiams matuoti
Paruošimas
Norėdami pagaminti Bananų Daiquiri, tiesiog sumaišykite romą, žaliosios citrinos sultis, cukraus sirupą, prinokusį bananą ir ledą elektriniame plaktuve. Plakite, kol masė taps vientisa, supilkite į atšaldytą taurę, papuoškite ir patiekite nedelsiant.
1. Bent 10 minučių prieš ruošdami atšaldykite patiekimo taurę (pvz., Hurricane taurę) šaldiklyje.
2. Į elektrinį plaktuvą sudėkite šviesųjį romą, šviežias žaliosios citrinos sultis, cukraus sirupą, pusę prinokusio banano ir ledą.
3. Uždenkite dangtį ir plakite dideliu greičiu 20–30 sekundžių arba tol, kol masė taps vientisa ir įgaus šerbeto konsistenciją.
4. Supilkite suplaktą masę iš plaktuvo į iš anksto atšaldytą taurę.
5. Papuoškite banano griežinėliu arba žaliosios citrinos skiltele ant taurės krašto.
6. Įdėkite šiaudelį ir patiekite nedelsiant, kol gėrimas šaltas ir sušalęs.
Papuošimas
Papuoškite šį tropinį gėrimą šviežio banano ar žaliosios citrinos griežinėliu ant taurės krašto. Taip pat galima pridėti maraskino vyšnią, kad suteiktumėte spalvų.
- Banano griežinėlis, uždėtas ant taurės krašto
- Žaliosios citrinos griežinėlis, uždėtas ant taurės krašto
- Maraskino vyšnia, įmesta į gėrimą arba uždėta ant krašto
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra natūraliai veganiškas ir vegetariškas, taip pat neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, soja ir riešutai. Jame taip pat nėra kofeino.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutiniškai daug kalorijų, angliavandenių ir cukraus, daugiausia dėl banano ir cukraus sirupo. Tikslios vertės gali skirtis priklausomai nuo vaisių prinokimo ir naudojamo cukraus kiekio.
Kalorijos
Vidutiniškai 250–300 kcal / 1045–1255 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 30–40 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 25–35 gramai
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas idealiai tinka šiltam orui ir neformalioms, šventiškoms progoms. Dėl savo gaivumo ir tropinio pobūdžio jis puikiai tinka vasaros vakarėliams, kepsninėms ir poilsiui prie baseino. Tai taip pat esminis atostogų kokteilis, dažnai mėgaujamas paplūdimio kurortuose.
- Vasaros vakarėlis
- Atostogos paplūdimyje
- Poilsis prie baseino
- Tropikų tematikos vakarėlis
- Kepsnių vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Bananų Daiquiri puikiai dera su lengvais ir tropikų tematikos patiekalais. Jis papildo ant grilio keptų jūros gėrybių, pavyzdžiui, žuvies takos ar kokosinių krevečių, skonį. Jo saldumas taip pat sukuria malonų kontrastą aštriems patiekalams, tokiems kaip aštrūs vištienos sparneliai, ir natūraliai dera su šviežių vaisių asorti.
- Lengvi užkandžiai
- Vaisių asorti
- Ant grilio keptos žuvies takos
- Kokosinės krevetės
- Aštrūs vištienos sparneliai
Bananų Daiquiri: tropinis kreminės palaimos derinys
Bananų Daiquiri yra smagus, gaivus ir lengvai pagaminamas šaldytas kokteilis, perteikiantis tropinių atostogų esmę. Į klasikinę Daiquiri formulę – romą, žaliąją citriną ir cukrų – pridėjus prinokusį bananą, gėrimas įgauna nuostabų kremiškumą ir vaisinį gilumą. Puikiai tinkantis vasaros dienoms, vakarėliams ar bet kokiai progai, reikalaujančiai saldaus pabėgimo, šis plaktas gėrimas garantuotai patiks visiems. Dėl savo paprastumo ir gardaus skonio jis tapo šiuolaikine klasika ir pagrindiniu gėrimu barų meniu visame pasaulyje.
Panašūs kokteiliai
Klasikiniai kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Sloe džino rūgštusis (Sour)
Gražiai subalansuotas rūgštusis kokteilis, pasižymintis sodriomis, vaisinėmis, slyvų uogų natomis, gaunamomis iš sloe džino.
Viskis su kola
Paprastas ir ikoniškas „highball“ kokteilis, suderinantis sudėtingas viskio natas su gaiviu, karameliniu kolos skoniu.
Meskalio Sour
Viliojančiai dūminis ir aitrus kokteilis, kuris iš naujo interpretuoja klasikinį „sour“ su išskirtiniu ir žemišku meskalio charakteriu.
London Calling
Aštrus ir rafinuotas džino „sour“ kokteilis, elegantiškai subalansuotas sausomis, riešutinėmis „fino“ chereso natomis ir greipfrutų užuomina.
Ar jau išbandėte šiuos?
Polinezinis Paralyžius
Stiprus ir vaisiškas tiki kokteilis, kuriame derinami keli romai su citrusiniais vaisiais ir ananasais, skirtas tropiniam pabėgimui stiklinėje.
Cocchi Rosa Spritz
Lengvas, elegantiškas ir gaivus spritz, pasižymintis gėlių ir uogų natomis, kurias suteikia „Cocchi Americano Rosa“, subalansuotas su traškiu Prosecco ir šlakeliu sodos.
Ron Collins
Gaivinantis ir paprastas romu pagrįstas highball gėrimas, tropinė klasikinio Tomo Collinso versija.
East India kokteilis
Sodrus ir aromatingas senovinis kokteilis su brendžiu, ananasais ir maraskino likeriu.